មនុស្សជាច្រើនកំពុងរងចាំរដូវរងាព្រោះវាជាពេលវេលានៃអព្ភូតហេតុវេទមន្តនិងព្រិល។ ក៏ប៉ុន្តែវាជាពេលវេលានៃជំងឺផ្តាសាយ។ ក្នុងមួយឆ្នាំភាពអភ័យឯកសិទ្ធិរបស់យើងត្រូវបានចុះខ្សោយយ៉ាងខ្លាំងហើយត្រូវការការពង្រឹងបន្ថែមដោយមធ្យោបាយដែលធម្មជាតិបានផ្តល់ឱ្យយើង។ មានមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលមិនសូវស្គាល់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃជីវជាតិ។ វាព្យាបាលជំងឺជាច្រើនប៉ុន្តែនៅរដូវរងារវាពិបាកណាស់ក្នុងការទទួលវា។ ការប្រមូលរំញ័រសម្រាប់រដូវរងារគឺជាដំណើរការងាយស្រួលមួយគ្រាន់តែគិតមុនថាអ្នកនឹងត្រូវការវាក្នុងកំឡុងពេលត្រជាក់ត្រជាក់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងបង្ហាញ អាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៃការរៀបចំនេះ "គ្រូពេទ្យ berry" សម្រាប់ជាច្រើនខែ។
ការរៀបចំនៃ viburnum សម្រាប់រដូវរងារ: របៀបដើម្បីជ្រើស berries សម្រាប់ការផ្ទុក
អ្វីក៏ដោយវិធីសាស្រ្តនៃការរក្សា viburnum អ្នកជ្រើស, កុំភ្លេចធ្វើតាមក្បួនសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ការជ្រើសរើសនិងការរៀបចំ berries:
- berries ត្រូវតែស្រស់;
- មិនប្រើ berries overripe និងពណ៌បៃតងផងដែរ;
- ផ្លែឈើជ្រួញនិងរលួយគួរត្រូវបានបោះបង់ចោល;
- berries ត្រូវតែស្ងួត;
- យកឆ្អឹងដើម, មែកនិងកំទេចកំទី
- លាងសមាត berries, ស្ងួតនិងចាប់ផ្តើមដំណើរការ;
- រៀបចំធុងនិងកន្លែងផ្ទុកជាមុន។
តើអ្នកដឹងទេ? ឈ្មោះវិទ្យាសាស្រ្តនៃរុក្ខជាតិ Viburnum មកពីឡាតាំង 'viere' - ដើម្បីចងឬត្បាញ។ នៅសម័យបុរាណ, សាខានៃ viburnum ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ត្បាញ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កប់ viburnum សម្រាប់រដូវរងារ
វិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីរក្សាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ berurn viburnum សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយគឺដើម្បីបង្កកឱ្យពួកគេ។ អ្នកអាចធ្វើតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា: ដាក់ក្រឡុកក្នុងធុងឬរុំពួកគេក្នុងថង់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ អ្នកអាចរើស berries និង decompose ស្រទាប់ស្តើងបន្ទាប់មកត្រជាក់និងបែងចែកកញ្ចប់ទៅជាផ្នែកស្មើគ្នា។
អ្នកឯកទេសខាងឧបករណ៍ទូរទឹកកកបានអះអាងថាសីតុណ្ហភាពនៅចន្លោះ -23 ... -18 ° C គឺសមរម្យសម្រាប់ការត្រជាក់។ នៅសីតុណ្ហភាពនេះ, viburnum, ដូចជាផ្លែឈើផ្សេងទៀត, បន្លែនិង berries, នឹងរក្សាទុកលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ខ្លួននៅក្នុងសែលត្រជាក់ពីប្រាំបីខែទៅមួយឆ្នាំ។ ដូច្នេះអ្នកនឹងមានការផ្គត់ផ្គង់វីតាមីននៅរដូវបន្ទាប់។ អ្នកអាចបង្កាត់ berries និងនៅសីតុណ្ហភាព -8 ទៅ 0 អង្សាសេបានតែជីវិតធ្នើត្រូវបានកាត់បន្ថយភ្លាមៗបីដង។
Berries ត្រូវបានរក្សាទុកល្អបំផុតនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងបរិមាណងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ បរិមាណតិចតួចគឺល្អប្រសើរជាងមុននិងរហ័សក្នុងការបង្កកហើយជាលទ្ធផលវាត្រូវបានរក្សាទុកយូរ។ ហេតុអ្វីបានជារឿងនេះមានសារៈសំខាន់? រឿងទាំងមូលនៅក្នុងផលិតផលត្រជាក់ថ្មីដែលត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងដើម្បីធ្វើដូច viburnum នឹងបាត់បង់ភាពសមរម្យ។ ច្រក berries ចូលទៅក្នុងផ្នែកដូចនោះដើម្បីភ្លាមរៀបចំមាតិកាទាំងមូលនៃកញ្ចប់ឬកញ្ចប់ hermetic ។
ដើម្បីអភិរក្សរូបរាងនៃ berries នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើថង់ cellophane និងធុងប្លាស្ទិចតូចមួយជាមួយ lids តឹង - សម។ អ្វីៗទាំងអស់នេះអាចរកបាននៅក្នុងផ្សារទំនើបធម្មតានៅក្នុងហាងក្រឡុក។ ដោយសារតែរូបរាងរបស់ពួកគេធុងបែបនេះងាយស្រួលនិងដាក់នៅខាងក្នុងកក។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបង្កកបរិមាណដ៏ធំនៃ berries, បន្ទាប់មកជីវិតតូចមួយនៅលើការសន្សំនៅក្នុងកន្លែងកាមេរ៉ានឹងមិនរំខាន។ ធុងប្លាស្ទិចអាចត្រូវបានប្រើជាផ្សិតសម្រាប់ថង់ប្លាស្ទិក។
ធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួល។ ចាក់មួយចំនួនតូចនៃ berries នៅក្នុងថង់និងដាក់នៅក្នុងធុង, ចែកចាយរាបស្មើផ្លែ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលដែល viburnum នៅក្នុងកាបូបត្រជាក់និងប្រែទៅជាស្រទាប់ចតុកោណទៀងទាត់, ទទេធុងនិងបន្តរហូតដល់ការប្រមូលផលនៃ berries គឺពេញលេញ។ ជាការពិតណាស់ដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេលច្រើនជាងការប្រើធុងសម្រាប់គោលបំណងរបស់វាប៉ុន្តែការសន្សំសំចៃគឺច្បាស់។
វិធីសាស្រ្តដូចខាងក្រោមនេះនឹងបង្កក berries ដូច្នេះពួកគេមិនបានបិទជាមួយគ្នា។ នៅក្នុងទូទឹកកកជ្រើសដាក់មួយឬច្រើន។ គ្របដណ្តប់ពួកគេដោយប្លាស្ទិកក្រាស់។ រៀបចំ berries - តម្រៀបលាងសមាតនិងស្ងួត។ បនាប់មកដាក់វាក្នុងក្នុងកំប៉ុងក្នុងកដាសមួយក្នុងធ្នើ។ បនាប់ពីពីរបី៉ងូវះយកបាច់ហើយបត់វាចូលក្នុងធុងឬថង់រួចយកវាមកកកទឹកកកវិញ។
តើអ្នកដឹងទេ? គ្រូបុរាណបានជឿថា viburnum ប្រទានដោយលក្ខណៈសម្បត្តិវេទមន្ត។ ហើយស្ត្រីបានប្រាប់ដើមឈើអំពីការឈឺចាប់និងការឈឺចាប់របស់ពួកគេ។
ជម្រើសនៃការរក្សា viburnum rubbed ជាមួយស្ករ
viburnum ដីស្រស់ដោយប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងស្ករគឺមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អនោះទេប៉ុន្តែក៏ហ៊ានខ្លាំងណាស់។ ចំពោះការរៀបចំដូចបង្អែមព្យាបាលបែបនេះអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំពីរមុខគត់គឺស្ករនិងតាមធម្មតាផ្លែប៊ឺរីដែលមានជីវជាតិ។
ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដាច់ដោយឡែកពី berries ពីសាខានិងលាងឱ្យពួកគេផងដែរ។ សូមឱ្យទឹកបង្ហូរ។ ផ្ទេរផ្លែឈើស្អាតទៅក្នុងចានធំមួយនិងចៀនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលូន។ ឥឡូវនេះសូមចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចានស្អាតមួយទៀត។ ដំណើរការនេះគឺជាពេលវេលាការប្រើប្រាស់, ប៉ុន្តែមានតម្លៃវា។
