ការទិញទឹកឃ្មុំតែងតែតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នពិសេស។ ការជ្រើសរើសផលិតផលរបស់សត្វឃ្មុំអ្នកត្រូវបង្កើតសរីរាង្គរបស់សភាវគតិឱ្យបានច្រើនបំផុតដូចជាសក់, រសជាតិពណ៌ការសិក្សានិងវាយនភាព។ បើទោះបីជាយើងត្រូវនិយាយដោយត្រង់ ៗ វិធីសាស្រ្តទាំងនេះមិនផ្តល់ឱ្យអ្នកទិញមានទំនុកចិត្តពេញលេញលើគុណភាពនៃទំនិញដែលបានទិញនោះទេ។ ការក្លែងបន្លំសម័យទំនើបមើលទៅមានលក្ខណៈធម្មជាតិដូច្នេះហើយវាអាចបង្ហាញអ្នកលក់ដែលមិនចេះនឿយហត់ដោយមិនប្រើអ្នកជំនាញតែជាមួយជំនួយពីអ៊ីយ៉ុងធម្មតា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើវាបានត្រឹមត្រូវក៏ដូចជាអ្វីដែលលទ្ធផលនៃការពិសោធន៍អាចជា - យើងនឹងប្រាប់នៅពេលក្រោយនៅក្នុងអត្ថបទ។
ការភ្ញាក់ផ្អើលមិនល្អនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ
សព្វថ្ងៃនេះមនុស្សជាច្រើនព្យាយាមកែលម្អសុខភាពរបស់ពួកគេជាមួយនឹងផលិតផលធម្មជាតិ។ ដូច្នេះតម្រូវការទឹកឃ្មុំកំពុងកើនឡើង, នៅក្នុងសមាសភាពតែមួយគត់ដែលតារាងទាំងមូលត្រូវបានប្រមូល។ សក្តានុពលនៃការឆ្ងាញ់ក្រអូបនេះសម្រាប់ប្រាកដថាមាននៅក្នុងគ្រប់ផ្ទះបាយ។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងប្រទេសក្រិកបុរាណអមតៈនៃព្រះត្រូវបានពន្យល់ដោយចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេសម្រាប់ ambrosia ។ ភេសជ្ជៈនេះមានទឹកឃ្មុំទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ។ Pythagoras, Hippocrates និង Aristotle បាននិយាយអំពីភាពផ្អែមល្ហែមដែលផលិតដោយសត្វឃ្មុំដែលលាតសន្ធឹងជីវិត។ដោយផ្អែកលើចំណុចនេះអ្នកលក់ដែលមិនចេះចាញ់ផលិតផលសត្វឃ្មុំដែលមានគុណភាពល្អដោយសារធាតុមិនស្អាតមិនអាចកែច្នៃបាន។ នៅលើទីផ្សារអ្នកអាចត្រូវបានធានាចំពោះភាពត្រឹមត្រូវនៃផលិតផលដែលជាថាមពលព្យាបាលដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងមានថាមពលគ្រប់យ៉ាងពីគ្រប់ជំងឺទាំងអស់។ អ្នកមិនគួរជឿរឿងរ៉ាវបែបនេះទេវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រាកដថាអ្នកកំពុងដោះស្រាយជាមួយទឹកឃ្មុំដ៏ពិត។
មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់គឺប្រភេទនៃទឹកឃ្មុំដូចជាដើមស្វាយ, hawthorn, lime, rapeseed, buckwheat, coriander, acacia, sainfoin, phacelia, clover ផ្អែម។
បន្ទាប់ពីការពិនិត្យមើលក្លែងក្លាយវាអាចមានភាគល្អិត:
- ម្សៅ
- ម្សៅ;
- semolina:
- gelatin
- ទឹកឆ្អិនឬទឹកឆៅ;
- ស៊ីរ៉ូស្ករ;
- ស្កររលាយ;
- molasses;
- saccharin
- ស៊ីរ៉ូល dandelion;
- ស្ករកៅស៊ូស្ងួត (traganta);
- wax;
- ផេះ
- សូដា
- បិទភ្ជាប់
- ដីឥដ្ឋ
- ដីស
- pushona ដ៏ល្បីល្បាញ;
- អាហារក្រាស់និងភ្នាក់ងារបំបាត់ការឈឺចាប់
- gypsum ។

វាសំខាន់ណាស់! វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីក្លែងក្លាយពូជទឹកឃ្មុំពន្លឺ.នេះគឺនៅពេលដែលពូជទឹកឃ្មុំមានតំលៃថោកផ្តល់ឱ្យចេញសម្រាប់តំលៃថ្លៃ។ ជារឿយៗនៅក្នុងតួនាទីមួយដែលស្ថិតក្រោមកំប៉ិកកំប៉ុករបស់សឺនហ្វ្រេនអ្នកអាចលក់ទំនិញព្យាបាលតិចតួច។ អាក្រក់ជាងនេះនៅពេលដែលវាត្រូវបានពនជាមួយនឹងអាហារនិងអាហារបំប៉នបន្ថែម។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះម្សៅម្សៅនិងម្សៅដែលមានប៉ូលីសស្យូសស៊ីរ៉ាតត៍គឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស។ នៅពេលមានទំនាក់ទំនងជាមួយអ៊ីយ៉ូតពួកវាបង្កើតជាក្លាតតាតពណ៌ខៀវ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលឧបករណ៍វេជ្ជសាស្រ្តនេះគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដូចជាសូចនាករការធ្វើតេស្តមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពិនិត្យមើលទឹកឃ្មុំជាមួយអ៊ីយ៉ូត
ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន apiary ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនិងសម្រាប់ទឹកឃ្មុំអ្នកទៅផ្សារឬហាងនេះបន្ទាប់មកអ្នកពិតជាត្រូវការដើម្បីខ្លួនឯងដោយមានចំណេះដឹងដូចខាងក្រោម:
វាសំខាន់ណាស់! ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវតែគោរពតាមស្តង់ដារជាតិ DSTU 4497: 2005 ដែលពីអំបិលរបស់ភាគីទីបីផ្តល់តែបំណែកតូចៗនៃឃ្មុំដែលស្លាប់ឃ្មុំទឹកឃ្មុំបំពង់សរសៃឈាមផេះនិងធូលី។ នៅក្នុងវត្តមាននៃភាពមិនប្រក្រតីផ្សេងទៀតផលិតផលត្រូវបានបដិសេធ។.
វីដេអូ: របៀបពិនិត្យអ៊ីយ៉ូតទឹកឃ្មុំ
អ្វីដែលត្រូវការ
ដើម្បីអនុវត្តពិសោធន៍បឋមនេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវរៀបចំ:
- ទឹកឃ្មុំ, ភាពត្រឹមត្រូវដែលយើងនឹងពិនិត្យមើល;
- កែវកែវ
- ទឹកចម្រោះ
- អ៊ីយ៉ូត
- ទឹកខ្មះ។
ពិនិត្យទឹកឃ្មុំ
នៅពេលឧបករណ៍នេះត្រូវបានដំឡើងអ្នកអាចបន្តធ្វើការផ្ទៀងផ្ទាត់ដោយផ្ទាល់។
សូមពិនិត្យមើលវិធីល្អបំផុតដើម្បីពិនិត្យមើលទឹកឃ្មុំសម្រាប់ធម្មជាតិ។
វាត្រូវបានអនុវត្តដូចខាងក្រោម:
- ទឹកក្តៅដល់ 25-30 ° C ។
- បំពេញវាជាមួយកញ្ចក់មួយ។
- បន្ថែមស្លាបព្រានៃផលិតផលសត្វឃ្មុំនិងលាយរហូតដល់រំលាយ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនមានដុំពកនិងកកនៅក្នុងធុង។
- បន្ថែម 2-3 តំណក់អ៊ីយ៉ូតទៅលើកប៉ាល់។ មើលអ្វីដែលកំពុងកើតឡើង។ លទ្ធផលនៃការពិសោធន៍នេះអាចជារូបរាងនៃពណ៌ខៀវបន្តិចនៅក្នុងទឹកឃ្មុំរាវឬស្នាមប្រឡាក់ជាក់លាក់។ ទាំងនេះគឺជាសញ្ញាច្បាស់លាស់នៃម្សៅឬម្សៅដែលបានបន្ថែមពីមុនដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើនទម្ងន់នៃផលិតផលឬដើម្បីក្លែងបន្លំរបស់វា។
- នៅចុងបញ្ចប់នៃការធ្លាក់ចុះនៃកញ្ចក់ដំណក់ទឹកមួយចំនួននៃទឹកខ្មេះ។ Hissing និង frothiness នៃសារធាតុរាវនេះនឹងបញ្ជាក់ការព្យាករណ៍អំពីការមិនស្អាតគីមី។ នៅក្នុងករណីនេះយើងកំពុងនិយាយអំពីវត្តមានរបស់ដីស, សូដា, gypsum, lime ។
វាសំខាន់ណាស់! នៅពេលទិញទឹកឃ្មុំកុំត្រូវបានល្បួងដោយភាពថោករបស់វា។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់នេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងវដ្តវែងនិងការចំណាយជាក់លាក់។ ដូច្នេះ priori, ដូចជាផលិតផលមួយដែលមិនអាចមានតំលៃថោក។យកទៅក្នុងគណនីថា polysaccharides មានរចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលស្មុគ្រស្មាញ។ ជាញឹកញាប់លក្ខខណ្ឌរបស់វាអាចត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ដូច្នេះប្រតិកម្មជាមួយអ៊ីយ៉ូតមិនតែងតែកើតឡើងទេ។ ជាញឹកញាប់វាកើតឡើងនៅពេលដែលទឹកឃ្មុំត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅឬម្សៅនិងប៉ាស៉េ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីពិនិត្យមើលទឹកឃ្មុំដោយគ្មានអ៊ីយ៉ូដ: វាយតម្លៃរូបរាង
