ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយសាច់ឆៅគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានសុខភាពល្អនិងអាហារបំប៉ន។ គុណសម្បត្តិនៃមុខម្ហូបនេះគឺបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលមានបរិមាណកាឡូរីទាប។ ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយសាច់ឆៅត្រូវបានបែងចែកល្អបំផុតជាផ្នែកនិងដាក់នៅលើចានដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ភ្ញៀវគ្នា។
ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងការកាត់នេះមើលទៅដូចជាដើមឈើមួយហើយការបំពេញសាច់សត្វនឹងធ្វើឱ្យអ្នកដែលមិនចូលចិត្តបន្លែនេះ។ ម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវនំបុ័ងអាំងខ្ទិះឆៅនិងសាច់ juicy ដែលមានតុល្យភាពដោយផ្កាឈូកខាត់ណាផ្ការីក។
អត្ថប្រយោជន៍និងផលអាក្រក់នៃម្ហូបសាច់នេះ
អាស៊ីតេរី Tartronic ការពារការបង្កើតជាតិខ្លាញ់។
សមាសភាពនៃសាច់ minced រួមមានវីតាមីន B, A, K, E ក៏ដូចជាធាតុដានផ្សេងៗដែលមានប្រសិទ្ធិភាពល្អលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទប្រព័ន្ធឈាមរត់និងប្រព័ន្ធទឹកនោម។ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ជាងគេគឺសាច់មាន់ឬសាច់អាំង។.
ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយសាច់ឆៅមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះ (ដំបៅក្រពះពោះវៀនជាដើម) ដូចជាក្នុងករណីនេះការរលាកនៃភ្នាសនៃក្រពះនិងពោះវៀនអាចធ្វើទៅបាន។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម, ជំងឺលើសឈាមនិងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដផងដែរ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃម្ហូប (ក្នុង 100 ក្រាម):
- ប្រូតេអ៊ីន 7.64 ក្រាម។
- ខ្លាញ់ 7,09 ក្រាម;
- កាបូអ៊ីដ្រាត 7,03 ក្រាម;
- កាឡូរី 130 គីឡូក្រាម។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារជាមួយរូបថត
ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងការប្រែប្រួលនៃផ្កាខាត់ណានិងសាច់ minced ។
នៅក្នុងរូបថតអ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបចានឆ្អិនមើលទៅ។
ចិញ្ចឹមជាមួយសាច់ចៀមនិងបន្លែ
គ្រឿងផ្សំក្នុងមួយបម្រើ:
- ខាត់ណាផា្កស្ព - 160 ក្រាម;
- សាច់ minced - 120 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ទឹកដោះគោ - 50 ម។ ល;
- ម្សៅ;
- ខ្ទឹម;
- paprika;
- parsley
ចម្អិនអាហារ:
- ដំបូងអ្នកត្រូវបែងចែកខាត់ណាផា្កស្ពហើយដាក់វាក្នុងចង្ក្រានជាមួយទឹកអំបិលដែលឆ្អិនក្នុងរយៈពេល 4-5 នាទី។
- វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស។ ដំបូងត្រូវដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសនិងចៀនក្នុងរយៈពេលមួយនាទីទៀត។
- បន្ថែមសាច់ minced ទៅ Pan បន្ថែមអំបិលនិង fry សម្រាប់នាទី 5-7 ។
- របស់ខ្ញុំនិងវិចិត្រ chop ប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមពួកវាទៅចាននិងលាយល្បាយនៅលើកំដៅទាបក្រោមគម្របប្រហែល 20 នាទី។
- ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ពិសេសសម្រាប់ម្ហូបនេះ: រលាយនៅក្នុងខ្ទះ Pan និងបន្ថែមស្លាបព្រានៃម្សៅមួយ - កូរ, យកដុំទាំងអស់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅជានិច្ច, stirring ល្បាយជានិច្ច។ អំបិលបន្តិចនិងបន្ថែម paprika ។
- យើងយកម្ហូបដុតនំហើយរាលដាលទៅក្នុងវាហើយខាត់ណាផា្កស្ពនៅពីលើវា។ ចាក់ពេញទឹកជ្រលក់។ ដុតនំម្ហូបនៅក្នុង oven សម្រាប់ 25 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការរហូតដល់ទៅមួយ 200 ដឺក្រេ។
- Sprinkle អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយបៃតង។
- ម្ហូបរបស់អ្នកត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!
