ស្ទើរតែគ្រប់ប្រជាជននៅចន្លោះសម័យសូវៀតមានភាពល្បីល្បាញយ៉ាងខ្លាំងចំពោះវីរៈនៃអត្ថបទបច្ចុប្បន្នរបស់យើងដែលមានកន្លែងកិត្តិយសនៅធនាគារនៅក្នុងផ្ទះបាយជាច្រើន។ នៅថ្ងៃទាំងនោះភេសជ្ជៈដែលទទួលបានពីសារធាតុនេះគឺជាជម្រើសតែមួយគត់ដែលមាននៅក្នុងតែប៉ុណ្ណោះដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិអព្ភូតហេតុជាច្រើនត្រូវបានគេសន្មតថាវាបានធ្វើឱ្យនាងពនរបានផ្លាស់ប្តូរចំណែកពីវាទៅកាន់គ្នាទៅវិញទៅមកហើយបានព្យាយាមបង្កើតគំរូល្អបំផុតនៃសារពាង្គកាយនេះ។ អត្ថបទនេះនឹងជួយអ្នកស្វែងយល់បន្ថែមអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ Kombucha ក៏ដូចជារបៀបដាំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងផ្តល់វាដោយការថែទាំត្រឹមត្រូវ។
ការពិពណ៌នា
Kombucha ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាផ្សិតហឹលហ្វីសឬផ្សិតជប៉ុនបានចូលមកប្រទេសរុស្ស៊ីរួមជាមួយទាហានដែលត្រលប់មកផ្ទុះវិញពីមុខសង្គ្រាមជប៉ុន - រុស្ស៊ី។ រូបកាយរបស់វាមានរូបរាងស្រដៀងទៅនឹងត្រីពពុះដែលគាត់បានទទួលឈ្មោះនេះក្នុងចំណោមប្រជាជន។
កំពូលនៃផ្សិតគឺរលូនណាស់ហើយផ្នែកខាងក្រោមរបស់វាត្រូវបានចំនុចជាមួយនឹងបាក់តេរីផ្សិតដ៏ធំមួយដែលធ្វើកិច្ចការទាំងអស់លើការសំយោគភេសជ្ជៈ។
ពីចំណុចនៃទិដ្ឋភាពនៃជីវវិទ្យាសត្វនេះគឺជាសហជីវិតនៃបាក់តេរីអាស៊ីតអាស៊ីតនិងមេនៀសដែលនៅពេលដាក់ក្នុងមជ្ឈដ្ឋានសារធាតុចិញ្ចឹម (នៅកណ្តាលរបស់យើងតែប៉ុណ្ណោះតែដើរតួនាទីរបស់វា) ចាប់ផ្តើមលូតលាស់បញ្ចេញឧស្ម័នកាបូនឌីអុកស៊ីតនិងធ្វើឱ្យសូលុយស្យុងដំណោះស្រាយដែលជាជម្រករបស់វាជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗ ធាតុដែលនៅក្នុងខ្លឹមគឺជាផលិតផលកាកសំណល់នៃបាក់តេរីទាំងនេះ។
តើអ្នកដឹងទេ? ផ្សិតដែលដុះនៅលើដីគឺជាភាវៈធំបំផុតនៅលើភពផែនដីពីព្រោះវាត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់គ្នាដោយសរីរាង្គធម្មតាដែលហៅថា mycelium ។ ផ្សិតធំបំផុតដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើភពនេះគឺ Armillaria ostoyae ដែលមានផ្ទុកទៅដោយសារធាតុ mycelium មានផ្ទៃដី 800 ហិកតា។ខាងក្រៅចង្ក្រានក្មេងខ្ចីប្រហាក់ប្រហែលនឹងខ្សែក្រដាសក្រាស់ពណ៌ត្នោតខ្មៅលឿងឬពណ៌ផ្កាឈូកដែលតែងតែរក្សានៅលើផ្ទៃសារធាតុរាវសរធាតុចិញ្ចឹម។ ពេលវេលាទំហំនៃសារពាង្គកាយនេះលូតលាស់ហើយនៅទីបំផុតវាអាចបំពេញស្ទើរតែគ្រប់សមត្ថភាពទាំងអស់ដែលបានបម្រុងទុក។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងប្រទេសដទៃផ្សិតនេះត្រូវបានគេហៅថាការប្រែប្រួលជាច្រើននៃពាក្យ "kombut" ដែលមានន័យត្រង់ថា "តែសមុទ្រ" នៅក្នុងភាសាជប៉ុន។
លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់សម្រាប់កំណើនថេររបស់វាគឺការបំពេញបន្ថែមទាន់ពេលនៃជីវជាតិដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមដើម្បីឱ្យវាមានភាពសាមញ្ញវាជាការចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមតែផ្អែមឬទឹកទៅវា។
សមាសភាព
វត្ថុរាវដែលត្រូវបានដាក់នៅ Kombucha គឺស្ថិតនៅក្នុងការផ្លាស់ប្តូរថាមវន្តថេរនៅក្នុងសមាសភាពបរិមាណរបស់វាហើយដូច្នេះវានឹងពិបាកគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការនិយាយថាតើសមាសធាតុមួយឬផ្សេងទៀតដែលវាមាននៅពេលនេះ។ 
ជាទូទៅសមាសធាតុគីមីរបស់វាអាចត្រូវបានដាក់ជូនដូចខាងក្រោម:
- បរិមាណតិចតួចនៃអេតាណុល។
- អាស៊ីតសរីរាង្គជាច្រើនដែលជាសមាសភាពពិតប្រាកដនៃការដែលអាស្រ័យលើស្រទាប់ខាងក្រោម - acetic, oxalic, phosphoric, kojic lactic, pyruvic, gluconic, malic, ក្រូចឆ្មា;
- អង់ស៊ីមជាច្រើន - protease, anhydrase កាបូន, trypsin, lipase, sucrase, catalase, zymase, amylase;
