ផ្សិតត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចបែងចែកពុលពីអាហារដែលអាចបរិភោគបានទេ។
ដោយសារតែភាពល្ងង់ខ្លៅ, ប្រភេទសត្វជាច្រើននៃគំរូដែលអាចបរិភោគនិងមានប្រយោជន៍ត្រូវបានច្រានចោលដោយ pickers ផ្សិត។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីសំណុំបែបបទមិនច្បាស់នៃផលិតផលព្រៃឈើ - ចំណាត់ថ្នាក់ស្ពាន់ធ័រ។
ភាពអាចរកបាន
គ្រួសារមានផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននិងពុល។ ពូជជាច្រើនមានរសជាតិអាប់អួនិងមិនជូរចត់ក្នុងរសជាតិដែលអាចត្រូវបានយកចេញដោយដំណើរការផលិតផល។ 
ប្រភេទសត្វខ្លះមានក្លិនផ្លែឈើរសជាតិផ្អែមនិងម្សៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបានគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចជាផលិតផលអាហារ។
Rowing មានសមាសធាតុសំបូរបែបនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ:
- B, A, C, D2, D7, K, PP, betaine;
- ផូស្វ័រជាតិដែកសូដ្យូមប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមស័ង្កសីម៉ង់ហ្គាណែស។
ដោយសារតែធាតុនៃថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចនៅក្នុងខ្លួន (clitocin និង fomecin) និងអាស៊ីតអាមីណូមួយចំនួនធំនោះផលិតផលនេះត្រូវបានគេប្រើជាវត្ថុធាតុដើមព្យាបាលជាញឹកញាប់។
វាសំខាន់ណាស់! សូមចំណាំថាដើម្បីប្រើពួកវាក្នុងបរិមាណដ៏ធំមួយនៅក្នុងជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal និងថង់ទឹកមាត់គឺជា undesirable ខ្ពស់។ ទោះបីជាមានសុខភាពដ៏ល្អក៏ដោយការប្រើប្រាស់ច្រើនហួសប្រមាណនៃផលិតផលអាចបណ្តាលឱ្យរាគនិងញ័រ។
សេចក្ដីពិពណ៌នាតាមបែបរុក្ខសាស្ត្រ
នៅក្នុងជួរដេកផ្សិតទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថាមានលក្ខណៈពិសេសនៃការបង្កើតជួរដេកវែងៗនៅពេលពួកគេរីករាលដាលឬរង្វង់ដែលត្រូវបានគេហៅថារង្វង់មេធ្មប់។ 
មួក
រង្វង់មូលមានប្រវែងរហូតដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្រ នៅពេលវាលូតលាស់វាត្រូវការរូបរាងផ្ទះល្វែងមួយដែលមានមជ្ឈមណ្ឌលប៉ោង។ ពណ៌ ប្រផេះស្រមោលពណ៌ប្រផេះដែលអាចបញ្ចេញពណ៌បៃតងឬពណ៌ស្វាយ។ លាប មួកមានរលោងគំរូចាស់អាចបំបែកចេញបាន។
ផ្សិតបែបនេះដូចជា greenfinchs ប្រអប់ខ្សាច់ក៏ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ជួរដេក។
កំណត់ត្រា
ចាននៅក្នុងសំណាកវ័យក្មេងនៃពណ៌សខណៈពេលដែលពួកវាលូតលាស់ក្លាយជាពណ៌លឿងឬពណ៌ប្រផេះដែលកម្រមានណាស់។
ផូស
ផូស ពណ៌សឬទឹកដោះគោនៅកាត់មួយដែលទទួលបានម្លប់ពណ៌លឿង។ អាម៉ាម៉ា ស្រាលដូចក្លិននៃម្សៅរសជាតិគឺដូចគ្នា។
ជើង
ជើង មានកម្ពស់រហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្ររាងកោណរាងទូលាយនៅខាងក្រោយវាឡើងទៅជាស្តើងជាងអង្កត់ផ្ចិត។ នៅពេលវាដុះនៅចំកណ្តាលវាក្លាយទៅជាទទេ។ ពណ៌របស់នាង - ទឹកដោះគោដែលមានពណ៌ប្រផេះ។ 
ដែលលូតលាស់និងនៅពេលប្រមូល
សត្វខ្លាឃ្មុំក្រហមនេះត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅដោយដុះលូតលាស់ជាចម្បងនៅក្នុងចំការស្រល់។
ផ្សិតចូលចិត្តបង្កើតសហជីវិតជាមួយស្រល់ឫ fir ជាញឹកញាប់មិនសូវមានដើមឈើអុកឬដើមប៊ីច។ កណ្តឹងតុក្កតាមានកូនតែឯងនិងនៅក្នុងក្រុមធំ ៗ ។
ប្រមូលផ្តុំផ្សិតពីខែកញ្ញាដល់ខែតុលាប្រភេទសត្វខ្លះអាចទទួលផ្លែឈើពីនិទាឃរដូវដល់ខែវិច្ឆិកា។
អ្វីដែលផ្សិតអាចច្រឡំ
សព្វថ្ងៃនេះអ្នកនិកាយទន្សាយបានពិពណ៌នាអំពីប្រភេទសត្វដែលអាចបរិភោគបានជាងពីរពាន់ប្រភេទដែលអាចបរិភោគបាននិងអាចបរិភោគបាន។ 
