ការ៉ុតឆៅមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងសមាសភាព។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងបន្លែឆៅ, ឆ្អិន, នៅក្នុងទឹកនិងនៅក្នុងស្លឹក។
ទោះជាយ៉ាងណា, carrots ឆៅត្រូវតែត្រូវបានយកត្រឹមត្រូវនៅក្នុងម្ហូបអាហារ, ដូច្នេះជាការមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយទាំងមូល។
ពិនិត្យមើលថាតើបន្លែមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពនិងអ្វីដែលវាគឺជាហើយនៅពេលដែលការប្រើប្រាស់របស់វាមិនត្រូវបានណែនាំ។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងឆ្លើយសំណួរសំខាន់ទាំងនេះហើយក៏ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលការ៉ុតត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។
សមាសភាពគីមី (ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល): តារាង
វីតាមីន | |
វីតាមីន "PP" | 1 ម។ ក |
Beta carotene | 12mg |
វីតាមីនអា (RE) | 2000mcg |
វីតាមីន "B1" (thiamine) | 0.06 មីលីក្រាម |
វីតាមីន "B2" (riboflavin) | 0,07 ម។ ក |
វីតាមីន "B5" (អាស៊ីត pantothenic) | 0,3 មីលីក្រាម |
វីតាមីន "B6" (pyridoxine) | 0,1 មីលីក្រាម |
វីតាមីន B9 (អាស៊ីតហ្វូលិក) | 9 ជ។ ជី |
វីតាមីន "C" | 5mg |
វីតាមីន "អ៊ី" (TE) | 0.04 មីលីក្រាម |
វីតាមីន "ភីភី" (សមមូល Niacin) | 1,1 មីលីក្រាម |
វីតាមីន "ហ" (biotin) | 0.06 μg |
វីតាមីន "K" (phylloquinone) | 13.3 អ៊ុយក្រែន |
តើអាចទទួលទានបន្លែស្រស់ៗបានទេ?
ពិចារណាថាតើមានបន្លែជា root ដ៏ល្អក្នុងបរិមាណដ៏ធំ។ នៅពេលដែលទទួលយកការ៉ុតគួរតែពិចារណាពីសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមាននៅក្នុងវាដូចជា:
Macronutrients | |
កាល់ស្យូម | 27mg |
ម៉ាញ៉េស្យូម | 38 នាទី |
សូដ្យូម | 21mg |
ប៉ូតាស្យូម | 200 មីលីក្រាម |
ផូស្វ័រ | 55mg |
ក្លរីន | 63mg |
ស៊ូលឺរ | 6mg |
តាមដានធាតុ | |
ជាតិដែក | 0,7 មីលីក្រាម |
ស័ង្កសី | 0,4 មីលីក្រាម |
អ៊ីយ៉ូត | 5 ig |
ស្ពាន់ | 80 μg |
ម៉ានហ្គាណា | 0,2 មីលីក្រាម |
Selenium | 0.1 mcg |
Chrome | 3 ig |
ហ្វ្លេរ៉ុន | 55 μg |
ម៉ូលីបឌុម | 20 μg |
បូរុន | 200 មីលីក្រាម |
វ៉ានឌីអឹម | 99mkg |
cobalt | 2 ជីក |
លីលីអូ | 6 ជ។ ជី |
អាលុយមីញ៉ូម | 326 μg |
នីកែល | 6 ជ។ ជី |
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃ carrots មានសមាសភាគដូចខាងក្រោម:
មាតិកាកាឡូរី | 35 គីឡូក្រាម |
កំប្រុក | 1.3 ក្រាម |
ជាតិខ្លាញ់ | 0.1 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 6,9 ក្រាម |
ជាតិសរសៃចំណី | 2,4 ក្រាម |
ទឹក | 88gr |
ម្សៅ | 0,2 ក្រាម |
ផេះ | 1 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 5 ក្រាម |
ម៉ូណូ - និង disaccharides | 6.7 ក្រាម |
ផ្អែកលើតារាងខាងលើយើងអាចសន្និដ្ឋានបាន carrots ឆៅត្រូវតែត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងការតភ្ជាប់ជាមួយនឹងមាតិកានៃសារធាតុមានប្រយោជន៍និងមានតម្លៃដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ការបរិភោគមើមឆៅសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អគួរតែមានបន្លែជា root ពីរក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅពេលហួសកំរិតអាចមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរ។ ជាតិវីតាមីនច្រើនពេកនាំឱ្យស្បែកមានពណ៌លឿង។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ, contraindications ដើម្បីប្រើ
Carrot មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយទាំងមូល។។ ជាមួយនឹងការខ្វះវីតាមីន "A" បង្កើនភាពអស់កម្លាំងនៃរាងកាយមនុស្សពិការភាពចក្ខុវិស័យក៏ដូចជាមុខងារនៃរលាកក្រពះពោះវៀនក៏មានភាពស្លេកស្លាំង។
Carrots មានប្រសិទ្ធិភាពដូចខាងក្រោមនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្ស:
- លើកកម្ពស់ការព្យាបាលរបួសយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
- បំបាត់ការឈឺចាប់
- បំបាត់ដំណើរការរលាក។
វីតាមីន "C" ការពារការកើតឡើងនិងការវិវត្តន៍នៃជំងឺសរសៃឈាមបង្កើនភាពស៊ាំនិងភាពធន់ទ្រាំរាងកាយ។ វីតាមីន K ជួយដល់ការកកឈាម។ ម៉ាញ៉េស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមគឺចាំបាច់សម្រាប់ការងាររបស់សាច់ដុំរបស់មនុស្សរួមចំណែកដល់បទបញ្ជានៃសម្ពាធប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ កាល់ស្យូមនិងម៉ង់ហ្គាណែសគឺចាំបាច់សម្រាប់ពង្រឹងនិងអភិវឌ្ឍឆ្អឹង។
