យើងព្យាបាលថ្លើមជាមួយទឹកផ្លែប៉ោម - អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃផលិតផល, រូបមន្តប្រជាប្រិយមានប្រសិទ្ធភាព

Beetroot គឺជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់រាងកាយ។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាត្រូវបានពន្យល់ដោយសមាសភាពសំបូរបែបនៃសារធាតុរ៉ែវីតាមីនស្ករនិងអាស៊ីតនៃធម្មជាតិសរីរាង្គ។ ដូច្នេះ beets ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងឱសថបុរាណសម្រាប់ការបង្ការនិងការព្យាបាលនៃជំងឺជាច្រើន។ Beets ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺថ្លើម។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបបន្លែនេះប៉ះពាល់ដល់ថ្លើមរបៀបដែលអ្នកអាចប្រើលក្ខណៈព្យាបាលរបស់វានៅផ្ទះនិងរបៀបប្រើវានៅក្នុងរូបមន្តឱសថបុរាណ។

អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃទឹក beet

អត្ថប្រយោជន៍នៃ beets សម្រាប់ថ្លើមនិងថង់ទឹកមាត់គឺជាវត្តមាននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វានៃសារធាតុសរីរាង្គ - betaine (រៀនសមាសធាតុគីមីនៃការជា root ពណ៌ក្រហមក៏ដូចជាអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ beet សម្រាប់សុខភាពមនុស្សអាចមាននៅក្នុងសម្ភារៈដាច់ដោយឡែកមួយ) ។ វីតាមីនដូចជា សារធាតុ betaine មានសារសំខាន់ព្រោះវាមានប្រសិទ្ធភាពបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃថ្លើមធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្លេងនៃកោសិកាទាំងមូលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃការបែងចែកនិងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហារប្រូតេអ៊ីនការពារការធាត់នៃថ្លើម។ Beets ក៏មានសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើចលនានៃការធ្វើចលនារបស់ទឹកប្រមាត់។

សមាសភាពនៃឫសរួមបញ្ចូលទាំងសារជាតិ flavonoids សរសៃឈាមដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចលនាឈាមនិងប្រូតេអ៊ីនតាមរយៈថ្លើម។ ទាំងអស់នេះរួមចំណែកដល់ការបន្តនិងការកែលម្អនៃមុខងារសំខាន់នៃថ្លើម - តម្រងឈាម។ លើសពីនេះទៀត beets ត្រូវបានចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងការរំលាយអាហារ, សំអាតរាងកាយនៃជាតិពុលនិងជាតិពុលដែលមានឥទ្ធិពលជន៍នៅលើថ្លើម។

ទឹកប៉េងប៉ោះអាចមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងធំធេងដល់ថ្លើមនៅក្នុងទម្រង់ថ្មីរបស់វា។។ វាសំអាតថ្លើមរបស់ជាតិពុល, រំញោចថង់ទឹកប្រមាត់និងតម្រងនោមក៏ជួយសំអាតឈាមនិងកោសិការកូនកណ្តុរផងដែរ។ ទឹកផ្លែប៉ោមសម្បូរដោយជាតិដែកដែលបង្កើនកម្រិតជាតិ hemoglobin ក្នុងឈាម។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើនិងទទួលយកទឹក beet សូមអានអត្ថបទរបស់យើង។

ថាតើ beets មានប្រយោជន៍និងអ្វីដែលយើងបានរកឃើញពិតប្រាកដនោះទេប៉ុន្តែវាជាការចាំបាច់ដើម្បីប្រាប់អំពីផលប៉ះពាល់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៃទឹក beet ដែលអាចធ្វើទៅបានប្រសិនបើវាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមត្រូវ។ យើងមិនត្រូវភ្លេចថាបន្លែជា root មានអំបិលអូសាឡាតអំបិលនៃអាស៊ីតអូឡាលីកទេ។ អាស៊ីតនេះមានសមត្ថភាពបង្កើតកោសិកាតម្រងនោមនិងអាចធ្វើអោយក្រពះរលាក។

