ប្រភេទ ដំឡូង

ដំឡូងអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅស្ទើរតែគ្រប់សួន។ កាន់តែច្រើន, សួនច្បារនិយមចូលចិត្តពូជទុំដំបូង - ទុំ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូល "Bellarosa" ។ វាល្អសម្រាប់សួនច្បារឯកជននិងសម្រាប់ការដាំដុះធំ ៗ នៅលើចម្ការ។ ដើម្បីយល់ពីមូលហេតុដែលដំឡូង "Cherry" មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងចំនោមសួនច្បារអ្នកគ្រាន់តែអានការពិពណ៌នានៃពូជ។

សម្រាប់ការផ្ទុកដំឡូងនោះវាគឺជាការចង់ប្រើឧបករណ៍ផ្ទុកពិសេស - cellars, រណ្តៅ, cellars ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការផ្ទុកបែបនេះមិនតែងតែមានទេដូច្នេះជួនកាលអ្នកត្រូវរក្សាទុកបន្លែដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងផ្ទះល្វែងក្នុងទីក្រុងធម្មតា។ ចូរគិតពីរបៀបរក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌទាំងនេះ។ រៀបចំការប្រមូលផលសម្រាប់ការផ្ទុកដើម្បីទទួលបានជោគជ័យក្នុងការរក្សាទុកដំណាំដំឡូងមួយដំបូងវាគួរតែត្រូវបានស្ងួត។

ការដាំដុះដំឡូងគឺជាដំណើរការធម្មតាមួយនៅក្នុងសួនច្បារដ៏ទំនើប។ រង្វាន់ចម្បងនៃការកាន់កាប់ដ៏សាមញ្ញបែបនេះគឺមានដំឡូងដ៏ធំហ៊ានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាមិនមែនជាការសំងាត់ចំពោះនរណាម្នាក់ដែលនៅក្នុងតំបន់របស់យើងបន្លែនេះបន្ទាប់ពីប្រជាប្រិយភាពនៃការបរិភោគអាហារស្ទើរតែស្មើនឹងនំបុ័ង។

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយដំឡូងបានក្លាយជាមេដឹកនាំក្នុងចំណោមបន្លែហើយត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានជាច្រើន។ វាជាការពិបាកក្នុងការស្រមៃថានៅពេលបុព្វបុរសរបស់យើងបានធ្វើដោយគ្មានគាត់។ សព្វថ្ងៃនេះមានពូជដំឡូងជាច្រើនដែលត្រូវបានដាំដុះនៅគ្រប់ទីកន្លែងហើយមិនត្រឹមតែមានរសជាតិតែមួយមុខនោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានលក្ខណៈខុសគ្នាដែរ។

ដំឡូងដុះលូតលាស់មិនអាចត្រូវបានគេហៅថាជាកិច្ចការងាយស្រួលនោះទេប៉ុន្តែបើទោះបីជាវាមានការពិបាកក៏ដោយស្រមៃគិតថាសួនបន្លែមួយដែលគ្មានវា។ សម្រាប់ពេលខ្លះពូជដំឡូង "Lorch" ត្រូវបានគេបំភ្លេចចោលជាថ្មីម្ដងទៀតទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមសួនច្បារនិយម។ ដូច្នេះបន្ថែមទៀតយើងនឹងពិភាក្សាពីការពិពណ៌នាលក្ខណៈនិងលក្ខណៈនៃការដាំដុះរបស់វា។

ដំឡូងមានរយៈពេលវែងនិងសក្តិសមក្នុងការទទួលបានកន្លែងកិត្តិយសមួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ សួនច្បារនិយមជាច្រើនមិនមានគំនិតអំពីរបៀបធ្វើដោយគ្មានការដាំដំណាំនេះនៅលើគ្រោងផ្ទាល់របស់ពួកគេ។ ភាពខុសគ្នានៃពូជគឺពិតជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ហើយពួកគេគ្នាក្នុងពេលតែមួយគឺជាការល្អមិនគួរឱ្យជឿ។ ដូច្នេះភាពលំបាកកើតមានឡើងដែលគួរត្រូវបានគេផ្តល់អាទិភាពដើម្បីទទួលបានទិន្នផលល្អដោយគ្មានបញ្ហាជាក់លាក់ណាមួយនិងដើម្បីទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ហ្នឹងនៅទិន្នផល។

ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់នឹងពេញចិត្តចំពោះដំឡូងដែលឆ្ងាញ់ដែលមិនងងឹតបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ហើយប្រសិនបើវានៅតែមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺនិងមានរដូវលូតលាស់ខ្លីវាមិនមានតម្លៃអ្វីទេ។ បែបនេះគឺដំឡូង "Timo Hankian" ។ អត្ថបទនេះនឹងពិភាក្សាអំពីភាពខុសគ្នានេះ។ ការពិពណ៌នាសង្ខេបការពិពណ៌នានៃពូជនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នករស់នៅរដូវក្តៅជាច្រើននិងសួនច្បារនិយម។

