ម្ហូបអាហារដែលល្អបំផុតសម្រាប់ឱសថរុក្ខជាតិគឺអាហាររុក្ខជាតិ។ អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយជីដូនជីតារបស់យើងបានរៀបចំម្ហូបអាហារដ៏សំខាន់នេះសម្រាប់រដូវរងា។ ជាញឹកញាប់ហៃប្រមូលផលដែលត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងស្មៅស្ងួតបែបនេះបាត់បង់ធាតុដែលមានប្រយោជន៍។
ជម្រើសជំនួសសម្រាប់ការប្រមូលផលហៃគឺ ម្សៅស្មៅ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលអ្វីដែលវាគឺសមាសធាតុនិងកម្មវិធី។
អាហារស្មៅ
នៅក្នុងវិស័យកសិកម្មនៃសហភាពសូវៀតចំណីសត្វនេះត្រូវបានគេស្គាល់ចាប់តាំងពីសតវត្សទី 60 នៃសតវត្សទី XX ។ វាជាពេលដែល "អនុសាសន៍លើការបង្កើនផលិតកម្មនិងការកែលម្អគុណភាពនៃម្សៅវីតាមីនរុក្ខជាតិ" ត្រូវបានគេបោះពុម្ពផ្សាយ។ ការបោះពុម្ភឯកសារនេះបានក្លាយជាមូលដ្ឋានសំរាប់ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មនៃចំណីបៃតងនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមែនជាបច្ចេកវិទ្យាថ្មីនោះទេវាមានប្រភពដើមនៅក្នុងសតវត្សទី 20 នៃសតវត្សទីមួយនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។
រៀនផងដែរអំពីអ្វីដែលមតិព័ត៌មានគឺរបៀបដើម្បីរៀបចំចំណីសត្វសម្រាប់បសុបក្សីនៅលើ agrotechnology នៃ sorghum រីកលូតលាស់សម្រាប់ម្ហូបអាហារនិងការរៀបចំនៃចំណីហៃ - ប្រភេទ។
អាហារស្មៅ - វាគឺជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជាផ្នែកមួយនៃពន្លកវ័យក្មេងនៃរុក្ខជាតិ herbaceous វាគឺជាអាហារដ៏មានតម្លៃសម្រាប់តំណាងនៃសត្វកសិកម្មទាំងអស់។ នៅក្នុងមាតិកានៃប្រូតេអ៊ីន, ម្សៅស្ងួតនៃឱសថវ័យក្មេងគឺស្រដៀងទៅនឹងមតិព័ត៌មានធញ្ញជាតិ, ទោះជាយ៉ាងណា, វាហួសពីពួកគេនៅក្នុងតម្លៃជីវសាស្រ្ត។ 
ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីនៃការប្រមូលផលហៃរហូតដល់ 60% នៃសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានបាត់បង់។ ហើយនៅក្នុងអំឡុងពេលនៃការបង្កើនប្រសិទ្ធិភាពជាសកលនៃការផលិតវិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពនៃការកែច្នៃដូចជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃដូចជាស្មៅត្រូវបានទាមទារ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺជាការស្ងួតសិប្បនិម្មិតនៃចំណីពណ៌បៃតង។ នៅក្នុងដំណើរការនៃ billet ដូចទៅនឹង 95% នៃសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានរក្សាទុក
ការផលិតចំណីសត្វចាប់ផ្តើមពីការប្រមូលផ្ដុំឱសថមានអាយុច្រើនឆ្នាំនិងប្រចាំឆ្នាំនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃរដូវលូតលាស់។ ដូច្នេះសម្រាប់ការផលិតម្សៅពីរុក្ខជាតិ leguminous ពួកគេ mow មុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការ budding និងធញ្ញជាតិ - មុនពេលចាប់ផ្តើមនៃការ earing នេះ។ ដើម្បីថែរក្សានូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ស្មៅដែលទើបកាត់ថ្មីៗត្រូវតែស្ងួតក្នុងរយៈពេលខ្លី។
