ពូជទំពាំងបាយជូរបច្ចេកទេស: របៀប "រីកលូតលាស់" ស្រាហ៊ាន

ទំពាំងបាយជូរគឺជាវប្បធម៌ផ្លែឈើដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយនិងជាទីស្រឡាញ់។ ដោយសារតែជម្រើសដ៏ធំនិងពូជជាច្រើនត្រូវបានគេប្រើស្រស់ជាប្រភពវីតាមីននិងឆ្ងាញ់ក៏ដូចជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការរៀបចំស្រាល្អនិងទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ។ វាមិនពិបាកទេក្នុងការធ្វើស្រាដែលផលិតនៅផ្ទះពីផ្លែប៊ឺរីដែលដាំដោយដៃពីព្រះអាទិត្យ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការជ្រើសរើសថ្នាក់បច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវហើយដាំទំពាំងបាយជូរ។

លក្ខណៈពិសេសនៃពូជទំពាំងបាយជូរបច្ចេកទេស

បច្ចុប្បន្ននេះតារាងនិងទំពាំងបាយជូរបច្ចេកទេសជាង ២ ម៉ឺនត្រូវបានគេបង្កាត់។

លក្ខណៈពិសេសនៃទំពាំងបាយជូរតារាងមានដូចខាងក្រោម៖

1. ផ្លែប៊ឺរីដែលមានទំហំធំគួរឱ្យទាក់ទាញដែលប្រមូលផ្តុំគ្នាជាចង្កោមធ្ងន់ ៗ ។
2. ផ្លែឈើមានរសជាតិបង្អែមរសជាតិផ្អែមមានតុល្យភាពនិងអាស៊ីតសាច់ក្រាស់ក្រាស់។
3. ភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វនៃពូជតារាងប្រែប្រួលពីមធ្យមទៅខ្ពស់។
4. ភាពធន់នឹងជំងឺនិងសត្វល្អិតមានកំរិតមធ្យមនិងខ្ពស់ជាងមធ្យម។
5. ពូជតារាងត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងដំណាំគម្រប។
6. ផ្លែឈើត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រស់។

ពូជទំពាំងបាយជូរនៃបច្ចេកទេស (ស្រា) មានចរិតលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរួមមានដូចខាងក្រោមៈ

1. ផ្លែឈើមានទំហំតូចល្មមមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយមានស្បែកស្គមស្គាំងស្គមស្គាំង។
2. បាច់មានទំហំមធ្យមនិងម៉ាស់។
3. ភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វខ្ពស់និងខ្ពស់ (រហូតដល់ -40^ºគ) ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដាំទំពាំងបាយជូរទាំងនៅក្នុងគម្របនិងក្នុងទម្រង់បើកចំហ។
4. មានភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់ចំពោះជំងឺផ្សិតនិងសត្វល្អិត។
5. ការមិនអត់ធ្មត់ក្នុងការចាកចេញ។
6. ពីពូជបច្ចេកទេសវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានទទួលសម្រាប់ការផលិតស្រានិងវត្ថុធាតុដើមស្រាស្រាខូញ៉ាក់ទឹកផ្លែឈើភេសជ្ជៈ។ ផ្លែឈើក៏ត្រូវបានគេកែច្នៃទៅជាផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរផងដែរ។

ពូជទំពាំងបាយជូរសកលក៏ត្រូវបានសម្គាល់ជាក្រុមដាច់ដោយឡែកមួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវគុណវុឌ្ឍិនៃមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃមូលដ្ឋានបច្ចេកទេសនិងតារាងបច្ចេកទេស។ ទំពាំងបាយជូរបែបនេះគឺមានតម្រូវការខ្ពស់ទាំងអាហារនិងសម្រាប់កែច្នៃ។

ប៊េមហ្គែលហាឡាវ៉ាព្រះវិហារឆេឡាឡាសាប៊ែតទឹកឃ្មុំទំពាំងបាយជូរស៊ីរ៉ូយៈសាពូនមីម៉ារីននិងផលិតផលអាហារនិងអាហារដែលមានតម្លៃត្រូវបានរៀបចំពីទំពាំងបាយជូរ។ ទំពាំងបាយជូរខ្លះនៃពូជបច្ចេកទេសត្រូវបានកែច្នៃទៅជាស្រា។ កាកសំណល់ពីការកែច្នៃផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងគ្រឿងធ្វើពីផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយពីអាល់កុលអង់ស៊ីមអេធើរប្រេងទឹកខ្មះទឹកអាស៊ីតតាតានិកអ៊ីណូតានីនផ្សិតដំបែស្រោមនិងផលិតផលផ្សេងទៀតនិងសមាសធាតុផ្សំ។

G.S. ម៉ូរ៉ូហ្សាវ៉ា"ការដាំដុះជាមួយនឹងមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃ ampelography", VO "Agropromizdat", ទីក្រុងមូស្គូ, ឆ្នាំ ១៩៨៧

ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងពូជបច្ចេកទេសពីពូជដទៃទៀតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិស្ករ (រហូតដល់ ៣០%) និងទឹកផ្លែឈើ (៧០-៩០% នៃទំងន់នៃផ្លែបឺរីតែមួយ) នៅក្នុងផ្លែឈើ។ ទន្ទឹមនឹងនេះផ្លែប៊ឺរីនៃពូជនីមួយៗមានរសជាតិនិងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលប្លែកពីគេ។

ពូជទំពាំងបាយជូរដ៏ល្បីល្បាញបំផុតដែលបានផ្តល់ឈ្មោះទៅឱ្យយីហោដែលត្រូវគ្នានៃស្រាល្អ ៗ : ឆាដុនណៃពូជ Muscat ផ្សេងៗ (ពណ៌ផ្កាឈូកខ្មៅអូសាណាអាគីសាស្គី) អ៊ីសាឡាឡាមេលឡាតអាលីហ្គេតខាប៊ឺតសៅឌីណុនសាបរ៉ាវីរីរីសរីល។

មាតិកាស្ករខ្ពស់នៃផ្លែឈើសមាសធាតុគីមីដែលបានកំណត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងសមាមាត្រនៃម៉ាស់សរុបនៃផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងបណ្តុំនិងម៉ាសនៃសិតសក់ - សូចនាករទាំងអស់នេះកំណត់គុណភាពនៃស្រាទំពាំងបាយជូរនាពេលអនាគត។ សារសំខាន់បំផុតសម្រាប់ការទទួលបានវត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺ៖

• លក្ខខណ្ឌដាំទំពាំងបាយជូរ
• សមាសភាពដី
• ផលបូកប្រចាំឆ្នាំនៃសីតុណ្ហភាពសកម្ម។

វីដេអូ: ការដាំដុះទំពាំងបាយជូរពាណិជ្ជកម្ម

ការថែរក្សាដោយមិនយកចិត្តទុកដាក់អនុញ្ញាតឱ្យដាំដុះពូជទំពាំងបាយជូរឧស្សាហកម្មតាមរបៀបឧស្សាហកម្មនៅលើចំការធំ ៗ ។ ទន្ទឹមនឹងនេះការដាំកូនសំណាបការភ្ជួររាស់ (ជីធារាសាស្រ្តការដាំដុះ) និងការប្រមូលផលត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើរុក្ខជាតិមេកានិច។

ការដាំកូនឈើ (ដំណើរការប្រើប្រាស់ពេលវេលាច្រើនបំផុតក្នុងការដាំទំពាំងបាយជូរ) ជួយសម្រួលដល់ការប្រើប្រាស់គ្រឿងម៉ាស៊ីនកសិកម្ម

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាស្រាដែលត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេសសម្រាប់ថែសួននៅផ្ទះជាពិសេស៖

• Alievsky,
• ម៉ាច
• កូរ
• ហ្សែលណូឡូកស្គីរូប៊ីន
• ស៊ីធីរ៉ុនម៉ារ៉ាចា។

បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការដាំដុះទំពាំងបាយជូរនៃពូជបច្ចេកទេស

និយាយជាទូទៅបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការដាំដុះទំពាំងបាយជូរនៃពូជបច្ចេកទេសមិនមានលក្ខណៈខុសប្លែកគ្នាជាមូលដ្ឋានពីការដាំដុះពូជដទៃទៀតទេ។

