ប្រភេទ បន្លែ

ពោតគឺជាធញ្ញជាតិដែលមានដើមកំណើតមកពីម៉ិកស៊ិក។ កុលសម្ព័ន្ធខ្លះគោរពបូជានាងហើយបានប្រារព្ធពិធីចម្រូតយ៉ាងអស្ចារ្យ។ យើងមានពោតហៅថាព្រះមហាក្សត្រនៃវាលស្រែ។ ក្នុងការចម្អិនអាហារវាជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាមានប្រសិទ្ធភាពល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងការរំលាយអាហារខ្ពស់។

ពោតឆ្អិន។ ពីពាក្យទាំងនេះនៅក្នុងដួងចិត្តរបស់ខ្ញុំវាក្លាយជាភាពកក់ក្តៅនិងរីករាយដូចជានៅវ័យក្មេងនៅពេលដែលមនុស្សជាច្រើនស្នាក់នៅក្នុងរដូវក្តៅនៅក្នុងភូមិនិងញ៉ាំជាមួយនឹងការរីករាយជាមួយការយកចិត្តទុកដាក់របស់ជីដូនឆ្អិន។ ហើយនៅតែប្រោះជាមួយនឹងអំបិលតើចាំបានទេ? ពេលវេលានៃជីដូនជីតាបានកន្លងផុតទៅហើយមិនមែនគ្រប់ស្ត្រីមេផ្ទះដឹងពីរបៀបចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិទន់ភ្លន់និងទឹកនោមទេ។

អតិថិជនដែលខូចខាតថ្មីៗមានជម្រើសធញ្ញជាតិដ៏ច្រើន។ នៅលើធ្នើនៃទីផ្សារនិងផ្សារទំនើបអ្នកអាចរកឃើញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបេះដូងអ្នកចង់បាន: corncobs នៃកម្រិតខុសគ្នានៃកាលកំណត់និងប្រភេទទាំងអស់នៃពូជពោតលុបចោលនិងឆ្អិនក៏ដូចជាផលិតផលជាច្រើនដែលធ្វើពីធញ្ញជាតិរបស់វា។

ការ៉ុតគឺជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅលើតុរបស់យើង។ វាមានវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន។ ដើម្បីទទួលបានប្រយោជន៍ពី carrots មិនត្រឹមតែនៅក្នុងរដូវក្តៅប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងរដូវរងារវាត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការផ្ទុក។ ការរក្សាទុកការ៉ុតនៅក្នុងរដូវរងាគឺមានការលំបាកច្រើនជាងបន្លែជា root ផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះគិតអំពីផ្ទាំងជាមុននៅនិទាឃរដូវនៅពេលជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជសមស្របសម្រាប់ដាំ។

នៅរដូវត្រជាក់អ្នកចង់ញ៉ាំបន្លែស្រស់និងស្រស់។ ការ៉ុតផ្អែមមានជាតិផ្អែមត្រូវបានគេស្រឡាញ់ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ នេះបន្លែជា root បន្លែសំបូរវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែហើយនៅក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលរាងកាយរបស់យើងខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមការញ៉ាំការ៉ុតស្រស់ៗនឹងមិនត្រឹមតែហ៊ានទេប៉ុន្តែក៏មានសុខភាពល្អផងដែរ។ សូមអានបន្ថែមអំពីរបៀបដើម្បីរក្សាទុក carrots នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

ជាមួយនឹងការមកដល់នៃចង្ក្រានយឺត - ឧបករណ៍ចាំបាច់សម្រាប់ housewives ជាច្រើន - ភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំចានដែលធ្លាប់ស្គាល់និងខុសពីធម្មតាបានចាប់ផ្តើមលេចឡើង។ សូម្បីតែពោតឥឡូវអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងសក្តានុពលអព្ភូតហេតុមួយ - វាប្រែចេញទន់និងក្រអូប។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃពោតចំអិនក្នុងចង្រ្កាយយឺតនិងរៀបរាប់លំអិតអំពីដំណើរចម្អិនអាហារទាំងមូល។

ការ៉ុត - គឺជាបន្លែដែលពេញនិយមបំផុតដែលមានគោលបំណងជាទូទៅ។ អ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់និងកំប៉ុងក៏ដូចជារក្សាទុកនៅទូទាំងនិទាឃរដូវ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់, បន្លែជា root ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី, ប៉ុន្តែមិនផ្ទះទាំងអស់ផ្តល់សម្រាប់ពួកគេ។ នេះមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីបោះបង់ការប្រមូលផលនោះទេព្រោះអ្នកអាចរក្សាទុករូបរាងនិងរសជាតិរបស់វាដោយមានជំនួយពីវិធីផ្សេងទៀតដែលមានប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នា។

