ប្រភេទ ខ្ញី

គេហៅថាផ្ទះខ្ញីយ៉ាងពិតប្រាកដគឺពិបាកណាស់។ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវមួយចំនួនជឿថាទីជម្រកធម្មជាតិរបស់វាគឺឥណ្ឌានិងខ្លះទៀតគឺអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ លើសពីនេះទៀតវាជាការលំបាកក្នុងការនិយាយថាសូម្បីតែកន្លែងដែលគាត់បានមកពីប្រទេសរបស់យើង: ពីខាងលិចឬខាងកើត។ សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងការព្យាបាលការចម្អិនអាហារប៉ុន្តែសម្រាប់ការចិញ្ចឹមនៅតាមផ្ទះគឺមិនតែងតែត្រូវបានគេយកទេ។

ខ្ញីគឺជាតំណាងតែមួយគត់នៃរុក្ខជាតិ។ វាត្រូវបានប្រើទាំងក្នុងការចម្អិនអាហារនិងថ្នាំ។ ជាមួយយើងពេលនេះគាត់បានឈប់ចាត់ទុកជាកម្រនិងអសកម្ម។ ប៉ុន្តែរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះមនុស្សជាងពីរពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ នៅក្នុងអត្ថបទយើងនឹងនិយាយអំពីសមាសភាពលក្ខណៈសម្បត្តិនិងផលប៉ះពាល់នៃខ្ញីនៅលើដងខ្លួន។ ខ្ញី: សមាសធាតុគីមីរបស់រុក្ខជាតិខ្ញីមានផ្ទុកនូវសារធាតុរ៉ែមានជាតិម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រជាតិកាល់ស្យូមសូដ្យូមដែកស័ង្កសីប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េណស៊ីលីខនវីតាមីន A, B1, B2, B3, C, E, K) អាស៊ីតខ្លាញ់ (oleic, caprylic, linoleic), ប្រូតេអ៊ីនរួមមានអាស៊ីតអាមីណូ (leucine, valine, isoleucine, threonine, lysine, methionine, phenylalanine tryptophan) asparagine អាស៊ីត glutamic ក៏ដូចជាខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាត (ជាតិស្ករ) ។

តែខ្ញីគឺជាភេសជ្ជៈដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យមានភាពរឹងមាំខាងរាងកាយនិងភាពសុខដុមរមនាខាងវិញ្ញាណ។ វាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការព្យាបាលបុរាណនៃប្រទេសឥណ្ឌានិងប្រទេសចិនដែលក្រោយមកវាបានជ្រាបចូលទៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបនិងបានឈានដល់ថ្ងៃរបស់យើងក្នុងទម្រង់ដែលមិនផ្លាស់ប្តូរ។ តែបៃតងនៅលើពិភពលោកពេលនេះមានខ្ញីប្រហែលសាមសិបប្រភេទនិងប្រភេទតែបៃតងប៉ុន្មាន។