ដាំកូនឈើទំពាំងបាយជូរ

ទំពាំងបាយជូរនៃពូជបច្ចេកទេសដូចជាតុតុចូលចិត្តដីមានពន្លឺក្តៅនិងរលុងដែលមានប្រតិកម្មអព្យាក្រឹតឬជិតនឹងប្រតិកម្មអាសុីត (pH 6,5-7.0) ។ វាគួរឱ្យចង់បានដែលប្រភាគថ្មនិងដីខ្សាច់មានវត្តមាននៅក្នុងដី។ នេះផ្តល់ឱ្យវានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដូចជាទឹកល្អនិងភាពជ្រាបខ្យល់។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថាទឹកផ្លែឈើនិងស្រាពីទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានដាំនៅលើដីថ្មនៃប្រភពដើមតេជគុណមានរសជាតិចុះសម្រុងល្អជាងមុនខណៈពេលដែលភួងចម្រុះត្រូវបានពង្រឹងតម្លាភាពនិងសមត្ថភាពរបស់ស្រាដល់អាយុនិងទឹកដល់ការផ្ទុករយៈពេលវែងត្រូវបានពង្រឹង។ ទោះបីជាបទពិសោធន៍នៃការដាំទំពាំងបាយជូរនៅលើដីអាសុីតបង្ហាញថាសូម្បីតែស្ថិតក្នុងលក្ខខណ្ឌបែបនេះក៏ដោយក៏ស្រានិងទឹកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានទទួលពីវា។ ក្នុងករណីនេះលក្ខណៈចម្រុះនៃរុក្ខជាតិដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់។ ឧទាហរណ៍ពូជទំពាំងបាយជូរពណ៌ផ្កាឈូក Riesling, Sylvaner និង Traminer ចូលចិត្តដីដែលមាន pH នៃ 4-5 ។ នៅក្នុងបរិយាកាសអាសុីតឫសស្រូបយក microelements កាន់តែសកម្មហើយនៅក្នុងដីដែលមានប្រតិកម្មអព្យាក្រឹតឬជិតស្និទ្ធគឺម៉ាក្រូ។

តំបន់កក់ក្តៅគួរតែត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ពូជទំពាំងបាយជូរទុំចុងក៏ដូចជាទំពាំងបាយជូរដែលមានមាតិកាជាតិស្ករខ្ពស់ជាងផ្លែឈើ (តារាងតុរប្យួរ - raisin) ហើយផ្ទុយទៅវិញទំពាំងបាយជូរត្រជាក់សម្រាប់ពូជទុំដំបូងក៏ដូចជាពូជដែលដំណាំត្រូវបានបម្រុងទុក។ ផលិតកម្មស្រាសំប៉ាញនិងស្រាលើតុស្រាលជាមួយមាតិកាស្ករទាបនិងអាស៊ីតខ្ពស់។

G.S. ម៉ូរ៉ូហ្សាវ៉ា"ការដាំដុះជាមួយនឹងមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃ ampelography", VO "Agropromizdat", ទីក្រុងមូស្គូ, ឆ្នាំ ១៩៨៧

គ្រោងសម្រាប់ដាំទំពាំងបាយជូរគួរតែមានរាងសំប៉ែតឬដោយមានជម្រាលបន្តិច (៥-៨ អង្សារ) ភ្លឺល្អពេញមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីការពាររុក្ខជាតិពីខ្យល់ត្រជាក់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់ជួរនៃចម្ការទំពាំងបាយជូរនាពេលអនាគតដែលត្រូវដាក់នៅតាមរចនាសម្ព័ន្ធរបងខ្ពស់ឬដើមឈើហូបផ្លែមនុស្សពេញវ័យបង្កើតជាជញ្ជាំងជាប់គ្នា។.

ដើមទំពាំងបាយជូរត្រូវការភ្លើងបំភ្លឺល្អពេញមួយថ្ងៃ។

ក្នុងនាមជាដំណាំដែលមានការអត់ធ្មត់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតខ្ពស់ទំពាំងបាយជូរមិនអាចទ្រាំទ្រនឹងដីសើមសើមនិងដីមានជាតិប្រៃបានទេ។ នៅពេលកំណត់កន្លែងសម្រាប់ដាំកម្រិតនៃទឹកក្រោមដីគួរតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណា - វាមិនគួរតិចជាង ១,២-១.៣ ម៉ែត្រពីផ្ទៃផែនដី។

សម្រាប់ការដាំយើងជ្រើសរើសយកសំណាបប្រចាំឆ្នាំកំពស់ ០,៤-០.៥ មមានកំពស់ ៥ ទៅ ៧ ដើមនិងមានរង្វង់មូលប្រហែល ៤-៨ ម។ នៅក្នុងសំណាបដែលមានប្រព័ន្ធឫសបើកចំហឫសគួរតែត្រូវបានពិនិត្យយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន: ពួកគេគួរតែមានពណ៌សស្អាតដោយគ្មានក្រាស់និងផ្សិត។

រៀបចំសម្រាប់ការដាំកូនសំណាបគួរតែមានសុខភាពល្អដោយគ្មានការខូចខាតនិងមានពន្លកដុះលូតលាស់ 5-7

ប្រសិនបើសំណាបត្រូវបានទិញនៅដើមនិទាឃរដូវវាគួរតែត្រូវបានដាំនៅក្នុងធុងមួយដែលមានបរិមាណពីពីរទៅប្រាំលីត្រ (អាស្រ័យលើទំហំនៃប្រព័ន្ធប្ញស) ហើយត្រូវរក្សាទុកក្នុងកន្លែងក្តៅ (+ ២០-២៥^ºគ) រហូតដល់ពេលវេលានៃការចុះចតនៅក្នុងដី។ នៅតំបន់កណ្តាលពេលវេលាល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំទំពាំងបាយជូរសម្រាប់កន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍នៅក្នុងសួនច្បារគឺចុងបញ្ចប់នៃខែឧសភា - ចាប់ផ្តើមខែមិថុនានៅពេលដែលដីឡើងជាលំដាប់រហូតដល់ + 12-15^ºគ។ នៅតំបន់ភាគខាងត្បូងរយៈពេលនៃការដាំទំពាំងបាយជូរត្រូវបានពន្យារពេលមួយខែមុនដល់ខែមេសាដល់ខែឧសភា។

មានវិធីផ្សេងៗគ្នានៃការដាំសំណាបទំពាំងបាយជូរ: នៅក្នុងរណ្តៅមួយនៅក្រោមប៉ែលនៅលើពំនូកដី។ អាស្រ័យលើពេលវេលានៃការដាំនិងតំបន់ដាំដុះវិធីសាស្ត្រដែលសមស្របបំផុតត្រូវបានជ្រើសរើស។ អ្នកដាំដុះដែលមានបទពិសោធន៍រៀបចំផែនការដាំនិទាឃរដូវរៀបចំរណ្តៅដាំនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវដាក់វាជាមួយ humus ឬជីកំប៉ុសហើយទុកវារហូតដល់និទាឃរដូវ។ ប្រសិនបើមិនមានលក្ខខណ្ឌបែបនេះទេបន្ទាប់មកនៅនិទាឃរដូវវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជីករណ្តៅជាមុនប្រហែលមួយខែមុនពេលដាំសំណាប។

វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាំសំណាបជាមួយប្រព័ន្ធឫសបើកចំហនៅនិទាឃរដូវដូច្នេះមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះព្រៃមានពេលវេលាដើម្បីចាក់ឫសឱ្យបានល្អនិងរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។

ដីនៅលើកន្លែងដាំដុះអាចជាអន់ខ្សោយ។ ក្នុងករណីនេះនៅក្នុងទឹកសម្រាប់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត (ឈរក្តៅ + 20-28^ºគ) ជីរ៉ែស្មុគស្មាញ ២០-៤០ ក្រាម (នីត្រាតម៉ាំភូស្យូសអាហ្សូស្យូសនីត្រូរ៉ូហ្វីស) និងនីត្រាតអាម៉ូញ៉ូមនីត្រាត ១០-២០ ក្រាមក្នុងមួយទឹក ១០ លីគួរបន្ថែម។

ការដាំនៅនិទាឃរដូវសំណាបដែលមានប្រព័ន្ធប្ញសបិទ (ZKS) កើតឡើងដូចខាងក្រោម៖

1. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃប្រហោងដែលបានបញ្ចប់អ្នកត្រូវបំពេញធុងដាក់ថ្មតូចៗ (៥-១២ ម។ ម) ដាក់ពីរដុំថ្មក្រួសឬដីឥដ្ឋដែលបានពង្រីកសម្រាប់បង្ហូរទឹក។
   