ចង្ក្រានសម្ពាធគឺជាឧបករណ៍ប្រើក្នុងផ្ទះដ៏មានប្រយោជន៍បំផុតដែលស្ត្រីមេផ្ទះត្រូវការ។ ដោយសារតែគ្របដណ្តប់រលកសម្ពាធកើនឡើងត្រូវបានបង្កើតឡើងហើយសីតុណ្ហាភាពខាងក្នុងគឺខ្ពស់។ ដូច្នេះអ្នកអាចចម្អិនម្ហូបជាច្រើនប្រភេទបានលឿន។ ជាញឹកញយវាស្ថិតនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយដែលពោតត្រូវបានចម្អិន។

ពោតឆ្អិនគឺជាអាហារដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយរបស់កុមារនិងសូម្បីតែមនុស្សពេញវ័យ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបាន appetizing ជាពិសេសនៅដំណាក់កាលនៃទុំ milky នេះ។ ផលិតផលក្រអូបនិងហ៊ាននេះមិនត្រឹមតែងាយស្រួលរៀបចំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានសារធាតុជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយផងដែរ។ ហើយដើម្បីឱ្យសរីរាង្គរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់របស់វាវាចាំបាច់ត្រូវដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងរបៀបចំអិននៅក្នុងចង្ក្រាន។

Carrots គឺជាដំណាំបន្លែដែលមានលក្ខណៈកំប៉ុងហើយវាមិនពិបាកក្នុងការដាំដុះដំណាំទេព្រោះវាគឺដើម្បីរក្សាវារហូតដល់និទាឃរដូវ។ វិធីសាស្រ្តដែលត្រូវបានសាកល្បងពេលវេលានៃការរក្សាទុកបន្លែជា root នៅក្នុងសួនច្បារមានលក្ខណៈពិសេសដាច់ដោយឡែកមួយចំនួន។ តើអ្វីជាចំណុចពិសេសនៃបច្ចេកវិទ្យានេះ? យើងរៀនបន្ថែមទៀតនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។ លក្ខណៈពិសេសរបស់ឫសដែលសំខាន់សម្រាប់ការផ្ទុកនៅរដូវរងារការ៉ុតត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងក្រុមនៃដំណាំជា root ជាមួយនឹងជាលិកា peridermal ផ្ទៃស្តើង (peel) ។

ការ៉ុតគឺជាដំណាំបន្លែមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើមួយចំនួនដែលសាកសមសំរាប់ការផ្ទុករយៈពេលយូរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចអនុវត្តវិធីសាស្រ្តជាច្រើនជម្រើសដែលត្រូវបានកំណត់ពីបំណងប្រាថ្នាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់សួនច្បារបរិវេណដែលអាចរកបាននិងភាពខុសគ្នានៃដំណាំជា root ។ លើសពីនេះទៀតវាជាការសំខាន់ដើម្បីបង្កើតលក្ខខណ្ឌពេញលេញសម្រាប់ការអភិរក្សនៃការបង្ហាញនៃការ៉ុតដែលក្នុងនោះរបបសីតុណ្ហាភាពត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់។

ពោតជាម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តក្នុងចំណោមកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ ធញ្ញជាតិឆ្អិនត្រឹមត្រូវត្រូវបានទន់, juicy និង unsurpassed នៅក្នុងរសជាតិ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនពោតនៅលើគូបឬអត់? រំពុះពោតក្នុងចង្ក្រានមួយអាចបណ្តាលឱ្យគ្មានស្នូល។ មានមុខម្ហូបជាច្រើនដែលអាចបំពេញបំណងប្រាថ្នារបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងអំពីតម្រូវការនៃការញ៉ាំបន្លែច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន។ ពួកវាសម្បូរជាតិវីតាមីនជាតិសរសៃនិងធាតុដែក។ ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់អាចធ្វើបានដោយគ្មានសាច់និងផលិតផលសត្វជាមួយនឹងការរៀបចំផែនការរបបអាហារសមស្របរបស់គាត់នោះការខ្វះខាតបន្លែក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនឹងបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។

ការ៉ុតគឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំទូទៅបំផុតនៅក្នុងចាន។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅចានទីមួយនិងទីពីរ, នំ, រៀបចំ salads និងទឹកផ្លឈើ។ ប៉ុន្តែដំណាំជា root គឺមានណាស់ capricious នៅក្នុងបញ្ហានៃការផ្ទុក។ ដើម្បីឱ្យគាត់រីករាយជាមួយរសជាតិរបស់គាត់ហើយត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយវាជាការចាំបាច់ដើម្បីសង្កេតមើលលក្ខខណ្ឌមួយចំនួន - ពីជម្រើសពូជដែលសមរម្យសម្រាប់ "គ្រែ" យូរដើម្បីរៀបចំបន្ទប់ដែលបន្លែនឹង "ហួសពីនេះ" ។