ការស្ងួតសិប្បនិម្មិតនៃចំណីពណ៌បៃតងត្រូវបានអនុវត្តនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបានគេពីមុនដី។ ការធ្វើឱ្យស្មៅស្ងួតមិនចំណាយពេលច្រើនជាងពីរបីវិនាទីដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើវត្ថុធាតុដើមបានលឿននិងមានប្រសិទ្ធភាព។ បន្ទាប់ពីដំណាក់កាលស្ងួតចំណីពណ៌បៃតងគឺជាដីមួយដែលមានស្ថេរភាពម្សៅមួយ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់កាន់តែងាយស្រួលផលិតផលិតផល granulation ។
វាសំខាន់ណាស់! បន្ទាប់ពីការផ្ទុកអស់រយៈពេល 6 ខែចំណីពណ៌បៃតងដែលមិនត្រូវបានបាត់បង់ប្រហែលជាពាក់កណ្តាលនៃ carotene ។
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីន 1.5-2 ដងច្រើនជាងនេះ, 3-3.5 ដងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនជាងនិង 14 ដងច្រើនជាង carotene ជាងនៅពេលប្រមូលផលហៃ។ ដូច្នេះសម្រាប់អាហារមាន់ 1 គីឡូក្រាមមានប្រូតេអ៊ីនពី 100 ទៅ 140 ក្រាម 180-300 មីលីក្រាមការ៉ុតរហូតដល់ 250 ក្រាម។
អាហារពណ៌បៃតងគឺជាប្រភពដ៏មានតម្លៃនៃវីតាមីន K, E, C, PP និងក្រុមខ។ វាក៏មានសារធាតុរ៉ែដូចជាជាតិកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមសូឌីដែកនិងវត្ថុដទៃទៀត។ សូចនាករមួយក្នុងចំណោមសូចនាករដ៏សំខាន់បំផុតនៃចំណីពណ៌បៃតងគឺជាខ្លឹមសារនៃចំនួនដ៏ច្រើននៃអាស៊ីតអាមីណូដ៏សំខាន់និងអវត្តមាននៃធាតុផ្សំគីមី។ វាគួរត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាអាស្រ័យលើប្រភេទរុក្ខជាតិដែលបានប្រើតម្លៃនៃម្សៅធ្វើពីអាឡែហ្ស៊ីអាចប្រែប្រួល។ 
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃចំណីពណ៌បៃតងគឺអាស្រ័យលើបរិមាណ carotene នៅក្នុងម្សៅ។ មាតិកានៃ carotene នៅក្នុងរុក្ខជាតិដែលមានស្លឹកលូតលាស់ល្អគឺខ្ពស់។ រុក្ខជាតិបែបនេះក៏សម្បូរប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ ក្នុងន័យនេះពូជជាច្រើននៃម្សៅបៃតងត្រូវបានផលិត។
ប្រភេទនៃម្សៅ
ម្សៅរុក្ខជាតិត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃឱសថកាត់ថ្មីៗនៃរុក្ខជាតិជាច្រើន។ វាអាចជាទំពាំងបាយជូរធញ្ញជាតិនិងម្រះ។ ប្រភេទរុក្ខជាតិដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចំណីពណ៌បៃតងអាចផ្លាស់ប្តូរមិនត្រឹមតែសមាសភាពនៃសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនោះទេប៉ុន្តែក៏ការប្រើប្រាស់ផលិតផលផងដែរ។
ចំពោះក្រុមគ្រួសារនៃធញ្ញជាតិរួមមាន: chumizu, ស្មៅ feather, citronella, ស្មៅ timothy, វាលស្មៅ bluegrass, ក្រុម hedgehog ។
ម្សៅឱសថ Alfalfa
លូសឺសឺនគឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលមានជីវជាតិខ្ពស់។ អាហារអាស្រ័យលើ Alfalfa សម្បូរទៅដោយចំណីអាហារប្រូតេអ៊ីននិងវីតាមីនហើយម្សៅបៃតងដោយពឹងផ្អែកលើវាមានតម្លៃអាហារបំប៉នខ្ពស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទផ្សេងៗនៃម្សៅរុក្ខជាតិ។ ប្រភេទនៃចំណីអាហារនេះអាចត្រូវបានប្រើជាចំណីសំខាន់និងក្នុងទម្រង់ជាវីតាមីនបន្ថែម។