វាសំខាន់ណាស់! ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកក្នុងការព្យាបាលថ្លើមជាមួយទឹកផ្លែប៉េងប៉ោះមុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការអ្នកគួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យហើយទទួលយកអេកូ។ Purification នៃទឹក beet នៅក្នុងវត្តមាននៃថ្មនៅក្នុងក្រពះនោមនិងតម្រងនោមគឺមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។

សូមអានអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃទឹកឆៃថាវនិងទឹកក្រឡុកនៅទីនេះហើយពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបភេសជ្ជៈដំឡូងអាចជួយពីជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺផ្សេងៗទៀតនៃច្រមុះ។

តើជា root ឆ្អិនមានប្រយោជន៍អ្វី?

beets ឆ្អិនក៏ដូចជាទឹកនៃបន្លែជា root បន្លែស្រស់ក៏អាចមានប្រយោជន៍ក្នុងការព្យាបាលនៃថ្លើម។ បើទោះបីជានៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិននៅក្នុង beet មួយចំនួននៃវីតាមីនត្រូវបានបំផ្លាញវាមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់ខ្លួន (សម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតអំពីប្រយោជន៍នៃដំណាំ root សម្រាប់សុខភាពមនុស្សអាននៅទីនេះ) ។ សារធាតុសំខាន់ដូចជា Betaine, ជាតិសរសៃនិង pectin កំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅរបស់ឫសត្រូវបានរក្សាទុក។ ប៉ុន្តែផ្នែកមួយនៃអាស៊ីតសរីរាង្គត្រូវបានបំផ្លាញ nitrates ត្រូវបានបម្លែងទៅជា decoction ហើយដូច្នេះការព្យាបាលដោយប្រើ beets ឆ្អិនត្រូវបានចាត់ទុកស្រាលនិង sparing ជាងវគ្គសិក្សាជាមួយបន្លែជា root ស្រស់ squeezed ។

ជួយជាមួយជំងឺថ្លើមណាមួយឬអត់?

មាតិកាប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងរបបអាហារនៃ beets ជួយការពារជំងឺថ្លើមដូចជាជំងឺរលាកថ្លើម, ក្រិនថ្លើម, hepatosis, ការការពារការបង្កើតគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់នេះ។ ការទទួលទានទឹកប៉ូតាស្យូមឬទំពាំងបាយជូរជាទៀងទាត់នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដល់កោសិកាថ្លើម។.

ដោយមិនគិតពីប្រភេទនៃជំងឺ, ការប្រើប្រាស់របស់វាគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការដំណើរការធម្មតានៃថ្លើម។ ការព្យាបាលដោយប្រើទឹកជា root ត្រូវបានបង្ហាញមិនត្រឹមតែចំពោះករណីនៃការធ្វើអោយធូរស្រាលនៃទឹកប្រមាត់នោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាមធ្យោបាយដោះស្រាយចំពោះដំណើរការរលាកនៃសរីរាង្គផងដែរ។ ជាមួយនឹងជំងឺថ្លើម (ថ្លើមជ្រាបចូលទៅក្នុងថ្លើម) បន្លែមានប្រសិទ្ធភាពសំអាតរាងកាយនៃជាតិខ្លាញ់ប្រមូលផ្តុំការងាររបស់ខ្លួន។ ទឹក, decoction ឬ kvass នៅលើមូលដ្ឋាននៃការ beets មានប្រសិទ្ធិភាពវិជ្ជមាននៅលើការងាររបស់ពួកគេហើយមិនមានបញ្ហាជាមួយថ្លើម។

រៀនអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ beets សម្រាប់ការសម្អាតរាងកាយក៏ដូចជាមើលរូបមន្តសម្រាប់ការស្តារសសៃឈាមពោះវៀននៅទីនេះ។

វិធីព្យាបាល

ដើម្បីសម្អាតថ្លើមនៅផ្ទះត្រូវបានគេប្រើទឹកពីបន្លែជា root បន្លែ freshly, beet broths ញ៉ាំផ្ទះ salads beet ។ ការលាងសម្អាតជាមួយនឹងផលិតផលនេះមិនបង្កឱ្យមានភាពមិនស្រួលនិងឈឺចាប់ទេ។ ការព្យាបាលជំងឺ Beetroot ជួយលុបបំបាត់សារធាតុពុលនិងសារធាតុពុលដទៃទៀតចេញពីរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតមូលនិធិពីដំណាំ root នឹងធ្វើអោយរាងកាយកាន់តែមានជីវជាតិដែលមានប្រយោជន៍ដែលចាំបាច់សម្រាប់ស្តារឡើងវិញនូវជាលិកាអវយវាសដែលខូចនិងធ្វើឱ្យមុខងាររបស់វាធម្មតា។

មុនពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមនៅផ្ទះសម្អតផលិតផល beetroot ថ្លើម, ដំបូងអ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នកនិងឆ្លងកាត់អេកូ.