ពោតត្រូវបានគេស្គាល់ដល់មនុស្សប្រហែល 10 ពាន់ឆ្នាំមកហើយវាត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយប្រជាជាតិជាច្រើនវាត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រប់ប្រភេទនៃចាននិងបរិភោគដូចគ្នា។ ពោតត្រូវបានគេស្រឡាញ់សម្រាប់រសជាតិនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានសុខភាពល្អរបស់ពួកគេដូច្នេះនៅពេលដែលនៅរដូវក្តៅនៅគ្រប់ជ្រុងដែលពួកគេបានចាប់ផ្តើមលក់ cobs វាជាការលំបាកក្នុងការទប់ទល់នឹងការមិនទិញនិងមិនទៅភ្លក្សរសជាតិពោតឆ្អិន។

ចំណាប់អារម្មណ៍របស់បន្លែជាច្រើនប្រភេទ - ពោត - មិនមែនដោយគ្មានហេតុផលដែលគេហៅថា "មហាក្សត្រីនៃវាលស្រែ" ទេ។ សមាសធាតុវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ធ្វើឱ្យមុខម្ហូបពោត (ហៅផងដែរថាពោត) មិនត្រឹមតែជាការព្យាបាលស្វាគមន៍នៅលើតុរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយផងដែរ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិមូលដ្ឋាននៃធញ្ញជាតិដ៏អស្ចារ្យវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនិងការផ្ទុករបស់វា។

Carrots និង beets បានយកចិត្តទុកដាក់យូរមកហើយនៅលើតុរបស់យើង។ បើគ្មានពួកវាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការស្រមៃមើលតុនំបុ័ងដែលមានឈីត្រីដ៏ល្បីល្បាញក្រោមក្រណាត់រោមសត្វរឺថ្ងៃសប្តាហ៍ជាមួយស៊ុបផ្កាឆឺរឬក៏សំពត់បាយ។ ការប្រមូលផ្តុំច្បាប់គឺគ្រាន់តែពាក់កណ្តាលនៃការប្រយុទ្ធប៉ុណ្ណោះ។ ពាក់កណ្តាលទីពីរគឺរក្សាអ្វីគ្រប់យ៉ាងអោយមានសុវត្ថភាពនិងសម្លេងរហូតដល់ដំណាំបន្ទាប់។

ក្នុងចំណោមដំណាំសួនផ្សេងទៀតការ៉ុតមានលក្ខណៈជាបន្លែដែលពិបាកអភិរក្សជាយូរមកហើយ។ វាអាចមានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់រដូវរងារក្រីក្រនៃដំណាំជា root: ពីបច្ចេកទេសកសិកម្មមិនត្រឹមត្រូវនៃការដាំដុះទៅសំណើមខ្ពស់នៅក្នុង cellar នេះ។ សមាសធាតុចាំបាច់សម្រាប់បច្ចេកវិទ្យាណាមួយនៃការរក្សាទុកការ៉ុត - ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំមុន។

ពោត - ត្រូវការនុយសម្រាប់ការនេសាទនៅក្នុងអាងជាច្រើន។ វាពន្យល់អំពីប្រជាប្រិយភាពនៃតម្លៃទាបលទ្ធភាពនិងប្រសិទ្ធភាពនៃក្បាល។ ពោតទាក់ទាញត្រីច្រើនបំផុតជាមួយនឹងម្លប់សម្បូរបែបក្លិននិងរសជាតិដ៏រឹងមាំ។ សម្រាប់នុយប្រើគ្រាប់ស្រស់ឬ fermented ពោតលុបចោលឬសិប្បនិម្មិត។

វាតែងតែមានការ៉ុតស្រស់នៅលើធ្នើក្នុងរដូវរងារ។ វាគឺនាងដែលបានផ្តល់នូវម៉ឺនុយរដូវរងាតិចតួចជាមួយភាពខុសគ្នានៃធាតុដានមានអត្ថប្រយោជន៍មួយ។ វាត្រូវបានដាក់នៅក្នុងស៊ុប, salads, ចានចំហៀងនិងសូម្បីតែបន្ថែមទៅបង្អែមផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកមានដីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកឬអ្នកទិញបរិមាណដ៏ធំនៃការ៉ុតជាមុនសម្រាប់រដូវរងារខណៈពេលដែលវានៅតែថោកអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។