ជាមួយនឹងគីឡូក្រាមនៃ viburnum គួរទទួលបានប្រហែល 700 ក្រាមសុទ្ធសុទ្ធ។ ចាក់នៅទីនោះ 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិងកូររហូតដល់រំលាយ។ ចាក់ពាងល្ពៅឱ្យស្អាតហើយលាបវាជាមួយមួករុំដែកឬរមៀលវាទុកជាការអភិរក្ស។ ដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។
វាសំខាន់ណាស់! Kalina, ដីជាមួយនឹងស្ករ, អ្នកត្រូវតែដាក់តែស្លាបព្រាស្អាតនិងស្ងួត។បន្ថែមម៉ាសឱ្យទឹកក្តៅហើយកូរដើម្បីទទួលបានភេសជ្ជៈហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ Kalina, ប្រមូលផលនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការចម្អិនអាហារ, អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង cellar នេះ។ ចំពោះការនេះវាត្រូវតែត្រូវបាន pasteurized ដាក់នៅក្នុងធនាគារសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ Kalina, ដីជាមួយនឹងស្ករ, នឹងរក្សាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្លួនទាំងអស់, ដូច្នេះនៅក្នុងរដូវរងារដែលអ្នកនឹងរីករាយជាមួយ delicacies មានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។
ការអភិរក្សទឹករំញ័រ
សូម្បីតែនៅសម័យបុរាណពួកគេបានដឹងថាអ្នកអាចចម្អិននូវវត្ថុឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនពីរំញ័រជាឧទាហរណ៍ទឹកដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់រដូវរងារ! ទឹក reccee ពី viburnum ដូចខាងក្រោម:
- លាងសមាត berries នៅលើ bunches នេះបន្ទាប់មកបំបែកពួកវានិងច្របាច់តាមរយៈ juicer ឬមារៈបង់រុំពីរដង។
- ចុចនំចុចទឹកឆ្អិន, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងរំពុះនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 10 នាទី។
- ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរដែលលាយជាមួយទឹកបន្ថែមស្ករទៅរសជាតិនិងកម្តៅរហូតដល់ 85 អង្សារសេ។
- ចាក់ចូលកំប៉ុងឬដបហើយគ្របដោយឆ្អឹងខ្ចីឬមួក។ ទឹកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយពីរំញ័រអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅផ្ទះនៅលើធ្នើរខាងក្រោមនៃទូទឹកកកឬនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។
វាសំខាន់ណាស់! ទឹក Viburnum គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែវាមិនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទប្រមូលផ្តុំមួយ។ ូវកដថាពលះវាជាមួយទឹក។
ដោយប្រើទឹកអ្នកអាចធ្វើឱ្យស៊ីរ៉ូមួយពី viburnum និងរូបមន្តគឺដូចខាងក្រោម:
- យកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: vanilla, ទឹក 1 លីត្រនៃទឹកប្រមូលផ្តុំនិងស្ករ 1,5 គីឡូក្រាម។
- យកចេញ viburnum ពីសាខាដែលបានសម្អាត berries ពីកំទេចកំទីនិង peduncles ។ លាងជម្រះពួកគេនៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងកន្លែងនៅក្នុងចានមួយ enamel ។ បំពេញជាមួយទឹកត្រជាក់ស្អាតដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ berries បន្តិច។