នៅពេលដែលនៅផ្សារទំនើបអ្នកទំនងជាមិនចាប់ផ្តើមធ្វើពិសោធន៍លើភាពត្រឹមត្រូវនៃទំនិញដែលមានការចូលរួមពីអ៊ីយ៉ូដនោះទេ។ ដូច្នេះវាគឺជាទម្លាប់ល្អមួយដើម្បីត្រួតពិនិត្យវិញ្ញាបនបត្រផលិតផល។ ពីឯកសារទាំងនេះអ្នកអាចរៀនអំពីគុណភាពពូជប្រូតេអ៊ីនកាលបរិច្ឆេទនៃការប្រមូលនិងភូមិសាស្រ្តនៃប្រភពដើមនៃការព្យាបាល។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នវាដោយសញ្ញាខាងក្រៅនិងមិនបដិសេធការធ្វើតេស្តនេះ។
តើអ្នកដឹងទេ? យោងទៅតាមរឿងព្រេងអ្នកចាស់ទុំបានសម្រេចចិត្ដស្លាប់ដោយស្ម័គ្រចិត្ដដោយបដិសេធថាខ្លួនគ្មានម្ហូបអាហារ។ ដើម្បីផ្អាកការលុបចោលរបស់គាត់នៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកគាត់បានបញ្ជាឱ្យមានចានមួយពោរពេញទៅដោយទឹកឃ្មុំមុនពេលគាត់។ ការលាបក្រអូបក្លិនក្រអូបនេះអាចរកបានរហូតដល់ 107 ឆ្នាំដោយគ្មានទឹកនិងអាហារ។
វីដេអូ: របៀបពិនិត្យគុណភាពទឹកឃ្មុំនៅផ្ទះ
នេះគឺជាលក្ខណៈសំខាន់នៃផលិតផលសត្វឃ្មុំដែលគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យមុនពេលទិញ:
ក្លិន
ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិមានក្លិនក្រអូបបញ្ចេញសម្លេង។ វាអាចទន់ខ្សោយឬរឹងមាំប៉ុន្តែតែងតែរីករាយ, សុភាពរាបនិងមិនបរិសុទ្ធ។
វាត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយថាសំបុកឃ្មុំគឺជារោងចក្រតូចៗដែលផលិតផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដូចជាលាមកសាប៊ូលាបប៉េហ្គាសូលុយរលេល្លីប៉ូល្លីលីងជីវែលនិងសត្វពពែ។
ពណ៌
មុនពេលទៅផ្សារឬទៅហាងអ្នកគួររៀនអំពីប្រភេទទឹកឃ្មុំពិតនិងស្រមោលពណ៌ធម្មជាតិ។ ឧទហរណ៍ពូជ buckwheat គឺពណ៌ត្នោត, ពណ៌ភ្លូរ៉ាអិចគឺពណ៌លឿងពណ៌លឿងពណ៌ខៀវគឺជាពណ៌លឿងនិងពណ៌ mustard គឺក្រែមលឿង។ ការស្លៀកពាក់ខុសពីធម្មជាតិនៃទំនិញគួរតែត្រូវបានជូនដំណឹងដែលបង្ហាញពីជាតិស្ករនៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វឃ្មុំ។ ពីផលិតផលបែបនេះមិនគួររំពឹងថាមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលទេ។ លើសពីនេះទៅទៀត, វាមានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះអ្នកដែលមានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។ យោងតាមតម្រូវការរបស់ DSTU 4497: 2005 ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិអាចមានពណ៌ក្រហមលឿងលឿងឬងងឹតលឿងនិងងងឹតជាមួយនឹងស្រមោលខុសៗគ្នា។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលវាសម្រាប់សុីរ៉ូស្ករនិងការកើនឡើងសំណើមនៅខាងក្រៅផ្ទះដោយប្រើខ្មៅដៃគីមីពិសេស។ ចំពោះការពិសោធន៍អ្នកត្រូវទម្លាក់សារធាតុស្អិតនៅលើដៃរបស់អ្នកហើយគូសបន្ទាត់មួយនៅលើទម្លាក់។ នៅពេលដែលពណ៌ពណ៌ខៀវ - ពណ៌ស្វាយលេចឡើង, ការទិញគួរតែត្រូវបានបោះបង់ចោល។ ចំណាំថាអ្នកលក់ដែលដឹងពីវិធីសាស្ត្រនៃការផ្ទៀងផ្ទាត់នេះមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការធ្វើតេស្តបែបនេះទេ។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅអ៊ុយក្រែនផលិតទឹកឃ្មុំជារៀងរាល់ឆ្នាំឈានដល់ 70 ម៉ឺនតោនដែលធ្វើឱ្យប្រទេសនេះក្លាយជាអ្នកផលិតនៅអឺរ៉ុបនិងឈរនៅលំដាប់ទី 3 នៅលើពិភពលោក។ ប្រទេសចិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមេដឹកនាំពិភពលោក.
តម្លាភាព
ផលិតផលពិតត្រូវបានកំណត់ដោយតម្លាភាពរហូតដល់ពេលនៃការគ្រីស្តាល់។ ប្រសិនបើនៅរដូវក្តៅអ្នកត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យទិញទឹកឃ្មុំគ្រីស្តាល់រកមើលសារធាតុរាវដែលមានជាតិ viscous ចាប់តាំងពីនៅក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវបានប្រឈមមុខនឹងផលិតផលកាលពីឆ្នាំមុន។ ចំណាំថាផលិតផលសត្វឃ្មុំពិតបង្កើតបានជាគ្រីស្តាល់រួចទៅហើយនៅសីតុណ្ហភាព 30 អង្សាសេដែលមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អ្នកជំនួស។ ត្រូវប្រាកដថាការទិញនៅពេលដែលអ្នកព្យាយាមលុបការធ្លាក់ចុះនៃការល្អជាមួយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ក្នុងករណីក្លែងបន្លំវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើបែបនេះដោយគ្មានគ្រាប់ជាក់លាក់។ ដុំបែបនេះបញ្ជាក់ថាមានសំណើម។ វាក៏អាចត្រូវបានរកឃើញដោយទម្លាក់នៅលើសន្លឹកក្រដាសមួយ។ បន្ទាប់មកទឹកឃ្មុំនឹងត្រូវបានព័ទ្ធជុំវិញដោយរន្ធសើម។
ភាពស្របគ្នា
ធម្មជាតិនៃទឹកឃ្មុំត្រូវបានវាស់ដោយភាពម៉ាសរបស់វា។ វាអាចត្រូវបានរាវមធ្យមឬក្រាស់ដែលអាស្រ័យលើកាលកំណត់នៃផលិតផល។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយនៅពេលដែលអ្នកទិញផលិតផលសត្វឃ្មុំស្រស់ជាមួយស្លាបព្រាវាមិនគួរហូរទៅភាគីដូចជាទឹកទេ។ សញ្ញាមួយនៃគុណភាពគឺការបង្កើតនៅលើផ្ទៃនៃ "ព្រះវិហារ", ដែលបន្តិចម្តងបិទកម្រិត។ ពូជនីមួយៗមានភាពស្រដៀងគ្នា។
រៀនពីរបៀបរលាយទឹកឃ្មុំស្ករគ្រាប់។អ្នកឯកទេសក្នុងរឿងនេះត្រូវបានបែងចែកជា 5 ក្រុម:
- រាវខ្លាំងណាស់ - clover និងទឹកឃ្មុំ acacia;
- រាវ - lime, rapeseed, buckwheat;
- ក្រាស់ - sainfoin, dandelion;
- ស្អិត - padevy;
- ជម្ងឺ heathy ដូច jelly ។
វាសំខាន់ណាស់! ទឹកឃ្មុំហូរយឺតជាងនៅក្នុងពាងទឹកតិច។ នេះគឺជាសញ្ញាមួយដែលថាគាត់មិនរលាយ។ ត្រូវប្រាកដផងដែរថាមិនមានស្នោពណ៌សនៅលើផ្ទៃនៃផលិតផលនោះទេហើយស្រាល ៗ ក្នុងជម្រៅ.ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ភាពត្រឹមត្រូវនៃផលិតផលដែលបានទិញនៅនឹងកន្លែងចូរយកដបប្លាស្ទិចមួយដែលមានទឹកផឹកនិងបន្ថែមទឹកឃ្មុំដែលអ្នកចូលចិត្តនៅខាងក្នុង។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីការលាយអ្នកទទួលបានរាវដូចគ្នាដោយគ្មានដីខ្សាច់និងដុំ, ទឹកឃ្មុំគឺមានតម្លៃទិញ។

ការពិនិត្យឡើងវិញពីបណ្តាញ


