ដើមែបីឱែយគែប់គែន់ល្អនិងមិនបានកាត់បន្ថយផលិតភាពរបស់វាយ៉ាងចែើនក្នុងអំឡុងពែលរដូវរងារវាចាំបាច់តែូវថែរក្សាការរៀបចំចំណីឱែយជាមុន។ សមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហាររបស់សត្វគឺម្ហូបអាហារដែលមានជាតិទឹកច្រើនពេកដែលមានបរិមាណទឹកច្រើន។ ដើម្បីឱ្យពួកវាមានជីវជាតិនិងមានអត្ថប្រយោជន៍ល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបានវាចាំបាច់ត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនិងការផ្ទុករបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីការរៀបចំនៃមតិព័ត៌មានរដូវរងារដ៏មានតម្លៃបំផុត - silage ។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងរបបអាហាររបស់គោក្របីចំណីអាហារចំណីអាហារត្រូវមាន 50% នៃរបបអាហារសរុបរបស់ពួកគេ។
តើអ្វីទៅជាការលិច
ដើម្បីឱ្យមានការរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៃចំណីអាហារវាចាំបាច់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថានេះគឺជាចំណីដែលមានជាតិផ្អែមសម្រាប់សត្វបសុសត្វដែលត្រូវបានទទួលដោយការអភិរក្ស (ផ្សំ) ឬរុក្ខជាតិស្ងួតហួតហែងរបស់រុក្ខជាតិចំណី (កំពូលស្លឹកនិងដើម) ។ ការដាំដុះអាហារូបត្ថម្ភគឺស្រដៀងទៅនឹងចំណីបៃតង។ សមស្របសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វគ្រប់ប្រភេទ។ មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់ស្នែងធំ, ជ្រូក, geese, ចៀមទន្សាយ។
ដំណើរការនៃដំបែឬដោតត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធពិសេស (ត្រែររណ្តៅប៉មជាដើម) ។ នៅទីនោះបៃតងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអមតៈដោយមានជំនួយពីអាស៊ីតសរីរាង្គដែលត្រូវបានបញ្ចេញចោលភាគច្រើនបំផុតដែលជាលទ្ធផលនៃការធ្វើជាតិអាស៊ីតឡាក់។ ផងដែរសម្រាប់ការអភិរក្សអាចត្រូវបានបន្ថែមការថែរក្សាគីមីអាហារបន្ថែម, របបអាហារ, ពន្លឿនដំណើរការនៃការ ensiling នេះ។
ម្ហូបអាហារដែលបានរៀបចំដោយវិធីនេះត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងផ្ទុកសូឡូឬខ្ចប់ជាប្លុក។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌទំនើបការរៀបចំនៃ silage គឺតិចជាងការប្រើពេលវេលាបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការប្រមូលផលហៃ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងរយៈពេលខ្លី, តម្រូវការក្នុងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការចិញ្ចឹមទេ។ វាមិនត្រូវការការវិនិយោគធំដុំទេ។ លើសពីនេះទៀតវិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានការបាត់បង់តិចតួចនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលដុះពន្លករហូតដល់ 10 ទៅ 15% នៃធាតុមានប្រយោជន៍ត្រូវបានបាត់បង់ខណៈពេលប្រមូលផលហៃ 30% ។