- ដាក់ធុងនៅលើភ្លើងតូចមួយនិងឆ្អិនរហូតដល់ viburnum ត្រូវបានបន្ទន់ទាំងស្រុង។ ពលដលផ្លឈើចាប់ផ្តើមផលិតទឹកចូរពន្យល់វា។
- យករន្ធមួយហើយដាក់ colander នៅលើវាគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្រទាប់ក្រាស់នៃមារៈបង់រុំ។ Pour berries ឆ្អិនជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ នំខេកនំល្អ។ ទឹក Viburnum នឹងត្រូវឈររយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់បីម៉ោង។
- បន្ទាប់មកសូមប្រុងប្រយ័ត្នចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងខ្ទះស្អាតមួយទៀតដូច្នេះទឹកភ្លៀងមិនអាចទៅទីនោះបានទេ។ បន្ថែមស្ករទាំងអស់នៅទីនោះ។ ដាក់លើភ្លើងហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចកំដៅរហូតដល់ជាតិស្ករទាំងអស់ត្រូវរលាយ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិបន្ថែម vanilla ។
- នាំយកទៅរំពុះនិងចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគបន្ទាប់មករមៀលពួកគេឡើង។ បង្វិលពាងដែលមានគម្របហើយរុំភួយមួយ។ រក្សាទុកទាំងនៅក្នុងទូទឹកកកឬនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន viburnum សម្រាប់រដូវរងារ
ក្នុងកំឡុងរដូវរងាវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការតាមដានសុខភាពរបស់អ្នកនិងចាត់វិធានការបង្ការដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់អ្នក។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា berries viburnum គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែវាផ្លែឈើតែនៅក្នុងកំឡុងពេលជាក់លាក់មួយនិងរសជាតិរបស់វាគឺ tart និងជូរចត់។ ដរាបណារយៈពេលពេញវ័យពេញវ័យមកអ្នកអាចចំអិនរំញ័រសម្រាប់រដូវរងារ។
Morse ពី viburnum
ទឹកក្រឡុកគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានវីតាមីនល្អ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យយកវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីបង្ការជំងឺផ្តាសាយជាច្រើន។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរទឹកពី viburnum គួរឱ្យកត់សម្គាល់បង្កើនភាពស៊ាំនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារក្រពះពោះវៀន។ ចាប់តាំងពី berries នៃ tart viburnum និងជាក់លាក់បន្តិចទៅនឹងរសជាតិនោះអ្នកនឹងត្រូវស្តុកទុកនៅលើជាតិស្ករច្រើន។
ចំពោះផ្លែល្ហុងខ្វង 1 គីឡូក្រាមអ្នកត្រូវការចំឡែក 700 ក្រាម។ Berries អាចត្រូវបានគេយកទាំងស្រស់និងទឹកកក។ លាងជម្រះពួកវាជាមួយទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ viburnum ជាមួយ sprigs, បន្ទាប់មកបំបែកពួកវា។
វាសំខាន់ណាស់! នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមដែលអាចធ្វើបានដើម្បីឱ្យទឹក Kalin ដ៏មានតម្លៃបំផុតមិនបាត់នៅក្នុងឥតប្រយោជន៍។ជូត berries តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ អ្នកគួរមានទឹក 0,5 លីត្រជាមួយនឹងលទ្ធផលល្អ។ ចាក់នំជាមួយទឹកហើយនាំយកទៅរំពុះជាងភ្លើង។ រំពុះ 4 នាទី។ ច្របាច់នំល្អហើយបោះចោល។
នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបានបញ្ចប់ចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលបានបញ្ជាក់នៃជាតិស្ករនិងកូររហូតដល់រំលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកកាលីនទៅវា។ បដណ្ណប់ចាននិងទុកឱ្យហូរអស់រយៈពល 3 ៉ងក្នុងកន្លងជាក់។ ទឹក Mint គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកែវហើយភ្លាមៗត្រូវបានបំពេញដោយសុខភាពឬចាក់ចូលក្នុងពាងដែលគ្មានមេរោគហើយត្រូវបានបិទជាមួយនឹងគម្របហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ Morse មិនត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរនោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់រយៈពេលពីរខែអ្នកអាចរីករាយជាមួយវា។
យៈសាពូនមីកាណូអូ
ជម្រើសសម្រាប់ការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីពី viburnum គឺជាមនុស្សដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដែលគ្នានឹងអំពាវនាវដល់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលពីមុនធ្លាប់មានការសង្ស័យពីផ្លែប័ររីនេះ។ ក្នុងគោលបំណងបង្កើនអតិបរិមាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃ berries viburnum, ព្យាយាមកាត់បន្ថយឧបាយកលកម្ដៅ។ ដូច្នេះរូបមន្តសម្រាប់យៈសាពូនមី viburnum មួយដោយគ្មានការចម្អិនអាហារត្រូវបានបង្កើត។
រូបមន្តនេះនឹងត្រូវការផ្លែឈើដែលប្រមូលបានបន្ទាប់ពីការសាយសត្វដំបូង។ berry នេះនឹងផ្តល់ឱ្យជូរចត់តិច។ យៈសាពូនមីត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សវាប្រែទៅជាហ៊ានប៉ុន្តែវាមានជីវិតធ្នើតូចមួយទោះបីជាវាអាចត្រូវបានពង្រីកយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងរដូវរងារ, ការកកស្ទះឆៅគឺជាអំណោយដ៏ធំណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកគ្រាន់តែជា storehouse នៃវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយ។
ដើម្បីចម្អិនយៈសាពូនមីឆៅអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នយកជីណឺរណុលនិងមិនចេញពីមែកទំពាំងបាយជូរហើយលាងសំអាតយ៉ាងល្អនៅក្រោមចង្ក្រាននិងបត់តាមសាច់ក្រឡុកសាច់ឬកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
ចាក់រង្គាលជាលទ្ធផលទៅក្នុងស្ករនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់វារំលាយ។ សមាមាត្រសង្ក្រត 1: 1. ចាក់ទឹកសា្អាតទៅក្នុងពាងដេលសមា្អាតឱ្យជិតដោយបិទជិតហើយបញ្ជូនទៅទូទឹកកក។
អ្វីដែលគ្រាន់តែមិនធ្វើឱ្យ viburnum - បន្សំជាច្រើនជាមួយ berries ផ្សេងទៀតផ្លែឈើទឹកឃ្មុំប៉ុន្តែបុរាណតែងតែស្ថិតនៅក្នុងតម្រូវការ។ ដើម្បីចម្អិនការកកស្ទះរង្គោះរង្គើបែបបុរាណអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 1 គីឡូក្រាមនៃជីវជាតិស្រស់ 2 កំប៉ុងទឹកនិង 800 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។
- លាងសម្អាតរំញ័រស្រស់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់និងលាតសន្ធឹងពីពពុះ។ ឆ្លងកាត់ហើយបោះចោលអ្នកដែលរឹបអូស។