ដោយវិធីនៃការត្រជាក់, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីរៀបចំសម្រាប់ពេលអនាគតមួយចំនួនធំនៃផលិតផលជាច្រើនទាំងដើមកំណើតរុក្ខជាតិនិងសត្វ។ ហើយការពិតដែលថាស្ត្រីបម្រើស្រីនោះសម្រេចចិត្តបង្កកដំឡូងនោះមិនមានអ្វីប្លែកទេ។ នៅក្នុងវិធីនេះអ្នកអាចសន្សំពេលវេលាយ៉ាងសំខាន់ជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់ផលិតផលនេះដើម្បីរក្សារសជាតិនិងគុណសម្បត្តិដែលមានសុខភាពល្អរបស់វាចាំបាច់ក្នុងការរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

សួនច្បារនិយមកំពុងជ្រើសរើសយកពូជដំឡូងឱ្យទាន់សម័យជាមួយនឹងទិន្នផលខ្ពស់សម្រាប់ការដាំនៅខ្ទមនៅរដូវក្តៅរបស់ពួកគេ។ នេះបើយោងតាមការពិនិត្យ, ថ្នាក់ទី "Uladar" សំដៅទៅគ្រាន់តែថា។ លើសពីនេះទៀតយើងនឹងប្រាប់លម្អិតបន្ថែមទៀតអំពីលក្ខណៈនិងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ ការពិពណ៌នានិងលក្ខណៈនៃប្រភេទនេះពូជនៃដំឡូងនេះគឺនៅក្នុងសួនច្បារនៃការជាច្រើនអរគុណចំពោះកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកបង្កាត់ពូជបេឡារុសដែលបានបង្កាត់ពូជវានៅដើមសតវត្សទីនេះ។

ដំឡូងគឺជាឱសថដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំសម្រាប់គ្រួសារ Solanaceae ។ ស្រុកកំណើត - អាមេរិកខាងត្បូង។ បែបលក្ខណៈស្ងួតបែបនេះមិនអាចបង្ហាញពីប្រជាប្រិយភាពនៃផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេ។ ប្រទេសបេឡារុស្សឧទាហរណ៍ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ជាមួយមើមដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ដំឡូងត្រូវបានដាំដុះរាប់រយឆ្នាំមកហើយដូច្នេះមានចំនួនដ៏ច្រើននៃពូជរបស់វា។

ដំឡូងគឺជាបន្លែដែលមានប្រជាប្រិយបំផុត: ប្រហែលជាមិនមានមនុស្សបែបនេះដែលមិនធ្លាប់ញ៉ាំដំឡូងនៅក្នុងជីវិតរបស់គាត់ទេ។ បាទនិងការដាំដុះបន្លែនេះគឺមួយនៃកន្លែងដំបូង - វាលូតលាស់ស្ទើរតែសួនច្បារស្ទើរតែទាំងអស់។ វាហាក់ដូចជាប្រជាប្រិយភាពនៃដំឡូងត្រូវបានពន្យល់ធម្មតាប៉ុន្តែមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលដឹងថានៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្កានៃដំណាំជា root នេះ tinctures ដ៏ល្អអាចត្រូវបានធ្វើឡើង។

សួនច្បារទាំងអស់ស្រមៃអំពីការប្រមូលផលដែលសម្បូរបែបហើយធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដើម្បីដាំវា។ ធ្វើជីពចរនិងការប់ងសត្វល្អិត - ទាំងអស់ះគានសង្ស័យវាមានផលវិជ្ជមានចំះលទ្ធផល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកធ្វើខុសកាលពីដើមដំបូងដំណើរការទាំងមូលនឹងត្រូវធ្លាក់ចុះ។ ពេលដែលសាបព្រួសនៅពេលមិនអំណោយផលអ្នកនឹងត្រូវបាត់បង់ដោយគ្មានបន្លែផ្ទាល់របស់អ្នកសម្រាប់រដូវរងារ។

យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាដំឡូងស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់ទីពីរ (បន្ទាប់ពីនំបុ័ង) នៅក្នុងបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានគេរកឃើញច្រើនបំផុតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ វាមានវត្តមានស្ទើរតែគ្រប់ចានទាំងអស់។ ប៉ុន្តែមានពេលខ្លះបន្លែនេះមិនត្រឹមតែមិនមានសុខភាពល្អនោះទេតែវាក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ នេះគឺជាដំឡូងបៃតងដែលមានសារធាតុះថាក់ដែលនៅពេលដែល ingested នៅក្នុងនូវទំហំធំបណ្តាលឱ្យពុល។

