ប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលនិងប្រូតេអ៊ីននៃខ្ញីនៅលើរាងកាយមនុស្សត្រូវបានគេស្គាល់រាប់រយឆ្នាំមកហើយ។ ខ្ញីគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនោះដែលជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងទម្ងន់លើសនោះទេប៉ុន្តែក៏បានជាសះស្បើយរាងកាយរបស់យើងទាំងមូល។
ការរួមផ្សំរវាងទឹកឃ្មុំនិងខ្ញីនៅក្នុងសតវត្សរ៍ទី 21 ជាតម្រូវការជាពិសេសដោយសារតែបន្ថែមទៅលើឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើស្ថានភាពរបស់មនុស្សវាអាចជួយសម្រកទម្ងន់ដោយមិនមានរបបអាហារពិសេសនិងហាត់ប្រាណហត់នឿយ។ ឱសថបុរាណដ៏ល្អ - ខ្ញីនិងទឹកឃ្មុំ - បានមកដើម្បីក្តាប់ជាមួយលើសទម្ងន់ក្នុងអាយុនៃការរកឃើញ pharmacological ។
មាតិកា:
- តើអ្វីដែលមានប្រយោជន៍និងអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាព?
- អត្ថប្រយោជន៍
- គ្រោះថ្នាក់
- ការបដិសេធ
- តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននៅផ្ទះនិងយក?
- រូបមន្តដ៏សាមញ្ញជាមួយ lemon
- តែខ្ញីជាមួយទឹកឃ្មុំ
- តែជាមួយផ្កា linden
- ភេសជ្ជៈខ្ទឹមស
- ភេសជ្ជៈក្លិនឈ្ងុយ
- សាឡាត់ផ្លែឈើ
- វិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតនៃការរៀបចំសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
- ផលប៉ះពាល់នៃការប្រើប្រាស់
សមាសភាពគីមីនៃខ្ញីទឹកឃ្មុំ
- តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលនេះក្នុង 100 ក្រាមគឺ 131,3 គីឡូក្រាម (ប្រហែល 9% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ) ។
- បរិមាណ:
- Belkov - 1.1 ក្រាម
- ជាតិខ្លាញ់ - 0,2 ក្រាម។
- កាបូអ៊ីដ្រាត - 29,2 ក្រាម។
- ជាតិសរសៃចំណី - 1.4 ក្រាម។
- ទឹក - 65
- ឫសខ្ញីសម្បូរទៅដោយ:
- សែលុយឡូស។
- ប្រេងសំខាន់ៗ។
- ម្សៅ
- ជ័រ។
សារធាតុ Spice | ឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរាងកាយ | ផលវិបាកនៃការខ្វះរាងកាយ | ផលប៉ះពាល់នៃការលើសនៅក្នុងរាងកាយ |
ប្រូតេអ៊ីន (ប្រូតេអ៊ីន) | ប្រភពថាមពលបង្កើនការកើនឡើងម៉ាសសាច់ដុំ | អស់កម្លាំងជំងឺរាកការស្រកទម្ងន់យ៉ាងខ្លាំងដោយសារកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ | បញ្ហាការរំលាយអាហារ, ខ្សោះជីវជាតិនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង |
ជាតិខ្លាញ់ | ប្រភពនៃថាមពល, ស្រូបយកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន | អស់កំលាំង, ឆាប់ខឹង, អារម្មណ៍ថេរនៃភាពអត់ឃ្លាន | ការឡើងទម្ងន់ (ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនិងជាតិខ្លាញ់), បង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | ប្រភពថាមពល, ការងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីការអនុវត្តរាងកាយធ្ងន់ | មានអារម្មណ៍ឆាប់ខឹង, បាត់បង់កោសិកាសាច់ដុំ, ចង្អោរ, អស់កម្លាំងខ្លាំង | ការកើនឡើងអាំងស៊ុយលីនក្នុងឈាម, ការឡើងទម្ងន់, ជំងឺរលាកក្រពះ |
វីតាមីនស៊ី | អង់ទីអុកស៊ីដង់, ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ | ភាពស៊ាំចុះខ្សោយ, អស់កម្លាំង, ងងុយដេក | បង្កើនជាតិអាស៊ីតក្រពះ, ដំបៅរលាកក្រពះ |
វីតាមីន B1 | assimilation នៃប្រូតេអ៊ីននិងខ្លាញ់ពីអាហារបង្កើនសម្លេងសាច់ដុំ | ការបាត់បង់ចំណង់អាហារ, ភាពទន់ខ្សោយនៃសាច់ដុំ, ហើមអវយវៈ, ដង្ហើមខ្លី | ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី, សាច់ដុំ spasm នៃអវយវៈ |
