នៅក្នុងខែកញ្ញា - ខែតុលារដូវផ្សិតគឺស្ថិតនៅក្នុងតំលៃពេញ។ ស្រឡាញ់ចូលទៅក្នុងព្រៃនិងចុះចតនៅលើបរបាញ់ស្ងាត់មួយ។ ក្នុងកំឡុងពេលនេះមានប្រភេទជួរដេកផ្សេងៗ។ អ្នករើសផ្សិតខ្លះចូលចិត្តជៀសវាងវាប៉ុន្តែវាគ្មានប្រយោជន៍ទេ។ ពពួកផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានល្អនៃផ្សិតទាំងនេះគឺជួរដេក។
សេចក្ដីពិពណ៌នាតាមបែបរុក្ខសាស្ត្រ
ជួរដេកប៉ោល គឺជាផ្សិតដែលដុះនៅលើផ្ទៃនៃផែនដីនិងជារបស់ ryadovok ។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរ podtopolnik និងឈ្មោះរុក្ខសាស្ត្ររបស់វា - Tricholoma populinum។ ផ្សិតនេះអាចមានស្រមោលពណ៌លឿងពណ៌ប្រផេះនិងក្រហមនៃមួកពណ៌សម្បុរដែលស្ថិតនៅក្រោមស្បែករបស់ពួកគេគឺជាសាច់ផ្សិតដែលមានពណ៌ក្រហម។ នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងវាមានរាងប៉ោងហើយនៅពេលវាដុះលូតលាស់វាងាយនិងដោយមានអាយុចាស់មានប្រហោងមួយឈានដល់ 18 សង់ទីម៉ែត្រ។ 
គែមនៃរលកតូចៗមិនស្មើគ្នារបស់នាងអាចមានស្នាមប្រេះ។ ផ្សិតវ័យក្មេងមានចានពណ៌សជាមួយនឹងម្លប់ពណ៌ផ្កាឈូកស្លេកដែលនៅទីបំផុតចាប់ផ្តើមងងឹតហើយទទួលបានពណ៌ត្នោតក្រហមដែលមានបំណែកពណ៌ក្រហម។ ជើងរបស់ផ្សិតគឺសាច់រឹងមាំមានរាងជាស៊ីឡាំងហើយត្រូវបានពង្រីកបន្តិចនៅបាត។ ជាទូទៅប្រវែងជើងគឺ 3-6 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែពេលខ្លះវាអាចឈានដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្រ។ កំរាស់ធម្មតា - 1-4 សង់ទីម៉ែត្រ។
pulp នៃផ្សិតនេះគឺ fleshy ពណ៌សរសជាតិផ្អែមបន្តិចនៅក្នុងរសជាតិមានក្លិន floury បន្តិច។
តើអ្នកដឹងទេ? ផ្សិតអាចរលាកដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យបើសិនជាពួកគេមានពន្លឺព្រះអាទិត្យគ្រប់គ្រាន់នោះពួកគេអាចផលិតវីតាមីនឌី។ ដូចជាពណ៌របស់វាគឺពឹងផ្អែកលើវា។
មាតិកាកាឡូរី
ជួរដេកប៉ែលដូចជាគ្រប់ប្រភេទនៃផ្សិតនេះមានមាតិកាកាឡូរីតិចជាង - 20,2 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។
តម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភ
ជួរដេកជួរដេក 100 ក្រាមគឺ:
- ប្រូតេអ៊ីន - 2,4 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - 1,8 ក្រាម
- ជាតិខ្លាញ់ - 0,83 ក្រាម
កម្រិតកាឡូរីទាបនិងជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ធ្វើឱ្យផលិតផលនេះទាក់ទាញសម្រាប់របបអាហារសម្រកទម្ងន់ផ្សេងៗ។ ហើយវត្តមានរបស់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមាននៅក្នុងស្មៅដែលមាននៅក្នុងផ្សិតនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។ផ្សិតទាំងនេះមានវីតាមីននៃក្រុម B, PP ដែលជាបរិមាណវីតាមីន C, D និង K ដែលមានជាតិប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រសេលនីញ៉ូមស្ពាន់និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗទៀត។
គ្មានផ្សិតដែលមិនសូវមានប្រសិទ្ធភាពដូចផ្សិតដូចជាៈពណ៌ស podgruzoviki, ជ្រូក, cep, boletus, boletus, chanterelles, boletus ផ្សិត, boletus និងផ្សិត។
នៅពេលណានិងកន្លែងដែលដុះជួរជួរ poplar