   ស្រទាប់បង្ហូរទឹកថ្មកំទេចនឹងការពារតំបន់ឫសនៃព្រៃពីការជាប់គាំងនៃទឹក

2. ល្បាយដីមានជីវជាតិត្រូវបានរៀបចំទុកជាមុន៖ ផេះឈើ ២ លីត្រធុង humus ២ ធុងដាក់ខ្សាច់ ១ ធុងនិងដីស្មៅ ២ ដើមដាក់ក្នុងដីសរុប ៤-៥ ធុង។
3. ពាក់កណ្តាលនៃដីដែលបានរៀបចំគួរតែត្រូវបានចាក់លើបង្ហូរទឹកដែលជាដីខ្សាច់តូចមួយគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងនៅចំកណ្តាលរណ្តៅហើយសំណាបគួរតែត្រូវបានដាំដោយត្រូវបានដោះលែងពីធុង។ ឫសនៃសំណាបគួរតែមានទីតាំងស្ថិតនៅជម្រៅប្រហែល ០,៤៥ ម៉ែត្រពីដី។
   

   សំណាបត្រូវតែត្រូវបានដោះលែងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នពីកុងតឺន័រហើយបង្វែរកំពូលទៅខាងជើងដាក់រួមគ្នាជាមួយដីជាប់គ្នានៅកណ្តាលរណ្តៅចុះចត
4. ដើម្បីភាពងាយស្រួលនៃការស្រោចទឹកនិងការស្លៀកពាក់កំពូលបំពង់បង្ហូរទឹកត្រូវបានតំឡើងនៅជាប់នឹងសំណាប (បំពង់ប្លាស្ទិចដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 8-10 មមជាមួយនឹងផ្ទៃដែលបែកខ្ញែក) ។ បនា្ទាប់ពីចាក់ចូលក្នុងរណ្តៅបំពង់ត្រូវតែកាត់នៅកម្ពស់ 10 សង្ទីម៉ែត្រពីដី។
   

   បំពង់ប្លាស្ទិចប្រវែង ៦០-៧០ ស។ ម។ ដែលមានអង្កត់ផ្ចិតសមល្មមដែលមានរន្ធខួងនៅលើផ្ទៃត្រូវបានតំឡើងជាប់នឹងសំណាប

5. បន្ទាប់មកសំណាបត្រូវបានស្រោចទឹកជាមួយទឹកក្តៅនិងតាំងទីលំនៅហើយបន្ទាប់ពីស្រូបយកទឹកវាត្រូវបានគ្របដោយដីដែលនៅសល់រហូតដល់ ១/២ កំពស់នៃសំណាប។
6. ផ្ទៃដីនៅជុំវិញគុម្ពោតត្រូវបានលាយជាមួយស្មៅស្ងួតឬស្មៅ។
   

   នៅពេលដែលដំណើរការដាំត្រូវបានបញ្ចប់ដើម្បីការពារសំណើមនិងការរស់រានមានជីវិតរបស់ឫសល្អដីនៅជុំវិញព្រៃត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ការពារ

7. នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរណ្តៅមួយដែលមានសំណាបវ័យក្មេងចាំបាច់ត្រូវបំពេញរហូតដល់កំពូលដោយការបង្កើតជាពំនូកនៅពីលើព្រៃកំពស់ ២០-៣០ ស។ ម។

វីដេអូ: ការដាំកូនឈើទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងដីបើកចំហ

ចំពោះពូជទំពាំងបាយជូរបច្ចេកទេសវាមានបញ្ហាអ្វីដែលដីត្រូវបានគ្របដណ្ដប់រវាងជួរដេកនៃគុម្ពោត។ អ្នកអាចច្របាច់វាដោយស្មៅស្ងួតជីកំប៉ុសឬសាបព្រួសជីស្រស់។ ប៉ុន្តែអ្នកដាំដែលមានបទពិសោធន៍ណែនាំឱ្យគ្របដណ្តប់លើដីនៅចន្លោះជួរជាមួយក្រួសគ្រើមដែលនឹងក្លាយជាចំហាយល្អនិងជាអ្នកប្រមូលកំដៅ។។ ការធ្វើបែបនេះនឹងការពារផ្ទៃដីពីការបង្រួមហើយក៏អាចការពារទឹកភ្លៀងនិងការហួតរបស់វាផងដែរ។ ដូច្នេះលក្ខខណ្ឌអំណោយផលបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍទំពាំងបាយជូរនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើង។

ចិញ្ចឹមនិងស្រោចទឹកទំពាំងបាយជូរ

នៅពេលដាំទំពាំងបាយជូរនៃពូជបច្ចេកទេសទិន្នផលដែលមានស្ថេរភាពនិងខ្ពស់នៃគុណភាពសមស្របអាចទទួលបានលុះត្រាតែច្បាប់ទាំងអស់នៃបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មត្រូវបានគេសង្កេតឃើញរួមទាំងការប្រើប្រាស់ជីទៀងទាត់និងការស្លៀកពាក់កំពូលក្នុងដំណាក់កាលជាក់លាក់នៃការអភិវឌ្ឍន៍រុក្ខជាតិ។ ជីសំខាន់ត្រូវបានអនុវត្តទៅរណ្តៅដាំម្តងនៅនិទាឃរដូវឬរដូវស្លឹកឈើជ្រុះអាស្រ័យលើពេលវេលាដាំ។ បន្ទាប់ពីដាំរយៈពេលពីរទៅបីឆ្នាំសំណាបមិនត្រូវការជីទេ។

ដើមទំពាំងបាយជូរមនុស្សពេញវ័យត្រូវបានជីជាតិជាមួយសារធាតុសរីរាង្គ (លាមកសត្វ humus, ជីកំប៉ុស) ម្តងរៀងរាល់ ៣ ទៅ ៤ ឆ្នាំ ៣-៤ គីឡូក្រាម / ម៉ែ^² (នៅលើដីមិនល្អ - ៦-៨ គីឡូក្រាម / ម^²) សាមញ្ញ (អាម៉ូញ៉ូមនីត្រាតអ៊ុយអ៊ុយ superphosphate អំបិលប៉ូតាស្យូម) និងជីស្មុគ្រស្មាញ (នីត្រូហ្វីប៉ូសអាហ្សូសូស្យូមអាមីហ្វូស្យូសនីត្រូរ៉ូម៉ាមូហ្វូកា) ត្រូវបានប្រើជាជីរ៉ែ។

នៅនិទាឃរដូវជីដែលបានអនុវត្តក្នុងទំរង់រាវត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាងមុននៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - នៅក្នុងរាងពងក្រពើឬក្នុងទម្រង់ជាម្សៅ។

យោងទៅតាមវិធីសាស្ត្រនៃការផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមទៅផ្នែកផ្សេងៗនៃរុក្ខជាតិការស្លៀកពាក់កំពូលត្រូវបានបែងចែកជាឫសនិងស្លឹក។ ឫសត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចូលទៅក្នុងដីក្រោមគុម្ពោត, ស្លឹកឈើ - ដោយបាញ់ស្លឹកទំពាំងបាយជូរ។

នៅពេលថែទាំស្មៅទំពាំងបាយជូរពួកគេត្រូវបានចុកនៅក្រោមឫសយ៉ាងហោចណាស់បួនដងក្នុងរដូវដាំដុះ:

1. នៅនិទាឃរដូវ (ពីរសប្តាហ៍មុនពេលចេញផ្កា) - អ៊ុយ, superphosphate និងអំបិលប៉ូតាស្យូម។ បរិមាណជីដែលបានអនុវត្តគឺអាស្រ័យលើប្រភេទទំពាំងបាយជូនិងលក្ខខណ្ឌលូតលាស់ហើយត្រូវបានកំណត់ដោយការណែនាំ។ ជីអាសូតនិងប៉ូតាស្យូមត្រូវបានប្រើជាទម្រង់រាវផូស្វ័រ - ស្ងួត។
   

   អ៊ុយអាចត្រូវបានជំនួសដោយអាម៉ូញ៉ូមនីត្រាត។

2. បន្ទាប់ពីការចេញផ្កានៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីឈានដល់ទំហំប៉ុនសណ្តែកតូចការស្លៀកពាក់កំពូលត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតជាមួយនឹងសមាសធាតុដូចគ្នាប៉ុន្តែសមាមាត្រនៃសមាសធាតុអាសូតត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។
3. នៅខែមិថុនាដល់ខែកក្កដាក្នុងអំឡុងពេលនៃការបំពេញនិងទុំនៃផ្លែប៊ឺរីការស្លៀកពាក់កំពូលត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើតែ superphosphate និងអំបិលប៉ូតាស្យូមសមាសធាតុអាសូតត្រូវបានគេដកចេញ។
4. បន្ទាប់ពីប្រមូលផលក្នុងខែកញ្ញាដល់ខែតុលាពេលវេលាបានមកដល់សម្រាប់ការបំបៅចុងក្រោយ។ នៅពេលនេះព្រៃទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបានផ្តល់អាសូតក្នុងទម្រង់ជាសារធាតុសរីរាង្គ (humus ឬជីកំប៉ុស) និងជីរ៉ែដែលជាផ្នែកមួយនៃ superphosphate ផេះឈើនិងស៊ុលអាម៉ូញ៉ូម។ សមាសធាតុទាំងអស់នៃជីជាតិត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងដីរវាងគុម្ពោតសម្រាប់ការជីកជ្រៅ។ ដោយសារតែការពិតដែលថារុក្ខជាតិទទួលបានការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់រដូវរងាភាពរឹងមាំរដូវរងារកើនឡើងដើមទំពាំងបាយជូរទុំល្អជាង.

