យើងទាំងអស់គ្នាដឹងថាដំឡូងស្ថិតនៅក្នុងលំដាប់ទីពីរ (បន្ទាប់ពីនំបុ័ង) នៅក្នុងបញ្ជីអាហារដែលត្រូវបានគេរកឃើញច្រើនបំផុតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ វាមានវត្តមានស្ទើរតែគ្រប់ចានទាំងអស់។ ប៉ុន្តែមានពេលខ្លះបន្លែនេះមិនត្រឹមតែមិនមានសុខភាពល្អនោះទេតែវាក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ នេះគឺជាដំឡូងបៃតងដែលមានសារធាតុះថាក់ដែលនៅពេលដែល ingested នៅក្នុងនូវទំហំធំបណ្តាលឱ្យពុល។
នៅពេលដែលដំឡូងបានក្លាយជាពណ៌បៃតង
រូបរាងនៃពណ៌បៃតងគឺដោយសារតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអំណោយផលដំឡូងគឺអាចបន្តពូជដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។ ពន្លឺព្រះអាទិត្យ, សំណើមល្មមនៃបន្ទប់រួមចំណែកដល់ការចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃរស្មីសំយោគដែលក្នុងនោះសារធាតុ chlorophyll ដែលមាននៅក្នុងឫសគឺជាប់ទាក់ទង។ ដំណើរការនេះបានក្លាយជាលេចធ្លោនៅក្នុងរូបរាងនៃពណ៌បៃតងនៅលើមើម។ វាត្រូវបានគេដឹងថាក្លរ៉ូភីលត្រូវបានគេរកឃើញនៅគ្រប់រុក្ខជាតិទាំងអស់និងក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ផ្នែកទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិមានពណ៌បៃតងឬពណ៌ស្វាយ។
រៀនពីរបៀបរក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយហើយថាតើវាអាចបង្កកដំឡូងនៅក្នុងទូរទឹកកកបានដែរឬទេ។
ដើមដំឡូងនិងស្លឹកក៏បៃតងហើយដំឡូងនៅក្នុងដីត្រូវបានការពារដោយវាពីកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូត។ មើមបៃតងយើងកត់សំគាល់កន្លែងដែលពួកគេអាចមើលឃើញពីដី។ ក្រោមឥទិ្ធពលនៃចង្កៀង fluorescent ដំណើរការទាំងនេះមិនកើតឡើងនោះទេ។ ភាពរស្មីសំយោគត្រូវបានបង្កឡើងដោយកាំរស្មីយូវីឬអ៊ីនហ្វ្រារ៉េដ។ 
តើអ្នកដឹងទេ? ជាលើកដំបូងដំឡូងត្រូវបានបង្ហាញខ្លួននៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី XVII វាត្រូវបានណែនាំដោយពេត្រុសទី 1 ។ យ៉ាងណាក៏ដោយដំបូងឡើយវាគ្រាន់តែជាអវិជ្ជមានប៉ុណ្ណោះនៅពេលដែលមនុស្សញ៉ាំផ្លែឈើតែប៉ុណ្ណោះ។ ជាលទ្ធផលមានការបំពុលជាច្រើនហើយថែមទាំងស្លាប់ទៀតផង។ ហើយមានតែនៅក្នុងសតវត្សទី 18 ដំឡូងបានក្លាយជា "នំបុ័ងទីពីរ" រួចទៅហើយ។
វាអាចប្រើបាន
វាប្រែចេញ ផ្លែឈើ "ជាមួយបៃតង" គឺមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការប្រើប្រាស់។ ការទុកដាក់យូរអង្វែងនាំទៅរកការកើនឡើងនូវកំហាប់ពុល។ ការផ្លាស់ប្តូរពណ៌ស្បែកធ្វើឱ្យវាមិនសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្ស។ ម្ហូបអាហារបែបនេះគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះកុមារតូចមនុស្សចាស់និងអ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាព។
ហេតុអ្វីវាមានគ្រោះថ្នាក់
ដំឡូងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារនៃកាំបិតដែលរួមមានសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ - solanine ។ ការប្រមូលផ្តុំខ្ពស់របស់វាគឺនៅក្នុងផ្នែកអាកាសនៃរុក្ខជាតិ។ នៅក្នុងមើមចំណែករបស់វាគឺតូចណាស់ (0,05%) ។ ប៉ុន្តែនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូមាតិកានៃ solanine កើនឡើងយ៉ាងច្រើនដោយច្រើនដងដែលក្លាយទៅជាគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
វាសំខាន់ណាស់! នៅពេលដាំបន្លែនេះរឿងចម្បងគឺត្រូវមានធុងមូលដែលមានរាងមូលដូច្នេះពន្លឺព្រះអាទិត្យមិនមានឫសទេពីព្រោះនៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យយូរបរិមាណនៃសារធាតុគ្រោះថ្នាក់អាចទទួលបាន 500 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។
រោគសញ្ញានៃការពុល
សញ្ញាដំបូងនៃការពុលមិនមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយការពុលអាហារធម្មតានោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំដំឡូងដែលមានសារធាតុ Solanine ក្នុងបរិមាណ 300 មីលីក្រាមបន្ទាប់មកបន្ទាប់ពី 3 ម៉ោងរោគសញ្ញាខាងក្រោមនេះលេចឡើង:
- ឈឺក្បាលនិងឈឺក្បាល។
- ការឈឺចាប់ពោះវៀនធំក្នុងក្រពះនិងពោះវៀន។
- កន្លែងទឹកមាត់ធំ, ក្អួត។
- ពិបាកដកដង្ហើមនិងគ្រុនក្តៅ។
- ក្រពះមានការខកចិត្តជាមួយនឹងការឈឺចាប់និងការលុកលុយលាមក។
- បង្កើនសិស្ស។
- ជំងឺបេះដូងដែលបណ្តាលមកពីការបរាជ័យចង្វាក់បេះដូងនិងចង្វាក់បេះដូងលោតលឿន។
អ្វីដែលត្រូវធ្វើនៅក្នុងករណីនៃការពុល
នៅពេលដែលការពុលមិនធ្ងន់ពេកអ្នកអាចកំណត់ខ្លួនឯងចំពោះវិធានការផ្ទះសាមញ្ញ:
- លាងសម្អាតក្រពះជាមួយដំណោះស្រាយនៃសារធាតុប៉ូតាស្យូម permanganate ឬក៏សារធាតុបំពុល។
- ពិសាទឹកសុទ្ធឱ្យបានើន។
រៀនពីដំឡូងល្អនិងរបៀបប្រើដំឡូងនិងផ្កាដំឡូងនៅក្នុងគ្រួសារនិងឱសថបុរាណ។
ក្នុងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរជំនួយគឺមានដូចខាងក្រោម:
- ហៅរថយន្តសង្គ្រោះបន្ទាន់។
- លាងសម្អាតក្រពះជាមួយដំណោះស្រាយនៃសារធាតុប៉ូតាស្យូម permanganate និងបង្កឱ្យក្អួត។
- ផឹកកាបូនទ្វេរដងនៃកាបោនសកម្ម។
- បើចាំបាច់ចូរបន្ថែមថ្នាំដុសធ្មេញ។
- វេជ្ជបណ្ឌិតធ្វើការបញ្ចូលទឹកបញ្ចូលតាមសរសៃសូដ្យូមជាមួយនឹងដំណោះស្រាយម៉ាសរបស់ក្លរួសូដ្យូម។
- ដើម្បីកាត់បន្ថយការស្រូបយកសារធាតុពុលវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានដូចជាវេចខ្ចប់ចេកទឹកដោះគោឬស៊ុតពណ៌សឆៅ។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងទីក្រុងមីនស្ក៍មានបូជនីយដ្ឋានដែលមានឈ្មោះថា Bulba - ផលិតផលប្រទេសបេឡារុស្សជាតិ។ យោងតាមស្ថិតិបានឱ្យដឹងថាក្នុងឆ្នាំទី 1 ប្រទេសបេឡារុស្សទទួលបានដំឡូង 183 គីឡូក្រាមខណៈដែលអាឡឺម៉ង់ 168 គីឡូក្រាមប៉ូឡូញ 123 គីឡូក្រាមនិងរុស្ស៊ីតិចជាង 2 ដងតិចជាងតែ 90 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។
Solanine
រូបរាងនៃជាតិពុលនេះគឺការការពារដំឡូងប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិតដែលអាចធ្វើបាននិងជំងឺ។ នៅពេលដែលឫសគឺទុំទាំងស្រុងខ្លឹមសារនៃសារធាតុនេះមានកម្រិតទាបត្រឹមតែ 0,05% ប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 6 ខែសូចនាកររបស់វាចាប់ផ្តើមរីកលូតលាស់កម្រិតខ្ពស់បំផុតត្រូវបានគេផ្ទុកទៅដោយដំឡូងដែលមិនមានដើមស្រូវឬពន្លក។ 
