ប្រភេទ Bow

គំនិតតុបតែង (Allium) ត្រូវបានដាំនៅក្នុងសួនច្បារសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាតវាគឺជិតដូច្នេះដើម្បីនិយាយសាច់ញាតិនៃខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងបង្កាត់ពូជដោយការបង្កាត់ពូជ។ នៅលើពិភពលោកមានខ្ទឹមបារាំងតុបតែងប្រហែល 600 ប្រភេទ។ គំនិតត្រូវបានគេបរិភោគហើយផ្ការបស់វាត្រូវបានគេសរសើរ។ ទាំងនេះគឺជាផ្កា unpretentious បំផុតដែល bloom សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។

ស្រមៃថាការចម្អិនដោយគ្មានខ្ទឹមបារាំងគឺមិនអាចទៅរួចទេ។ គ្រឿងផ្សំដែលមានប្រយោជន៍នេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងចានស្ទើរតែទាំងអស់: ដំបូង, ទីពីរដុតនំនៅក្នុង canning សូម្បីតែ marmalade គំនិតក្រហមត្រូវបានរៀបចំ។ ខ្ទឹមបារាំងដោយសារពពួកសត្វល្អិតវាហាក់ដូចជាគ្មានអ្វីងាយស្រួលជាងការដាំខ្ទឹមបារាំងទេ - វាមិនមែនជាផ្លែប៉េងប៉ោះនៅឯបរទេសទេ។

វាហាក់បីដូចជា, ហេតុអ្វីបានជាយើងរីកលូតលាស់ខ្ទឹមបារាំងនៅផ្ទះ, ប្រសិនបើនៅលើ shelves ស្ទើរតែហាងណាមួយ, សូម្បីតែនៅក្នុងរដូវរងារដែលអ្នកអាចទិញពូជនៃពណ៌បៃតងមួយ? ប៉ុន្តែការពិតនៅក្នុងមេរៀននេះមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ បៃតង Homemade គឺជាប្រភពបន្ថែមនៃវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមវាបានតុបតែងអាហារឆ្ងាញ់ពិសារជានិច្ចហើយវាមានតម្លៃស្ទើរតែមិនគិតថ្លៃ។

គំនិតប៊ុននូនមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្ស។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងខ្ទឹមបារាំងនេះត្រូវបានគេដាំនិងប្រើមិនត្រឹមតែក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងថ្នាំផងដែរ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលអ្វីដែល bow bowun និងកម្មវិធីរបស់ខ្លួន។ ខ្ទឹមបារាំង - បរិមាណកាឡូរីសមាសភាពនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ Tatarka ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមអុចៗលៀនអំបិល - ឈ្មោះទាំងអស់នេះត្រូវបានគេហៅថាខ្ទឹមបារាំង។

តើអ្វីដែលអាចតុបតែងម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់មួយឱ្យវាមើលទៅឆើតឆាយហើយបន្ថែមនំភីងស្រាលល្អជាងស្លាបព្រាគំនិតពណ៌បៃតង? ដោយសារភាពសាមញ្ញនៃការដាំដុះ (នៅក្នុងប្រទេសនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់នៅផ្ទះនៅលើបង្អួច) ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ពេញមួយឆ្នាំទោះបីជាប្រភពវីតាមីនផ្សេងទៀតមិនអាចរកបានក៏ដោយ។

តើអ្នកណាដែលមិនចូលចិត្តស្និទ្ធិដោយខ្លួនឯងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងឆ្ងាញ់នៅតុបរិភោគអាហារ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបានលើកឡើងវាដោយខ្លួនឯង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិភាក្សាគ្នាអំពីពូជនៃគំនិត - batun ឬប្រសើរជាងនៅលើពូជដ៏ល្អបំផុតរបស់ខ្លួន។ ខ្ទឹមបារាំងខុសគ្នាពីអំពូលធម្មតានៅក្នុងកម្ពស់នៃស្លឹក fistulous របស់វានិងការខ្វះខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ទឹមបារាំងទាំងនេះត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់តែបៃតង។

មនុស្សជាច្រើនស្រឡាញ់រាក់ដោយសារតែរសជាតិស្រាល, ទន់និងផ្អែមរបស់ខ្លួន, ដែលមិនបង្កក្លិនអាក្រក់បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់។ លើសពីនេះទៀតបៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងរបស់វាមិនបង្កអោយមានទឹកភ្នែកនៅពេលចាច់ទេផ្ទុយទៅវិញវាជាប្រភពដែលមានលក្ខណៈធម្មតា។ ដូច្នេះអ្វីដែលត្រូវបានគេហៅវាជា shall តូច់តើវាគឺជាអ្វី? Shallot ជារុក្ខជាតិមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៃគ្រួសារខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដែលត្រូវបានគេប្រមូលនៅក្នុង lobules ដែលធ្វើឱ្យវាមើលទៅដូចជាខ្ទឹមស។

