ក្នុងចំណោមពូជ beet ទាំងអស់, ចំណីត្រូវការកន្លែងដែលមានភាពសក្ដិសម។ វាជាម្ហូបអាហារដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងរដូវរងាសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹម។ នាងត្រូវបានគេចូលចិត្តដោយសត្វគោទឹកដោះជ្រូកទន្សាយសេះ។ រុក្ខជាតិនេះសំបូរជាតិសរសៃ, pectin ជាតិសរសៃចំណីអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតអំបិលរ៉ែនិងប្រូតេអ៊ីន។ Beets បង្កើនទិន្នផលទឹកដោះគោយ៉ាងសំខាន់ក្នុងអំឡុងពេលនៃការចិញ្ចឹមសត្វជាមួយនឹងចំណីស្ងួត។