សូមពិចារណាអំពីប្រភេទផ្សិតដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុតស្រដៀងនឹងការពិពណ៌នានៅលើជួរពណ៌ប្រផេះ:
- ពីរពណ៌ lepist (ពណ៌ស្វាយ - legged, sinenozhka) - edible, ចង់រីកលូតលាស់នៅក្នុងព្រៃឈើ deciduous, ផ្លែឈើពីខែមេសាដល់ខែវិច្ឆិកាបញ្ចូលគ្នា។ មួកមានពណ៌លឿងជាមួយស្រមោលពណ៌ស្វាយដែលមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រយក្ស - រហូតដល់ 25 សង់ទីម៉ែត្រ។ ជើង - កម្ពស់រហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ pulp គឺពណ៌ស - ពណ៌ប្រផេះឬពណ៌ប្រផេះ - ពណ៌សជាមួយ aroma ផ្លែឈើល្បិច;
ចំពោះផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានដូចជាផ្សិតម៉ុកហ្កា, ផ្សិត, បន្ទាត់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះផ្សិត boletus, boletus, ជ្រូកផ្សិតពណ៌សផ្សិត boletus បន្ទាត់ចម្ការ meadow ។
- ដី - អាចបរិភោគ, ដុះតែនៅក្នុងព្រៃឈើ coniferous, bears ផ្លែឈើពីចុងរដូវក្តៅដល់ពាក់កណ្តាលសរទរដូវ។ ខាត់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 9 សង់ទីម៉ែត្រដែលមានពពុះបន្តិចនៅកណ្តាលពណ៌ប្រផេះពណ៌ត្នោត (អាចមានពណ៌ក្រហម) ។ ជើង - អាចបត់បានកម្ពស់រហូតដល់ 9 សង់ទីម៉ែត្រពណ៌ស។ pulp មិនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងនិងក្លិនវាអាចក្លិនដូចម្សៅ;
- matsutake - អាចបរិភោគ។ មួកដុះធំរហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិតវាអាចមានពណ៌ផ្សេងគ្នាប៉ុន្តែជាញឹកញាប់វាមានម្លប់។ ជើងដែលមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រមានកំពស់រហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រមានពណ៌សជាមួយគម្របការពារក្រោមមួក។ ផ្លែឈើមានរយៈពេលខ្លី - ពីខែកញ្ញាដល់ខែតុលាបញ្ចូលគ្នា;
តើអ្នកដឹងទេ? ជនជាតិជប៉ុនកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងចំពោះរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ។ តម្លៃផ្សិតឆ្ងាញ់អាចលើសពី 100 ដុល្លារក្នុងមួយដង។
- សាប៊ូ - វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមិនអាចបរិភោគបានដោយសារតែរសាយអាហារមិនល្អនិងក្លិនសាប៊ូដែលនៅសល់សូម្បីបន្ទាប់ពីកែច្នៃ។ មួករាងកោណដែលមានពណ៌ខៀវបៃតងត្រូវបានគេប្រើជារាងសំប៉ែតនិងមានអង្កត់ផ្ចិត 12 សង់ទីម៉ែត្រ។ ជើងមានប្រវែង 12 សង់ទីម៉ែត្រមានពណ៌ដូចគ្នា។ pulp នៅលើការកាត់ប្រែពណ៌ក្រហម។ ការចែកចាយនៅក្នុងព្រៃឈើ coniferous និង deciduous, រយៈពេលផ្លែ - ពីចុងរដូវក្តៅរហូតដល់ការធ្លាក់ចុះចុង;
- ជួរដែកស្ពាន់ធ័រ បានទទួលស្គាល់ថាជាពុល។ រាងកាយមានពណ៌លឿងពណ៌ខៀវមួកមានប្រវែងរហូតដល់ 8 សង់ទីម៉ែត្រ។ ជើងដែលវាលូតលាស់អាចក្រាស់នៅខាងលើឬនៅបាត។ សាច់មានក្លិននិងរសជាតិមុតស្រួចផ្តល់ឱ្យបិទអុីយ៉ុងសូលុយស្យុង។ វាដុះនៅក្នុងព្រៃចម្រុះ, ផ្លែឈើនៅខែសីហាដល់ខែតុលា, បញ្ចូលគ្នា;
- កណ្តុរ ឬឆេះ - ស្រួច - ពុល។ ពណ៌ប្រផេះទទេដែលមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ជើងមានពណ៌សពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌ប្រផេះមានកំពស់រហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ។ សាច់ឈាមគឺមានពណ៌សមិនក្លិនរសជាតិគឺជូរចត់។ វាលូតលាស់នៅព្រៃចម្រុះចាប់ពីខែកញ្ញាដល់ខែវិច្ឆិកា។