ការញ៉ាំការ៉ុតឆៅនៅក្នុងអាហារជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល, ការពារការវិវត្តនៃការគាំងបេះដូង, ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនិងភាពចាស់។ វាជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយជំងឺតំរងនោមនិងថ្លើម។
បន្លែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំស្រស់និងឆ្អិនក៏ដូចជាទឹកធ្វើឱ្យស្រស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅវីតាមីន C ត្រូវបានបំផ្លាញ។ សារធាតុ Beta-carotene និង lycopene មិនបំផ្លាញអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះរាងកាយរបស់មនុស្សក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅដល់ 120 ដឺក្រេសែសិបនាទី។
វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំមើមសម្រាប់មនុស្សដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងបន្លែនោះទេ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅរបស់ខ្លួននិងជាទឹកមួយ carrots មិនគួរត្រូវបានយកដោយមនុស្សដែលមានជំងឺដូចខាងក្រោម:
- ដំបៅក្រពះ, រលាកក្រពះ។
- ការរលាកពោះវៀន
- ទឹកនោមផ្អែម
- លំពែង។
ការ៉ុតមានះថាក់ពលដលើស់ក្នុងទង់ឆៅពឹងផ្អកលើបរិមាណើស់។ នៅពេលដែលមានផ្ទៃពោះគឺមានសារៈសំខាន់ដែលមិនត្រូវបរិមាណនៃការ៉ុតច្រើន - ដែលមានជាតិវីតាមីន "A" និងការ៉ុតអាចបណ្តាលអោយមានការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។
បន្ទាប់មកជាវីដេអូព័ត៌មានអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃការ៉ុត:
តើកម្រិតនៃការប្រើប្រាស់មានកម្រិតប៉ុន្មាន?
នៅពេលដែលការទទួលយក carrots គួរត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ប្រហែលបីរយក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគ carrots ជាច្រើន - ផលវិបាកដូចខាងក្រោមគឺអាចធ្វើទៅបាននៅក្នុងសំណុំបែបបទ:
- ជំងឺរាគរូស
- ចង្អោរ;
- ជំងឺឈឺក្បាលប្រកាំង
- ងងុយដេក។
តើរំលាយបានប៉ុន្មាន?
ការរំលាយកោសិកាមើមចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងដំណើរការនៃការញ៉ាំនិងបញ្ចប់នៅក្នុងពោះវៀនធំ។ ស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សក្នុងរយៈពេល 60 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីទទួលយក។
ប្រើសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ
ជំងឺឬសដូងបាត
- 3 tablespoons chopped carrots Fine ចាក់ពាក់កណ្តាលលីត្រនៃការរាវរំពុះមួយ។
- ទទូចថា decoction 30 នាទី។
- បង្ហូរប្រើបីដងក្នុងមួយថ្ងៃ 200 ក្រាម។
សន្លាក់
- បុកកាហ្វេមួយខ្ទះនិងកន្លះខ្ទឹមបារាំងក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដោយបន្ថែមទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចែកចាយសន្លាក់ឈឺចាប់។
- បន្ទាប់មករុំជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារឬ foil ។
ការបង្ហាប់គឺមានបំណងធ្វើនៅពេលយប់។ រយៈពេលនៃការព្យាបាលគឺ 7 ថ្ងៃ។
នៅក្នុងគ្រឿងសំអាងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃរបាំងនេះ
ស្បែកស្ងួត
- កិនពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការ៉ុតនៅលើ grater មួយបន្ថែម yolk នៃស៊ុតមួយការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងបន្លែមួយ។
- អនុវត្តរបាំងលើមុខ 20 នាទី។
របាំងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអនុវត្តពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
វីដេអូបន្ទាប់ជាមួយរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការធ្វើរបាំងសម្រាប់ស្បែកស្ងួតនៃការ៉ុត:
ស្បែកមានជាតិខ្លាញ់
- សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះការ៉ុតនិងបញ្ចូលគ្នាជាមួយស៊ុតពណ៌សដោយបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ។
- របាំងអនុវត្តសម្រាប់ 30 នាទី។
នីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
ផលប៉ះពាល់
នៅពេលដែលការបរិភោគ carrots គឺអាចធ្វើទៅបាន:
- លឿងនៃស្បែកនៅលើបាតដៃនិងជើង;
- វិលមុខ
- អស់កម្លាំង;
- ចង់ក្អួត
វាសំខាន់ណាស់! នៅពេលដំណើរការរលាកនៅក្នុងរាងកាយមុនពេលទទួលទាន carrots អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។
ការទទួលទាន carrots រួមចំណែកក្នុងការព្យាបាលការតិត្ថិភាពនៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងវីតាមីនមានប្រយោជន៍។ ការញ៉ាំការ៉ុតស្រស់ៗនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ។ ការ៉ុតមានបន្លែជា root និងមានសុខភាពល្អជាមួយនឹងវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែនិងធាតុដានជាច្រើន។