គ្រប់ភេសជ្ជៈទាំងអស់ដែលត្រូវបានស្គាល់ចំពោះមនុស្សជាតិតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារជាតិល្អបំផុត។ វាមិនបណា្តាលឱ្រយមនភាពធា្ល្រច, ធ្វើឱ្រយសា្អ្រតនិងអ្នកជំនាញការស្មុគ្រស្មាញបំផុតដើម្របីសរសើរលំអរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ពូជខុសៗគ្នា។ ក្នុងន័យទូលាយតែអាចត្រូវបានគេហៅថាភេសជ្ជៈណាដែលបានរៀបចំដោយការបញ្ចូលស្លឹកថ្នាំឱសថបំណែកនៃផ្លែឈើឬផ្លែ berries លើទឹករំពុះ។ ដំបូងភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងញៀន។ អាស្រ័យលើវត្ថុធាតុដើមបន្លែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់តែនិងគោលបំណងរបស់វាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ។ អត្ថបទនេះនឹងពិភាក្សាវិធីសាស្រ្តប្រមូលនិងរៀបចំវត្ថុធាតុដើមតែវិធីសាស្រ្តផលិតតែប៉េងប៉ោះលាយការណែនាំនិងការក្លែងបន្លំចំពោះការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈនេះ។
អ្វីដែលស្លឹកនៃរុក្ខជាតិ
ស្ទើរតែទាំងអស់រុក្ខជាតិសួនច្បារដាំដុះគឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រមូលស្លឹកនិងញ៉ាំបន្តបន្ទាប់របស់ពួកគេ។ ទឹកនោមនិងជាតិកាហ្វេអ៊ីនគឺជាវត្ថុធាតុដើមមិនមានទេប៉ុន្តែវាផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងទឹកសាបទឹកស្ករនិងវីតាមីនដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងជំរុញការរំលាយអាហារ។
ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, យកចិត្តទុកដាក់ទៅ foliage នៃដើមឈើផ្លែឈើនិង berry បាន។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូល quince, ផ្លែប៉ោម, chokeberry ខ្មៅ, cherry, cherry ពណ៌ក្រហម, pear, plum សមុទ្រ buckthorn ។
ស្លឹកសមុទ្រ buckthorn មានផលប៉ះពាល់ដ៏ធំនៅលើសុខភាពរបស់រាងកាយមនុស្ស។ សូមអានបន្ថែមអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃស្លឹកសមុទ្រ buckthorn ។
តែពីម្លប់បែបនេះបែរជាមានក្លិនក្រអូបនិងបរិមាណទឹកនោមច្រើន។ វាមានភាពរឹងមាំ, តោន, មានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory មួយ។ ភេសជ្ជៈនេះធ្វើឱ្យប្រដាប់ភេទទន់ភ្លន់។ 
ក្រុមទី 2 រួមមានវត្ថុធាតុដើមពីដើមឈើ។ នេះ maple, linden, Walnut ។ តែនេះមិនមែនសម្រាប់រសជាតិរបស់មនុស្សគ្រប់ៗគ្នានោះទេប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍របស់វាគឺមិនអាចប្រកែកបាន។ ភេសជ្ជៈនេះពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាមថ្លើមទប់ស្កាត់ការកើតឡើងនៃបញ្ហាបេះដូងទាក់ទងនឹងអាយុ។ វាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកដល់មនុស្សដែលអស់កម្លាំងដោយជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដល់អ្នកដែលទទួលរងពីការងារហួសប្រមាណ។ 
ក្រុមទីបីគឺស្លឹកឈើពីធញ្ញជាតិប៊ែរីនិងប៊ឺរ។ ក្រុមនេះរួមបញ្ចូលទាំង currant ពណ៌ក្រហមនិងខ្មៅ, raspberry, BlackBerry, filbert, dogwood, ឆ្កែបានកើនឡើង, gooseberry, sloe ។ គ្រាប់បែកវីតាមីននេះគឺជាភេសជ្ជៈមួយដែលចេញពីស្លឹកឈើតូចៗដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ថ្នាំ hypovitaminosis ។ វាជួយសះស្បើយធ្មេញមាត់បង្កើនសម្លេងនៃសរសៃឈាមមានប្រសិទ្ធិភាពស្រពេចស្រពិលបន្តិចបន្តួចនិងបង្កើតប្រសិទ្ធភាពជម្រះ។ 
ក្រុមចុងក្រោយស្លឹកនៃឱសថនិង berries រួមបញ្ចូលទាំង mint ល្បីថ្នាំកំបោរ lemon strawberries, strawberries, chamomile, dandelion ។ ទឹកតែទាំងនេះជួយឱ្យមានបញ្ហាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ ពួកគេមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់, បំបាត់បញ្ហាជាមួយនឹងការគេង, quench ស្រេកទឹកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
តើអ្នកដឹងទេ? តែ - ភេសជ្ជៈបូព៌ានិងទីកន្លែងកំណើតរបស់វាគឺប្រទេសចិន។ ប្រភពពិតប្រាកដនៃតែនៅតែមិនស្គាល់។ មានកំណែមួយដែលអធិរាជចិនសានបានសម្រាកនៅពេលថ្ងៃត្រង់នៅក្រោមដើមឈើខេនលីយ៉ានៅពេលដែលអ្នកបំរើរបស់គាត់បានយកទឹកមួយរំពុះមកឱ្យគាត់។ camellia ជាច្រើនទុកដោយចៃដន្យធ្លាក់ចូលទៅក្នុងពែងនេះ។ ដោយចង់ដឹងចង់ឃើញអធិរាជបានសម្រេចចិត្តសាកល្បងអំណោយធម្មជាតិនេះហើយគាត់ចូលចិត្តរសជាតិភេសជ្ជៈជាច្រើនដែលព្រះចៅអធិរាជបានបង្គាប់ឱ្យគាត់ធ្វើឱ្យគាត់មានអារម្មណ៍ឡើងវិញតាំងពីពេលនោះមក។ វាបានកើតឡើងក្នុងសន្មតនៅឆ្នាំ 2700 មុនគ។ ស .. តែពីស្លឹករបស់ camellia ត្រូវបានរៀបចំហើយនៅថ្ងៃនេះ - នេះគឺជាតែខ្មៅនិងបៃតងដែលយើងទាំងអស់គ្នាដឹង។.
នៅពេលត្រូវប្រមូល
រុក្ខជាតិដុះចេញមកដល់កំពូលរបស់ពួកគេនៅពេលចេញផ្កាដូច្នេះត្រូវបានដឹកនាំដោយវា។ ពេលវេលាសម្រាំងសម្រាប់តំបន់អាកាសធាតុខុសៗគ្នាក្នុងករណីនេះនឹងប្រែប្រួល។ ជាមធ្យមការប្រមូលបានចាប់ផ្តើមនៅខែមេសានិងបញ្ចប់នៅថ្ងៃទី 20 ។ រៀបចំការប្រមូលសម្រាប់ពាក់កណ្តាលថ្ងៃដំបូង។ រត់វានៅក្នុងអាកាសធាតុច្បាស់លាស់ភ្លាមបន្ទាប់ពីទឹកសន្សើមស្ងួត។ 
ការប្រមូលស្លឹកលីនដិននៅខែមេសា - ឧសភាប្រមូលវត្ថុធាតុដើមពីដើមឈើគ្រប់ប្រភេទ - ផ្លែឈើផ្លែឈើនិងដើមឈើដែលមានភាពទៀងទាត់។ ស្លឹកខ្ចីកាន់តែច្រើនវានឹងមានផ្ទុកជាតិកំប៉ុងដែលបង្កើតបានជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ពេលវេលានៃការប្រមូលផលសម្រាប់ដើមឈើនិងស្លឹក berries ចាប់ផ្តើមនៅដើមខែមិថុនានិងមានរយៈពេលរហូតដល់ដើមខែកក្កដា។
វាសំខាន់ណាស់! នៅក្នុងអាកាសធាតុភ្លៀងអ្នកមិនគួរប្រមូលវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់តែច្នៃទេ។ ស្លឹកប្រមូលផ្តុំសំណើមច្រើនពេកហើយក្លាយទៅជាផុយស្រួយបន្ទាប់ពីស្ងួតរឺធ្លាក់ខ្លួនសូម្បីតែក្នុងកំឡុងពេលធ្វើមេឡើយ។
ផ្នែកមួយនៃស្លឹកនឹងចាកចេញនៅលើព្រៃដូច្នេះថារុក្ខជាតិអាចងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីការប្រមូលផលនិងការផ្តល់ផ្លែឈើ។ ប្រមូលផ្ដុំស្មៅនៅទូទាំងខែកក្កដានៅពេលដែលពួកគេចាប់ផ្តើមរីកចំរើន។ បើទោះបីជាអ្នកមានគម្រោងរៀបចំលាយតែប្រមូលវត្ថុធាតុដើមនៅក្នុងកាបូបដាច់ដោយឡែកឬថង់។ រោងចក្រនីមួយៗត្រូវការដំណើរការដាច់ដោយឡែក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួត
ការស្ងួតនៅក្នុងខ្យល់បើកចំហចំណាយពេលពីមួយទៅពីរសប្តាហ៍ដោយអាស្រ័យលើវត្ថុធាតុដើម។ មុនពេលស្ងួតអ្នកត្រូវកាត់សក់ចេញពីស្លឹកព្រោះវាធ្វើឱ្យគុណភាពនៃវត្ថុធាតុដើមធ្លាក់ចុះគុណភាពហើយយកស្លឹកដែលខូច។ បន្ទប់ស្ងួតត្រូវស្ងួតកក់ក្តៅនិងមានខ្យល់អាកាសល្អ។ 
ធ្វើឱ្យស្លឹក raspberry ស្ងួតរាលដាលក្រដាសធម្មតាលើផ្ទៃរាបស្មើ។ កាសែតនឹងមិនដំណើរការទេនៅពេលដែលការបោះពុម្ភផ្សាយបញ្ចេញសារធាតុពុល។ ចែកចាយខិត្តប័ណ្ណដែលបានរៀបចំនៅស្រទាប់ដែលស្រាលសូម្បីតែ។
វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាស្លឹករបស់រុក្ខជាតិជាច្រើនមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានឥទ្ធិពល។ រៀនពីរបៀបស្ងួតស្លឹកនៃ raspberry, currant, blueberry, cherry និង mint ។
ជារៀងរាល់ថ្ងលាយស្លឹកដើម្បីផាស់ប្តូរសន្លឹកដើម្បីឱ្យវត្ថុធាតុដើមស្ងួតរាបស្មើ។ កុំទុកស្លឹកទុកចោលយូរដោយមិនយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ផ្សិត។ ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើផលិតផលរួចរាល់ឬយ៉ាងណាអ្នកត្រូវពត់ស្លឹកធំ ៗ ជាច្រើននៅលើបន្ទាត់កណ្តាល។ ប្រសិនបើមានភាពខុសប្លែកគ្នាខុសគ្នាអ្នកអាចដាក់កំប៉ុងនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុក។
វីដេអូ: របៀបស្ងួតស្លឹក currant សម្រាប់តែនៅផ្ទះ វិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការស្ងួតទាក់ទងទៅនឹងការប្រើប្រាស់ឡ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ឬកន្លែងដើម្បីស្ងួតស្លឹកនៅក្នុងវិធីបែបប្រពៃណី។ ចាក់ទឹកកម្ដៅទៅ +100 អង្សាសេ។
វាសំខាន់ណាស់! ចៀសវាងការប៉ះពាល់ជាមួយវត្ថុធាតុដើមដែលអ្នកកំពុងសម្ងួតដោយពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ នៅក្រោមឥទិ្ធពលរបស់ពួកគេប្រេងសំខាន់ៗហួតផលិតផលចុងក្រោយក្លាយទៅជាគ្មានរសជាតិហើយបាត់បង់ពណ៌ឆ្អែតរបស់វា។
គ្របក្រដាសដុតជាមួយ parchment និងដាក់ស្លឹកនៅលើវាក្នុងស្រទាប់មួយ។ ទុកចង្ក្រានចំហៀងមួយចំហៀងបើក។ ស្ងួតស្លឹកនៅសីតុណ្ហាភាពនេះមួយម៉ោងកន្លះហើយបន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាពដោយពាក់កណ្តាលហើយស្ងួតវារហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ (30-40 នាទី) ។ ចំណាំថាសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួននៅក្នុងការព្យាបាលនេះត្រូវបានបាត់បង់។
ផ្សិត
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំស្លឹកតែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃតែ។ សម្រាប់គាត់ត្រូវបានគេជ្រើសរើសស្លឹកស្រស់ស្អាតបំផុត។ មុនពេល fermentation ពួកគេគួរតែត្រូវបានជម្រះពីធូលីនិងការទុកដាក់សំរាមតូចប៉ុន្តែមិន rinsed ជាមួយទឹកដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីរំខានដល់ microflora ធម្មជាតិ។ 
ការដាំដុះស្លឹករបស់ cherry ស្លឹកដែលប្រមូលបាននៅដំណាក់កាលដំបូងនៃកាលកំណត់គឺមានអាម៉ែនបន្ថែមទៀតដើម្បី fermentation និងផ្តល់នូវផលិតផលចុងក្រោយរសជាតិផ្តួ។ ការរំលាយអាហារចាប់ផ្តើមនៅពេលម៉ាសពណ៌បៃតងត្រូវរមូរហើយទឹកនោមនឹងលេចចេញ។
តើអ្នកដឹងទេ? តែបៃតងនិងខ្មៅត្រូវបានធ្វើពីស្លឹកដូចគ្នា។ ភាពខុសគ្នានៃរសជាតិនិងរូបរាងនៃតែទាំងនេះបណ្តាលមកពីវិធីផ្សេងៗក្នុងការផលិតវត្ថុធាតុដើម។ ចំពោះការផលិតតែខ្មៅវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានបង្វិលនិងផ្សិតខណៈដែលតែបៃតងត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងហួតហែង។ ដោយផ្អែកលើនេះវាអាចត្រូវបានអះអាងថាតែបៃតង - ភេសជ្ជៈមានលក្ខណៈធម្មជាតិនិងមានសុខភាពល្អទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តរសជាតិ "ខ្មៅ" ក៏ដោយ។
សម្ភារៈវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានស្ងួតហួតហែង, ស្រស់តាមរយៈសាច់ក្រឡុកសាច់ឬរមួលដោយដៃហើយដាក់ក្នុងធុង។ វាអាចជាចំណិតអេកូឬធុងស្ប៉ា។ Strum ម៉ាស់ពណ៌បៃតងជាមួយនឹងដៃស្អាតរហូតដល់ស្រទាប់នៃ 7-10 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានទទួល។ 
ដាក់ចានសេរ៉ាមិចស្អាតមួយនៅលើកំពូលហើយចុចវាចុះដោយនឹម (គ្រាប់ឥដ្ឋឬកញ្ចប់ធញ្ញជាតិនឹងធ្វើ) ។ គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយនិងទុកឱ្យម៉ាស់ដើម្បី ferment សម្រាប់រយៈពេល 6-8 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពនៃ + 23-25 ° C មួយ។ ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពទាបជាងការដាំផ្សិតនឹងមិនចាប់ផ្តើមទេបើវាខ្ពស់នោះម៉ាស deciduous នឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។
បរិមាណដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែត្រូវបានកំទេចដោយកន្ត្រៃផ្ទះបាយបើអ្នកមិនហុចវាតាមរយៈកិនសាច់មុនពេលធ្វើមេឡើយ។ បន្ទះកំទេចកំទេចកំទីខ្លួនគេបែកគ្នាជាដុំតូចៗ។ ស្លឹកតែ fermented គួរតែត្រូវបានរីករាលដាលរាបស្មើជាងសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment និងស្ងួតហួតហែងនៅក្នុង oven មួយម៉ោងកន្លះនៅសីតុណ្ហភាពនៃ +60 ° C មួយ។
វីដេអូ: Fermentation នៃស្លឹក currant មួយ
បង្វិល
មុនពេលអ្នកផ្ញើស្លឹកសម្រាប់ការរំលាយអាហារអ្នកត្រូវបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាហើយបញ្ចេញទឹកនៅលើផ្ទៃ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបង្វិលនៅក្នុងសាច់មួយសាច់និងស្រស់ដោយដៃ។ វិធីសាស្ដ្រទី 2 នឹងត្រូវការពេលវេលាច្រើនទៀតប៉ុន្តែតែវានឹងត្រូវបានបញ្ចប់ដោយស្លឹកឈើស្រស់ស្អាតជាជាងគ្រាប់ក្រអូប។
វាសំខាន់ណាស់! ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាដើម្បីមើលវ៉ាក់សាំងទេចូររាលដាលស្លឹកនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងលើកន្សែងហើយរមៀលវាឡើង។ ដាក់កន្សែងមួយក្នុងក្អមមួយហើយដាក់វានៅកន្លាងកក់ក្តៅមួយ។ ដូច្នេះវត្ថុធាតុដើមដែលបត់នឹងត្រូវក្រឡុកក្នុងរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំមួយម៉ោងជំនួសឱ្យដប់ពីរថ្ងៃធម្មតា។
ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់អាំងសាច់រួចដំឡើងសំណាញ់ធំមួយនៅលើវាបើមិនដូច្នេះទេគ្រាប់នឹងរលាយចូលទៅក្នុងភាគល្អិតតូចៗនៅពេលស្ងួត។ ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងចង់បង្វិលស្លឹកដោយដៃបន្ទាប់មកយកស្លឹក 7-10 ដែលបត់ចូលទៅក្នុងគំនរមួយហើយរុំវាឱ្យនៅចន្លោះដៃរបស់អ្នក។ អ្នកនឹងទទួលបានរមូរក្រាស់។ ដំណើរការស្លឹកដែលនៅសល់តាមរបៀបដូចគ្នា។ 
Wilting
នេះគឺជាដំណាក់កាលរៀបចំដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយកសំណើមលើសពីម៉ាស់ពណ៌បៃតង។ នៅដំណាក់កាលនេះ chlorophyll ចាប់ផ្តើមបំបែកការប្រមូលផ្តុំនៃប្រេងសំខាន់ៗនិងការកើនឡើង tannin ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យតែរសជាតិសម្បូរបែប។ លាងកន្សែងផ្ទះបាយកប្បាសនៅលើផ្ទៃការងារត្រួតលើស្លឹកនៅលើវាហើយទុកវាឱ្យងងុយអស់រយៈពេល 10-12 ម៉ោង។
តើអ្នកដឹងទេ? តែស្លឹកក៏ដូចជាប្រពៃណីនៃការញ៉ាំតែបានចូលទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបរួមជាមួយទំនិញតាមទ្វីបផ្សេងៗតាមប្រទេសព័រទុយហ្គាល់។ វាគឺជាប្រទេសនេះនៅលើគែមនៃទ្វីបអឺរ៉ុបដែលធ្លាប់បានដាក់ផ្លូវពាណិជ្ជកម្មសមុទ្រទៅកាន់ប្រទេសចិនហើយបានចាប់ផ្តើមនាំចូលនូវប្រភេទភេសជ្ជៈដ៏ចម្លែកនេះ។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលប្រទេស "ផ្ទះតែមួយគត់" បំផុតនៅទ្វីបអឺរ៉ុបប្រទេសអង់គ្លេសមិនមានគំនិតថាតើត្រូវដាំស្លឹកតែប៉ុន្មានទេ។ នៅពេលឆ្មាញីបានចេញទៅដល់ចម្អិនរបស់គ្រួសាររាជវង្សពួកគេបានបន្ថែមវាទៅសាឡាត់សាច់សត្វហើយដោយគ្មានភាពស្រពិចស្រពិលពួកគេបានដាក់វានៅឯតុរបស់ស្តេច។
ប្រសិនបើសំណើមគឺខ្ពស់នៅខាងក្រៅវាអាចចំណាយពេលរហូតដល់មួយថ្ងៃដើម្បី wither ។ កំណត់ការត្រៀមខ្លួននៃវត្ថុធាតុដើមគឺសាមញ្ញ: បត់នៅពាក់កណ្តាលនៃស្លឹកធំ។ ប្រសិនបើវាច្រឡំសូមទុកឱ្យម៉ាស់បាត់បង់បន្តិច។ ប្រសិនបើរូបរាងនៃសន្លឹកមានភាពទន់ភ្លន់បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្តទៅដំណាក់កាលបន្ទាប់នៃការរៀបចំ។ 
ចម្អិនតែពីស្លឹក
អ្នកអាចញ៉ាំស្លឹកតែមួយប្រភេទឬអ្នកអាចធ្វើឱ្យលាយតែ។ រំពុះទឹកនៅក្នុង kettle រហូតដល់ពពុះលេចឡើង, ចាក់វាចូលទៅក្នុង teapot បានបន្ថែមស្លឹកតែនៅឯអត្រានៃ 1 tsp ។ ទុកឱ្យទឹក 250 មីលីលីត្រ។ គ្របដបទឹកដោះគោជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យហាលឱ្យរយៈពេល 5-7 នាទី។ ការលាយបញ្ចូលទឹកដោះគោបែបនេះដោយមិនចាំបាច់ប្រើទឹកនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើស្លឹកតែប្រែទៅជារឹងមាំលាយវាក្នុងពែងជាមួយទឹកក្តៅក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។
រូបមន្ត
វាមានតែរុក្ខជាតិនិងស្លឹកជាច្រើនប៉ុន្តែក្នុងចំនោមពួកគេមានរូបមន្តដ៏ពេញនិយមជាពិសេស។
Ivan Tea
វាត្រូវបានធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមនៃ Kipriya ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Koporsky តែ។ លក្ខណៈសម្បត្តិរសជាតិតែមួយគត់របស់វាគឺដោយសារតែដំណើរការ fermentation វែង (រហូតដល់ទៅ 48 ម៉ោង) និង juiciness ខ្ពស់នៃវត្ថុធាតុដើម។ 
គ្រឿងផ្សំ:
- Ivan Tea ទុក - 2 tsp;
- ទឹកក្តៅ - 0.5 លីត្រ។
Ivan តែ - ឃ្លាំងនៃវីតាមីននិងធាតុដានមួយ។ អ្នកប្រហែលជាចាប់អារម្មណ៍ចង់ដឹងថាពេលណាប្រមូលនិងរបៀបបង្កើតតែសូវៀរក៏ដូចជាអត្ថប្រយោជន៍របស់វាចំពោះរាងកាយរបស់ស្ត្រី។
ចម្អិនអាហារ:
ដាក់ដបទឹកដោះគោនៅចានដាក់វាឱ្យពេញជាមួយទឹកក្តៅហើយបិទជិត។ ទុកឱ្យតែក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ ប៉ះពាល់តាមរយៈការ Sieve មួយ។ ទឹកដោះគោនេះអាចស្រវឹងជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនំមេដៃនិងទឹកឃ្មុំ។ 
ការបញ្ចូលគ្នានៃស្លឹកសួននិងឱសថ
ដើម្បីពិសោធន៍វាងាយស្រួលជាងមុនចាប់ផ្តើមរៀបចំល្បាយពីរឬបី។ នៅពេលដែលអ្នកយល់ស្លឹកដែលផ្តល់នូវរសជាតិល្អបំផុតក្នុងល្បាយសូមចូលទៅលាយ 4 និង 5 សមាសធាតុ។
វាសំខាន់ណាស់! មុនពេលកោងរង្គាលអាចត្រូវបានគេដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យរលាយ។ ម៉ាស់ដែលដំណើរការតាមរបៀបនេះនឹងផ្តល់ឱ្យច្រើននូវទឹកហើយដំណើរការនៃការរំលាយអាហារនឹងមានកាន់តែច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លឹក mint - 2 tsp;
- ស្លឹក strawberry - 0.5 tsp;
- ស្លឹក raspberry - 1 tsp;
- ស្លឹកផ្លែប៉ោម - 1 tsp;
- ទឹកក្តៅ - 1 លីត្រ។
ចម្អិនអាហារ:
ចាក់ទឹករំពុះចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមអំបិលទុកនៅក្រោមគំរបសម្រាប់មួយនាទី។ បន្ថែមស្លឹកនៃផ្លែប៉ោម Raspberry ហើយត្រាំនៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេលពីរនាទី។ បន្ថែមស្លឹកនៃ strawberry, ញ៉ាំសម្រាប់ពីរនាទីផ្សេងទៀត។ ប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលនៃការប្រើអ៊ីយ៉ូដដោយប្រើទឹកក្តៅក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 មុនពេលផឹក។
ពីស្លឹកនៃព្រៃបានកើនឡើង
ពេលញាក់រសជាតិតែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។ លើសពីនេះទៀតវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការទទូចលើទឹកក្តៅនិងទឹកក្តៅដើម្បីរក្សាវីតាមីនសេនិងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុត។
ដើម្បីទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់បំផុតនៅក្នុងវត្ថុធាតុដើមចូរពិចារណាអំពីរបៀបដែលសាបសូន្យហាប់វ៉ាន់ស្ងួតនិងព្រៃបានកើនឡើងនៅត្រគាកនៅផ្ទះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ព្រៃបានកើនឡើងស្លឹក - 5 tsp;
- ទឹកក្តៅ - 1 លីត្រ។
ចម្អិនអាហារ:
ដាក់កំប៉ុងនៅក្នុង teapot នេះ។ បំពេញជាមួយទឹកក្តៅនិងទុកនៅក្រោមគម្របសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ ត្បៀតតាមរយះត្រជាក់ត្រជាក់និងប្រើជាមួយផ្លែឈើស្ងួត។
ការបដិសេធនិងគ្រោះថ្នាក់
ចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា, តែស្លឹកមានចំនួននៃការ contraindications មួយ។ ការទទួលទាន Infusion ជាមួយនឹងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងក្រូចឆ្មារគួរតែត្រូវបានប្រើដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះស្ត្រីដែលបំបៅដោះនិងមានផ្ទៃពោះ។ មនុស្សដែលមានទំនោរទៅនឹងប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីគួរប្រយ័ត្នប្រយែងនឹង dogwood និង rosehip ។
