នៅក្នុងទុនបំរុងរដូវរងារនៃរាល់សណ្ឋាគារមានចានឆ្អិនឡើងជាមួយ horseradish ។ ដោយសារតែវត្តមាននៅក្នុងបន្លែនៃបរិមាណដ៏ធំនៃវីតាមីននិងប្រេងសំខាន់ដែលជា root នេះបានប្រោសលក្ខណៈសម្បត្តិ។ មានវិធីរាប់រយក្នុងការចម្អិន horseradish ។ ដើមត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ ពិចារណាវិធីសាស្រ្តជាមូលដ្ឋាននៃការរៀបចំ horseradish សម្រាប់រដូវរងារ។
ប្រភេទ Walnut ខ្មៅ
ជម្រកប្រភពដើមធម្មជាតិសម្រាប់វ៉ាល់ណាន់ខ្មៅគឺអាមេរិចខាងជើង។ ប្រជាជនជនជាតិភាគតិចនៃកន្លែងទាំងនេះហៅថាពណ៌លឿងណង់អ៊ីតដែលជាវីរូសនៃជីវិត។ អ្នកស្រុកបានបង្កើតថ្នាំបំបាត់រោគសឺឡែនដោយផ្អែកលើសមាសធាតុនៃមែកធាងនេះបានអនុវត្តការព្យាបាលនិងសូម្បីតែដេញអារក្ស។ ការពិពណ៌នាដើមឈើណឹនណាត់ខ្មៅមានឈ្មោះរបស់វាដោយសារតែសំបកពណ៌ត្នោតខ្មៅងងឹត (ស្ទើរតែខ្មៅ) និងផ្លែឈើសំបកខ្មៅស្ទើរតែ។