ម្សៅ Alfalfa ត្រូវបានសម្គាល់ដោយតម្លៃអាហារបំប៉នរបស់វាហើយមានផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីនពី 15 ទៅ 17 ភាគរយ, ជាតិស្ករ 26-30 ភាគរយ, ជាតិខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 1,5 ភាគរយនិងសំណើមពី 10-12 ភាគរយ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រៀបធៀបវាជាមួយចំណីអាហារផ្សេងៗឧទាហរណ៍ជាមួយអង្ករបន្ទាប់មកអាហារនេះមានសមាសធាតុតុល្យភាពបន្ថែមទៀតនៃជាតិកាល់ស្យូមនិងវីតាមីន។ 
ម្សៅ alfalfa រុក្ខជាតិក្នុង 1 គីឡូក្រាមមាន 0,67 គ្រឿងចំណិត, 149 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន 232 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។ សមាសភាពនៃម្សៅអាលហ្វាហ្វារួមមានអាស៊ីតអាមីណូដូចជា lysine, methionine, cystine, tryptophan, មាតិការបស់វាប្រែប្រួលពី 3 ទៅ 12 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាម។
វាក៏ចាំបាច់ត្រូវកត់សំគាល់នូវធាតុម៉ាស់ខ្ពស់ដូចជាជាតិកាល់ស្យូម (14,1 ក្រាម / គីឡូក្រាម) ប៉ូតាស្យូម (8,8 ក្រាម / គីឡូក្រាមម៉ាញ៉េស្យូម (2,6 ក្រាម / គីឡូក្រាម) ផូស្វ័រ (2 ក្រាម / គីឡូក្រាម) និងសូដ្យូម (0 , 9 ក្រាម / គីឡូក្រាម) ។ សមាសភាពនៃម្សៅ alfalfa មានជាតិដែក 376 មីលីក្រាមសារធាតុស្ពាន់ 6,5 មីលីក្រាមស័ង្កសី 15,8 មីលីក្រាមនិងអាតូម 0,19 មីលីក្រាម។
តើអ្នកដឹងទេ? គ្មានរុក្ខជាតិមានគុជខ្យង។
Carotene ដែលជាផ្នែកមួយនៃអាហារពណ៌បៃតងអាចជួយធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតាហើយមាតិការបស់វាក្នុងម្សៅ 1 គីឡូក្រាមគឺ 280 មីលីក្រាម។ វីតាមីនទាំងនេះជួយរក្សាសុខភាពរបស់សត្វទប់ស្កាត់ជំងឺប្រព័ន្ធប្រសាទពង្រឹងឆ្អឹងនិងគ្រប់គ្រងសមត្ថភាពនៃការបន្តពូជរបស់សត្វ។
ថ្វីបើប្រភេទម្សៅរុក្ខជាតិប្រភេទនេះមានតម្លៃអាហារបំប៉នខ្ពស់ក៏ដោយការប្រើមិនត្រឹមត្រូវរបស់វាអាចបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ឧទាហរណ៍វាអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិពុលប្រូតេអ៊ីនហើយបរិមាណកាល់ស្យូមដែលមានបរិមាណច្រើនតម្រូវឱ្យបញ្ចូលផូស្វ័រមួយចំនួនក្នុងរបបអាហារដើម្បីពិនិត្យមើលតុល្យភាពប៉ូតាស្យូម - ផូស្វ័រ។
ម្សៅឱសថម្សៅ
ម្សៅនេះត្រូវបានធ្វើពីផ្លែត្រសក់ពពែវត្តនិងអ្នកតំណាងដទៃទៀតនៃគ្រួសារកោងកាង។ ម្សៅត្រូវបានផលិតចេញពីរុក្ខជាតិដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនមុនពេលបង្កើតពន្លកលើវា។ វប្បធម៌ទាំងនេះមានប្រូតេអ៊ីនច្រើនដែលអាចមានដល់ទៅ 17% ។ 