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពិនិត្យមើលការងាររបស់រាងកាយបានដែរឬទេ?

ពិនិត្យមើលលក្ខខណ្ឌការងារនៃថ្លើមអាចនៅផ្ទះជាមួយនឹងជំនួយពី beets ឆ្អិន។ វិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រជាប្រិយភាពនេះគឺមានសុវត្ថិភាពមិនបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេហើយវាមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ ការធ្វើតេស្តដើម្បីពិនិត្យថ្លើមគឺសាមញ្ញណាស់: នៅពេលព្រឹកអ្នកត្រូវចំអិនឆ្មាតូចមួយហើយញ៉ាំវា។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីនេះ, បន្ទាប់ពី 2-3 ម៉ោង, ពណ៌នៃទឹកនោមទទួលពណ៌ reddish មួយ, វាមានន័យថាថ្លើមមិនបានបំពេញមុខងាររបស់ខ្លួន, ដែលមានន័យថាវាត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់និងត្រូវការការព្យាបាល។

ជួយ! បើថ្លើមស្ថិតក្នុងលំដាប់ទឹកនោមនឹងប្រែទៅជាពណ៌ក្រហមប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពី 12-16 ម៉ោង។

ការរៀបចំ

ដើម្បីចាប់ផ្តើមវគ្គនៃការព្យាបាលនៃតម្រូវការថ្លើមដើម្បីរៀបចំ។ មួយថ្ងៃមុនពេលសម្អាតអនាម័យអ្នកគួរតែលះបង់ចោលនូវនំនិងផលិតផលធ្វើពីចំណីសត្វដែលមានជាតិខ្លាញ់និងជក់។ វាគឺជាការគួរអោយប្រើតែម្ហូបអាហារបួសពន្លឺថ្ងៃនេះ។

រៀបចំបន្លែជាមុនជាមុន។ ពួកគេត្រូវតែមានក្រាស់ដោយគ្មានការខូចខាតនិងសញ្ញានៃការរលួយ។ លាងជម្រះនិងស្ងួតឱ្យពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់។

សម្អាត Kvass

ទឹកសាប Beetroot មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការសម្អាតថ្លើមនិងថង់ទឹកប្រមាត់ពីជាតិពុលនិងស្លាដែលមានប្រសិទ្ធភាពដល់មុខងារធម្មតារបស់សរីរាង្គទាំងនេះ។

សម្រាប់ការរៀបចំ kvass គឺចាំបាច់:

• 3 beets មធ្យម;
• 1,5 គីឡូក្រាម។ ស្ករ;
• 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅ;
• 700 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូរ;
• 1 ពែងទឹក។

ចម្អិនអាហារ:

1. លាបបន្លែនិងដឹងគុណឬបង្វិលតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។ ដាក់នៅក្នុងពាងមួយធ្លាក់ចុះដេកលក់ 0.5 ក្រាម។ ស្ករនិងបន្ថែម 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ។ ដំបែនេះត្រូវដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេលពីរថ្ងៃ។ កូរវាច្រើនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ Beetroot នឹងផ្តល់នូវទឹកស្ករនឹងរលាយជាលទ្ធផលម៉ាស់លទ្ធផលនឹងចាប់ផ្តើមជូរ។
2. បន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃបន្ថែមស្ករដែលនៅសល់, raisins លាងនិងកញ្ចក់ទឹកឆ្អិនក្តៅមួយទៅ ferment ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះភេសជ្ជៈត្រូវតែត្រូវបានទុកឱ្យដើម្បី ferment សម្រាប់ 7 ថ្ងៃ។ សមាសភាពត្រូវតែត្រូវបាន stirred ពេញមួយថ្ងៃ។
3. មួយសប្តាហ៍ក្រោយមកញ៉ាំញ៉ាំនឹងត្រូវបានរួចរាល់។ ទទួលបានប្រហែល 1 លីត្រនៃ kvass beet ឱសថផ្អែម។
4. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតថ្លើមនេះ? អ្នកត្រូវយក kvass 1 ស្លាបព្រាបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ 30 នាទីមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ ការហ្វឹកហាត់ពេញលេញនឹងត្រូវការប្រហែល 3 លីត្រនៃភេសជ្ជៈបែបនេះ។ បន្ទាប់ពីសម្រាកបីខែវគ្គសិក្សានៃការបន្សុតអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។