- ដាក់ផ្លែឈើក្នុងម្ហូបធន់នឹងកំដៅនិងចាក់ក្នុង 1 កែវទឹក។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 180 ដឺក្រេហើយដាក់ធុងជាមួយរំញ័រនៅទីនោះ។ Simmer រហូតដល់ berries ធ្វើឱ្យព្រិល។
- យកខ្ទះចាក់ស្ករចូលហើយចាក់វាជាមួយកែវទឹកទីពីរ។ លាយល្អយកទៅរំពុះមួយ។ លទ្ធផលគួរជាស៊ីរ៉ូស្ករក្រាស់និងឯកសណ្ឋាន។
- យក berries បានបញ្ចប់និងដាក់នៅក្នុងធុងនៃ syrup មួយ។ ចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅលើកំដៅទាបរំខានរាល់ពេល។
- យកយៈសាពូនមីពីចង្ក្រានហើយទុកវាត្រជាក់និងញ៉ាំអស់រយៈពេល 6 ម៉ោង។ ពលដលបានកន្លងផុតូវដាក់យៈកណាត់លើច្កនម្តងទៀតនិងនាំវាឱ្យរួចរាល់ជាញឹកញាប់ដលបំផុសនិងយកកំប៉ុង។
- ចាក់កុំឱ្យពុះនៅលើពាងក្រៀវ។ រមៀលគ្របដោយប្រើកូនសោសម្រាប់ការពារ។
តើអ្នកដឹងទេ? កាលពីមុនមនុស្សជឿថា viburnum យកភ្នែកអាក្រក់និងជំរុញវិញ្ញាណអាក្រក់ចេញ។ ហេតុដូច្នេះហើយពួកគេបានព្យួរកដៃរបស់នាងនៅជ្រុងនៃខ្ទមដែលគេហៅថាក្រហម។
ឃ្យូល
Kalina ត្រូវបានគេវាយតម្លៃជាចម្បងថាជា berry មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះរូបមន្តជាច្រើនប្រើវាសម្រាប់រដូវរងារគ្របដណ្តប់តំបន់ជាច្រើននៃការចម្អិនអាហារផ្ទះ។ ដូច្នេះឧទាហរណ៍ កន្សែង Kalinova - មួយនៃរូបមន្តដ៏ល្បីបំផុត។ ការរៀបចំរបស់វាមិនចំណាយពេលវេលានិងលុយច្រើននោះទេវាជាអាហារឆ្ងាញ់របស់មនុស្សជាច្រើននិងកុមារ - គូស្នេហ៍ Kalinov អាចស្រវឹងហើយមានតែឆ្អិននិងត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់ 200 ក្រាមនៃ viburnum, 2 tablespoons នៃជាតិស្ករ, 6 tablespoons នៃម្សៅនិង 4 លីត្រទឹកត្រូវបានប្រើ។
Kalina លាងជមែះនិងបែកពីសាខា។ ពន្យល់។ ដាក់នៅក្នុង saucepan មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ឆ្អិនដប់នាទីលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរហើយម្តងទៀតដាក់នៅលើភ្លើងដើម្បីឆ្អិន។ បន្ថែមស្ករកូរ។ រំលាយម្សៅក្នុងកែវទឹកត្រជាក់។ ក្រឡុកនៅក្នុង decoction, stirring ជានិច្ច។ នាំយកចាហួយទៅជារំពុះនិងបិទចង្ក្រាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ compote នៃ viburnum
ប្រហែលជា compote គឺជារឿងសាមញ្ញបំផុត, ហ៊ាននិងស្រស់ដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងពី viburnum ពណ៌ក្រហម។ ពិចារណាអំពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបបុរាណ។
វាសំខាន់ណាស់! មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចំអិនចម្អិនអាហារសម្រាប់រូបមន្តនេះត្រូវដឹងថាការជូរចត់ដែលមានជាប់រហូតនៃ Kalina នឹងមិនត្រូវបានលុបនោះទេប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានបន្ទន់។ គ្រាន់តែបន្ថែមរសជាតិអន្ទងនិងម្រេច។ វាក៏នឹងផ្តល់នូវគ្រឿងទេសខ្លះដល់ភេសជ្ជៈផងដែរ។