Podtopolnik អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅនៃអ៊ុយរ៉ាស្យ៉ានិងអាមេរិកខាងជើងនៅក្នុងតំបន់ដែលដុះនៅលើដំបូល។ បន្ទាប់ពីនោះមកវាលូតលាស់ដូចដែលវាច្បាស់រួចទៅហើយពីឈ្មោះឬជិតឬជិត។ នៅក្នុងអំឡុងពេលនៃការដួលរលំស្លឹក (ខែសីហា - វិច្ឆិកា) វាអាចត្រូវបានជួបដោយក្រុមដ៏ធំមួយនៅក្នុងរុក្ខជាតិ, ឧទ្យាន, ព្រៃ poplar ។ 
វាមិនងាយស្រួលក្នុងការរកឃើញទេវាគ្រាន់តែបង្កើនស្រទាប់ turf បន្តិចប៉ុណ្ណោះហើយមួកពណ៌ត្នោតរបស់វាមិនងាយស្រួលក្នុងការកត់សម្គាល់ទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើពួកគេបានរកឃើញយ៉ាងហោចណាស់មួយ podtopolnik, បន្ទាប់មកច្បាស់ណាស់មាននៅតែពិតជាមួយចំនួនផ្សេងទៀតនៅក្បែរនោះ។
ប្រភេទនិងលក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេ
ប្រភេទនៃផ្សិតដែលដើមឈើដូងមានចំនួនប្រហែលមួយរយប្រភេទប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីមានតែ 45 ប្រភេទប៉ុណ្ណោះដែលលូតលាស់។ ក្នុងចំណោមពួកគេគឺជាគំរូពុលនិងគ្មានជាតិពុល។ ពូជ Ryadovok មានឈ្មោះរបស់វាដោយសារតែផ្សិតទាំងនេះផ្សំឡើងជាក្រុមហើយជាញឹកញាប់បង្កើតបានជារង្វង់មេធ្មប់។
តើអ្នកដឹងទេ? ផ្សិតមិនមែនជារបស់សត្វឬរុក្ខជាតិទេ។ ពួកវាបង្កើតជានគរដាច់ដោយឡែកនៃផ្សិត។ សមាសភាពរបស់ពួកគេនៅក្នុងមាតិកានៃសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនស្រដៀងទៅនឹងសត្វនិងនៅក្នុងកាបូអ៊ីដ្រាតនិងសារធាតុរ៉ែ - ជាមួយបន្លែ។
ពិចារណាប្រភេទជួរដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់អ្នករើសផ្សិត:
- ពណ៌ប្រផេះ ryadovka (streaky)។ ជាផ្សិតដែលអាចស៊ីចំណីបានដែលត្រូវបានគេហៅផងដែរថា cherry និង sub-funnel សម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៅក្នុងស្រល់និងព្រៃលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងខែកញ្ញាខែវិច្ឆិកា។ ពណ៌នៃមួកគឺពណ៌ប្រផេះជាញឹកញាប់ជាមួយពណ៌អូលីវឬពណ៌ស្វាយ។ នៅលើសរសៃពណ៌េមុំងងឹតមួកត្រូវបានគេមើលឃើញ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុសើមវាមានសំណើមហើយសំណល់ព្រៃឈើត្រូវបានស្អិតជាប់ជាមួយវាតិចតួច។
- ជួរដែលមានមនុស្សច្រើន។ ប្រភេទនេះមិនជាប់ទាក់ទងនឹងមែកធាងណាមួយទេដុះនៅក្នុងព្រៃដែលមានពណ៌លឿងនិងពណ៌ប្រផេះឬពណ៌ប្រផេះ។ នៅវ័យក្មេងដូច podtopolnik មួយ។ វាលូតលាស់នៅក្នុងខែកញ្ញា - វិច្ឆិកានិងមានមនុស្សច្រើនណាស់ដែលវាជួនកាលពិបាកក្នុងការបែងចែកសាកសពផ្លែឈើ។ មួក 4-10 សង់ទីម៉ែត្រសាច់គឺមានពណ៌សឬពណ៌ grayish ជាមួយក្លិនខ្សោយនៃម្សៅ;
- greenfinch។ វាមានមួកពណ៌បៃតងដែលមានពណ៌លឿងពណ៌លឿងចានពណ៌លឿងនិងពណ៌សជាមួយនឹងពេលវេលាពណ៌លឿង។ វាដុះជាសំខាន់នៅក្នុងព្រៃស្រល់នៅលើដីខ្សាច់ពីខែកញ្ញាដល់ខែវិច្ឆិកាសាយសត្វ;
- អាចផ្សិត។ ជាទូទៅវាលូតលាស់នៅខែឧសភាដល់ខែមិថុនាពណ៌របស់មួកគឺជាក្រែមទី 1 បន្ទាប់មកមានពណ៌សហើយនៅក្នុងផ្សិតចាស់វាជាអុក។ សាច់សត្វមានក្រាស់ពណ៌សមានក្លិនក្រអូបស្លាបក្រែមមួកដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 4 ទៅ 6 សង់ទីម៉ែត្រវាលូតលាស់នៅវាលស្មៅនិងវាលស្រែវាលស្មៅព្រៃទាប។