តម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភនៃចំណីបែបនេះគឺ 0,66 ឯកតាចំណី។ សមាសធាតុចំណីពណ៌បៃតងមានមួយគីឡូក្រាមរួមមាន 140 ក្រាមប្រូតេអ៊ីនឆៅ 88 មីលីក្រាមការ៉ុតនិង 235 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។ សមាសធាតុរ៉ែសម្បូរបែបរួមមានជាតិកាល់ស្យូម 13,9 ក្រាមប៉ូតាស្យូម 21,36 ក្រាមសូដ្យូម 3,38 ក្រាមម៉ាញ៉េស្យូម 2,05 ក្រាមផូស្វ័រ 2,3 មីលីក្រាមជាតិដែក 336,42 មីលីម៉ែត្រអ៊ីយ៉ុង 19,58 មីលីក្រាម។ ម្ស៉ៅរុក្ខជាតិពីផ្លែល្ពៅមានវីតាមីន D, E, B1, B2, B3, B4, B5 ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយប្រភេទអាហារបែបនេះអាចបាត់បង់ carotene លឿនជាងធញ្ញជាតិ។ ក្នុងករណីនេះវាចាំបាច់ត្រូវប្រើវាជាមុនសិន។
ម្សៅឱសថរុក្ខជាតិ
សម្រាប់ការផលិតប្រភេទនៃអាហារស្មៅនេះ, yarrow, ស្មៅ reed, វាលស្មៅនិងឱសថវាលស្ផោផ្សេងទៀតត្រូវបានគេប្រើ។ ប្រភេទនៃស្មៅនេះមិនមានការរឹតបន្តឹងក្នុងការប្រើនិងជាការជំនួសល្អសម្រាប់ហៃដែលមានគុណភាពទាប។
អាហារធ្វើពីរុក្ខជាតិស្មៅមានកំរិតអាហារបំប៉នទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងចំណីអាហារ alfalfa និងសណ្តែកនិងមានត្រឹមតែ 0,63 ឯកតាចំណី។ វាក៏ទាបជាងបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែរ (ប្រូតេអ៊ីនឆៅមានចំនួន 119,7 ក្រាម / គីឡូក្រាម) ។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងសារធាតុសរសៃនិងជាតិខ្លាញ់ដូចជាចំណីគ្រាប់ធញ្ញជាតិលើសពីខាងលើចំនួនរបស់វាគឺ 248,2 ក្រាមនិង 118 មីលីក្រាមរៀងៗខ្លួន។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាម្សៅស្មៅ motley សម្បូរទៅដោយមាតិកាសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីន។ ម្សៅបៃតង 1 គីឡូក្រាមមានជាតិកាល់ស្យូម 10,3 ក្រាមប៉ូតាស្យូម 19,3 ក្រាមសូដ្យូម 2,6 ក្រាមម៉ាញ៉េស្យូម 5,1 មីលីក្រាមវីតាមីន 683 មីលីក្រាមវីតាមីន B4 649,2 មីលីក្រាមវីតាមីន 101,7 មីលីក្រាមនិងធាតុផ្សេងទៀត ។
ប្រភេទនៃចំណីអាហារនេះត្រូវបានគេប្រើនៅពេលចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណម្សៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វ។ ក្នុងករណីនេះគាត់អាចជំនួសឬជំនួសបានយ៉ាងពេញលេញ។
អាចអនុវត្តបាន
តាមធម្មតាម្សៅរុក្ខជាតិសុទ្ធតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាអាហារបំប៉នសម្រាប់សត្វគោសេះសត្វជ្រូកឬជ្រូក។ នេះដោយសារតែម្ហូបអាហារដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានជីវជាតិតិច។ សារៈសំខាន់ជាអាទិ៍គឺការណែនាំចំណីអាហារបំពេញបន្ថែមក្នុងរដូវរងារនៅពេលមានការខ្វះ carotene នៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វ។ 
ម្សៅរុក្ខជាតិជោគជ័យជំនួសចំណីសត្វ។ ដូច្នេះ 1 គីឡូក្រាមនៃម្សៅ alfalfa ជំនួស 1 គីឡូក្រាមប្រេងត្រី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមានអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់។