វិធីសាស្ត្រនៃការលាងសម្អាតថ្លើមមានប្រសិទ្ធភាពណាស់។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃឆ្នាំនៃការព្យាបាលជាមួយ bev kvass, ថ្លើមមិនត្រឹមតែត្រូវបានសំអាត, ប៉ុន្តែក៏បានស្ដារឡើងវិញយ៉ាងពេញលេញ។

សំអាតទឹកក្រអូប

បន្សុទ្ធថ្លើមជាមួយទំពាំងបាយជូរ beet ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ជារៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍ (នៅក្នុងលម្អិតអំពីផលប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃ beets ទំពាំងបាយជូរយើងបានប្រាប់នៅទីនេះ) ។ ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈនេះនឹងត្រូវការឫសតូចៗ 2 និងទឹក 3 លីត្រ។

1. ដាក់បន្លែឆៅឆៅទៅក្នុងខ្ទះ។
2. ចាក់ទឹកបីលីត្រហើយដុត។ ចម្អិនបន្លែពីរទៅបីម៉ោងរហូតទាល់តែវាទន់ហើយទឹកនៅជុំវិញមួយលីត្រ។
3. បន្ទាប់មកត្រជាក់បន្លែនិងកិនតាមរយៈ grater នេះ។
4. ដាក់កាកសំណល់ឡប់ចូលក្នុងចានវិញក្នុងទឹកដលសល់។
5. កូរ, នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនសម្រាប់ម្ភៃនាទី។
6. ភេសជ្ជៈដែលត្រៀមលក្ខណៈរួចរាល់ដែលបែងចែកជា 5 ផ្នែកនិងយករៀងរាល់ 3-4 ម៉ោង។ ជាលទ្ធផលនៃការបន្សុតនេះកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ថយចុះ, សម្ពាធធម្មតា, មុខងារបេះដូងនិងតម្រងនោមមានភាពប្រសើរឡើង (របៀបដែល beets ប៉ះពាល់ដល់សម្ពាធ, អាននៅទីនេះ) ។

អាហារ Salad មានសុខភាពល្អ

សមាសភាពនៃ beet មានផ្ទុក betaine សារធាតុ - សមាសធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រតែមួយគត់ដែលជួយជំរុញការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីនសកម្ម។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអាហារបំប៉នណែនាំឱ្យបម្រើសាច់ជាមួយសាឡាត់ beet ។

ចំពោះការរៀបចំនៃ salad beet នេះនឹងត្រូវការ:

• beets ចម្អិន - 2 PCs ។
• Walnut Chopped - 60 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
• ខ្ទឹមស -2 cloves ។

ចម្អិនអាហារ:

1. សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះបន្លែឆ្អិន។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែម Walnut chopped, prunes chopped និងខ្ទឹម minced ។
3. ស្លៀកសាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវ។

salad នេះត្រូវបានជួយបានយ៉ាងល្អថ្លើម, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។ដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

តាមក្បួនមួយបន្ទាប់ពីវិធានការសំអាតនិងការបង្ការដែលបានអនុវត្តជាមួយនឹងការប្រើ beets មានការសង្គ្រោះសង្គ្រោះគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងតំបន់នៃ hypochondrium ខាងស្ដាំ។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលផលប្រយោជន៍នៃបន្លែនោះថ្លើមធម្មតានិងស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយមានភាពប្រសើរឡើង។

មើលវីដេអូ: ទទលទនទកផលឈទងនកអចជយឱយសបកសអត. u200bទន ភលមដឋរលងពខងកនងបនដរ (ឧសភា 2024).