Silage មានបរិមាណកាឡូរីនិងវីតាមីនសេដែលសត្វត្រូវការក៏ដូចជាទឹកនិងជាតិសរសៃ។ វារួមចំណែកដល់ការងារល្អប្រសើរជាងមុននៃបំពង់រំលាយអាហារនៃសត្វចិញ្ចឹម, រួមចំណែកដល់ assimilation នៃ roughage នេះ។
តើអ្នកដឹងទេ? ភាពស្ងៀមស្ងាត់គឺចាំបាច់សម្រាប់សត្វគោព្រោះវាគឺជាចំណីទឹកដោះគោ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគួរតែត្រូវបានចុកដោយអនុលោមទៅតាមបទដ្ឋានដែលបានណែនាំព្រោះវាមានបរិមាណច្រើននៅក្នុងរបបអាហារនៃគោក្របីដែលអាចនាំឱ្យមានការពិតថាទឹកដោះគោនឹងទទួលបានក្លិនក្រអូប។ ពោតនិងធញ្ញជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានតម្លៃខ្ពស់បំផុតសម្រាប់សត្វគោ។
ដំណាំ silage មេ
ចំពោះការរៀបចំនៃ silage បានប្រើវប្បធម៌ជាច្រើន។ ពួកគេត្រូវបានបែងចែកជា 3 ក្រុម:
- ស្រាលជាងមុន;
- ពិបាកយល់
- មិនអាចបំបែកបាននៅក្នុងសំណុំបែបបទសុទ្ធ។

Clover, sedge, clover, alfalfa គឺមានការលំបាកដើម្បី enslave ។ ប៉េងប៉ោះនិងដំឡូងកំពូល, cucumbers, zucchini, Melon, ល្ពៅ, សណ្តែកសៀងគឺមិនសមរម្យសម្រាប់ការ ensiling នៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធ។ រុក្ខជាតិពីក្រុមចុងក្រោយត្រូវបានគេប្រមូលផ្ដុំតែនៅក្នុងល្បាយដែលមានជីជាតិបានយ៉ាងងាយស្រួលឬជាមួយនឹងការបន្ថែមវត្ថុថែរក្សានិងការចាប់ផ្តើម។
ក្នុងនាមជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ silage, tops នៃដំណាំសួនស្លឹកស្ពល្បាយនៃ legumes និងធញ្ញជាតិ, ស្មៅដែលដុះលូតលាស់នៅលើវាលស្មៅ, ដំណាំជា root គឺសមរម្យ។ សម្រាប់ការប្រើប្រាស់កាកសំណល់អាហារនិងអាហារដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន (កោសល្យជញ្ជក់, ខាត់ខ្វៀល, បន្ទះ) ។
ដំណាក់កាលល្អិតល្អន់បំផុត
កត្តាមួយក្នុងចំណោមកត្តាដែលប៉ះពាល់ដល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃស្រូវអំបិលគឺរដូវរដូវដាំដុះសម្រាប់ដំណាំពោត។ រុក្ខជាតិនីមួយៗមានដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងចំណីអាហារ។
ដូច្នេះសម្រាប់ការប្រមូលផលរុក្ខជាតិពោត silage សម្អាតនៅក្នុងដំណាក់កាលនៃទុំ milky -wax នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេចម្អិនយ៉ាងងាយហើយអាចបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្លួនតែ 10% នៅពេលប្រមូលផល។ នៅក្នុង sorghum ដំណាក់កាលដូចគ្នាត្រូវបាន mown ។
ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រមូលផ្កាឈូករ័ត្ននឹងក្លាយជាពេលវេលាដែលរោងចក្រមានពង្រីចំហាយ 30% ។ ប្រសិនបើអ្នកខកខានពេលនោះមាតិកានៃជាតិសរសៃនៅក្នុងផ្កាឈូករ័ត្ននឹងកើនឡើងហើយសត្វនឹងញ៉ាំអាហារបែបនេះដោយការបរបាញ់តិច។
Silage ដំណាំដំណាំប្រចាំឆ្នាំត្រូវបានគេប្រមូលផលក្នុងដំណាក់កាលនៃការញាស់ទឹកដោះគោនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅក្នុងត្រីមាសទីបីទាបបំផុត - ក្នុងកំឡុងពេលលូតលាស់។