ឧទាហរណ៍។ ការសិក្សាដែលធ្វើឡើងដោយ Dukchinsky Poultry Farm LLC (Magadan) បានបង្ហាញថាការបន្ថែមម្សៅឱសថ 4% ទៅក្នុងរបបចំណីបង្កើនការផលិតពងមាន់ 7,6%, ទម្ងន់ជាមធ្យមកើនឡើង 5,7% និងការកើនឡើងនៃទម្ងន់ពង។ ស្រទាប់មួយគឺ 17,6% ។
មាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងស៊ុតក៏បានកើនឡើងផងដែរដោយមានជាតិកាល់ស្យូម 2,7%, ជាតិកាល់ស្យូម (7.5%) និងផូស្វ័រ (5,5%) ។ ចំណីអាហារសម្រាប់ស៊ុត 10 ត្រូវបានថយចុះ 6,7% ។
តើអ្នកដឹងទេ? អាហារស្មៅគឺជាផ្នែកមួយនៃចំណី chinchilla granulated ។
កំរិតជាតិខ្លាញ់
ក្រុមអ្នកជំនាញបានណែនាំឱ្យប្រើស្បៀងអាហារសម្រាប់មនុស្សវ័យក្មេងនិងមនុស្សពេញវ័យ។ នៅក្នុងការអនុវត្តវាមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការបន្ថែមបរិមាណម្សៅបៃតងដូចខាងក្រោមទៅចំណីអាហារ:
- សម្រាប់ទន្សាយ: 35% អាហារស្មៅ, 25% barley ដី 15% ពោតដី 5% bran ពីស្រូវសាលីនិង 20% ពោត។ ជាមួយនឹងរបបអាហារនេះសត្វទន្សាយទទួលបានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់វា។ វាធានានូវដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃការរំលាយអាហារនិងការបង្កើនសាច់។
- សម្រាប់សត្វជ្រូក: 20% ម្សៅរុក្ខជាតិ 20% ពោតដី 20% barley ដី 10% ស្រូវសាលីដី 30% ផ្កាឈូករ័ត្ននិងអំបិល 0,2% ។ ដូចជានៅក្នុងករណីនៃការទន្សាយជាតិសរសៃដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វ។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជៀសវាងជំងឺជាច្រើនបង្កើនការទទួលបានសាច់និងធានាការរំលាយអាហារជ្រូក។ គួរបញ្ជាក់ផងដែរនៅពេលដែលចិញ្ចឹមសណ្ដែកពួកគេបង្កើនការផលិតទឹកដោះសម្រាប់កូនជ្រូក។
- សម្រាប់ការដាក់ hens: 15% ម្សៅរុក្ខជាតិ, 25% ស្រូវសាលីដី, ស្រូវដី 25%, ពោតដី 17%, អាហារផ្កាឈូករ័ត្ន 15%, សែលដី 3% ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនឱ្យហួសចំណីដើម្បីកុំឱ្យបង្កើនជាតិខ្លាញ់នៃចំណីហើយមិនបន្ថយផលិតកម្មស៊ុត។
- សម្រាប់សត្វគោ: 25% អាហារស្មៅអង្ករដី 20% 15% កន្ទក់ 15% ពោតផ្កាឈូករ័ត្ន 25% អំបិល 0.5% ។ មតិព័ត៌មានមួយសម្រាប់ការចិញ្ចឹមគោមិនគ្រប់គ្រាន់ទេប៉ុន្តែមិនគួរត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារទេ។
វាសំខាន់ណាស់! វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីរំពុះឬចំហាយម្សៅរុក្ខជាតិ, ដូចដែលវានឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។
អាហារស្មៅគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អមួយនៃសេចក្តីពិតនៃសុភាសិតថា "អ្វីគ្រប់យ៉ាងថ្មីត្រូវបានបំភ្លេចចោលចាស់" ។ ទោះបីជាប្រភេទខ្លះប្រភេទនេះគឺជាចំណីសត្វថ្មី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបច្ចេកវិទ្យានេះត្រូវបានធ្វើតេស្តតាមពេលវេលានិងបានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់។