- ពណ៌លឿងលឿង (ក្រហម)។ វាមានមួកដែលមានទំហំចាប់ពី 5 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងពណ៌ក្រហមពណ៌ក្រហមគ្របដណ្តប់ដោយខ្នាតតូចពណ៌ត្នោតត្នោត។ ប្រភេទអាចបរិភោគបានជាមួយ pulp ជូរចត់ពណ៌លឿង។ ជាធម្មតាវាដុះនៅក្នុងស្រល់នៅលើឈើអណ្តែតក្នុងខែកក្កដា - តុលានិងមានក្លិននៃឈើរលួយឬជូរ។
- ជួរដេកលឿងត្នោត។ មួករបស់នាងមានពណ៌ក្រហមត្នោតឬលឿងត្នោតមានគែមស្រាល ៗ ដែលមានទំហំចាប់ពី 3 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគនេះបានដុះនៅជិតដើមត្រី birch នៅខែកក្កដានិងខែតុលា។ វាមានសាច់ពណ៌សឬពណ៌លឿងជាមួយក្លិនដ៏ល្អនិងរសជាតិល្វីង។
- ពណ៌ស្វាយ។ មួកអាចឡើងដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុន្តែជាធម្មតាមានទំហំពី 6 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រពណ៌ពណ៌ស្វាយភ្លឺដែលងងឹតជាមួយនឹងពេលវេលាចានក៏មានពណ៌ស្វាយផងដែរ។ សាច់សត្វគឺមានពណ៌លឿង - ពណ៌ស្វាយដែលនៅទីបំផុតប្រែទៅជាស្រទាប់អូឃៈដោយមានក្លិនអសុណ្ហភាពអាចបរិភោគបាន។ វាដុះនៅលើព្រៃឈើមានជីវជាតិចម្រុះនិងចម្រុះនៅលើគែមនិងផ្ទាំងកញ្ចក់ដែលចូលចិត្តសារធាតុសរីរាង្គរលួយ។
តើអ្នកដឹងទេ? ផ្សិតខ្លះមានផ្ទុកសារធាតុបណ្តោះអាសន្នប៉ះពាល់ដល់ចិត្តមនុស្ស។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយពួកព្រហ្មចារីនៅក្នុងពិធីបុណ្យរបស់ពួកគេ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
សមាសភាពនៃបន្ទាត់រួមបញ្ចូលទាំងសារធាតុដែលវិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់ការងាររបស់រាងកាយមនុស្ស។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ដូចជា:
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, លុបចោលស្លែនិងជាតិពុល។
- កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល, ពង្រឹងសរសៃឈាម
- ការការពារជំងឺមហារីក;
- សកម្មភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក, បាក់តេរីនិងអង់ទីប៊ីយ៉ូទិច;
- កាត់បន្ថយបរិមាណជាតិស្ករក្នុងឈាម។
- ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។
មានកាឡូរីតិចតួចហើយវានឹងមានភាពល្អឥតខ្ចោះក្នុងរបបអាហារផ្សេងៗរួមទាំងការសម្រកទម្ងន់និងកូឡេស្តេរ៉ុល។
គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន
ប្រសិនបើអ្នកបំពានលើបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនៃប្រភេទជាច្រើននៃ ryadovok អាចត្រូវបានបំពុលហើយបន្ទាប់មកនឹងមានឈឺក្បាល, ចង្អោរ, ក្អួតនិងរាគ។ ពពួកផ្សិតដែលឆ្អិនល្អគួរតែមិនត្រូវធ្វើ - វាមិនងាយរំលាយអាហារនិងអាចលេចឡើងនៅលើក្រពះនិងរោគសញ្ញាមិនល្អដទៃទៀត។
ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រមូលនូវសំណាកដែលមិនមែនជាស្មៅដ៏កម្រនៃផ្សិតទាំងនេះនិងដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះប្រភេទអាចបរិភោគបានជាជាងទទួលទានតាមលក្ខខណ្ឌ។ 
ការបដិសេធ
ស្ទើរតែផ្សិតទាំងអស់សុទ្ធតែពិបាកក្នុងការរំលាយដោយរាងកាយហើយការប្រើប្រាស់របស់វាគួរត្រូវបានកំណត់ក្នុងករណី:
- ជំងឺរលាកលំពែង
- ការធ្វើលំហាត់ប្រាណនៃថង់ទឹកប្រមាត់, ការបាត់បង់កោសិកា។
- អាស៊ីតទាប;
- ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗទៀតនៃបំពង់រំលាយអាហារ។
វាសំខាន់ណាស់! គ្រូពេទ្យកុមារភាគច្រើនសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យចូលផ្សិតក្នុងម៉ឺនុយរបស់កុមារតាំងពីអាយុ 7 ឆ្នាំហើយចាប់ផ្តើមពីផ្សិតដែលមានក្នុងស្រុក - ផ្សិតនិងផ្សិតអយស្ទ័រ។ ប្រសិនបើមានយ៉ាងហោចណាស់មានបញ្ហាមួយចំនួនជាមួយនឹងការងាររបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឬបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀតនោះវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្អាកការប្រើផ្សិតរហូតដល់អាយុ 10 ឆ្នាំ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសនៅពេលដែលការទិញ
ជាដំបូងវាចាំបាច់ក្នុងការទិញផ្សិតបែបនេះដូចជាពពុះអង្កត់ផ្ចិតមួយពីអ្នករើសផ្សិតដែលបានបញ្ជាក់ថាជាផ្សិតហើយមិនត្រូវប្រមូលវានៅតាមដងផ្លូវ។ ជើងរបស់ផ្សិតគួរតែត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ដើម្បីអាចកំណត់ពីវាថាតើផ្សិតត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយពពួក Worm ។
អ្នកត្រូវទិញច្បាប់ចម្លងស្រស់ៗវ័យក្មេងនិងមិនស្គមពេក។ ផ្សិតចាស់គឺលាមកស្ងួតហួតហែងនិងជើងមិនសមល្អនៅលើមួក។ 
នៅក្នុង podtopolniki វ័យក្មេងមួកគឺប៉ោងនិងចានជាមួយ pulp ត្រូវបានសម្គាល់ដោយសាច់ពណ៌សហើយនៅពេលដែលពួកគេមានអាយុពួកគេបានប្រែពណ៌ក្រហមត្នោត។ ចាននៅក្នុងផ្សិតចាស់ជាងនេះមានលក្ខណៈបើកចំហរហើយនៅវ័យក្មេងពួកវាត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយគ្នា។ ក្លិនផ្សិត - ផ្សិតស្រស់នៃប្រភេទនេះមានក្លិនក្រអូបហើយផ្សិតចាស់ក្លិនមិនល្អ។
លក្ខខណ្ឌផ្ទុក
ផ្សិតស្រស់មិនអាចត្រូវបានរក្សាទុក - វាត្រូវបានបរិភោគយ៉ាងរហ័សដោយដង្កូវ។ ផ្សិតដូចជា podtopolnik ចាំបាច់ត្រូវត្រាំភ្លាមៗក្នុងទឹកអំបិលនៅពេលត្រលប់មកផ្ទះវិញ - អំបិលនឹងជួយកម្ចាត់ពពួកពពួក Worm និងសម្អាតផ្សិតពីដីនិងកំទេចកំទី។
វាចាំបាច់ក្នុងការបង្កករក្សាទុកអំបិលឬចម្អិនផ្សិតទាំងនេះតែបន្ទាប់ពីត្រាំនិងរំពុះប៉ុណ្ណោះ។
រៀនពីរបៀបដើម្បីស្ងួតផ្សិតអយស្ទ័រ, chanterelles pickle និងផ្សិតត្រជាក់ដូចជា: ផ្សិត, ផ្សិតព្រៃ, chanterelles ផ្សិត oyster និងផ្សិតពណ៌ស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាត poplar ryadovku
ដើម្បីសម្អាតបន្ទាត់ poplar ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងរហ័សអ្នកត្រូវធ្វើតាមអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោម:
- បន្ទាប់ពីការប្រមូលយកផ្សិតកែច្នៃឡើងវិញសម្រាប់ពេលក្រោយគួរតែត្រូវធ្វើភ្លាមៗដើម្បីជៀសវាងការពុលអាហារ។
- វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដំណើរការចំណាត់ថ្នាក់ស្ងួតវាមិនគួរត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ អ្នកប្រមូលផ្ដុំផ្សិតខ្លះអាចសម្អតផ្សិតខ្លះក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផល។