- ការជិះខ្លា - ផ្សិតពុល។ នៅលើដើមពណ៌សពណ៌ប្រផេះមានពពកពណ៌ខ្មៅមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្រមានប្រវែងរហូតដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្រមានពណ៌សជាមួយម្លប់ពណ៌លឿង។ សាច់ឈាមគឺពណ៌ប្រផេះជាមួយនឹងក្លិននៃម្សៅ។ ការពិពណ៌នាស្រដៀងគ្នានេះមានជួរដេកដីមួយលើកលែងតែរសជាតិ។ ប្រភេទទាំងពីរនេះដុះនៅព្រៃចម្រុះពីខែសីហាដល់ខែតុលាបង្កើតជាក្រុមធំ ៗ ហៅថារង្វង់មេធ្មប់។
វាសំខាន់ណាស់! សារធាតុពុលនៃថ្នាំពុលមិនបង្កឱ្យមានការចាញ់កងនិងចាញ់បញ្ឆោតទេប៉ុន្តែវាជាការចាំបាច់ដែលអ្នកស្វែងរកជំនួយ។ រោគសញ្ញានៃការពុលកើតឡើង បន្ទាប់ពី 1-3 ម៉ោង ក្នុងទម្រង់នៃភាពទន់ខ្សោយក្អួតឈឺក្បាលឈឺក្រពះនិងរាគ។
កម្មវិធីចម្អិនអាហារ
ការហែលគឺជិតនឹងរសជាតិនៃសាច់ឆ្អិនដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ:
- ផលិតផលត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ចៀន, ដុតនំនិង stewed;
- បំរើដល់ចានចំហៀងនៃបន្លែធញ្ញជាតិ;
- បរិភោគសាច់និងបសុបក្សី។
- ស៊ុបក្រអូប, ទឹកជ្រលក់និងទឹកសាប។
- សម្រាប់រដូវរងាអំបិលរដូវនិង pickle, ម្ហូបអាចតុបតែងមិនត្រឹមតែថ្ងៃធ្វើការទេប៉ុន្តែក៏ជាតារាងបុណ្យ;
- ផ្សិតអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក (julienne, ដុត, caviar) និងដើរតួជាគ្រឿងផ្សំដើមនៅក្នុងម្ហូប (omelette, casserole, risotto) ។
វានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដើម្បីរកមើលផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននិងពុលនៅលើដើមឈើ។
តើអ្នកដឹងទេ? លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្សិតត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែដោយអ្នកឯកទេសខាងធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយអ្នកឯកទេសសម្ភព។ សាកសពផ្លែឈើស្ងួតនិងម្សៅត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលរោគមុននិងធ្វើឱ្យក្រពេញ sebaceous មានលក្ខណៈធម្មតា។
របៀបនិងរបៀបចំអិនច្រើន
ដូច្នេះថាម្ហូបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមិនភ្លក្សរសជាតិជូរចត់មុនពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលពីរម៉ោងដោយបន្ថែមអាស៊ីតក្រូចឆ្មានៅចុងនៃកាំបិត។
បន្ទាប់ពីពេលដែលជួរត្រូវបានដាំឱ្យពុះប្រហែល 20 នាទីនៅក្នុងទឹករំពុះ។ ប្រសិនបើរសជាតិផ្សិតនៅក្នុងគំនិតរបស់អ្នកគឺខ្លាំងពេកបន្ថែមស្លឹក Bay និង peas នៃ allspice ទៅទឹក។
រៀនពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ផ្សិតទឹកដោះគោរដូវរងារ boletus ក៏ដូចជារបៀបត្រជាក់ផ្សិត porcini, ផ្សិតអយស្ទិចផ្សិតព្រៃផ្សិត។
បន្ទាប់ពីផលិតផលបានដាំឱ្យពុះសូមដាក់វានៅក្នុងបំពង់ទឹកដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកមួយកែវហើយបន្ទាប់មកអ្នកអាចចំអិនអាស្រ័យលើរូបមន្តដែលបានជ្រើស - fry, simmer ជាដើម។
ផ្សិតគឺពិតជាផលិតផលហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ចំណុចសំខាន់គឺត្រូវដឹងថាតើវាអាចមានជាតិពុល។ វាក៏គួរយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការប្រមូលផ្ដុំថាគ្រប់ប្រភេទនៃផ្សិតមានទំនោរក្នុងការកកកុញនៅក្នុងរាងកាយនៃធាតុមានះថាក់នៅក្នុងបរិយាកាស។ 
វាមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីប្រមូលវានៅជិតផ្លូវហាយវេឬនៅជិតផលិតកម្មនៃឧស្សាហកម្មធុនធ្ងន់។
