Quince គឺជាផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។
យៈសាឡាត់ពីវាផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូច្នេះចម្អិនវានឹងជាទម្លាប់ល្អសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យកកកុញ quince ពិចារណាជំហានមួយដោយរូបមន្តជំហានជាមួយនឹងរូបភាព។
តើការប្រើប្រាស់អ្វី?
ផ្លែឈើស្រស់នៃផ្លែឈើនៅក្នុងសំណួរត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តិចតួចពីព្រោះមិនមានច្រើនដូចជារសជាតិស្រាបៀរ។ ដូច្នេះមនុស្សចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែឈើក្នុងទំរង់ផ្សេងៗទៀតឧទាហរណ៍ពួកវាចម្អិនអាហារដែលមានជាតិផ្អែមបំផុត។ 
វារក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សដូចជាសមាសធាតុ peptide, fructose, ទីតានីញ៉ូវប៊ុនប្រេងសំខាន់ៗដែកសេលេញ៉ូមស្ពាន់ប៉ូតាស្យូមផូស្វ័រសូដ្យូមវីតាមីន A, C និងអ៊ីក៏ដូចជាក្រុមខ។
Quince មានជាតិដែកច្រើនជាងផ្លែប៉ោម - 100 ក្រាមគឺ 3000 mcg ។ វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែឈើមាន 5 ដងច្រើនជាងផ្លែក្រូច។ ដូច្នេះផ្លែឈើនៅក្នុងសំណួរអាចជំនួសក្រូចជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយហើយយៈសាពូនមីមានសារសំខាន់ក្នុងការការពារខ្លួនអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នកក្នុងរដូវរងារពីជំងឺផ្តាសាយ។
មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើឱ្យ quince សម្រាប់រដូវរងារឧទាហរណ៍អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកទឹកកកប៉ុន្តែយៈសាពូនមីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត។ ដោយសារសមាសភាពរបស់វាផ្លែឈើនិងម៉ាសផ្អែមរបស់វាអាចជួយជាមួយ:
- ភាពស្លេកស្លាំង
- ជំងឺតម្រងនោម
- ជំងឺក្រពះពោះវៀន
- ដំបៅ;
- ជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម
- angina
- រលាកស្បែកនិងរលាក;
- ឈឺក្បាល
- ការពុល។
ចំពោះការឈឺក្បាលទឹកសន្សើម delphinium មុជទឹក cloves linden echinacea euphorbia viburnum និង yew ក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរ។
ក៏ដូចជាឧបករណ៍នេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារនិងជួយបំបាត់ក្លិនមិនល្អ។តើអ្នកដឹងទេ? Quince ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមែកធាងតែមួយគត់ដែលវាមិនមានរុក្ខជាតិដែលពាក់ព័ន្ធណាមួយនៅក្នុងធម្មជាតិ។បន្ទាប់, ពិចារណារូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ quince យៈសាពូនមី។
អ្វីដែលត្រូវការ?