lupine silage ខាងឆ្វេងត្រូវបាន mown នៅពេលដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានបង្កើតឡើង។ Clover ត្រូវបានដុះយ៉ាងល្អក្នុងកំឡុងពេលចេញផ្កាធញ្ញជាតិ - នៅដើមដំបូងនៃការត្រចៀក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ silo មួយ: បច្ចេកវិទ្យាការរៀបចំ silage
បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ silage រួមមានដំណាក់កាលជាច្រើន:
- ប្រមូលផលដំណាំអំបិល។
- កិនវត្ថុធាតុដើម;
- ដាក់នៅក្នុងការផ្ទុក;
- ការបង្រួមនៃម៉ាស់ពណ៌បៃតង;
- សម្ភារៈ silage ទីជំរក airtight ។
ម៉ាស់ silage គួរតែមានសំណើមល្អបំផុត 65-75% ប៉ុន្តែមិនខ្ពស់ជាងនេះទេ។ ជាមួយនឹងសំណើមហួសកំរិតបន្ថែម chaff, chaff, ចំបើង chopped (15-20 គីឡូក្រាម / 100 គីឡូក្រាមនៃមតិព័ត៌មាន) ។ ប្រសិនបើកម្រិតជាតិសំណើមគឺមិនគ្រប់គ្រាន់, zucchini, ល្ពៅនិងទឹកត្រូវបានណែនាំ។
- ផងដែរនៅក្នុងពណ៌បៃតងដ៏ធំមួយត្រូវតែមានចំនួនទឹកប្រាក់ចាំបាច់នៃជាតិស្ករ។
- ខ្យល់ពីវត្ថុធាតុដើមអាចត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យបង្ខំឱ្យចេញដោយការបង្រួមល្អ។
- ធុងរណ្តររ្ខឬកន្លងដលធ្វើសុីូវគួរបិទជិតដើម្បីការពារអុកស៊ីហ៊្សែននិងទឹកមិនឱ្យចូល។
បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលរុក្ខជាតិសម្រាប់ការធ្វើសំបុកវាត្រូវតែកំទេច។ ប្រវែងជាមធ្យមនៃឱសថ chopped គួរតែ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។
វាសំខាន់ណាស់! សំណើមទាបជាងនៃវត្ថុធាតុដើម silage, បន្ថែមទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់វាត្រូវតែជាដី (2-3 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ និងផ្ទុយមកវិញ - ដោយមានកម្រិតខ្ពស់នៃសំណើម (80% និងខ្ពស់ជាងនេះ), ការកាត់ធំនៃពណ៌បៃតងដ៏ធំមួយ (8-10 សង់ទីម៉ែត្រ) គឺត្រូវបានត្រូវការ។ដើម្បីកំណត់កម្រិតសំណើមអ្នកត្រូវបង្វិលរុក្ខជាតិពីរបីនៅក្នុងកញ្ចប់មួយ។ នៅពេលដំណាលគ្នានោះទឹកនាងឈរនៅពត់ - នេះមានន័យថាកម្រិតសំណើមគឺធម្មតា។ ប្រសិនបើពណ៌បៃតងមិនសើមល្មមល្មមនឹងទន់ហើយពេលរុំរាវរាវនឹងមិនហូរចេញទេ។ ដោយមានជាតិសំណើមហួសប្រមាណទឹកពីរុក្ខជាតិត្រូវបានបញ្ចេញដោយមិនមានរមួលកាចក្នុងកំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។
ដើម្បីដាក់រនាំងវាចាំបាច់ក្នុងការជីកប្រហោងមួយដែលមានជម្រៅប្រហែល 2 ម៉ែត្រ។ ទទឹងនិងប្រវែងឈប់សំរាកមិនសំខាន់ទេ។ វាអាចជារង្វង់។ ជញ្ជាំងនៃរណ្ដៅគួរតែពង្រីកឡើង។ ពួកគេត្រូវលាបដីឥដ្ឋ។ បាតអាចគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកធ្លាក់ឬចំបើង។
បន្ទាប់មកនៅក្នុងរន្ធមួយនៅក្នុងស្រទាប់នៃ 20-25 សង់ទីម៉ែត្រក្រឡាធំពណ៌បៃតង tightly tamping វាជាពិសេសនៅជិតជញ្ជាំង។ (ស្រទាប់តូចៗពណ៌បៃតងត្រូវបានជំនួសដោយស្រទាប់ចំបើងដែលមានកំពស់ 40-50 សង់ទីម៉ែត្រ។ ) ជារៀងរាល់ថ្ងៃបរិមាណម៉ាសនេះត្រូវបានបំពេញទៅ 80-100 សង់ទីម៉ែត្រ។