វីតាមីន B2 | ការចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារបង្កើនភាពស៊ាំ | ថយចុះចំណង់អាហារ, ការសម្រកទម្ងន់, ការបាត់បង់សក់ | ការធាត់ថ្លើម |
កាល់ស្យូម | ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធ endocrine | ឈឺសាច់ដុំ, រមួលក្រពើ | ខ្សោយ, ស្រេកទឹក, បាត់បង់ចំណង់អាហារ |
ផូស្វ័រ | ការចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ | ងងុយដេក, សកម្មភាពថយចុះនៃសាច់ដុំ | តម្រងនោមខ្សោយ, ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ |
ជាតិដែក | ការចូលរួមក្នុងការបំពេញបន្ថែមនៃជាលិកាដែលមានអុកស៊ីសែន, ការរំលាយអាហារ | ការឃ្លានអុកស៊ីសែនជាលិការងងុយដេកអស់កម្លាំង | ការខូចខាតដល់ខួរក្បាលតម្រងនោមថ្លើម |
ប៉ូតាស្យូម | ការកំណត់តុល្យភាពជាតិទឹកនិងអំបិល | ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ស្មារតីស្ពឹកស្រពន់, ការធ្លាក់ចុះនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំមួយ | ភាពខ្សោយសាច់ដុំ, ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម |
ទឹកឃ្មុំច្រើនជាង 75% មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត, ពោលគឺពី fructose, គ្លុយកូសនិង sucrose ។ ពួកវាគឺជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់និងចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការគីមីជាច្រើននៅក្នុងខ្លួន។ ទឹកឃ្មុំក៏មាន:
- ប៉ូតាស្យូម
- ជាតិកាល់ស្យូម
- ផូស្វ័រ
- វីតាមីននៃក្រុម A, B, C, E;
- កំចាយ
- អាស៊ីតអាមីណូ។
តើអ្វីដែលមានប្រយោជន៍និងអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាព?
អត្ថប្រយោជន៍
ទឹកឃ្មុំនិងខ្ញីនៅក្នុងល្បាយនេះផ្តល់នូវឥទ្ធិពលដ៏អស្ចារ្យមួយ:
- ពួកគេអាចបង្កើនល្បឿនដំណើរការជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ;
- មានអង់ទីអុកស៊ីដង់
- ចូលរួមក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារ;
- ជួយបង្កើនការចងចាំនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
- សំលេងឡើង
- បំបាត់ការឈឺចាប់
- ពន្លឿនការរំលាយអាហារ;
- សំអាតរាងកាយនៃជាតិពុល។
ខ្ញីរំញោចដំណើរការនៃការធ្វើចលនាដោយកំដៅ - សមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការឡើងកំដៅខ្លួនពីខាងក្នុង។
គ្រោះថ្នាក់
ល្បាយនេះអាចបណ្តាលឱ្យ:
- អារម្មណ៍ផ្លាស់ប្តូរ;
- belching;
- ចុងដង្ហើមនិងជំងឺរាគ;
- អាចបណ្តាលឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលនៃរុយនិងពោះវៀន។
- ការរំខាននៃចង្វាក់បេះដូងចង្វាក់បេះដូង;
- មានបញ្ហាក្នុងការគេង
ការប្រើផលិតផលក្នុងបរិមាណធំអាចបណ្តាលអោយស្បែកស្ងួតកន្ទួលរលាកនិងរលាក។ ការប្រើប្រាស់យូរអង្វែង - ចក្ខុវិស័យព្រិល។
ការបដិសេធ
- ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង:
- លើសឈាម។
- ជំងឺរន្ធគូថ។
- ជម្ងឺស្ទះ
- ជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារ:
- ជំងឺរលាកក្រពះ។
- ដំបៅក្រពះ។
- ដំបៅ Duodenal ។
- ជំងឺតម្រងនោមនិងថ្លើម:
- ជំងឺរលាកថ្លើម។
- ជម្ងឺក្រិនថ្លើម។
- បំពង់ទឹកកាម។
- ជំងឺស្បែក - ភាពមិនអត់ឱននៃផលិតផល។
វាសំខាន់ណាស់! កុំប្រើស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីដែលកំពុងបំបៅដោះកូនអ្នកជំងឺដែលមានគ្រុនក្តៅខ្លាំងកុមារអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិននៅផ្ទះនិងយក?