គំនិតគឺជាផ្នែកមួយនៃដំណាំសួនច្បារនិយមបំផុត។ នៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំវានឹងផ្តល់នូវរសជាតិរសជាតិហឹរដោយឡែកពីគ្នា, ធ្វើឱ្យពួកវាមានវីតាមីននិងធាតុដាន។ ប៉ុន្តែដើម្បីធានាបាននូវការប្រមូលផលល្អអ្នករស់នៅរដូវក្តៅត្រូវតែដឹងពីរបៀបដើម្បីចិញ្ចឹមខ្ទឹមបារាំងនេះ។ តើអ្នកដឹងទេ? ម្ហូបអាហារទូទៅបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក - onions ។

ខ្ទឹមបារាំងគឺជាដំណាំដ៏ពេញនិយមបំផុតដែលដាំដុះគ្រប់អ្នកថែសួនដោយមិនគិតពីតំបន់អាកាសធាតុឬទឹកភ្លៀង។ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលបញ្ហាជាញឹកញាប់កើតឡើងជាមួយការផ្ទុកនៃ onions នេះ។ ប្រឈមមុខនឹងបញ្ហានៃផលិតផលដែលពុករលួយ, ម្ចាស់កំពុងឆ្ងល់ថា: ដូច្នេះរបៀបក្នុងការផ្ទុកខ្ទឹមបារាំងត្រឹមត្រូវដើម្បីចៀសវាងការបាត់បង់?

ខ្ទឹមបារាំង - ជាឱសថដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ។ រុក្ខជាតិស្រុកកំណើត - អាស៊ីភាគនិរតី។ មួយនៃដំណាំបន្លែទូទៅបំផុត។ វាត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារឱសថគ្រឿងសំអាង។ តើអ្នកដឹងទេ? ប្រជាជនអេស៊ីបបុរាណបានហៅខ្ទឹមបារាំង "រោងចក្រព្រះ" ហើយត្រូវបានគេជឿជាក់ថាពិភពលោកទាំងមូលត្រូវបានសាងសង់បន្ទាប់ពីគំរូរបស់គំនិតជាច្រើនដែលមានស្រទាប់។

ក្តីសុបិន្តរបស់ប្រជាជននិទាឃរដូវជារៀងរាល់និងសួនគឺជាអ្នកមាននិងការប្រមូលផលហ៊ាន។ ហើយតើវាអាចធ្វើឱ្យមានការរំខាននៅពេលដែលសត្វល្អិតនៃដំណាំសួនបន្លែដែលកាត់បន្ថយនិងកាត់បន្ថយផលិតភាពរបស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំងកំពុងស្ថិតនៅលើផ្លូវដើម្បីសម្រេចក្តីសុបិន្តមួយ។ ជាញឹកញាប់អ្នកត្រូវចំណាយពេលវេលានិងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីលុបបំបាត់សត្វល្អិតដែលរំខានពីគេហទំព័ររបស់អ្នកដោយប្រើវិធីសាស្រ្តផ្សេងៗ។

សត្វកន្ទុយឬឆីញីត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាគំនិតខ្ទឹមបារាំង - ការស្វែងរកពិតប្រាកដសម្រាប់សួនច្បារ។ វាមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់មានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថជាច្រើនដែលបានតុបតែងកន្លែងនៅកំឡុងពេលចេញផ្កាធ្វើឱ្យមានសត្វល្អិតជាច្រើនបង្កបង្កើនរុក្ខជាតិនិងសួនច្បារ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនអំពីគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ chives និងអ្វីដែលជាប្រភេទនៃរុក្ខជាតិវា។

ព័ត៌មានជំនួយនៅលើរបៀបដើម្បីរីកលូតលាស់ onions, មានប្រយោជន៍សម្រាប់សួនច្បារនិយមដើម្បីសុខភាពនិងសួនច្បារនិយម, ទោះបីជាវាអាចចាប់អារម្មណ៍និងម្ចាស់មានប្រយោជន៍និងមានបទពិសោធ។ ខ្ទឹមបារាំង - បន្លែដែលមិនអាចខ្វះបាននៅលើតុរបស់យើង។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃពីចានមួយចំនួនដោយគ្មានរូបគាត់។ វាត្រូវបានគេប្រើស្ងួត, ស្ងួតហួតហែង, ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់, pickles, រដូវ, ការអភិរក្ស។

ក្នុងចំណោមពូជទាំងអស់នៃ onions កន្លែងពិសេសមួយត្រូវបានកាន់កាប់ដោយក្បាលសែលស៊ុនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអយមរយីធ្លាក់ចុះក្រពេញ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាឈ្មោះដ៏សំខាន់របស់គាត់ដែលគាត់បានទទួលសម្រាប់ការជ្រើសរើសសកម្មនៃទឹកនៅពេលកាត់រុក្ខជាតិ។ ពួកគេនិយាយថាវាស្រដៀងនឹងទឹកភ្នែក។ វាលូតលាស់មិនត្រឹមតែជារុក្ខជាតិដាំដុះនៅក្នុងសួនបន្លែនោះទេប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងព្រៃនៅលើដីថ្មនិងនៅវាលស្ផោខាងកើតនិងខាងលិចស៊ីបេរី។