- សម្រាប់ការសម្អាតផ្សិតវាមានបំណងយកកាំបិតតូចមួយ។ ជាមួយនឹងជំនួយរបស់វាវាមានភាពងាយសមា្អាតក្នុងការសមាតជើងនិងកមដីកម្តានិងកាកសំណល់ផ្សង ៗ ទៀត។ ចំពោះគោលបំណងនេះអ្នកក៏ត្រូវការអេប៉ុងរឹងនិងជក់។
- បន្ទាប់មកផ្សិតត្រូវបានផ្ទេរទៅទឹកអំបិល។ នីតិវិធីនេះនឹងជួយមិនត្រឹមតែដើម្បីកម្ចាត់ពពួក Worm នោះទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បីការពារជួរដែកខ្លួនឯងពីការងាកខ្មៅ។
វាសំខាន់ណាស់! វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យសម្អាតខ្សែភាពយន្តពីក្បាលជួរដេក - បន្ទាប់មកពួកគេភ្លក្សរសជាតិជូរចត់តិចតួចហើយអ្នកអាចធ្វើដោយគ្មានត្រាំ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើផ្សិតមានភាពកខ្វក់អ្នកនៅតែត្រូវត្រាំជាមួយទឹកអំបិល។
លក្ខណៈចម្អិនអាហារ
ការធ្វើភ្ជួររាស់ត្បាញមុនពេលចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានដំណើរការដូចខាងក្រោម:
- លាងសមាតយា៉ងចញពីកមដីធូលី។
- បន្ទាប់មកផ្លាស់ទីទៅធុងធំមួយបំពេញជាមួយទឹកត្រជាក់និងត្រាំរយៈពេលពីរឬបីថ្ងៃ។ នីតិវិធីនេះត្រូវតែអនុវត្តដើម្បីបំបាត់ចោលនូវការជូរចត់។
- នៅពេលត្រាំទឹកត្រូវផ្លាស់ប្តូរជាទៀងទាត់ - យ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
- នៅពេលដែលមួកនៃផ្សិតក្លាយជាយឺតហើយនឹងមិនបំបែកនៅពេលដែលចុចម្រាមដៃរបស់អ្នកនោះអ្នកអាចដំណើរការបន្ត។
ផ្សិតនេះអាចត្រូវបានចៀន, stewed ជាមួយ Cream sour, អំបិល, pickled និងលុបចោលសម្រាប់ការបរិភោគ។ ពីជួរដេក poplar មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារវគ្គដំបូងនិងទីពីរ។ ចូរគិតអំពីអ្នកដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុត។
បង្កាន់ដៃ - ជួរដេក Poplar
រសជាតិដ៏ល្អបំផុតត្រូវបានទទួលពី ryadovki pickled ។
គ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមត្រូវបានគេយកសម្រាប់ការដាំដុះសម្រាប់មួយលីត្រនៃ marinade:
- ជួរដេក poplar;
- អំបិលធម្មតា - 2 ស្លាបព្រា។
- ស្ករ granulated - 2 tablespoons;
- សារធាតុអាសេអ៊ីន - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្លឹក Bay, dill ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- peas ម្រេចខ្មៅ - 10 បំណែក;
- carnation ក្រអូប - 6 បំណែក;
- ទឹកសម្រាប់ marinade - 1 លីត្រ។
វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប
ផ្សិតត្រាំនិងលាងសម្អាតត្រូវបានគេបោះចោលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកជាមួយទឹកអំបិលនិងដាំឱ្យពុះប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានចាក់និងចាក់ថ្មីរំពុះមួយផ្សេងទៀត 45-50 នាទី។ នៅពេលផុតកំណត់នៃពេលវេលា, ផ្លាស់ទីផ្សិតទៅ colander មួយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះរៀបចំ marinade នេះ។ Marinade ធ្វើឱ្យនៅលើមូលដ្ឋាននៃសមាមាត្រក្នុងមួយដាក់ធុង 10 លីត្រនៃផ្សិត 1,5 លីត្រ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹកបោះអំបិលស្ករឈុតនិងចំអិនសំរាប់ 