បន្ទាប់អ្នកត្រូវរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី។
គ្រឿងប្រដាប់ប្រដាផ្ទះបាយនិងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់
វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការទទួលយក:
- អេប៉ុងស្អាត
- នំចម្អិនអាហារ;
- ដុំ
- កាំបិត
- ចាន
- ស្លាបព្រា (អ្នកអាចប្រើឈើមួយ);
- ធនាគារ;
- គ្របដណ្តប់។
គ្រឿងផ្សំ
ដើម្បីបង្កើតឱសថ quince ឆ្ងាញ់បំផុតអ្នកនឹងត្រូវការ:
- quince peeled និង chopped - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 1,2 គីឡូក្រាម។
- ទឹក - 400 ម។ ល។
លក្ខណៈពិសេសនៃការជ្រើសរើសផលិតផល
ផ្លែឈើសម្រាប់យៈសាពូនមីគួរតែមានទុំប៉ុន្តែមិនហួសកំរិតទេ។ ផ្លែឈើគួរតែមានពណ៌លឿងនិងសម្បូរបែបក្លិនក្រអូប។ ប្រសិនបើវាមានពណ៌បៃតងតិចតួចវាអាចត្រូវបានដាក់នៅលើបង្អួចសម្រាប់ពីរបីថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកពួកគេនឹងចាស់ទុំ។ ពិចារណានូវអ្វីដែលអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពេលជ្រើសរើស:
- ពណ៌នៃផ្លែឈើគួរតែជាឯកសណ្ឋាន។
- ផ្លែឈើមិនគួរត្រូវបានខូចខាតនិងមានសញ្ញានៃការខូចខាតដោយសត្វល្អិត;
- រោគសញ្ញានៃការដឹកជញ្ជូនមិនល្អ។
- quince គួរតែរឹងមាំប៉ុន្តែមិន "ដុំថ្ម";
- ផ្លែទុំមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
- ផ្លែគួរតែជា bloom តិចតួច;
វាសំខាន់ណាស់! នៅលើ peel មិនគួរជាបន្ទះស្អិតនិងរលោងខុសពីធម្មជាតិដែលស្រដៀងទៅនឹងស្រទាប់ប្រេងប៉ារ៉ាហ្វីនមួយ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត
បន្ទាប់មកពិចារណាអំពីរូបមន្តសម្រាប់ការកកស្ទះ quince ឆ្ងាញ់។
ការរៀបចំ Quince
ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ "ថ្នាំកូតរោម" ដូច្នេះវាត្រូវតែត្រូវបានសម្អាត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹកលើផ្លែឈើហើយយកពពុះចេញពីវាជាមួយអេប៉ុងស្អាត។ 
កាត់
ផ្លែឈើនៅក្នុងសំណួរគឺមានការលំបាកខ្លាំងណាស់និងពិបាកក្នុងការកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិតមួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាត់ quince មួយវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចាក់ទឹករំពុះនៅលើវានិងអនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ជាការពិតណាស់វានឹងមិនទន់ភ្លន់នោះទេប៉ុន្តែវានឹងងាយស្រួលកាត់ដូចជាផ្លែប៉ោម។
Peel មិនអាចត្រូវបានយកចេញពីផ្លែឈើដូចជាវាគឺស្តើងណាស់។ រឿងមេ - ដើម្បីយកគ្រាប់ពូជពីពាក់កណ្តាលនិងទាំងអស់ផ្នែករឹង។ សិនបើស្បកូវបានបំផាញឬមានសម្បុរស្បូវវាូវបានណនាំឱ្យកាប់វា។
Quince សម្រាប់យៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច។
រៀនផងដែរអំពីរបៀបធ្វើឱ្យមានស្ទិកស្ទិកស្ទ្រីងព្រៃកោងក្រហមនិងខ្មៅ yoshta, ផ្លែប៉ោម, apricots, គ្រាប់ Manchurian ។
កូរនិងរំពុះ
ចាក់ស្ករសក្នុងរ្ខចញទឹកចញរួចយកវាដាក់លើក្បរ។ នៅពេលស្ករត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយទឹកវាចាំបាច់ក្នុងការកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពនៃឡនៅអប្បបរមានិងឆ្អិនស៊ីរ៉ូដែលធ្វើឱ្យវាបណ្តើរម្តងម្កាល។ 
បនាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹកសុីរ៉ូហើយលាយជាមួយសីតុណ្ហាភាពអប្បបរមារហូតទាល់តរួចរាល់។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 20 នាទី។
