ឆីមឬខ្ទឹមបារាំងចង់រីកធំធាត់សរសៃប្រសាទនៃវីតាមីនដំបូងនិងបន្លែពណ៌ក្រហម។ នៅក្នុងភាសាអាឡឺម៉ង់ឈ្មោះ "Schnitt" មានន័យថា "រុក្ខជាតិសម្រាប់កាត់ពណ៌បៃតង" ។ ទោះជាយ៉ាងណាវប្បធម៌ត្រូវបានរីកចម្រើនជាញឹកញាប់មិនត្រឹមតែដើម្បីទទួលបាន feather បៃតងប៉ុន្តែក៏សម្រាប់គោលបំណងតុបតែង។ ឆីវមានពពករាងពងទឹកពណ៌ផ្កាឈូកដ៏ស្រស់ស្អាតដែលរីកដុះដាលពីដើមខែឧសភាអាចតុបតែងផ្ទះខ្ទមនិងផ្ទះជាប់គ្នា។
ប្រភេទ ការព្យាបាល
Beetroot (ឬ Burak) គឺជាឱសថដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនិងប្រចាំឆ្នាំរបស់គ្រួសារ Amaranth ។ បន្លែ unpretentious និងមានសុខភាពល្អនេះត្រូវបានដាំដុះស្ទើរតែសួនច្បារនិយមទាំងអស់។ អំពីអត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃ beets សម្រាប់រាងកាយយើងនឹងពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ សមាសភាពនៃ beet នេះបន្លែពណ៌ក្រហមគឺមានប្រយោជន៍ដូច្នេះ beet រួមបញ្ចូលទាំងកាបូអ៊ីដ្រាត: fructose, ជាតិគ្លុយកូស, sucrose និង pectins ។