វីដេអូ: ជីជាតិនិងបង្កកំណើតទំពាំងបាយជូរ

នៅចុងរដូវក្តៅឬដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបន្ទាប់ពីប្រមូលផលវាពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការព្យាបាលគុម្ពទំពាំងបាយជូរជាមួយសមាសធាតុរ៉ែដែលមានធាតុដាន (មីក្រូមីនីសកលប៉ូដុនអ៊ីយ៉ូត) ស្របតាមការណែនាំ.

ការបំបៅដោយផ្លែទំពាំងបាយជូររបស់ផ្លែទំពាំងបាយជូរធ្វើឱ្យដំណើរការចេញផ្កាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានអូវុលពេញលេញនិងកែលម្អគុណភាពនៃផ្លែប៊ឺរីរសជាតិនិងស្កររបស់ពួកគេបង្កើនទិន្នផលពីព្រៃ។ ពេលវេលានៃការស្លៀកពាក់កំពូលលើស្លឹកក៏ដូចជាឫសអាស្រ័យលើរយៈពេលជាក់លាក់នៃការអភិវឌ្ឍរុក្ខជាតិ។ ការបាញ់ថ្នាំត្រូវបានអនុវត្តមួយសប្តាហ៍មុនពេលចេញផ្កាពីរសប្តាហ៍បន្ទាប់ពីការចេញផ្កានិងបីសប្តាហ៍មុនពេលប្រមូលផល។ សម្រាប់ការបំបៅប្រភេទនេះសូមប្រើផេះឈើឬការត្រៀមរៀបចំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច:

• Plantafol
• កឹមរ៉ា
• Novofert,
• អនុបណ្ឌិត

ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមការណែនាំយ៉ាងតឹងរឹងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ថ្នាំនីមួយៗ។

លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុល្អបំផុតសម្រាប់ការកែច្នៃផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាថ្ងៃដែលមានពពកជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពខ្យល់ប្រហែល ២០^ºC (មិនទាបជាង ១៥ និងមិនខ្ពស់ជាង ២៥ អង្សារ) ។

វីដេអូ: ការស្លៀកពាក់កំពូលទំពាំងបាយជូរលើស្លឹក

ទំពាំងបាយជូរនៃពូជបច្ចេកទេសសំដៅទៅលើវប្បធម៌ដែលធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួតនិងមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការថែទាំ។ ដូច្នេះការស្រោចទឹកព្រៃដែលជាផ្នែកមួយនៃដំណើរការដែលកំពុងលូតលាស់ត្រូវបានអនុវត្តជាចាំបាច់ដោយគិតគូរពីបរិមាណទឹកភ្លៀងធម្មជាតិ។ ក្នុងអំឡុងពេលមួយឆ្នាំដំបូងបន្ទាប់ពីដាំនៅកន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍សំណាបត្រូវការស្រោចទឹកម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ក្នុងករណីមានអាកាសធាតុក្តៅនៅរដូវក្តៅការស្រោចទឹកត្រូវបានអនុញ្ញាតជារៀងរាល់ថ្ងៃឬរាល់ថ្ងៃ។

ក្រោយមកទៀតនៅក្នុងដំណើរការនៃការថែរក្សាទំពាំងបាយជូរប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តត្រូវបានផ្សំជាមួយជីជាតិប្រសិនបើអាចធ្វើបានការប្រើប្រាស់ទឹកសម្រាប់ព្រៃមួយគឺ 4-6 ដាក់ធុង (40-60 លីត្រ) ។ អ្នកមិនអាចស្រោចទឹកគុម្ពោតនៅនិទាឃរដូវក្នុងកំឡុងពេលចេញផ្កាបានទេនៅរដូវក្តៅការស្រោចទឹកត្រូវបានបញ្ឈប់ពីរទៅបីសប្តាហ៍មុនពេលផ្លែទុំពេញ។

សម្រាប់ការទុំនៃដើមទំពាំងបាយជូរបានល្អជាងមុននិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការលូតលាស់ឫសនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះបន្ទាប់ពីការជ្រុះស្លឹកបង្កើតទឹកចុងក្រោយ (ការបញ្ចូលសំណើម) ។ វាអាចបង្កើនរដូវរងារនៃព្រៃ។

វីដេអូ: ស្រោចទឹកទំពាំងបាយជូរឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

កាត់ចេញ

កាត់ផ្លែទំពាំងបាយជូរនៃពូជបច្ចេកទេសសម្រាប់គ្របនិងដំណាំដែលមិនគ្របដណ្តប់ខុសគ្នាទៅតាមពេលវេលា។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយពន្លកគួរតែត្រូវបានតុបតែងក្នុងកំឡុងពេលដំណេករបស់រុក្ខជាតិមុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការបន្លែ។ ចំពោះពូជបច្ចេកទេសមិនគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វខ្ពស់ព្រៃត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - រដូវរងាររយៈពេល ១៥-២០ ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការជ្រុះស្លឹកហើយបន្តរដូវរងារទាំងអស់ (នៅថ្ងៃដែលមិនមានសាយសត្វ) រហូតដល់មានពន្លកដុះនៅនិទាឃរដូវ។ ដែនកំណត់សម្រាប់ដំណើរការកាត់គឺគ្រាន់តែបន្ថយសីតុណ្ហភាពនៅខាងក្រោមដក ៥ អង្សារ។

សម្រាប់ការគ្របដណ្តប់ពូជទំពាំងបាយជូរការកាត់ចេញត្រូវបានអនុវត្តជាពីរដំណាក់កាល:

• បឋម (រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ) - មុនពេលចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់និងជម្រកនៃព្រៃសម្រាប់រដូវរងារ។ ការកាត់ចេញត្រូវបានធ្វើនៅលើដើមទុំដើម្បីបង្កើតជាតំណភ្ជាប់ផ្លែឈើថ្មី។
• មេ (និទាឃរដូវ) - បន្ទាប់ពីបើកគុម្ពោតនៅនិទាឃរដូវដំបូងមុនពេលបើកពន្លក។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះចំនួននៃដើមផ្លែឈើនៅដដែល (ភ្នែក) ត្រូវបានកំណត់ហើយបន្ទុកចាំបាច់នៃព្រៃត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ក្នុងកំឡុងពេលកាត់និទាឃរដូវរាល់ពន្លកដែលខ្សោយខ្សោយនិងបំប៉ោងដៃអាវចាស់ដោយគ្មានវល្លិផ្លែឈើត្រូវបានយកចេញ។

បន្ទុកនៃគុម្ពោតដោយពន្លក (ភ្នែក) គឺជាចំនួនគ្រាប់ផ្លែឈើដែលនៅសល់នៅលើគុម្ពោតបន្ទាប់ពីកាត់ចេញ។ វាផ្តល់នូវទិន្នផលខ្ពស់ដោយមិនកាត់បន្ថយកម្លាំងរបស់ព្រៃក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ទៀត។

មានវិធីសាស្រ្តដូចខាងក្រោមនៃការតុបតែង: ខ្លី, រហូតដល់ទៅ 4 ភ្នែក - នៅលើកោសិកាព្រះមហាក្សត្រិយានី, capitate និងទ្រង់ទ្រាយ cordon, knots នៃការជំនួស; ជាមធ្យម, រហូតដល់ទៅ 7-8 ភ្នែក - នៅពេលកាត់វល្លិផ្លែឈើនៃពូជភាគច្រើននៅក្នុងតំបន់គ្របដណ្តប់; វែង, ពី 9 ទៅ 14 ភ្នែក - នៅលើពូជដ៏ខ្លាំងក្លានិងនៅក្នុងវប្បធម៌ gazebo ។ នៅតំបន់ភាគច្រើននៃជីវសាស្ត្រការកាត់ចេញចម្រុះត្រូវបានប្រើ - ខ្លីនិងមធ្យម

