parsley curly គឺជាដំណាំ herbaceous ដ៏ពេញនិយមដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងផ្ទះបាយនៃប្រទេសជាច្រើនដូចជា seasoning និងការតុបតែងនៃចានក៏ដូចជានៅក្នុងរូបមន្តនៃឱសថបុរាណ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2011 មកវាត្រូវបានគេហាមឃាត់មិនឱ្យបន្ថែមអាហារបំប៉នបន្ថែមនៅប្រទេសរុស្ស៊ីដោយមានសារធាតុញៀនណាដែលមានវត្តមាននៅក្នុងប្រេងនិងផ្លែឈើសំខាន់ៗរបស់វា។ តើនេះជាអ្វី? សូមមើលនៅក្នុងអត្ថបទ។
ការពិពណ៌នារុក្ខសាស្ត្រនិងប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់រោងចក្រ
ពោះវៀនរឺពោះវៀនគឺជាគ្រួសារឆ័ត្រ។ ទឹកដីកំណើតរបស់ខ្លួនគឺមេឌីទែរ៉ាណេ។ នៅក្នុងវប្បធម៍ឱសថបានចាក់ឫសចាប់តាំងពីសតវត្សទី 9 ។
វាមានឫសក្រាស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ spindle មួយ stalk តង់េឡើងេជាមួយសាខាដ៏រឹងមាំ, ពណ៌បៃតងងងឹត, ស្លឹក pinnate នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការត្រីកោណជាមួយនឹងចានខាងលើភ្លឺចាំងមួយ។
តើអ្នកដឹងទេ? ឈ្មោះរបស់ parsley មកពីពាក្យក្រិកបុរាណ "petros" ដែលមានន័យថាថ្ម។ ដូច្នេះរុក្ខជាតិត្រូវបានគេហៅថាដោយសារតែនៅក្នុងស្ថានភាពធម្មជាតិវាត្រូវបានរកឃើញនៅលើដីថ្ម។
ការចេញផ្កាក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំកើតឡើងនៅខែមិថុនា - កក្កដា។ ពណ៌នៃផ្កានៃផ្កាគឺពណ៌បៃតង - លឿង។ បន្ទាប់ពី ottsvetaniya បានបង្កើតឡើង oblong រាងផ្លែផ្លែ -visplodies ។
សព្វថ្ងៃនេះដំណាំ herbaceous នេះត្រូវបានដាំដុះនៅលើទ្វីបទាំងអស់លើកលែងតែអង់តាក់ទិក។ ផ្នែកទាំងអស់របស់វាមានរសជាតិហឹររីករាយ។ ក្នុងការចម្អិនអាហារប្រើខិត្តប័ណ្ណនិងឫស។ ពួកគេត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់, ស្ងួតហួតហែងនិងទឹកកក។
ប្រភេទ
parsley អង្កាញ់មានពូជនិងពូជជាច្រើន។ ការដាំដុះយ៉ាងសកម្មបំផុតគឺ 2 ក្នុងចំនោមពួកគេ: Mooskrause 2 និង Kucheryavets ។
សូមអានផងដែរនូវអ្វីដែលត្រូវបានហៅថា parsley curly ។
ម៉ូសាក់ក្រា 2
ប្រភេទនេះ ripens នៅក្នុងពាក្យដើម - នៅក្នុង 70-80 ថ្ងៃ។ វាមានរូបរាងតូច។ ក្រដាសផ្កាកុលាបធំមានរាលដាល។ ខិត្តប័ណ្ណមានទំហំតូចមានព្រំរុំ។ ទំងន់របស់រុក្ខជាតិមួយគឺ 45-50 ក្រាមទិន្នផលនៃពូជគឺ 2-2.5 គីឡូក្រាម / មការ៉េ។ 
ប្រភេទនេះមានក្លិនអាក្រក់និងស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់ពីស្លឹកត្រូវបានកាត់, ពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងទីក្រុងរ៉ូមបុរាណនោះ parsley ត្រូវបានបន្ថែមទៅអាហារនៃអ្នកប្រយុទ្ធដោយចាត់ទុកថាវាបន្ថែមកម្លាំងនិងផ្តល់នូវភាពក្លាហាន។
Kucheryavets
Ripens នៅក្នុងពាក្យដើម។ វាមានព្រីនធំមួយស្លឹកនៃពណ៌បៃតងសម្បូរបែបជាមួយនឹងខ្សែក្រវ៉ាត់។ ដើមឈើមួយមានកំពស់ 50-60 ក្រាម។ ប្រភេទនេះត្រូវបានកត់សំគាល់ដោយឥទ្ធិពលតុបតែងខ្ពស់ក្លិនហឹរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងសមត្ថភាពរក្សាភាពស្រស់ស្អាតក្នុងរយៈពេលយូរបន្ទាប់ពីកាត់។ 
សមាសភាពគីមីនៃ parsley
សូម្បីតែនៅក្នុងដងបុរាណ, មនុស្សបានរកឃើញថា parsley មានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ ក្រោយមកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដោយសិក្សាសមាសធាតុគីមីរបស់វាបានដឹងថាវាមានវីតាមីនដូចខាងក្រោម: A, carotene, B1, B2, B3, C; សារធាតុរ៉ែ: ជាតិដែកកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រក៏ដូចជាសារធាតុ flavonoids ប្រេងសំខាន់និងខ្លាញ់ furocoumarins អាស៊ីតសរីរាង្គប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាត pectins phytoncides glycosides ។ ប្រេងសំខាន់ៗត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងបៃតង - រហូតដល់ 0.3%, ផ្លែឈើ - រហូតដល់ទៅ 7%, ចាក់ឬស - រហូតដល់ 0.08% ។
យើងក៏សូមណែនាំផងដែរឱ្យអានថាហេតុអ្វីបានជា parsley មិនដុះលូតលាស់: មូលហេតុចម្បង, របៀបដើម្បីពន្លឿនកំណើន។
គឺ parsley រុក្ខជាតិ narcotic មួយ?