បើទោះបីជាដំឡូងមិនត្រូវបានគេស្រឡាញ់ជាដំបូងដោយសារតែវាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមត្រូវ, សព្វថ្ងៃនេះវាគឺជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលសំណព្វរបស់មនុស្សជាច្រើន។ ចាប់តាំងពីនៅលើមូលដ្ឋានរបស់ខ្លួនចានមិនត្រឹមតែហ៊ានតែក៏មានសុខភាពល្អត្រូវបានរៀបចំ។ សូមពិចារណាមួយនៃតំណាងនៃប្រភេទនេះ, ដែលត្រូវបានទទួលបានលទ្ធផលនៃការងាររបស់អ្នកបង្កាត់ពូជនេះ។

ដំឡូង Rodrigo គឺជាប្រភេទគ្រាប់ពូជដំបូងដែលអាចទទួលបានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែទិន្នផលខ្ពស់ការសម្របខ្លួនបានរហ័សទៅតាមលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនិងដំណើរការដាំដុះសាមញ្ញ។ ពូជនេះក៏ជំពាក់តម្រូវការរបស់ខ្លួនសម្រាប់សួនលក្ខណៈរសជាតិដ៏ល្អបំផុត។

សព្វថ្ងៃនេះមានប្រហែល 5 ពាន់ពូជដំឡូងហើយជារៀងរាល់ឆ្នាំចំនួនរបស់វាកំពុងកើនឡើង។ ការចាប់អារម្មណ៍ដ៏ធំបំផុតក្នុងចំណោមសួនច្បារនិយមបណ្តាលឱ្យដំឡូងដើមឆ្នាំ។ សួនច្បារនិយមមួយចំនួនមានពេលវេលាសម្រាប់មួយរដូវកាលដើម្បីប្រមូលពីគ្រែសម្រាប់ពីរដំណាំបន្លែនេះដោយសារតែពូជនៃទុំដំបូង។ នៅលើកំពូលនៃដំឡូងដំបូងដែលមានពេលវេលាដើម្បីទុំនិងត្រូវបានប្រមូលផលមុនពេលពួកគេត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់ដោយ blight ។

ពូជដំឡូងដែលទំនើបនិងមានគុណភាពខ្ពស់គឺជាលក្ខខណ្ឌចម្បងសម្រាប់ការប្រមូលទិន្នផលខ្ពស់នៃវប្បធម៌ដោយមិនគិតពីចរិតលក្ខណៈអាកាសធាតុនៃតំបន់។ ប្រភេទបន្លែមួយប្រភេទនេះគឺជាពូជដំឡូងរបស់កសិករ។ វាផ្តល់នូវការប្រមូលផលយ៉ាងសម្បូរបែបហើយក៏អាចធ្វើអោយអ្នករាល់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងលក្ខណៈរសជាតិរបស់វាផងដែរ។

ដំឡូង "Lasok" ត្រូវបានបង្កាត់ពូជមួយភាគបួនសតវត្សរ៍មុន។ ហើយបើទោះបីជាការពិតដែលថាក្នុងអំឡុងពេលនេះមានគូប្រជែងដ៏សក្ដិសមជាច្រើន, ប្រភេទនេះបានគ្រប់គ្រងដើម្បីទទួលបានចំណងជើងនៃ "បុរាណ" ។ ហេតុផលសម្រាប់ជោគជ័យបន្តគឺវត្តមាននៃគុណសម្បត្តិមួយចំនួនធំដែលសំខាន់បំផុតគឺរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសដំឡូងសម្រាប់សួនបន្លែរបស់អ្នកបន្ទាប់មកអ្នកគួរតែស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងប្រភេទ "Lasock" ។

វាត្រូវបានគេហៅថា vitelot, ស្ត្រីស្បែកខ្មៅ, truffle ចិននិងដំឡូងបារាំង truffle ខៀវ។ មើមតូចៗដែលមានសំបកខ្មៅនិងស្បែកខ្មៅស្ទើរតែត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ក្នុងការចម្អិនអាហារដោយសារតែរសជាតិរបស់វានិងការរក្សាទុកពណ៌ដែលមិនមានស្តង់ដារបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅលើពិភពលោកបន្លែនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់។

ពូជដំឡូង "Aladin" គឺពេញនិយមជាមួយសួនច្បារនិយមដោយសារតែរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វានិងការខ្វះខាតនៃការលំបាកក្នុងការដាំដុះ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងពិពណ៌នាអំពីការពិពណ៌នានិងលក្ខណៈនៃពូជនេះក៏ដូចជាការ intricacies ទាំងអស់នៃការដាំដុះនិងការផ្ទុករបស់ខ្លួន។ ពូជដំឡូង "Aladdin" ត្រូវបានបង្កាត់ដោយអ្នកបង្កាត់ពូជជនជាតិហូឡង់និងជាពូជដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់។