A.Yu. រ៉ាក់គីទីន "ការរីកលូតលាស់ផ្លែឈើ។ ក្រុមប្រឹក្សាមាសនៃបណ្ឌិតសភា Timiryazev" រោងពុម្ពលីកសារព័ត៌មានទីក្រុងមូស្គូឆ្នាំ ២០០១

ចំពោះពូជទំពាំងបាយជូរបច្ចេកទេសមានប្រព័ន្ធទទួលយកជាទូទៅសម្រាប់កំណត់ប្រវែងប្រហាក់ប្រហែលនៃការកាត់ចេញនៃវល្លិនៅក្នុងតំបន់គ្របដណ្តប់នៃការដាំដុះ។

• រហូតដល់ទៅ 4-5 ភ្នែក - ពន្លកខ្សោយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 5-6 មម;
• ពី 8 ទៅ 10 អូលីវ - ពូជដំបូង ៗ (អាល់ហ្គូតូពូជម៉ាស្កាសខ្មៅ);
• ពី 2 ទៅ 14 ពងក្រពើ - ពូជកណ្តាលនិងចុង (Cabernet Sauvignon, Traminer, ពូជ Muscat ពណ៌ស) ។

វីដេអូ៖ បច្ចេកទេសកាត់ចេញផ្លែទំពាំងបាយជូរ

ការកែច្នៃទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ជំងឺនិងសត្វល្អិត

យោងទៅតាមលក្ខណៈផ្សេងៗពូជបច្ចេកទេសទាំងអស់សម្រាប់ភាពធន់នឹងជំងឺនិងសត្វល្អិតអាចត្រូវបានបែងចែកជាបីក្រុម៖

• ស្ថេរភាពទូលំទូលាយ;
• ពូជជាមួយធន់ទ្រាំមធ្យម;
• មិនស្ថិតស្ថេរចំពោះជំងឺផ្សិតនិង phylloxera ។

ក្រុមទីមួយរួមមានពូជជាធម្មតាមានភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វខ្ពស់ដែលត្រូវបានដាំដុះដោយជោគជ័យនៅតំបន់ភាគខាងជើងនិងតំបន់អាកាសធាតុកណ្តាល។ នេះគឺជាគ្រីស្តាល់, Platovsky, Ruby, Azos, Stanichny ។ លើសពីនេះទៀតពូជ Zelenoluchsky Rubin, Stremenny, Cabernet Sauvignon មានភាពស៊ាំទៅនឹងជំងឺផ្សិតហើយ Platovsky, Cabernet AZOS, Krasnostop AZOS, អំណោយរបស់ម៉ារ៉ាកគឺអត់ឱនចំពោះ phylloxera ។ ទំពាំងបាយជូរនៃពូជទាំងនេះស្ថិតក្រោមលក្ខខណ្ឌលូតលាស់អំណោយផលសម្រាប់ការការពារអាចត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំផ្សិត។ ការបាញ់ថ្នាំមួយឬពីរត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរដូវដាំដុះ។

សម្រាប់ការប្រើប្រាស់កែច្នៃប្រកបដោយសុវត្ថិភាពការប្រើប្រាស់ការត្រៀមលក្ខណៈដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៃខេមរ៉ា, ហ្វីសស្តូរីនជាមួយនឹងការបន្ថែមហ្សែនក៏ដូចជាដំណោះស្រាយនៃប៉ូតាស្យូម permanganate ។ នៅដើមនិទាឃរដូវវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបាញ់ថ្នាំព្រៃដោយប្រើល្បាយប៊ឺដាប់ ៣ ភាគរយ (៣០០ ក្រាមនៃល្បាយក្នុងមួយទឹក ១០ លីត្រ) ឬដំណោះស្រាយ ៥% នៃស៊ុលដែក (៥០០ ក្រាមក្នុងមួយទឹក ១០ លីត្រ) ។

វីដេអូ: ដំណើរការទំពាំងបាយជូរតាមរដូវពីជំងឺផ្សិត

ពូជទំពាំងបាយជូរនៃមធ្យមនិងខ្សោយធន់នឹងផ្សិតគួរតែត្រូវបានព្យាបាលដោយផ្សិតនៅគ្រប់ពេលនៃការអភិវឌ្ឍរុក្ខជាតិ។ សម្រាប់បាញ់ថ្នាំព្រៃមធ្យោបាយដែលមានអនុភាពនិងមានប្រសិទ្ធភាពត្រូវបានប្រើជាងក្នុងកំឡុងពេលការងារថែរក្សា: រ៉ាឌីម៉ុលមាសជើងឯកឈីដឌីស 250 អាគ្រីប៊ែតស៊ូម៉ាយ។ យោងទៅតាមច្បាប់នៃបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មការកែច្នៃទំពាំងបាយជូរត្រូវបានអនុវត្តចំនួនប្រាំដងក្នុងមួយរដូវ:

• នៅពេលបើកគុម្ពោតនៅនិទាឃរដូវដំបូង;
• ជាមួយនឹងការបើកតំរងនោមនិងនៅដើមនៃការរីកដុះដាលនៃស្លឹក;
• មុនពេលចេញផ្កា (7-10 ថ្ងៃ);
• បន្ទាប់ពីការចេញផ្កា (20-30 ថ្ងៃមុនពេលប្រមូលផល);
• បន្ទាប់ពីការកាត់ដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះមុនជម្រកសម្រាប់រដូវរងារ។

នៅពេលកំណត់កំហាប់នៃដំណោះស្រាយផ្សិតសម្រាប់ការបាញ់ថ្នាំតម្រូវការនៃសេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ថ្នាំគួរតែត្រូវបានអង្កេតយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ដំណើរការនៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងប់ស្ងាត់នៅពេលព្រឹកឬពេលល្ងាចដោយគោរពតាមច្បាប់សុវត្ថិភាព (វ៉ែនតាសុវត្ថិភាពស្រោមដៃសម្លៀកបំពាក់វែង) ។

វីដេអូ៖ ការពារចម្ការទំពាំងបាយជូរពីជំងឺ

សត្វល្អិតដែលភាគច្រើនជះឥទ្ធិពលដល់ទំពាំងបាយជូររួមមានផ្លែទំពាំងបាយជូរ - phylloxera, បណ្តាញពីងពាងនិងផ្លែទំពាំងបាយជូរក៏ដូចជាមេអំបៅមេអំបៅ (ទំពាំងបាយជូរនិងបណ្តុំ) ។ Bush ដែលរឹងមាំនិងល្អត្រូវបានរងផលប៉ះពាល់តិចតួចដោយសត្វល្អិត។ គន្លឹះនៃភាពធន់ទ្រាំល្អចំពោះពួកគេគឺការដកស្មៅជាទៀងទាត់ពីស្មៅស្មៅការស្លៀកពាក់កំពូលនិងស្រោចទឹកខ្យល់ចេញចូលល្អ ៗ ក៏ដូចជាភាពធន់នឹងសត្វល្អិតដែលមានជាប់ទាក់ទងនឹងគុណសម្បត្តិផ្សេងៗនៃទំពាំងបាយជូរ។

វីដេអូ: phylloxera - aphid ទំពាំងបាយជូរ

បំផ្លាញ phylloxera ដោយព្យាបាល Bush ម្តងហើយម្តងទៀតជាមួយ dichloroethane ឬជាមួយដំណោះស្រាយ Aktellik និង Kinmiks ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត។។ ជាមួយនឹងការបរាជ័យយ៉ាងខ្លាំងនៃចម្ការទំពាំងបាយជូរដោយ aphids, Bush ត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្រោមឫសនិងដុត។ ជាមួយនឹងចំនួនតិចតួចនៃសត្វល្អិតដែលជា parsley "សំណងប្រជាប្រិយ" ត្រូវបានគេសាបព្រោះតាមបណ្តោយបរិវេណនៃចម្ការនិងនៅតាមច្រកផ្លូវដែលមានក្លិនដែលបន្សាបអាបស្តូត។

ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងឆ្កការត្រៀមលក្ខណៈថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត Tiovit Jet, Phosphamide និងដំណោះស្រាយ 2% នៃស្ពាន់ធ័រកូឡាជែន (200 ក្រាមនៃស្ពាន់ធ័រក្នុងទឹក 10 លីត្រ) ត្រូវបានប្រើ។ កម្មវិធីដែលមានសុវត្ថិភាពត្រូវបានផ្តល់ដោយភ្នាក់ងារជីវសាស្រ្តសម្រាប់សត្វល្អិត - Actofit, Haupsin, Fitoverm ។ ដង្កូវត្រូវបានបំផ្លាញដោយបាញ់ថ្នាំទំពាំងបាយជូរជាមួយថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត Arrivo, Fastak, Fufanon, Karbofos, Aktara ។ ដោយមានដង្កូវដង្កូវមានចំនួនច្រើនលទ្ធផលល្អគឺការព្យាបាលដោយពន្លកជាមួយនឹងថ្នាំជីវសាស្ត្រប៊ីកុកប៊ីកាលីន។