ការសម្រាកត្រូវបានបំពេញដោយកំពូល - ក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃមាតិការបស់វានឹងនៅស្ងៀម។ ផ្ទាំងដាស់ធូលីកាន់តែល្អ។ ទន្ទឹមនឹងនេះឱសថដែលមានសំណើមធម្មតាត្រូវបានគេធ្វើឱ្យល្អបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយជាមួយនឹងសំណើមខ្ពស់ពួកគេត្រូវទទួលរងនូវការល្មមល្មម។ សីតុណ្ហាភាពនៅខាងក្នុងមិនគួរលើសពី 38 ដឺក្រេទេ។
វាសំខាន់ណាស់! silage ល្អអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់តែបីទៅបួនថ្ងៃ។ នៅពេលដែលការដាក់រណ្តៅច្រើនជាងរយៈពេលនេះ, ចំណីអាហារឡើងកំដៅឡើង, បាត់បង់ប្រូតេអ៊ីននិង carotene ។បន្ទាប់ពីផ្ទុកពេញលេញរណ្តៅត្រូវបានគ្របដណ្តប់ភ្លាមជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្រទាប់ 25-30 សង់ទីម៉ែត្រនៃដីឬ peat ។ អ្នកក៏អាចគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងខ្សាច់នៃចំបើងដែលបានបង្ហាប់។ ក្នុងករណីដែលមិនមានខ្សែភាពយន្តស្រទាប់សើម 30 សង់ទីម៉ែត្រស្រទាប់ដីឥដ្ឋ 5 សង់ទីម៉ែត្រនិងស្រទាប់ដីពី 20 ទៅ 25 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានចាក់។ ដើម្បីការពារសុីសូពីទឹកភ្លៀងធ្នឹមត្រូវបានដំឡើងពីលើរណ្តៅហើយរនាំងត្រូវបានទាញចេញជុំវិញវាដើម្បីទប់ស្កាត់មិនឱ្យទឹកចូលជុំវិញវា។
ជាមួយនឹងការតោងយ៉ាងត្រឹមត្រូវចំណីនឹងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមក្នុងរយៈពេល 1-1,5 ខែ។ រុក្ខជាតិដែលលូតលាស់យឺតអាចត្រូវបានប្រើមុន - ក្នុងរយៈពេល 15-20 ថ្ងៃ។ ស៊ីឡូស៊ាំនឹងត្រូវការរយៈពេលពី 1.5 ទៅ 2 ខែសម្រាប់ការចាប់ផ្តើម។
មានវិធីមួយដើម្បីធ្វើដោយគ្មានការសាងសង់អាគារនិងទីជម្រក។ អ្នកអាចប្រើវិធីសាស្រ្តនៃ silage នៅបំពង់វត្ថុធាតុ polymer ។ ក្នុងករណីនេះដំណើរការអភិរក្សចាប់ផ្តើមភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការដាក់រង្គាលពណ៌បៃតងនៅក្នុងដៃអាវ។ ការបាត់បង់ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះពី 3 ទៅ 5% ។ អាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់អាចត្រូវបានយកចេញពីដៃអាវដែលត្រូវការជាចាំបាច់ពេញមួយឆ្នាំ។
នៅពេលប្រមូលផលតិចតួចអ្នកអាចប្រើធុងមួយ។
ការផ្ទុកស៊ីឡូ
ផ្ទៃរាបស្មើនៃរន្ធដែលត្រូវបានរក្សាទុកគួរតែត្រូវបានរាបស្មើនិងរលូន។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់សម្រាប់ការអភិរក្សបានត្រឹមត្រូវនឹងត្រូវបានថែរក្សាសីតុណ្ហភាពនិងភាពត្រឹមត្រូវដែលត្រូវការនិងការវេចខ្ចប់។
ដើម្បីយកបរិមាណចំណីអាហារដែលត្រូវការចាំបាច់សម្ភារគ្របដណ្តប់កើនឡើងបន្តិច។ ផ្ទៃចំហរគួរតែតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់មករណ្តៅត្រូវបានគ្របដណ្តប់ម្តងទៀតជាមួយ foil និង sprinkled ជាមួយចំបើងឬផែនដី។