តើអ្នកដឹងទេ? ចុះក្រោម ឃអំពីដើមសតវត្សរ៍ទី 20 តែទាំងអស់ត្រូវបានលក់ក្នុងកំប៉ុង។ ស្ថានភាពបានផ្លាស់ប្តូរឱកាសសប្បាយរីករាយ។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់អាមេរិចតែមួយគត់ដែលមានឈ្មោះថា Sullivan បានចាប់ផ្តើមដាក់ស្លឹកតែចូលទៅក្នុងថង់សូត្រតូចមួយដើម្បីរក្សាទុកនៅលើកញ្ចប់សំណប៉ាហាំង។ មួយក្នុងចំណោមអតិថិជនរបស់ Sullivan ដោយចៃដន្យបានទម្លាក់កាបូបបែបនេះនៅក្នុងមួយ kettle ជាមួយទឹករំពុះនិងបានឃើញថាតែបញ្ចូលសូម្បីតែនៅក្នុងក្រណាត់សូត្រ។ ដូច្នេះនៅឆ្នាំ 1903 ប៉ាតង់មួយបានលេចឡើងនៅលើការប្រើថង់តែ។
អ្នកទាំងឡាយណាដែលទទួលរងពីក្រពះខ្សោយវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើតែដោយផ្អែកលើ Walnut, Hazelnut និង Chokeberry ញឹកញាប់ពេកទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងផឹកតែពីស្លឹករបស់កូនតូចសូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យកុមារដើម្បីកុំធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់ទារក។ 
ឧបករណ៍ផ្ទុក
ដំបូងត្រូវប្រាកដថាធុងផ្ទុកមានភាពតូចអាចបត់បែនបាន។ នៅក្នុងកញ្ចប់បិទជិតទំនាក់ទំនងនឹងរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាបានយូរ។ ចានប៉សឺឡែននិងសេរ៉ាមិចដែលមានគម្របរុំព័ទ្ធយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នថង់ប៉ូលីត្រូលីនដែលមានខ្សែស្នោដេរនៅតាមគែមកំពូលគឺសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងនេះ។
ស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍និងការទប់ស្កាត់តែនៃទឹកសាស៊ូនិងកាកាដេ។
ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងរក្សាទុកផ្នែកតូចៗនៃស្លឹកតែផ្សេងៗនោះដាក់វាក្នុងថង់ក្រដាសដាច់ដោយឡែកនិងបិទជិតក្នុងថង់ធំមួយ។ បន្ទប់ដែលអ្នកនឹងទុកថូត្រូវស្ងួតក្តៅ (+ 18-20 ° C) និងងងឹត។ រៀងរាល់បីខែម្តងត្រូវយកគ្រឿងផ្គត់ផ្គង់របស់អ្នកហើយដាក់វានៅលើកញ្ចប់ថ្មី។ 
តែពីស្លឹកនៃរុក្ខជាតិសួនច្បារត្រូវបានធានាផលិតផលដែលមានគុណភាពដែលអ្នកអាចរៀបចំខ្លួនអ្នក។ ជ្រើសរើសរុក្ខជាតិដែលអ្នកនឹងប្រមូលវត្ថុធាតុដើមប្រមូលស្លឹកនៅដំណាក់កាលកាលកំណត់ដើមដំបូងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងប្រមូលផ្តុំគ្នាឡើងវិញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងស្ងួតសម្រាប់រសជាតិល្អបំផុត។
ទុកស្លឹកតែនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌសមស្របសម្រាប់ការនេះដូច្នេះវារក្សានូវរសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមា។ ផឹកតែមួយពែងតែបៃតងជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងនៅតែមានសុខភាពល្អសូម្បីតែនៅក្នុងរដូវរងារនៃ hypovitaminosis ។
ប្រតិកម្មពីអ្នកប្រើប្រាស់អំពីរបៀបស្ងួតស្លឹករបស់រុក្ខជាតិសម្រាប់តែ