វីដេអូ៖ កែច្នៃផ្លែទំពាំងបាយជូរពីសំបកទំពាំងបាយជូរ (រមាស់)

ពូជទំពាំងបាយជូរបច្ចេកទេសល្អបំផុត

កត្តាកំណត់នៅពេលជ្រើសរើសថ្នាក់បច្ចេកទេសគឺរយៈពេលទុំផ្លែឈើទិន្នផលមានស្ថេរភាពខ្ពស់ធន់នឹងការឆ្លងមេរោគផ្សិតកម្រិតគ្រប់គ្រាន់នៃភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនៃតំបន់កណ្តាលតំបន់ភាគខាងជើងអ៊ុយរ៉ាល់និងស៊ីបេរីវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាំពូជទំពាំងបាយជូរដំបូង ៗ ។។ ការទុំដំបូងអនុញ្ញាតឱ្យផ្លែឈើប្រមូលបរិមាណចាំបាច់នៃជាតិស្ករមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃរដូវនិងដើមទំពាំងបាយជូរ - ដើម្បីឱ្យមានភាពចាស់ទុំពេញលេញនិងរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ នៅតំបន់ភាគខាងត្បូងពូជកណ្តាលចុងនិងចុងត្រូវបានដាំដុះដែលត្រូវបានបំផ្លាញដោយការសាយសត្វហើយត្រូវការកំដៅច្រើន (ជាមួយនឹងផលបូកប្រចាំឆ្នាំនៃសីតុណ្ហភាពសកម្មលើសពី ៣០០០ ដឺក្រេ) ។

វីដេអូ៖ ពូជទំពាំងបាយជូរស្រាល្អបំផុត

ពូជទំពាំងបាយជូរដំបូង

សម្រាប់តំបន់នៃភាគខាងជើងដែលមានជីវសាស្ត្រល្អបំផុតគឺជាពូជដែលមានរដូវលូតលាស់ខ្លីការទុំដំបូងនៃផ្លែប៊ឺរីនិងភាពធន់ទ្រាំសាយសត្វខ្ពស់:

• អាល់ហ្គេត,
• Bianca
• nutmegs ខ្មៅនិងពណ៌ផ្កាឈូក
• គ្រីស្តាល់
• ការបះបោរនៃ Sharov,
• Platovsky,
• អំណោយរបស់ម៉ាការ៉ា,
• Rkatsiteli Magaracha និងមួយចំនួនទៀត។

ពូជល្អបំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាតំបន់ដែលមានកំណត់។

ប្រសិនបើ winemaking គឺជាតំបន់អាទិភាពនៃការដាំដុះនៅក្នុងតំបន់បន្ទាប់មកពូជទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវគ្នានឹងយីហោជាក់លាក់របស់ពួកគេត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផលិតស្រា។

វីដេអូ: ពូជទំពាំងបាយជូររបស់សាវ៉ូ

តារាង៖ លក្ខណៈនិងលក្ខណៈពិសេសនៃថ្នាក់បច្ចេកទេសដំបូង

* ពូជត្រូវបានណែនាំដោយការចុះឈ្មោះរដ្ឋនៃសមិទ្ធផលបង្កាត់ពូជដែលត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ការប្រើប្រាស់សម្រាប់ការរីកចម្រើនក្នុងសេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ។

វីដេអូ: ពូជទំពាំងបាយជូរ Platovsky

សាលរូបភាព៖ ពូជទំពាំងបាយជូរស្រាដើមឆ្នាំ

ពូជទំពាំងបាយជូរយឺត

ពូជបច្ចេកទេសយឺត ៗ ត្រូវបានកំណត់ដោយរយៈពេលទុំវែង (ពី ១៣៥ ទៅ ១៦០ ថ្ងៃ) ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រមូលផលនៅចុងខែកញ្ញា - ដើមខែតុលា។ លក្ខខណ្ឌបែបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអាកាសធាតុនៃតំបន់ភាគខាងត្បូងជាមួយនឹងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្តៅយូរ។ ជាទូទៅទំពាំងបាយជូរត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងវប្បធម៌ដែលមិនគ្របដណ្តប់។ ពូជក្រោយៗទៀតត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងការធ្វើនំ។

តារាង៖ លក្ខណៈនិងលក្ខណៈពិសេសនៃកំរិតបច្ចេកទេសយឺត

* ភាពខុសគ្នាត្រូវបានណែនាំដោយការចុះឈ្មោះរដ្ឋនៃសមិទ្ធផលបង្កាត់ពូជដែលត្រូវបានអនុម័តសម្រាប់ការប្រើប្រាស់សម្រាប់ការរីកចម្រើនក្នុងសេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ។