បន្ទាប់ពីត្រូវបានយកចេញពីហាងសូវ៉ា, មតិព័ត៌មានគឺសមរម្យសម្រាប់ការចិញ្ចឹមតែមួយ, ចាប់តាំងពីវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ខ្លួននៅក្នុងខ្យល់។
នៅពេលដែលស៊ីសូទាំងមូលត្រូវបានប្រើរណ្តៅនោះនឹងត្រូវការសម្អាតកាកសំណល់ហើយត្រូវបានគេយកទៅប្រើជាមួយដំណោះស្រាយនៃក្រូចឆ្មារស្រស់។
Silos និងការអភិរក្ស
ដើម្បីអភិរក្សបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមធំបំផុតដែលអាចធ្វើបាននៅពេលដែលរៀបចំស្រូវអំបិលដើម្បីប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីថែរក្សា។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដុះលូតលាស់ដំណាំដែលមិនសូវល្អនិងមិនលូតលាស់ឬពណ៌បៃតងដែលមានសំណើមខ្ពស់។ ផលប៉ះពាល់នៃការអភិរក្សត្រូវបានកំណត់ដោយសមត្ថភាពរបស់ពួកគេក្នុងការគ្រប់គ្រងសកម្មភាពសំខាន់ៗនៃមីក្រូជីវ: ការអភិវឌ្ឍនៃផ្សិតស្អិតនិយម - ផ្សិត - អាស៊ីតឡាក់ទិកនិងកំហាប់ផ្សិត។
តើអ្នកដឹងទេ? ការបញ្ចូលសារធាតុគីមីទៅក្នុងម្សៅពោតអាចជួយរក្សាបានរហូតដល់ទៅ 90% នៃជាតិស្ករនៅក្នុងវា។ការបន្ថែមការអភិរក្សអាចធ្វើឱ្យស្រូវមានគុណភាពខ្ពស់ពីវត្ថុធាតុដើម (រួមទាំងវត្ថុដែលពិបាកក្នុងការរុំ) ដោយមិនគិតពីកម្រិតជាតិសំណើមនិងលក្ខខណ្ឌលូតលាស់។ ការបន្ថែមសារធាតុសរីរាង្គពោរពេញទៅដោយអាសូតផូស្វ័រស៊ុលហ្វារមីក្រូរ៉ែ។
មកដល់ពេលនេះជម្រើសនៃការអភិរក្សសម្រាប់ការរៀបចំនៃ silage គឺមានទំហំធំ - សមាសធាតុគីមីប្រមាណ 2.5 ពាន់នាក់ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ព្យូសូសូតហ្វីស្យូហ្វីលីតអាម៉ូញ៉ូម pyrosulphate និង ammonium dihydrosulphate, formalin និងវត្ថុដទៃទៀតមានលក្ខណៈសម្បត្តិអភិរក្សល្អ។ ពួកគេបានបាញ់ថ្នាំ silage ដ៏ធំមួយ។ នៅពេលដែលជ្រើសរើសថ្នាំបន្ថែមចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យអ្នកដែលមិនមានជាតិពុលនិងសារជាតិបង្កមហារីក។
គួរបញ្ជាក់ផងដែរនៅពេលដែលដាក់ silage, អាសុីតរ៉ែ (formic, sorbic, lactic, propionic, acetic) ត្រូវបានណែនាំឬល្បាយរបស់ពួកគេជាមួយអំបិល។ ពួកវាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើននៅក្នុង 20-25 សង់ទីម៉ែត្រ។
នៅពេលដែលស្រូវស្មៅពោតជាមួយដំឡូងអ្នកអាចបន្ថែមអ្នកចាប់ផ្តើមពិសេសដែលមានបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិច។
ដូច្ន្រះគុណភាពន្រស្រទាប់សុីរ៉ូនឹងពឹងផ្អ្រកលើកតា្តោមួយចំនួនដ្រលមានដូចជារុក្ខជាតិដ្រលប្រើប្រស់ដំណាក់កាលប្រមូលផលសំណើមរបស់វាដង់ស៊ីតេនៃការបញ្ឈប់និងបិទត្រា។ អាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់អាចត្រូវបានកំណត់ដោយពណ៌ - វានឹងមានពីពណ៌លឿងពណ៌បៃតងទៅងងឹតពណ៌ត្នោតនិងក្លិនរីករាយ - sauerkraut, ផ្លែប៉ោម pickled, ដុតនំបុ័ង (អាស្រ័យលើសមាសភាព) ។ ប្រសិនបើស៊ីឡូមានរសជាតិខុស ៗ គ្នាឧទាហរណ៍លាមកឬអាម៉ូញាក់ការប្រើប្រាស់របស់វាមិនអាចទទួលយកបានទេ។