គ្មាននរណាចូលចិត្តញ៉ាំទេ បន្លែស្រស់ៗនៅរដូវត្រជាក់។ ដោយសារតម្លៃនៃផលិតផលនៅក្នុងហាងលក់ដូរក្នុងរដូវរងាវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការថែរក្សាភាពដែលអាចរកបានរបស់ពួកគេដោយឯករាជ្យ។
តើវាអាចធ្វើឱ្យកំប៉ុងស្ងួតក្នុងរដូវរងាដែរឬទេ? ម្រេច Bulgarian មានរយៈពេលវែង ឈ្នះការអាណិតអាសូរនៃការធ្វើម្ហូប.
និងចានដែលអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើបន្លែ, មិនត្រឹមតែរសជាតិឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែក៏សម្បូរនៅក្នុងភាពស្មុគស្មាញនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកម្រេច Bulgarian នៅក្នុង cellar និងនៅតាមផ្ទះអាននៅលើគេហទំព័ររបស់យើង។ លក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងមិនអនុញ្ញាតឱ្យដាំដុះដំណាំពេញមួយឆ្នាំដូច្នេះថា កុំដាក់កម្រិតលើខ្លួនឯងដើម្បីញ៉ាំបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្តនៅលើអែវរដូវរងារវាត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងស្ងួត។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, ម្រេចរក្សាសុខភាពនិងរសជាតិរបស់ខ្លួន។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីស្ងួតម្ទាស់ផ្អែមនិងរបៀបស្ងួតម្ទេសម្ទេសក្តៅសម្រាប់រដូវរងារអ្នកអាចរៀនពីអត្ថបទរបស់យើង។ សូមអានផងដែរនៅលើរូបមន្តវេបសាយរបស់យើងសម្រាប់ការស្ងួតម្ទេសនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារ។
វិធី
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកម្រេច Bulgarian សម្រាប់រដូវរងារ? វិធីសាស្រ្តនៃការម្រេចម្រេចអាស្រ័យលើគោលដៅនាពេលអនាគតនៃការប្រើប្រាស់របស់វា:
- សម្រាប់អាហារ ផលិតផលត្រូវបានបង្កកទាំងស្រុង។
- សម្រាប់ចម្អិនអាហារ salads និងបន្ថែមទៅ ស៊ុប, goulash, saute បន្លែត្រជាក់បង្កាន់ដៃ។
ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ចង់ដឹងពីលទ្ធភាពនៃការកិនម្ទេសក្តៅ ៗ នោះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីវានៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំម្ទេសផ្អែមសម្រាប់ត្រជាក់? សម្រាប់ត្រជាក់ជ្រើសផ្លែឈើធំតែប៉ុណ្ណោះ។
ម្រេចនេះមាន ជញ្ជាំងក្រាស់ និងមិនបាត់បង់រូបរាងរបស់ខ្លួនបន្ទាប់ពីការរលាយ។
បន្ទាប់ពីការតម្រៀប peppercorn គ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន លាងជូតជើងឱ្យស្អាតនិងសម្អាតផ្នែកខាងក្នុងរបស់ គ្រាប់ពូជនិងភាគ.
នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យខូចថ្លើមនៃជញ្ជាំង, នីតិវិធីសម្អាតត្រូវបានអនុវត្តមិនមែនជាមួយកាំបិតមួយប៉ុន្តែជាមួយម្រាមដៃ។ នៅចុងបញ្ចប់ កម្ចាត់ជាតិសំណើមការលាងម្រេចពីខាងក្នុងដោយកន្សែងស្ងួតឬក្រណាត់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកម្រេច Bulgarian សម្រាប់រដូវរងារ? ដើម្បីបង្កកម្រេចនៅផ្ទះអ្នកមិនត្រូវការឧបករណ៍ពិសេសនោះទេវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការមានទូរទឹកកកដែលមានភ្ជាប់ជាមួយ។ ទូរទឹកកក។ នីតិវិធីចំអិនមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសនោះទេវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើតាមការណែនាំជាក់លាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកម្រេចសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបានដែរឬទេ? សូមមើលការណែនាំវីដេអូសម្រាប់ការបង្កកម្រេច Bulgarian នៅក្នុងបំណែកនិងទាំងស្រុង។ នៅក្នុងកញ្ចប់:
ការណែនាំ
តើម្រេចត្រជាក់នៅផ្ទះយ៉ាងម៉េច? តើវាអាចបង្កកម្រេចសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកដែរឬទេ? ប្រសិនបើមិនមានធុងកណ្តាលនៅក្នុងទូរទឹកកកនោះត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ ថង់ប្លាស្ទិច។ មុនពេលកប៉ាល់ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រូវបានលុបចោលដោយក្រណាត់ស្ងួតហើយដាក់នៅបាត ក្រណាត់កប្បាស.