រូបមន្តដ៏សាមញ្ញជាមួយ lemon
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ:
- root ខ្ញី (200 ក្រាម);
- ក្រូចឆ្មារ (5 បំណែក);
- ទឹកឃ្មុំ (5-6 tablespoons) ។
- ជា root ខ្ញីដឹងគុណ, chop lemons ជាមួយកាំបិតមួយ (ឬ blender) ។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំនិងបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។
- ល្បាយដាក់ក្នុងពាងកែវហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។
ផងដែរសម្រាប់រូបមន្តនេះអ្នកអាចប្រើ grinder សាច់រមូរតាមរយៈវាជា root ខ្ញី peeled និងក្រូចហើយអ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅនឹងល្បាយនេះ។
ទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់ tablespoon សម្រាប់ 10-14 ថ្ងៃអ្នកអាចបន្ថែមទៅតែ។ ល្បាយនេះនឹងពន្លឿនការរំលាយអាហារនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
រូបមន្តសម្រាប់ល្បាយនៃខ្ញី, ទឹកឃ្មុំនិង lemon នៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម:
តែខ្ញីជាមួយទឹកឃ្មុំ
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ:
- ឫសខ្ញី (1 tsp);
- ទឹកឃ្មុំ (1 ស្លាបព្រា);
- lemon (7-8 នៃ lemon);
- ទឹក (200 មល) ។
- ដាក់ខ្ញីទៅក្នុងកញ្ចក់ហើយចាក់ទឹកក្តៅ។
- ទុកឱ្យភេសជ្ជៈឈររយៈពេល 10-20 នាទីនិងធ្វើឱ្យវាមានសភាពធ្ងន់ធ្ងរ។
- បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងក្រូចឆ្មារតែប៉ុណ្ណោះបន្ទាប់ពីត្រជាក់តែ 40-45 អង្សារព្រោះនៅក្នុងទឹកក្តៅសមាសធាតុទាំងនេះបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។
អ្នកត្រូវផឹកតែរាល់ព្រឹកមុនពេលញ៉ាំ។ ក្នុងរយៈពេលពីរទៅបីសប្តាហ៍។
តែខ្ញីជាមួយក្រូចនិងទឹកឃ្មុំសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ច្រើននៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម:
តែជាមួយផ្កា linden
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ:
- ផ្កា linden (1-2 ស្លាបព្រាស្ងួតឬស្រស់);
- ខ្ញី (ឫសតូចមួយដែលមានទំហំនៃមណ្ឌុន) មួយ។
- ចំអិន (2 ដំបង);
- ទឹកឃ្មុំ (ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ)
- ទឹក (250 មីលីលីត្រ) ។
- Linden inflorescence ចាក់ទឹករំពុះនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 10-15 នាទី។
- លាបខ្ញីដាក់ពីរបីបំណែកនៃការជា root ក្នុងពែងបន្ថែម cinnamon ចាក់ក្នុងតែ lime អនុញ្ញាតឱ្យវាឈរសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីបន្ថែមទៀត។
- បន្ទាប់ពីបានតែត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ថែមទឹកឃ្មុំ។
ដើម្បីផឹកតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅឬត្រជាក់ 3-4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលអាហារមួយ ក្នុងមួយខែ។
ភេសជ្ជៈខ្ទឹមស
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ:
- ឫសខ្ញីតូច (ជាមួយផ្លែត្រសក់) ។
- cloves ខ្ទឹម;
- ពាក់កណ្តាល 1 lemon;
- ទឹក (1 លីត្រ) ។
- លាបរោយខ្ញីនិងខ្ទឹមសខ្ទឹមក្នុងសមាមាត្រ 1: 2 ។
- គ្រឿងផ្សំបានល្អ chop លាយនិងចាក់ទឹករំពុះ។
- បន្ថែមក្រូចឆ្មារដែលមានជាតិសូត្រដើម្បីបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការដុតជាតិខ្លាញ់។
យកភេសជ្ជៈនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នមិនលើសពី 200 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃមុនទទួលទានអាហាររួច ក្នុងរយៈពេល 2-3 សប្តាហ៍។
ភេសជ្ជៈក្លិនឈ្ងុយ
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ:
- ឫសឈីស (1 ស្លាបព្រា);
- cinnamon (1/2 tsp);
- ទឹក (250 មីលីលីត្រ) ។
- ខ្ញីត្រូវបានសម្អាតនិងដឹងគុណ។
- Pour ទឹករំពុះ។
- បន្ថែមដីក្រានហើយទទូច។
យកកញ្ចក់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងមុនពេលទទួលទានអាហារ 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ ក្នុងមួយខែ។
អានបន្ថែមអំពីការធ្វើភេសជ្ជៈមានជាតិខ្ញីនិងខ្ញី:
សាឡាត់ផ្លែឈើ
បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ:
- 1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
- 3 គីវី;
- ផ្លែប៉ោមបៃតង 2-3
- សាឡាត់ទឹកកក;
- ទឹក 1/2 សាឡាត់;
- គ្រាប់ (អាល់ម៉ុន, ពណ៌ខៀវក្រហម, Walnut) ដើម្បីរសជាតិ;
- ឫសឈីស (1 ស្លាបព្រា);
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
- លាបពណ៌លឿងក្រូចឃ្វីនិងផ្លែប៉ោមកាត់ផ្លែស្នេហ៍ពីផ្លែប៉ោម។
- ដាក់ចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចនៅចានសាឡាត់ស្លឹកសាឡាត់រហែកដាក់លើវា។
- បន្ទាប់មកផ្លែប៉ោមដែលអ្នកត្រូវលាងជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាដើម្បីមិនឱ្យងងឹតដាក់ខៃវ៉ានៅលើកំពូល។
- បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរៀបចំសំលៀកបំពាក់។
- គ្រាប់ខ្ទឹមនិងខ្ញី។
- នៅក្នុងសារធាតុលទ្ធផលដាក់យ៉ាអួរជាតិខ្លាញ់ទាបល្បាយ។
- Pour ការស្លៀកពាក់នៅលើ salad បានដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 15 នាទីដើម្បីផ្តល់ឱ្យទឹកផ្លែឈើ។
អ្នកអាចញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅពេលអាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលព្រឹក។
វិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពបំផុតនៃការរៀបចំសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
វាជាតែខ្ញីជាមួយខ្ទឹមសជួយកាត់បន្ថយទំងន់ព្រោះវាធ្វើអោយមានតុល្យភាពធម្មតា។ ដែលរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់គឺជាប្រភពនៃថាមពលបង្កើនដំណើរការដុតខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយ។
វិធីសាស្រ្តនៃការសម្រកទម្ងន់គឺមិនលឿនបំផុតនោះទេប៉ុន្តែវាមានប្រសិទ្ធិភាពខ្លាំងណាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរប្រមាថស្រានោះទេព្រោះខ្ញីនិងខ្ទឹមសអាចបណ្តាលអោយ:
- ចុងដង្ហើម;
- ឈឺក្បាល
- ជំងឺរាគរូស
- វិលមុខ។
ផលប៉ះពាល់នៃការប្រើប្រាស់
ខ្ញីមាន gingerol ដែលធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសខាងពោះនិងក្រពះ, ដូច្នេះវាអាចលេចឡើង:
- ជំងឺរាគរូស
- ចង្អោរ;
- ក្អួត;
- កន្ទួលអាឡែស៊ី។
ខ្ញីគឺជារុក្ខជាតិដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់រសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វានិងផលប៉ះពាល់ដែលមិនបានរំពឹងទុកទៅលើស្ថានភាពរបស់មនុស្ស។ ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងម្ហូបអាហារត្រូវតែត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ហើយបន្ទាប់មកពីខ្ញីនឹងក្លាយទៅជាឱសថធម្មជាតិដ៏មានប្រសិទ្ធភាព។