វាសំខាន់ណាស់! អ្នកប្រហែលជាត្រូវចំអិនឱ្យបានយូរជាងមុន - វាអាស្រ័យលើពូជរបស់វា។យៈសាពូនមីត្រូវតែត្រូវបានកូរឱ្យទៀងទាត់ដើម្បីទប់ស្កាត់វាពីការជាប់នឹងបាតនៃបន្ទះឬដុតវា។ ប្រសិនបើវាដាំឱ្យពុះយ៉ាងខ្លាំងនោះស្នោអាចលេចឡើង - វាត្រូវតែយកចេញ។ នៅពេលចម្អិនអាហារក្នុងមួយឈុតនឹងមិនរលារទេពួកវានឹងត្រូវបានធ្វើឱ្យទន់ ៗ ប៉ុន្តែយៈសាពូនមីនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមានពណ៌លឿងស្រស់ស្អាត។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យចំណិត quince នៅតែដដែលនោះអ្នកត្រូវចំអិនឱ្យពួកគេនៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ ជាលើកដំបូង, យៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 5 នាទី, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង - ប្រហែល 6 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យវាឆ្អិនម្តងទៀតសម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកត្រជាក់វា។ ហើយនេះគួរតែត្រូវបានធ្វើ 3-4 ដង។
ប្រសិនបើប្រភេទផ្លែឈើមានជាតិអាស៊ីតនោះគ្មានអ្វីត្រូវបន្ថែមទៅក្នុងទឹកនោមទេ។ ប្រសិនបើ quince គឺផ្អែមអ្នកអាចបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទឹក lemon ឬ lemon ។ 
ការចាក់បញ្ចូលនៅក្នុងធនាគារ
ពាងត្រូវតែស្អាតនិងមាប់មម។ គ្របដណ្តប់គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ចាក់ទឹករំពុះហើយបន្ទាប់មកលុបស្ងួត។ ក្នុងអំឡុងពេលផ្ទេរចូលក្នុងពាងសូមកុំបិទក្រឡាទាំងអស់ឱ្យសោះប៉ុន្តែទុកឱ្យស្ទះនៅសីតុណ្ហភាពអប្បបរមាដូច្នេះវាឆ្អិនបន្តិច។
ដោយប្រើចានមួយចាក់រង្គាលដ៏ផ្អែមនៅក្នុងពាងនៅលើកំពូលនិង tightly បង្វិល lids នេះ។ ដូច្នេះវាមិនហៀរកន្លងមកវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើទឹកអាចធ្វើបានជាមួយនឹងកដ៏ធំមួយ។ យើងបានដាក់កំប៉ុងជាមួយនឹងគម្របចុះដូច្នេះថាខ្យល់លើសអាចគេចផុត។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅប្រទេសក្រិកបុរាណផ្លែឈើត្រូវបានចាត់ទុកថាជានិមិត្តរូបនៃក្ដីស្រឡាញ់និងការមានកូនដូច្នេះគាត់ត្រូវតែមានវត្តមាននៅតុអាពាហ៍ពិពាហ៍។
លក្ខខណ្ឌផ្ទុក
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរក្សាទុកម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលឆ្អិននៅលើធ្នើរខាងក្រោមនៃទូទឹកកក។ ប៉ុន្ដែមានអ្នកខ្លះនឹងមានកន្លែងបន្ថែមសម្រាប់ពាងពីរបីដែលមានផលិតផលផ្អែម។ 
ប្រសិនបើយៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប៉ុន្តែវាគួរតែល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាក់វានៅក្នុងបន្ទប់ងងឹតដែលសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី +20 អង្សាសេ។
នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី, cellar ឬនៅលើ balcony នេះមិនគួរត្រូវបានរក្សាទុកធនាគារ, ដូចជាយៈសាពូនមីអាចបង្កក, deteriorate និងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេ។ ជម្រើសដ៏អាក្រក់បំផុតគឺជា "កង្វះ" នៃកំប៉ុងដោយសារតែការធ្លាក់ចុះនៃសីតុណ្ហភាព។
វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរក្សាទុកផលិតផលផ្អែមរហូតដល់ 3 ឆ្នាំប្រសិនបើវាត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមច្បាប់ទាំងអស់។ យៈសាពូនមី - ការព្យាបាលបែបឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលដែលអាចរកបាននៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ ដូច្នេះភាគហ៊ុនមួយ quince និងចំអិនដ៏ធំមួយដែលមានសុខភាពល្អ។