បន្ទាប់មកបំណែកឆ្អិនត្រូវបានចាក់នៅលើវាឬពីរ៉ាមីតធ្វើពីម្រេចទាំងមូលត្រូវបានរៀបចំ។ ថាសនៃបន្លែគ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់មួយ ដូច្នេះគ្មានគម្លាតទេហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។
នៅសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ផ្អែមម្ទេសសម្រាប់រដូវរងារ? សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់បន្លែត្រជាក់ខុសគ្នា ក្នុង -19 ° C ... -23 ° C។ នៅក្នុងការគោរពនៃផលិតផលជួរសីតុណ្ហភាពនេះផ្តល់ឱ្យទៅរដ្ឋឆក់និងមិនបាត់បង់គុណភាពដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។ ជីវិតធ្នើនៃបន្លែទឹកកក - រហូតដល់ 6 ខែ.
ទាំងមូល
ម្ទេសកំប៉ុងទាំងមូលនៅក្នុងសាជីជ្រុង - រូបថត:
តើខ្ញុំអាចបង្កកម្រេចប៊ុលហ្គារីទាំងមូលសម្រាប់រដូវរងាបានដែរឬទេ? ដូចដែលបានកត់សម្គាល់មុនការបង្កករឹងនឹងអនុញ្ញាតឱ្យប្រើ សម្រាប់អាហារ:
- តម្រៀបចេញ ផ្លែឈើតែប៉ុណ្ណោះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់។
- ម្រេច លាង, កាត់ជើងនិងយកចេញខាងក្នុង;
- peeled ម្រេច ស្ងួត ហើយលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងក្រណាត់ស្ងួត។
- ផ្លែឈើទាំងមូល វិនិយោគគ្នាខណៈពេលដែលបង្កើតសាជីជ្រុងមួយ;
- សាជីជ្រុងបន្លែរុំព័ទ្ធជុំវិញ កញ្ចប់ ហើយដាក់វានៅក្នុងក្លាសេ។
- ពីរម៉ោងក្រោយមក, បន្លែត្រូវបានយកចេញពីទូរទឹកកកនិង shaken ស្រាលដូច្នេះថា peppercorns នេះ បំបែកគ្នាទៅវិញទៅមក ហើយមិនបានជាប់ជាមួយគ្នា។
ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៏នៅក្នុងវីដេអូនេះនឹងចែករំលែកអាថ៌កំបាំងរបស់នាងក្នុងការត្រជាក់ម្ទេសទាំងស្រុងសម្រាប់ការញ៉ាំជាមួយអ្នក:
កាត់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកម្រេចជាបំណែកសម្រាប់រដូវរងារ? វិធីសាស្រ្តនៃការត្រជាក់នេះគឺសមរម្យសម្រាប់មនុស្សដែលត្រូវបានគ្រោងទុកនាពេលអនាគត។ បន្ថែមម្រេចទៅ stew, ស៊ុប, borsch និងចានផ្សេងទៀត:
- ការរៀបចំបឋមនៃបន្លែគឺមិនខុសគ្នាពីវិធីសាស្រ្តមុន: ម្រេចត្រូវបានតម្រៀប, លាង, សម្អាតនិងស្ងួតហួតហែងយ៉ាងហ្មត់ចត់;
- កាត់ផលិតផល slices ឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ អាស្រ័យលើការប្រើនាពេលអនាគត;
- បំណែកឆ្អិនចាក់រាបស្មើចេញនៅលើបាតនៃនាវានេះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់និងកន្លែងនៅក្នុង freezer នេះ;
- ក្រោយមក ពីរថ្ងៃ បន្លែដែលដាក់ក្នុងកញ្ចប់។
ព័ត៌មានជំនួយមានបទពិសោធន៍ស្ត្រីមេផ្ទះនៅលើត្រជាក់កំទេចម្រេចនៅក្នុងវីដេអូនេះ:
ពេលផ្ទុក
មុនពេលចម្អិនអាហារ មិនចាំបាច់បង្ខូច បំណែកនៃបន្លែទាំងស្រុងពួកគេភ្លាមអាចបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងស៊ុបមួយ, ម្រេចទឹកកកចាក់ 10-15 នាទីមុនពេលការរៀបចំចុងក្រោយ។
បន្លែត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅ 15-20 នាទីមុនពេលយកចានចេញពីចង្ក្រាន។ សម្រាប់ការបំពេញម្សៅ peppercorns ទាំងមូល ទៅរដ្ឋយឺតនៃជញ្ជាំង.
បើមិនដូច្នេះទេវាជាការលំបាកក្នុងការបំពេញបន្លែជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលឆ្អិន។ ម្រេចកក់ក្តៅសម្រាប់រដូវរងានៅផ្ទះនឹងមិនត្រូវបាន ការងារពិសេស.
វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចំណាយពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងកម្រិតខ្ពស់ដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិនៃផលិតផលនៅក្នុងរដូវរងារ។