15 នាទីនៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមសារធាតុចំបើង។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះកំប៉ុងនិងមួកសូលីនត្រូវបានលាងសម្អាតជាមួយសូដា។ ដាក់ផ្សិតឆ្អិននៅលើធនាគារជាមួយនឹងមួកចុះហើយចាក់ marinade រហូតដល់វាត្រូវបានបំពេញទៅ brim នេះ។ បន្ទាប់ពីដាក់នៅលើគម្រប, ត្រជាក់និងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅចុងបញ្ចប់នៃខែផ្សិតដូចត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។
រូបមន្ត - ជួរដេក poplar salting
ការដាំដុះផ្សិតអាចត្រូវបានអនុវត្តតាមវិធីត្រជាក់និងក្តៅ។
គ្រឿងផ្សំ
ចំពោះការដុសខាប់ក្តៅអ្នកត្រូវយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
- ជួរដាបប៉ាក់ - 1 គីឡូក្រាម:
- អំបិល - 50 ក្រាម;
- អំពូលមធ្យម - 1 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹម - 4 cloves ធំ;
- dill ស្ងួត bunch នៃ tarragon ជា root horseradish - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប
ចំពោះគោលបំណងនេះទាំងមូលមិនផ្សិត overgrown ត្រូវបានជ្រើស។ Rowing ពីមុនលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, ដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលយ៉ាងហោចណាស់ក៏ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ទីទៅ colander និងលាងជមែះក្នុងទឹកត្រជាក់។ ពាងកញ្ចក់ដែលត្រូវបានលាងសម្អាតត្រូវបានក្រៀវ។
ផ្សិតឆ្អិនត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងមួយដែលបានធ្លាក់ចុះនៅក្នុងអំបិលនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់។ ផ្សិតនៅក្នុងធនាគារត្រូវបានដាក់ចេញយ៉ាងជិតស្និតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ជំនួសឱ្យកំប៉ុងអ្នកអាចយកធុងនិងដាក់ការគៀបសង្កត់នៅលើកំពូល។ អ្នកអាចសាកល្បងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តត្រជាក់នៃការអំបិលផ្សិតត្រូវបានត្រាំយ៉ាងហោចណាស់បីថ្ងៃ។ គ្រឿងផ្សំគឺដូចគ្នានឹងវិធីសាស្ត្រក្តៅប៉ុន្តែអ្នកត្រូវការយកអំបិលច្រើនជាងនេះ - 5% នៃទម្ងន់សរុបនៃជួរដេក។ បន្ទាប់ពីត្រាំជួរដេកត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, បោះចោលត្រឡប់មកវិញនៅលើ sieve និងរង់ចាំសម្រាប់ទឹកដើម្បីបង្ហូរ។
ធនាគារត្រូវបានក្រៀវ, ហើយបាតត្រូវបាន sprinkled ជាមួយអំបិល។ ប្រសិនផ្សិតត្រូវបានអំបិលនៅក្នុងបំពង់មួយនោះវាត្រូវបាន doused ជាមួយទឹករំពុះនិងបាតត្រូវបាន sprinkled ជាមួយអំបិលផងដែរ។
តើអ្នកដឹងទេ? ក្នុងកំឡុងពេលលូតលាស់សម្ពាធខាងក្នុងនៃផ្សិតអាចឈានដល់បរិយាកាស 7 ដូច្នេះវាអាចបំបែកតាមរយៈដែកឬថ្មម៉ាប។
នៅលើអំបិលផ្សិតនៅក្នុងពាងឬ tub ត្រូវបានដាក់ផ្សិតនៅក្នុងស្រទាប់ពីរទៅកំពូលនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយអំបិល។ ហើយដូច្នេះ - រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃធុងនេះ។ បនា្ទាប់មកជំនួសឱ្យគ្របគ្របរង្វង់ឈើហើយគ្របពីលើខាងលើ។