ជាការពិតណាស់បន្ទាប់ពីបរិភោគ parsley សូម្បីតែនៅក្នុងបរិមាណដ៏ធំមនុស្សម្នាក់នឹងមិនមានបទពិសោធនៃអារម្មណ៍រីករាយដូចពេលប្រើថ្នាំ។ ទោះជាយ៉ាងណាសារធាតុ narcotic នៅក្នុងវាពិតជាមានដែលមាននៅក្នុងប្រេងសំខាន់ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងសរីរាង្គទាំងអស់នៃរុក្ខជាតិនិងភាគច្រើនបំផុតនៃការទាំងអស់នៅក្នុងផ្លែឈើ។ នេះបានផ្ដល់ហេតុផលឱ្យវេជ្ជបណ្ឌិតអនាម័យប្រធាននៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីចាត់ចំណាត់ថ្នាក់ដំណាំរបស់វាជាសារធាតុមួយដែលផ្ទុកសារធាតុញៀននិងជាតិពុល។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃ parsley អង្កាញ់និងផលប៉ះពាល់របស់វានៅលើរាងកាយ
ដោយសារសមាសធាតុគីមីសម្បូរបែបរបស់វាវប្បធម៌ដែលបានពិពណ៌នាគឺមានសមត្ថភាពបញ្ចេញនូវផលប្រយោជន៍មួយចំនួនលើរាងកាយរបស់មនុស្ស:
- ពន្លឿនការងាររបស់តម្រងនោមនិងដកចេញនូវទឹកនោម។
- បំបាត់ការឈឺចាប់និងការឈឺចាប់។
- បំផ្លាញបាក់តេរី
- យកញើសចេញ;
- បង្កើនចំនួនទឹកដោះម្តាយ;
- កម្ចាត់ចំណុចអាយុនិងរអិល។
- លេបហើមដោយបំពានសកម្មភាពបេះដូង។
- បំបាត់ការឈឺចាប់បន្ទាប់ពីខាំសត្វល្អិត។
- បំបាត់ដង្ហើមអាក្រក់
- កែលម្អការងាររបស់សរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យ;
- ដើម្បីបង្កើតសកម្មភាពនៃសរីរាង្គរំលាយអាហារ;
- បញ្ឈប់ដំណើរការផ្សិតនៅក្នុងពោះវៀន។
- តុល្យភាពអំបិលទឹកធម្មតា។
វាសំខាន់ណាស់! នៅពេលត្រូវបានប្រើក្នុងបរិមាណដ៏ធំ, parsley អាចនាំអោយចង្អោរនិងវិលមុខ។
មតិរបស់អ្នកជំនាញ
ដូចដែលបានពន្យល់នៅក្នុងក្រសួងសុខាភិបាលនិងការអភិវឌ្ឍសង្គមនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីការចាត់ចែងសាច់ក្រឡោតទៅក្រុមនៃសារធាតុដែលមានជាតិពុលនិងសារធាតុពុលមិនមានន័យថាវាមិនអាចដាំនៅលើខ្ទមនៅរដូវក្តៅសម្រាប់គោលបំណងផ្ទាល់ខ្លួននិងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារទេ។ វាត្រូវបានគេហាមឃាត់មិនឱ្យបន្ថែមអាហារបំប៉នហើយលូតលាស់ក្នុងបរិមាណធំដើម្បីទទួលបានគ្រាប់។
គ្រូពេទ្យនិងអ្នកជម្ងឺមហារីកបានអះអាងថាសូម្បីតែវត្តមាននៃសារធាតុ narcotic នៅក្នុងផ្លែឈើនិងគ្រាប់ពូជដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពនៃថ្នាំទាំងពីរអ្នកត្រូវបរិមាណបរិមាណដ៏ច្រើនដែលនឹងនាំអោយមានការរំលាយអាហារ។
សារាយក្រឡុកមិនត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីរុក្ខជាតិដែលផ្ទុកសារធាតុ narcotic ដែលត្រូវបានហាមឃាត់ដោយក្រឹត្យរបស់រដ្ឋាភិបាលឬក្រមព្រហ្មទណ្ឌ។
វាសំខាន់ណាស់! ចាប់តាំងពី parsley អង្កាញ់បង្កើនសម្លេងនៃសាច់ដុំរលោងនៃស្បូនវាត្រូវបានរាប់ក្នុងចំណោមឱសថរំលូតកូន។
ដូច្នេះ parsley curly, ពិត, មានសារធាតុគ្រឿងញៀន, ប៉ុន្តែវាមិនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃរុក្ខជាតិ narcotic នេះ។ ការដាំនិងការប្រើដំណាំបន្លែនៅថ្ងៃនេះមិនខុសច្បាប់ទេ។