សារធាតុ Solanine ក៏ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប៉េងប៉ោះផងដែរ។
ជាញឹកញាប់ដំឡូងផ្អែមត្រូវបានគេហៅថា "ដំឡូងផ្អែម" ទោះបីជាការពិតវាមិនមានអ្វីដូចគ្នាទៅនឹងដំឡូងនោះទេ។
វាត្រូវបានគេស្គាល់ថា solanine ទប់ស្កាត់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលនាំឱ្យមិនរំលាយអាហារនិងបំផ្លាញកោសិកាឈាមក្រហម។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលការស្លាប់របស់ពួកគេដោយធ្វើតេស្តទឹកនោមវានឹងមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនកើនឡើង។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការយកចេញថ្នាំពុលពីរាងកាយការខូចតម្រងនោមនិងស្បែកកើតឡើង។ Solanine ក៏ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។ ជាលទ្ធផលវាបណ្តាលឱ្យមានជំងឺឆ្លងនិងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីការពាររូបរាង
ក្នុងគោលបំណងដើម្បីជៀសវាងការរូបរាងនៃពណ៌បៃតងក្នុងកំឡុងពេលទុំនៃការជា root វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្ត hiding ជាប្រព័ន្ធ។ ការរៀបចំបែបនេះធ្វើឱ្យដីរលុងបង្កើនការលូតលាស់របស់មើមនិងការពារពួកគេពីដំណើរការនៃរស្មីសំយោគ។
វាសំខាន់ណាស់! វាជាការសំខាន់ដើម្បីទុកដំណាំប្រមូលផលនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌត្រជាក់ដោយគ្មានការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ ទាំងអស់នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានការប្រមូលផលដែលនឹងនាំយករាងកាយមួយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។
ប្រសិនបើកាត់?
នៅពេលដែលស្បែកដែលខូចត្រូវបានដកចេញបរិមាណជាតិពុលមានការថយចុះប៉ុន្តែមិនមានភាពប្រាកដប្រជាថាវាមិនជ្រាបចូលទៅក្នុងសរីរាង្គនៃដំណាំជា root នោះទេ។ អ្នកជំនាញមិនណែនាំឱ្យបរិភោគដំឡូងដោយគ្មានចាំបាច់បំផុតទេពីព្រោះសូម្បីតែការព្យាបាលដោយកំដៅមិនបំបាត់ជាតិពុលនោះទេ។ 
សូមពិនិត្យមើលវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីរក្សាទុកដំឡូងនៅក្នុងរដូវរងារ។
អ្វីដែលមានប្រយោជន៍
មើមបៃតងត្រូវបានរក្សាទុកបានល្អប្រសើររហូតដល់និទាឃរដូវរងផលប៉ះពាល់ដោយការខ្សោះជីវជាតិនិងពន្លកលឿនជាងមុន។ សួនច្បារនិយមបានរីករាលដាលចាក់ឬសសម្រាប់ការដាំនៅឆ្នាំក្រោយជាមួយស្រទាប់ស្តើងមួយសម្រាប់ការទិញម្លប់បៃតងនិងពន្លកក្រាស់របស់ខ្លួន។ សម្ភារៈដាំដុះបែបនេះលូតលាស់ល្អប្រសើរជាងមុនហើយនៅពេលអនាគតដំណាំអាចទទួលបានពីរសប្តាហ៍លឿនជាងធម្មតាខណៈពេលដែលវានឹងមានខ្ពស់ជាងនេះ។
ដោយបានដឹងអំពីផលប៉ះពាល់នៃដំឡូងបារាំងបៃតងវាជាការល្អប្រសើរជាងការផ្អាកវាសម្រាប់ដំណុះដើម្បីដាំនៅក្នុងដីដើម្បីទទួលបានការប្រមូលផលសម្បូរបែប។ ប្រសិនបើមិនមានដីធ្លីទេនោះជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការចោលវាចោលហើយមិនប្រថុយសុខភាពរបស់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់។