នៅក្រោមរង្វង់ទាំងនេះកន្លែងមារៈបង់រុំមាប់មត់ដងច្រើនដង។ ដាក់បន្ទុកនៅលើកំពូល។ ដរាបណាផ្សិតតាំងលំនឹងបន្ថែមចែវ។
បន្ទាប់ពី 7 ថ្ងៃ, brine មួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើផ្ទៃ។ ប្រសិនបើមិនមានជាតិប្រៃបែបនេះទេនោះសម្ពាធពីខាងលើត្រូវតែត្រូវបានកើនឡើងដោយទម្ងន់ធំធុងគួរត្រូវបានគ្របដោយជ័រហើយចានគួរតែត្រូវបានប៉ះពាល់ទៅនឹងជំងឺផ្តាសាយ។ Rowing នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប្រហែលជា 40 ថ្ងៃ។
រូបមន្ត - ខ្ទឹមបារាំងចៀន
ហ៊ានណាស់វាប្រែចេញនូវការជញ្ជាំង poplar នៅក្នុងចៀន។
គ្រឿងផ្សំ
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមត្រូវបានយក:
- podtopolniki វ័យក្មេងស្រស់;
- ម្សៅ;
- អំបិល;
- ប្រេងបន្លែ
- បៃតង - dill ឬ parsley ។
វាសំខាន់ណាស់! ប្រសិនបើផ្សិតគឺមិនក្មេងជាងនោះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានត្រាំមុនជាមុនបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងភ្លក្សរសជាតិជូរចត់។ សម្រាប់ភាពអាចជឿជាក់បានពួកគេគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងមិន scalded ។
វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប
លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងដុសធ្មេញស្អាតនិងស្ងួតជាមួយទឹកក្តៅនិងស្ងួតដោយប្រើកន្សែង។ កាត់ផ្សិតចូលក្នុងដាប់ធំ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើ Pan ក្តៅឧណ្ណដែលមានប្រេង sunflower, អំបិល។ បន្ទាប់ពីរាវដែលឈរចេញពីជួរដេក, ហួត, បន្ថែមម្សៅតិចតួចនិង fry បន្ថែមទៀតរហូតដល់ចម្អិន។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការ frying អ្នកអាចបន្ថែម Cream sour, sprinkle ជាមួយឱសថ។ គ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិ។ 
រីកលូតលាស់ឡើង
សម្រាប់ podtopolnikom មិនចាំបាច់ដើរនៅក្នុងព្រៃនិងរុក្ខជាតិវាអាចត្រូវបានដាំដុះនៅលើវែបសាយត៍ឬនៅក្នុងផ្ទះ។
ការរៀបចំនិងការបញ្ឈប់នៃស្រទាប់ខាងក្រោមជាមួយ mycelium
ចំពោះការដាំដុះនៃ poplar ryadovki ត្រូវដំបូងរៀបចំស្រទាប់ខាងក្រោមជាមួយ mycelium មួយ។ Mycelium គឺល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញនៅក្នុងហាងជំនាញមួយ។ Peat បានបង្ហាញខ្លួនវាថាជាស្រទាប់ខាងក្រោមមួយ។
អ្នកអាចយកដីដែលបានរៀបចំឬគ្រាន់តែដី។ នៅក្នុងដីប្រាំគីឡូក្រាមអ្នកត្រូវបន្ថែមមួយរយក្រាមនៃដីសនិងមួយលីត្រទឹក។ បន្ទាប់មកទៀតហាសិបក្រាមនៃ mycelium ត្រូវបានបន្ថែមហើយបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់មួយម៉ាស់ homogeneous ។
វាសំខាន់ណាស់! ចាប់តាំងពី podtopolnik forms mycorrhiza (symbiosis) ជាមួយ poplars ដែលជាស្រទាប់ turf ពីក្រោម poplar និង twigs poplar រលួយគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅស្រទាប់ខាងក្រោម។
ដីនិងជី
ការរីកលូតលាស់ poplar ryadovki អាចត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌក្រៅនិងផ្ទះ។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការដាំផ្សិតក្នុងស្ថានភាពខាងក្រៅ។ ខែឧសភាគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ 