សាលរូបភាព: ពូជទំពាំងបាយជូរស្រាយឺត

វីដេអូ: ពូជទំពាំងបាយជូរ Aliberna

ស្រាទំពាំងបាយជូរដែលផលិតដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ពីពូជដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេគឺផ្លែឈើដែលមានពន្លឺថ្ងៃ - ដែលអាចមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរីករាយជាងមុន! មានម៉ាកស្រាអស្ចារ្យជាច្រើនម៉ាកមកពី Cabernet Sauvignon, Isabella, Merlot, Aligote, ម៉ាកផ្សេងៗគ្នានៃ Muscat ។ តើអ្នកបានភ្លក់ស្រាលាយហើយឬនៅ? ស្រានីមួយៗមានគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិរបស់វា: មួយមានរសជាតិមិនធម្មតាប៉ុន្តែមាតិកាស្ករទាបផ្ទុយទៅវិញមួយទៀតមានជាតិស្ករច្រើនហើយរសជាតិគឺសាមញ្ញ។ ខ្ញុំចង់ចែករំលែកអនុស្សាវរីយ៍នៃយុវវ័យរបស់ខ្ញុំនៅពេលដែលជីតារបស់ខ្ញុំបានធ្វើស្រាលាយគ្នា។ គាត់មានរូបមន្តជាច្រើនក៏ដូចជាពូជទំពាំងបាយជូរដែរប៉ុន្តែមានមួយដែលជាទីស្រឡាញ់បំផុត។ ដែលអាចស្រវឹងដោយមិនលោតហើយក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យគាត់បាន«ហោះទៅឆ្ងាយ»មុនគេ។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះទំពាំងបាយជូរ Saperavi ទុំលឿនជាងអ្នកដទៃទៀតនៅលើគ្រោង - ជីតារបស់គាត់បានហៅគាត់ថា "ចចស៍" ។ ខ្ញុំមិនចូលចិត្តគាត់ទេ - ជូរនិងគ្មានរសជាតិ។ នៅពេលដែលនៅចុងខែកញ្ញានេះផ្លែត្រពាំងស្វាយប្រមូលបានពណ៌ខៀវដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេជីតាបានកាត់បាច់ពីគុម្ពោតដាក់ទឹកបន្តិចហើយដាក់វានៅក្នុង“ កំទេច” ដែលជាឆ្នាំងដីឥដ្ឋដ៏ធំមួយ។ ផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានកំទេចដោយអ្នករុញឈើដ៏ធំមួយ - "ឆ្កែចចក" ដូចជាជីតារបស់ខ្ញុំបានហៅវា។ បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេដាក់ស្ករសបន្តិចត្រូវបានបន្ថែមទៅនឹងការរំងាស់លទ្ធផលចានត្រូវបានគ្របដោយបំណែកនៃក្រណាត់ហើយត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងផ្ទះបាយនៅកន្លែងកក់ក្តៅនៅក្នុងផ្ទះ។ នៅទីនោះនាងបានឈរជាច្រើនថ្ងៃ។ ជីតាលាយហ្គ្រែលនៅពេលព្រឹកនិងពេលល្ងាចរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមពពុះហើយឡើងដល់កំពូលនៃចាន។ ស្នាមប្រឡាក់ពណ៌ផ្កាឈូកបានលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនៃការរអិលហើយសាច់ជូរមានក្លិននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ បន្ទាប់ពីនោះ pulp ដែលត្រូវបានគេហៅថា pulp សម្រាប់អ្នកផលិត winem ត្រូវបានច្របាច់និងច្រោះតាមរយៈ Sieve ។ ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅវត្ថុរាវពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល ៗ ដែលទទួលបានចាក់ចូលក្នុងដបធំហើយស្រោមដៃកៅស៊ូត្រូវបានគេដាក់នៅលើកញ្ចឹងក។ មួយសប្តាហ៍ក្រោយមកស្រោមដៃនៅលើដបមើលទៅដូចជាដៃរបស់មនុស្ស - វាហើមពីដំបែទំពាំងបាយជូរដែលមានជាតិ fermented ។ ជីតាបានបន្ថែមស្ករទៅក្នុងវត្ថុរាវដែលមានជាតិ fermented បីដងបន្តិចហើយដាក់ស្រោមដៃលើដបម្តងទៀត។ ដូច្នេះមួយខែបានកន្លងផុតទៅហើយថ្ងៃដ៏ល្អមួយស្រោមដៃបានឈប់បំប៉ោងទម្លាក់អង្រួនហើយជីតាបាននិយាយថា“ ធ្វើរួចហើយ” ។ អង្គធាតុរាវពណ៌ផ្កាឈូកទុំត្រូវបានច្រោះចេញពីទឹកភ្លៀងនិងសម្អាតអស់រយៈពេលមួយខែនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់មួយសម្រាប់ការដោះស្រាយនិងការបំភ្លឺ។ ខណៈពេលដែលជីតារបស់ខ្ញុំកំពុងធ្វើស្រាពីសាបរ៉ាវីប្រហែលមួយសប្តាហ៍ក្រោយមកផ្លែទំពាំងបាយជូរអ័រអាធៀណាបានទុំ - ដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតជាមួយផ្លែប៊ឺរីដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ ដែលមានពណ៌ខ្មៅស្ទើរតែខ្មៅ។ ជាពិសេសខ្ញុំចូលចិត្តទឹកច្របាច់ច្របាច់ស្រស់ៗពីទំពាំងបាយជូរនេះដោយមានរសជាតិស្រអាប់ស្រាល។ ផ្លែប៊ឺរីនៃអ័រអាដូណាបានឆ្លងកាត់ដំណើរការដូចគ្នានឹងសាផ្រាវីដែរ។ មួយសប្តាហ៍ - ដប់ថ្ងៃបន្ទាប់ពីអូរីយ៉ាជីតាកំពុងច្រូតកាត់ពូជចុងក្រោយនៅក្នុងចម្ការទំពាំងបាយជូររបស់គាត់ - Odessa ខ្មៅ។ ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តពូជនេះជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតានៃផ្លែប៊ឺរី - វាស្រដៀងនឹងរសជាតិនៃផ្លែ cherries ។ នៅពេលស្រាវ័យក្មេងត្រូវបានគេរៀបចំពីអូឌីសាខ្មៅក៏ដូចជាពីពូជមុន ៗ វាជារដូវស្លឹកឈើជ្រុះយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងទីធ្លា។ ជីតាបានយកដបស្រាទាំងអស់ចេញពីបន្ទប់ក្រោមដីហើយអាបធ្មប់ពិតប្រាកដបានចាប់ផ្តើម។ គាត់បានយកស្រាបន្តិចបន្តួចហើយលាយវាក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់។ ខ្ញុំបានព្យាយាមអង្រួនក្បាលខ្ញុំដោយមិនពេញចិត្តនិងលាយបញ្ចូលគ្នាម្តងទៀត។ ជីតារបស់ខ្ញុំបាននិយាយថា "ភាពផ្អែមនិងក្លិនក្រអូបរបស់អូសាសានិងខ្មៅអូអាណាណាមិនគួរធ្វើឱ្យស្ទះដល់ភាពជូររបស់ Saperavi នោះទេប៉ុន្តែគួរតែផ្សំជាមួយវាយ៉ាងស៊ីជម្រៅដូច្នេះស្រាមិនត្រូវបានរំខានទេប៉ុន្តែបំពេញបន្ថែមរសជាតិប្លែកៗពីគ្នា" ។ នៅពេលដែលការលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានបញ្ចប់ស្នាដៃផលិតស្រាដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលដបកែវហើយបញ្ជូនទៅបន្ទប់ក្រោមដីសម្រាប់ការទុំនិងការតុបតែងចុងក្រោយ។ នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល“ ភេសជ្ជៈរបស់ព្រះ” បានបញ្ចប់នៅលើតុ។ការរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងរសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានការលួងលោមផ្លៃផ្លៃនិងផ្លែឈៀរីត្រូវបានរលោងដោយប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិឆ្ងាញ់ហើយពណ៌ត្បូងទទឹមនៃស្រាបានបង្កើតឱ្យមានអារម្មណ៍រីករាយ។

ពូជទំពាំងបាយជូរបច្ចេកទេសនៅអ៊ុយក្រែន

ដោយសារវត្តមាននៃតំបន់អាកាសធាតុផ្សេងៗគ្នានៅលើទឹកដីនៃប្រទេសអ៊ុយក្រែនស្ទើរតែទាំងអស់ពូជទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានពិចារណាខាងលើគឺសមស្របសម្រាប់ការលូតលាស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌក្នុងស្រុកនៃតំបន់ជាក់លាក់មួយ។ នៅតំបន់ភាគខាងជើងនៃអ៊ុយក្រែនពូជដែលធន់ទ្រាំនឹងការសាយសត្វជាមួយនឹងការទុំដំបូងគួរតែត្រូវបានដាំនៅកណ្តាលនិងខាងត្បូងពូជកណ្តាលនិងចុងនៅក្នុងវប្បធម៌គ្របដណ្តប់។

ផ្លែទំពាំងបាយជូររបស់ស្រាស្រាឆាដុនណៃនិងរីសលីរីរីនគឺរៀងរៀងគ្នាមធ្យមនិងមធ្យម។ បឺរីនីមួយៗមានរសជាតិខុសប្លែកពីគេនិងមានសំបកឆ្ងាញ់ស្តើង។ ពូជទាំងពីរគឺធន់នឹងសាយសត្វធន់នឹងត្រជាក់រហូតដល់ -18-20^ºC ប៉ុន្តែក្នុងរដូវរងារពួកគេត្រូវការទីជំរក។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរងាយនឹងឆ្លងជំងឺផ្សិត (ជាពិសេសអូឌីញ៉ូម) ដូច្នេះវាត្រូវការការព្យាបាលជាប្រចាំពីជំងឺនិងសត្វល្អិត។ នៅក្នុង winemaking, ពូជ Riesling Rhine និង Chardonnay ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាពណ៌សស្ងួត។

វីដេអូ: ពូជ Riesling Rhine និង Chardonnay

ទំពាំងបាយជូមេលូតគឺមានដើមកំណើតបារាំងប៉ុន្តែត្រូវបានបង្កើតឡើងជាយូរមកហើយនៅចម្ការទំពាំងបាយជូរនៅភាគខាងត្បូងអ៊ុយក្រែន។ ផ្លែប៊ឺរីពណ៌ខៀវខ្មៅក្រាស់ត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិរាត្រីដើម។ ទឹកបរិសុទ្ធនៃទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានប្រើក្នុងការផលិតតុនិងបង្អែមស្រាក្រហម។

វីដេអូ: ស្រាស្រា Merlot

Isabella ចាស់ល្អត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "បុរាណនៃប្រភេទ" រួចហើយ។ ប្រហែលជាមិនមានប្រទេសឬគ្រោងការណ៍ផ្ទាល់ខ្លួនណាមួយនៅខាងជើងឬខាងត្បូងដែលជាកន្លែងដែលទំពាំងបាយជូរពណ៌ខៀវងងឹតស្រដៀងនឹងមនុស្សជាច្រើនជាមួយនឹងរសជាតិនៃស្ត្រប៊េរីព្រៃមិនធម្មតាសម្រាប់វប្បធម៌នេះមិនបានរីកចម្រើនទេ។ អ៊ីសាបេឡាជួនកាលច្រឡំជាមួយទំពាំងបាយជូរលីឌាហើយក៏ជាស្រាដែរតែជាមួយផ្លែប៊ឺហ្គូឌី។ ទម្រង់នៃការដាំដុះដែលមិនគ្របដណ្តប់រួមផ្សំនឹងភាពរឹងមាំនៃរដូវរងាខ្ពស់និងភាពធន់នឹងជំងឺអនុញ្ញាតឱ្យប្រើទំពាំងបាយជូរអ៊ីសាបេឡាសម្រាប់តុបតែងលម្អធ្នូធ្នូនិងសម្រាប់តុបតែងជញ្ជាំងផ្ទះ។ ការថែរក្សាដោយមិនចេះខ្វល់ខ្វាយនិងសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើស្រានៅផ្ទះដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីផ្លែប៊ឺរីធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានសូម្បីតែអ្នកថែសួនផ្កាដើម្បីដាំពូជនេះនិងទទួលបានផ្លែក្រអូបឆ្ងាញ់។