អំពីអ្វីដែលចានផ្កាខាត់ផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven អាននៅទីនេះ។
ការប្រែប្រួលផ្សេងគ្នា
Stewed នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយ Carrots
គ្រឿងផ្សំបន្ថែម:
- carrots - 70 ក្រាម។
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
ចម្អិនអាហារ:
- ស្ពមិនត្រូវការចៀនទេដែលបែងចែកទៅជាផ្កា។
- នៅពេលដែល onion frying និងខ្ទឹមបន្ថែម carrots Fine chopped / grated នៅលើ grater មធ្យមមួយនៅក្នុង Pan frying មួយ។
- ជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះប្រើទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬ pasta - បន្ថែមវាទៅស្ពនិងលាយ។
- មិនចាំបាច់ធ្វើទឹកជ្រលក់ពិសេសសម្រាប់ម្ហូបនេះទេ។
- ដាក់ស្ពក្នុងទឹកត្រីប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលនៃសាច់ក្នុងខ្ទះ។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយញ៉ាំសំរាប់រយះពេល 15 នាទី។
Stuffed ជាមួយ carrots និងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំបន្ថែម:
- carrots - 70 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ភី។
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
ចម្អិនអាហារ:
- ស្ពមិនត្រូវការចៀននិងបែងចែកទេ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទុកឱ្យវាទាំងមូលទាំងមូលយក stalk ជាមួយស្លឹកនិងកាត់បន្ថយការធ្លាក់ចុះនៅខាងក្នុងដើមមួយ។
- ជំនួសឱ្យខ្ទឹមស, carrots julienne fry ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
- នៅពេលដែលរៀបចំសាច់ minced បន្ថែមមួយ Cream sour តូចនិងស៊ុតកំទេច។
- ប៉េងប៉ោះនិងទឹកជ្រលក់ពិសេសនឹងមិនត្រូវបានត្រូវការ។
- ការរីករាលដាលម្រាមដៃដែលបានរៀបចំឡើងរវាងគល់ស្ពៃដែលគ្របដណ្តប់ដោយបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមនិងដាក់ក្នុងឡនៅរយៈពេល 30 នាទី (សីតុណ្ហភាព - រហូតដល់ 200 អង្សារ) ។ បន្ទាប់មកយកស្លឹកនិងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
រូបមន្តផ្កាខាត់ណាផ្សេងទៀតដែលមានស៊ុតនិងបន្លែអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអត្ថបទដាច់ដោយឡែកមួយ។
ជាមួយ bacon
គ្រឿងផ្សំបន្ថែម:
- bacon - 200 ក្រាម;
- breadcrumbs;
- mustard
ចម្អិនអាហារ:
- នៅក្នុង stuffing បន្ថែមកំទេចស៊ុតចំនួនបី tablespoons នៃ breadcrumbs និង mustard ។
- ចាយចំណីរាបស្មើនៅជុំវិញស្ពៃពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ហើយរលោងវាដោយដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកយើងរុំសាច់ minced ជាមួយចំណិត bacon និងដុតនំ kulichik លទ្ធផលនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការរហូតដល់ទៅមួយ 200 ដឺក្រេ។
ជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំបន្ថែម: ឈីស - 200 ក្រាម។
ចម្អិនអាហារ:
Sprinkle 200 ក្រាមនៃឈីសដឹងគុណលើទឹកជ្រលក់និងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។
ចានឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនិងឈីសអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសម្ភារៈរបស់យើង។
របៀបដើម្បីបម្រើ?
ខាត់ណាផា្កស្ពដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយសាច់ឆក់ត្រូវបានបែងចែកល្អបំផុតទៅជាផ្នែកនិងដាក់នៅលើចានដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ភ្ញៀវគ្នា។ ផ្នែកខាងលើនៃម្ហូបអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឱសថសម្រាប់ភាពស្រស់ស្អាត។
ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើដោយដំឡូងបារាំង, ម្សៅឬអង្ករ។
ម្ហូបមួយនៃផ្កាខាត់ណានិងសាច់ minced បើទោះបីជាគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញវាប្រែចេញណាស់ហ៊ាននិងដើម។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ហើយក្នុងពេលតែមួយរក្សារូបរាងរបស់ពួកគេ។.