ស្រទាប់ដែលបានរៀបចំជាមួយ mycelium ត្រូវបានដាក់នៅលើគ្រែដែលបានរៀបចំនៅក្នុងប្រអប់ឬថង់និង sprinkled នៅលើកំពូលនៃដីសើម (ស្រទាប់ - ប្រាំសង់ទីម៉ែត្រ) ។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil, រក្សាសំណើមខ្ពស់និងតាមដានខ្យល់នៃខ្យល់នៅគែម។
នៅពេលដាំអ្នកអាចប្រើជាចំបើងស្ងួតស្ងួតស្រស់ (12 គីឡូក្រាម) ដែលបន្ថែមការលាយបក្សី (8 គីឡូក្រាម) ។ ជំនួសឱ្យការធ្លាក់ចុះសត្វបក្សីអ្នកអាចយកសេះឬគោលាមក។ រយៈពេលរៀបចំជីកំប៉ុស្ត: 22-26 ថ្ងៃ។
ចេះស្គាល់លក្ខណៈពិសេសនៃការធ្វើជីកំប៉ុសដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ឬក្នុងថង់សំរាម។
Mycelium លូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅសីតុណ្ហភាព +20 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីវាដុះលូតលាស់បានល្អខ្សែភាពយន្តត្រូវបានដកចេញហើយស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងដែលស្រអាប់ជាមួយនឹងសំណើមខ្ពស់។ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផ្តុំ poplar ធំធាត់អ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកល្អនិងចាក់ប្រហែល 3-5 សង់ទីម៉ែត្រនៃដី។
លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព
កត្តាសំខាន់ក្នុងការដាំដុះផ្សិតទាំងនេះគឺជាសីតុណ្ហភាពពិសេស។ ដូច្នេះការប្រមូលផលជាលើកដំបូងនៃផ្សិតទាំងនេះត្រូវបានទទួលបានតែនៅពេលសីតុណ្ហភាពខ្យល់ធ្លាក់ចុះដល់ 15 អង្សារឬតិចជាងបន្តិច។
ប្រសិនបើ poplar ryadovku លូតលាស់នៅក្នុងបន្ទប់អ្នកត្រូវតែប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងរបៀបនេះ:
- សីតុណ្ហាភាពល្អបំផុតនៅក្នុងជួរនៃ 12-15 ដឺក្រេ;
- សំណើមខ្ពស់។
ខ្យល់និងភ្លើងបំភ្លឺ
នៅក្នុងបន្ទប់សម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៃផ្សិតគួរតែជាភ្លើងបំភ្លឺធម្មជាតិល្អក៏ដូចជាតម្រូវការក្នុងការផ្តល់នូវខ្យល់ថេរនិងខ្យល់។ 
Wintering
មុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការសាយសត្វនោះ mycelium ត្រូវបានបំពេញដោយស្រទាប់នៃចំបើងមួយ mowed ជាមួយស្មៅនិងស្លឹក។ នៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពថេរត្រូវបានឈានដល់មិនទាបជាង +10 អង្សា, ផ្សិតបើក។
តាមវិធីវិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីដាំ podtopolnik នៅលើវែបសាយនឹងត្រូវបានខ្ចាត់បំណែកនៃមួកផ្សិតនៅក្បែរ poplar កំពុងលូតលាស់ (ប្រសិនបើមានមួយ) ឬការផ្ទេរនៃ mycelium ជីកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នរួមជាមួយនឹងផ្នែកមួយនៃដី។
នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះអ្នករើសយកផ្សិតគួរតែពិនិត្យមើលនៅជិតដីនៅជិតពពួកសត្វហើយភ្លាមៗនោះវានឹងក្លាយជាអនុឈរក្នុងចំណោមស្លឹកនិងស្មៅ។ បន្ទាប់មកសាច់ញាតិរបស់គាត់នឹងត្រូវបានធានានៅជុំវិញហើយពីគ្រួសារទាំងមូលនៃផ្សិតទាំងនេះអ្នកអាចចម្អិននូវភេសជ្ជៈជាច្រើន។