វីដេអូ: ទំពាំងបាយជូរអ៊ីសាបេឡា

ការពិនិត្យឡើងវិញនៃអ្នកផឹកស្រា

Riesling Rhine ។ រហូតមកដល់ពេលនេះខ្ញុំមានតែពីរ Bush ទេខ្ញុំសង្ស័យថាតើវានឹងទុំ។ ឆ្នាំនេះគឺជាផ្លែឈើដំបូងកំរិតជាតិស្ករ ២៣,៨ ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែមិនពិចារណាឱ្យបានដិតដល់នូវសូចនាករដ៏ប្រសើរនេះ - ជាឆ្នាំល្អបន្ទុកតូច។ ខ្ញុំមិនមានគម្រោងធ្វើបន្ទុកខ្ពស់នាពេលអនាគតទេ 2-3 គីឡូក្រាមពីព្រៃយើងនឹងតស៊ូដើម្បីគុណភាពស្រា។ មាតិកាស្ករនៅក្នុងពូជនេះអាចមានពី ១៦ ទៅ ៤០ ដើម (នេះជាកត្តាចាំបាច់នៅពេលចេញច្របាច់ផ្លែទំពាំងបាយជូរលើទឹកកក) ។ ដូចដែល Valuyko សរសេរនៅក្នុងសៀវភៅ“ ស្រាទំពាំងបាយជូ” គ្រឿងក្រអូបល្អបំផុតត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងពូជ Riesling ដែលមានបរិមាណជាតិស្ករ ១៧% ប៉ុន្តែតាមពិតស្រាដែលមានក្លិនក្រអូបបំផុតគឺទទួលបានពីទំពាំងបាយជូរទុំយឺត។ ជាមួយបរិមាណស្ករខ្ពស់ជាង។ ដើម្បីទទួលបានស្រាដែលមានគុណភាពល្អពីពូជនេះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយដែលមានកម្រិតជាតិស្ករប្រហែល ១៧ ឡើងទៅ។ នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់ពួកគេផលិតស្រាដ៏ល្អបំផុតជាមួយនឹងកំរិតជាតិអាល់កុលរហូតដល់ ៩% ខណៈពេលដែលស្រាមានតុល្យភាពមានក្លិនក្រអូបពេលខ្លះមានជាតិស្ករដែលសេសសល់នៅក្នុងគំនិតរបស់យើងពាក់កណ្ដាលស្ងួត។

Prikhodko Alexander, Kiev//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1925

សួស្តីអ្នករាល់គ្នាមកពី Magnitogorsk ។ កាលពី 8 ឆ្នាំមុនដាំអាល់ផាដំបូង (ការកាត់ដោយចៃដន្យធ្លាក់ចូលក្នុងដៃ) ។ ផ្លែឈើរយៈពេល 5 ឆ្នាំ។ វាតែងតែទុំ។ នៅលើវាខ្ញុំបានរៀនកាត់រាង។ ឥឡូវនេះដោយគ្មានទីជំរកនៅក្នុង gazebo ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិពណ៌ផ្កាឈូកគួរតែចាប់ផ្តើមបង្កើតផ្លែនៅឆ្នាំនេះទោះបីព្រៃមានអាយុប្រហែល ៥ ឆ្នាំប៉ុន្តែត្រូវប្តូរទៅកន្លែងផ្សេងនៅឆ្នាំទី ៣ ។ នៅលើអាល់ហ្វានៅដើមខែមេសាគាត់បានចាក់វ៉ាក់សាំងអេលសិនគីនតាមបីវិធី - ដោយមានខែលការពារនិងកាត់ជាពីរ។ ប៉ាកូកាបានទៅបន្តិចហើយ។ ខ្ញុំបានសំរេចចិត្តសាកល្បងប្រើវាហើយដោយសារតែការសន្សំទំហំទំនេរ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់អាល់ហ្វាគឺជាមនុស្សដំបូងគេហើយវាមានកន្លែងល្អបំផុត - ខ្ញុំបានសំរេចចិត្តយកវាទៅពិសោធន៍។ ដីនៅលើភ្នំដែលជាជម្រាលបន្តិចនៅភាគខាងត្បូងនិរតី។ ខ្ញុំពិចារណាលក្ខខណ្ឌល្អសម្រាប់តំបន់របស់យើង។

វីក, ម៉ាក់នីតាហ្គូល//forum.vinograd.info/showthread.php?t=62&page=5

ការប្រមូលផល Aligote រីករាយ។ កាត់ផ្តាច់នៅថ្ងៃទី ១ ខែតុលា។ ជាមធ្យមពីព្រៃនៃឆ្នាំទី 4 នៃបន្លែ 7,7 គីឡូក្រាមត្រូវបានទទួល។ ដំណាំមិនមានរបបទេ។ នៅលើពន្លកខ្លះសូម្បីតែបួនចង្កោមត្រូវបានចងភ្ជាប់ខណៈពេលដែលការទុំទាំងទំពាំងបាយជូរនិងវល្លិគឺល្អបំផុត។ ពូជដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យខ្លាំងនៅពេលដែលការរលាកនៃចង្កោមនៃការរលាកមិនមានការរលាកទេមានតែការតាន់និងស្ករប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបន្ថែម។ រដូវកាលនេះល្អណាស់។

vilend Victor, Kharkov//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4830&page=3

Bianca ពូជគឺល្អណាស់។ ខ្ញុំធំឡើងប្រហែល ៨ ឆ្នាំនៅក្នុងទំរង់ដើមហើយខ្ញុំគិតថាទំរង់បែបនេះគឺល្អបំផុតសំរាប់គាត់។ ផលិតភាពខ្ពស់មានស្ថេរភាព។ ឧទាហរណ៍កាលពីឆ្នាំមុនខ្ញុំបានយកប្រហែល 18-20 គីឡូក្រាមពីគុម្ពោតខ្ពស់។ ឆ្នាំនេះបានផ្តល់ឱ្យគាត់នូវវិសាលភាពកាន់តែច្រើនខ្ញុំសង្ឃឹមថានឹងទទួលបានបន្តិចបន្តួច - ពូជមានភាពស្ងប់ស្ងាត់ស្ទើរតែបន្ទុកទាំងមូលខ្ញុំបំបែកចេញតែពន្លក "ស្លាប់" ច្រើនបំផុតជាមួយផ្កា inflorescences ។ បាច់ជាចម្បងពី 50 ទៅ 200 ក្រាម។ នៅលើពន្លកអាស្រ័យលើភាពខ្លាំងនៃការលូតលាស់របស់វាខ្ញុំទុកពី 2 ទៅ 3 បាច់ (ឧទាហរណ៍ស្ទើរតែឬស្ទើរតែទាំងអស់) ។ ស្ថេរភាពស្មុគស្មាញមានកំរិតខ្ពស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌរបស់ខ្ញុំនៅក្នុងខែកក្កដា - សីហាពេលខ្លះពេលខ្លះនៅកន្លែងខ្លះចាប់បានបន្តិចបន្តួច។ Berries មិនត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយអ្វីទាំងអស់។ ស្រានិងទឹកផ្លែឈើ Bianchi ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការបង្កាត់ពូជ "ព្រៃ" ស្រាដែលមានពន្លឺស្រាល ៗ ជាមួយនឹងសម្លេងសេរ៉ារីទន់ត្រូវបានទទួល។ ភាពខុសគ្នាគឺអនុវត្តដោយគ្មានបញ្ហា (ខ្ញុំសូមរំលឹកអ្នក: ខ្ញុំកំពុងសរសេរសម្រាប់លក្ខខណ្ឌរបស់ខ្ញុំ) ។

Poskonin Vladimir Vladimirovich, Krasnodar//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4351

ដោយផ្អែកលើភាពខុសគ្នានៃពូជទំពាំងបាយជូរបច្ចេកទេសអ្នកថែសួនច្បារនិយមម្នាក់ៗជ្រើសរើសយកមួយណាដែលត្រូវនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់។ ស្រាដែលផលិតនៅផ្ទះតែទឹកក្រូចក្រអូបនិងទឹកក្រូចផ្អែម raisins, churchkhela - នេះមិនមែនជាបញ្ជីឈ្មោះយ៉ាម៉ាពេញលេញដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីទំពាំងបាយជូររបស់អ្នកផ្ទាល់។