ដើម្បីរៀបចំ compali Kalina បុរាណអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 2 គីឡូក្រាម berries viburnum, ស្ករ, ទឹក 800 មីលីលីត្រ។ លាងជមែះនៅកន្លែងទឹកកក។ ស្ងួតនិងផ្ទេរទៅចានជ្រៅ។ ចាក់ 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, mash ផ្លែនិងបង្ហូរទឹក។ Berries ជាមួយស្ករដាក់នៅក្នុង saucepan បន្ថែមទឹកត្រជាក់និងដាក់នៅលើកំដៅអតិបរមា។ បន្ទាប់ពីរំពុះយកស្នោចេញហើយសាកល្បងទឹក។
បើចាំបាច់បន្ថែមស្ករបន្ថែមទៀត។ កូរនិងកាត់បន្ថយកំដៅ។ រំពុះ 7 នាទី, យកស្នោ។ បន្ថែមទឹកដំឡូងលាយនិងលាបជាមួយបន្តិចបន្តួច។ រំពុះសម្រាប់ 5 នាទីនៅកំដៅអប្បបរមា។ យកខ្ទះពីចង្ក្រានហើយបិទឱ្យជិត។ ភេសជ្ជៈគួរតែត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្រោមគំរបរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនជីអំបូរ viburnum
យើងបានពិចារណារូបមន្តសកលសម្រាប់ការរំចង់ជីវ៉ានឺន:
- ជូត berries តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ដើម្បីជៀសវាងភាពជូរចត់សូមបន្ថយវាឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 5 នាទី។
- លាយសុីលីនដែលមានជាតិស្ករនៅក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 - នេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តផ្អែមជាងឬ 2: 1 ។
- នាំយកចាហួយទៅលាបបន្តិចហើយឆ្អិនទៅលើភ្លើងទាបបញ្ឆេះឱ្យទៀងទាត់រហូតដល់បំណែកចាហួយស្អិតនៅលើជញ្ជាំង។
- ចាក់ចូលក្នុងពាងសមារៈសមាតនិងរឹតតឹងវាឱ្យតឹង។
អ្នកអាចចម្អិនចាហួយសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងទៀតដូចជាការកកស្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកលេបកង្វះជាតិស្ករឱ្យបានទ្វេដងនិងគ្របដោយមួកស្រោមសំបុត្រការរក្សាទុកនេះអាចរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប្រសិនបើមួកគឺនីឡុង, ស្ករត្រូវបានបន្ថែមតិចនិងការព្យាបាលកំដៅមានរយៈពេលតិចជាង, បន្ទាប់មកចាហួយនេះគួរតែត្រូវបានតែនៅក្នុងទូទឹកកកឬ cellar ។
តើអ្នកដឹងទេ? ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណ, viburnum - និមិត្តរូបនៃសម្រស់សម្រស់មួយ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបុរាណវាត្រូវបានគេហៅថាមែកធាងមង្គលការហើយនាងតែងតែចូលរួមក្នុងពិធីមង្គលការទាំងអស់។ ចង្កោមនៃ wreaths តុបតែងលំអរ, តុនំប៉័ងនិងចាន។
អំបោសរំអិលស្ងួតសម្រាប់រដូវរងារ
ទាំងពីរចញេនិងនៅផ្ទះអ្នកអាចស្ងួត viburnum ។ ដូច្នេះនាង អាចរយៈពេលយូរអាចរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិនិងរសជាតិរបស់វា។
យកជ័រនៃរំញ័រហើយលាងសំអាតពួកវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ គ្របដណ្តប់ parchment ដុតនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់ viburnum នៅលើវា។ លាងឧស្ម័នកំដៅទៅកំដៅ 60 អង្សាសេហើយដាក់វាឱ្យស្ងួត។ ចាកចេញពីទ្វារបន្តិច។
នៅក្នុងការបើកជ្រើសតំបន់ស្រមោលនិងដាក់រំយោលនៃ viburnum នៅលើកណាត់ឬចងពួកវានៅក្នុង bunches និងព្យួរពួកវា។
នៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីស្ងួតទាំងស្រុងទឹកភ្នែកហើយបិទវាទៅក្នុងកែវឬក្រណាត់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទុកដាក់ក្នុងតំបន់ស្ងួតនិងខ្យល់។
