ប្រភេទ ពូជទំពាំងបាយជូ

កំប៉ុងស្រាដែលផលិតដោយខ្លួនឯងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកស្រឡាញ់ភេសជ្ជៈជាច្រើនដែលមានរសជាតិ tart ។ ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗបានប្រឈមនឹងបញ្ហានៃការ fermentation នៃភឺរីឬផ្លែឈើភេសជ្ជៈក្លាសេឬភេសជ្ជៈស្រស់។ ក្នុងរយៈពេលមួយភេសជ្ជៈផ្អែមនៅក្នុងពាងបើកទទួលបានក្លិននិងរសជាតិលក្ខណៈ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែទាយអំពីលទ្ធភាពផលិតស្រាប៊េរីដែលមានមូលដ្ឋានលើភេសជ្ជៈធម្មតាទេ។

ផ្លែល្ពៅធំ ៗ នៃពូជទំពាំងបាយជូរទុំដំបូង "Zilga" គឺមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកទេសចរបាលីន, បេឡារុស្ស, ន័រវែសស៊ុយអែតនិងកាណាដា។ កូនកាត់នេះទទួលបានការទទួលស្គាល់ជាសកលដោយសារភាពល្អប្រសើររបស់វាភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វខ្ពស់និងភាពងាយស្រួលនៃការដាំដុះ។ គុណសម្បត្តិគុណវិបត្តិនិងលក្ខណៈពិសេសនៃការថែទាំពូជនឹងត្រូវបានពិភាក្សាបន្ថែមទៀត។