ប្រភេទ ខាត់ធ័រ

Cilantro គឺជារុក្ខជាតិស្មៅដូចជាវាត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់ - coriander ។ នៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃយើងធ្លាប់ប្រើវាជាគ្រឿងទេស។ រោងចក្រនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ច្រើនដូច្នេះពិចារណាលទ្ធភាពផ្សេងៗនៃការផ្ទុកនិងការប្រើប្រាស់របស់វា។ វិធីរក្សាទុកគ្រាប់ពូជដោយទឹកដោះគោឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយធ្វើតាមក្បួនសាមញ្ញអ្នកអាចរក្សាទុកគ្រាប់ពូជតិតីស្រស់បានយូរ។

សាឡីយុទ្ធនាការសាបព្រួសរឺ coriander បន្លែគឺជាឱសថប្រចាំឆ្នាំនៃគ្រួសារឆ័ត្រ។ ស្លឹកខ្ចីរបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានកំណត់ដោយរសជាតិជូរចត់និងក្លិនហឹរយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតដែលអ្នកអាចមានអារម្មណ៍ថាមានការប៉ះនៃ anise និង citrus មួយ។ មានឈ្មោះជាច្រើនសម្រាប់ cilantro - parsley ចិនសាច់មាន់ chilantro kashnich kolandra ជាដើម។

ផ្លែឈើ Cilantro ឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថាគ្រាប់ពូជ coriander គឺជាគ្រឿងទេសដែលមានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងពិភពលោក។ វាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងការចម្អិនអាហារទេប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតជាច្រើនផងដែរ។ សូមអានអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ផលិតផលនិងកន្លែងដែលវាត្រូវបានប្រើអានបន្ថែមនៅក្នុងអត្ថបទ។ សមាសភាពគីមីនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលគ្រាប់ពូជ coriander ត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែបដែលមានរួមបញ្ចូល: អាស៊ីតសរីរាង្គ; អាល់កាឡូអ៊ីត អាស៊ីតអាបូរប៊ីក pectin សារធាតុប្រូតេអ៊ីន; sterols; ម្សៅ corianrol ស្ករ; rutin តានីន ជាតិសរសៃ ប្រេងសំខាន់ ប្រេងខ្លាញ់។

មានគ្រឿងទេសជាច្រើនដែលត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មមិនត្រឹមតែក្នុងការចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងឱសថបុរាណផងដែរដែលជាការបង្កើនចំណាប់អារម្មណ៍លើពួកគេ។ ភាគច្រើននៃពួកវាគឺស្រដៀងគ្នាគ្នាដូច្នេះវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលមានការយល់ច្រឡំជាមួយនិយមន័យ។ អត្ថបទនេះពិភាក្សាពីលក្ខណៈពិសេសនៃ cumin និង coriander, ភាពខុសគ្នានិងវិសាលភាពរបស់ពួកគេ។

រុក្ខជាតិដែលឱសថត្រូវបានគេហៅថា cilantro និងគ្រាប់ពូជ - ពោតគឺគ្រាន់តែជាអថេរក្នុងការប្រើប្រាស់ដូចនៅក្នុងឈ្មោះរបស់វាដែរ។ នៅលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងដ៏សំខាន់នៃ coriander និងវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រើវាអានបន្ថែមទៀតនៅក្នុងអត្ថបទ។ សមាសធាតុគីមីនៃប្រេងសំខាន់នេះរោងចក្រនេះពោរពេញដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានឥទ្ធិពលជាក់ស្តែងលើរាងកាយរបស់មនុស្ស។

ដោយគ្មានគ្រឿងទេសផ្សេងៗវាមានការលំបាកក្នុងការស្រមៃមើលចានជាច្រើនទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានមនុស្សតិចតួចទេដែលដឹងថាមួយចំនួនត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយជោគជ័យសម្រាប់គោលបំណងវេជ្ជសាស្ត្រឬគ្រឿងសំអាង។ ខាត់ឃ័រគ្រាន់តែជាគ្រឿងទេសមួយដែលជាសមាសភាពគីមីនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលបានធ្វើឱ្យវាជាសមាសធាតុដ៏អស្ចារ្យនៃរូបមន្តដ៏ពេញនិយមជាច្រើន។