ការដាំដុះគ្រាប់ពូជនៅក្នុងដីការដាំដុះនិងប្រមូលផលដំណាំនៅក្នុងសួនរបស់អ្នកគឺជាអ្វីដែលរីករាយបំផុត។ ការសង្កេតមួយនៃដំណើរការលូតលាស់គឺមានតម្លៃ។ ដើម្បីឱ្យសំណាបទាំងអស់ដុះលូតលាស់អ្នកត្រូវការថែរក្សាវាប៉ុន្តែវាសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជដែលត្រឹមត្រូវ។ មួយក្នុងចំណោមដំបូងដែលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងដីគឺ onions និទាឃរដូវ។ មានចំនួនដ៏ធំមួយនៃប្រភេទនៃបន្លែនេះហើយខាងក្រោមនេះគឺជាពូជដ៏ល្អបំផុតនៃសំណាបគំនិត។

បរិមាណនិងគុណភាពនៃដំណាំប្រមូលផលក៏ដូចជារយៈពេលដែលវាត្រូវបានរក្សាទុកអាស្រ័យលើវិសាលភាពដ៏ធំមួយនៅលើការប្រមូលផលត្រឹមត្រូវនៃខ្ទឹមបារាំង។ នោះគឺជាអ្វីដែលយើងនឹងពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទ។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានយកចេញពីគ្រែដូចបន្លែភាគច្រើនខ្ទិះគួរតែត្រូវបានយកចេញនៅពេលវាទុំពេញ។ មានតែនៅក្នុងករណីនេះយើងអាចពឹងផ្អែកលើការអភិរក្សរសជាតិនិងការរក្សាទុកបន្លែរយៈពេលវែង។

គ្មានសួនច្បារអាចធ្វើដោយគ្មានការ onions ។ ភាពខុសគ្នានៃការតាំងពិពណ៌គឺជាការពេញនិយមបំផុត។ បង្កាត់វានៅហូឡង់។ សូមអបអរសាទរវាសម្រាប់រសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះទិន្នផលនិងទំហំធំរបស់វា។ អត្ថបទនេះផ្តោតលើគំនិតរបស់ Exibishen និងការរីកលូតលាស់ពីគ្រាប់ពូជតាមរបៀបគ្មានគ្រាប់។ ការពិពណ៌នានិងលក្ខណៈអំពូលនៃពូជនេះមានទំហំធំណាស់ដែលអាចមានទំហំពី 120 ទៅ 400 ក្រាម។

មានសារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យក្នុងការចម្អិនអាហារក៏ដូចជានៅក្នុងថាំពទ្យ folk ជាធម្មតានិងជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់លទ្ធផលទាំងអស់នៃការដាំដុះនៃពូជគំនិតនិងខ្ទឹម។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកដាំសួនឬបន្លែម្នាក់ៗដាំដុះពួកគេនៅលើដីរបស់ខ្លួនដើម្បីបំពេញចិត្តខ្លួនឯងនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់ពួកគេមិនត្រឹមតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានការតុបតែងសួនច្បារឬព្រំដែនដ៏ស្រស់ស្អាតផងដែរ។

អនុវត្តសួនច្បារនិយមទាំងអស់នៃប្រទេសរបស់យើងរីកលូតលាស់ onions នៅលើពូជមួយឬផ្សេងទៀតនៃ onions ។ មួយនៃពូជដែលជាទីស្រឡាញ់បំផុតនៃរុក្ខជាតិនេះគឺជា onions Exibichene ។ របៀបដាំដុះវិធីសាស្រ្តសំណាបរុក្ខជាតិដែលយើងនឹងពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទ។ ការពិពណ៌នានិងលក្ខណៈពិព័រណ៍គំនិតត្រូវបានណែនាំទៅទឹកដីនៃប្រទេសរបស់យើងពីប្រទេសហូឡង់និងបានក្លាយជាការពេញនិយមដ៏យូរក្នុងចំណោមអ្នករស់នៅរដូវក្តៅជាច្រើន។

ខ្ទឹមបារាំងគឺជាបន្លែដែលគេនិយមប្រើបំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារ។ កត្តាដ៏សំខាន់មួយក្នុងការដាំដុះដំណាំនេះដោយជោគជ័យនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការធ្វើកសិកម្មមានគ្រោះថ្នាក់គឺការជ្រើសរើសពូជដែលសមរម្យនិងការថែទាំបន្ថែមទៀតសម្រាប់វា។ ពូជដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ៊ុយរ៉ាល់នេះពូជដ៏ល្អបំផុតនៃសំណាបគំនិតសម្រាប់អ៊ុយអូគឺ: Arzamas -lukovitsy ដុះលូតលាស់ពី 40 ទៅ 80 ក្រាមមានរូបរាងរាងពងក្រពើរាងមូលពណ៌លឿងនៃជញ្ជាំងខាងក្រៅនៅខាងក្នុងគឺជាពណ៌ស។