- វីតាមីនដែលមាននៅក្នុងសារធាតុរាវកើនឡើងជារៀងរាល់ថ្ងៃ - thiamine, អាសុីតប៊ីកប៊ីក។
- ខ្លាញ់នៅក្នុងកំហាប់ទាប - អាស៊ីតខ្លាញ់, sterols, phosphatides;
- ស្ករក្នុងកំហាប់ទាបដោយទាំង monosaccharides និង polysaccharides;
- សារធាតុពណ៌ - chlorophyll, xanthophyll;
- តែស្លឹក purine ។
- កាឡូរី - 28,25 គីឡូក្រាមក្នុងផលិតផល 100 មីលីលីត្រ។
- ប្រូតេអ៊ីន - ជាមធ្យម 2.25 ក្រាមក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃផលិតផល។
- កាបូអ៊ីដ្រាត - ជាមធ្យម 6,44 ក្រាមក្នុងផលិតផល 100 មីលីលីត្រ។
- ខ្លាញ់គឺមិនអាចគណនាបានទេកំហាប់គឺទាបពេក។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C ក្នុងសមាសធាតុនៃផលិតផលនេះវាអាចត្រូវបានគេប្រើជាមធ្យោបាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ដើម្បីបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីពន្លឿនដំណើរការនៃការងើបឡើងវិញបន្ទាប់ពីជំងឺឆ្លង។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងមួយចំនួននៃអាស៊ីដសរីរាង្គនៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួន, ប្រសិទ្ធិភាពនេះត្រូវបានប្រសើរឡើង។
ដើម្បីបង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំពួកគេក៏ប្រើ dogwood, pollen សត្វឃ្មុំ, echinacea, ប្រអប់ដែក Crimean, ទីក្រុងប៉េកាំងល្ពៅ, viburnum, BlackBerry, yucca, safflower, freezer, ច្រកដាក់ស្លឹក aloe, calendula, tilted amaranth, mokrichu, hibiscus ។
ដោយសារតែបរិមាណអាស៊ីតសរីរាង្គដែលជាផ្នែកមួយនៃសារធាតុរាវដែលផលិតដោយសារពាង្គកាយនេះវាអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺថ្លើមឈាមនិងវិធីព្យាបាលសម្រាប់អត្តពលិកបន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់ធ្ងន់ឬមនុស្សដែលមានរបួសសាច់ដុំឆ្អឹង។ 
អង់ស៊ីមដែលបានបម្រុងទុកឱ្យបានច្រើនដើម្បីឱ្យពួកគេអនុញ្ញាតឱ្យប្រើភេសជ្ជៈដែលទទួលបានពីវាជាភ្នាក់ងារព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺផ្សេងៗនៃបំពង់រំលាយអាហារនិងភាពមិនប្រក្រតីនៃក្រពេញប្រូតេអ៊ីន។ ប្រសិទ្ធិភាព choleretic exerted ដោយឧបករណ៍នេះបានបង្កើតឡើងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួននៅក្នុងជំងឺផ្សេងគ្នានៃការរលាក biliary និងថង់ទឹកមាត់។
ឥទ្ធិពល choleretic ក៏មាន: carrots ពណ៌ស wormwood, currants ពណ៌ក្រហម pleckrantus, dandelion និង chamomile ។
បរិមាណជាតិស្ករមិនសំខាន់ដែលមាននៅលើស្រទាប់ត្រីឆ្លាមអាចជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សដូច្នេះវាអាចត្រូវបានណែនាំជាមួយនឹងព្រលឹងសុទ្ធក្នុងបញ្ហាផ្សេងៗនៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសរួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតនិងប៉ូវកំលាំងនៃភេសជ្ជៈកូមូឆាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការជំនួសប្រចាំថ្ងៃល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កាហ្វេនិងតែធម្មតា។ ភេសជ្ជៈ Kombucha ជួយសម្អាតរលាកក្រពះពោះវៀនចេញពីជាតិពុលដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងវាហើយជាទូទៅវាមានឥទ្ធិពលលើរាងកាយទាំងមូល។ 
ឧបករណ៍នេះបង្ហាញខ្លួនវាយ៉ាងល្អក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការធាត់។ តាមរយៈការធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតានិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរលាកក្រពះពោះវៀនវារួមចំណែកដល់ការវិភាគនៃខ្លាញ់លឿននិងបន្ថយដំណើរការនៃការស្រូបយកផ្នែកថ្មីរបស់វានៅក្នុងពោះវៀន។
កម្មវិធី
ភេសជ្ជៈពីវីរបុរសនៃអត្ថបទរបស់យើងត្រូវបានប្រើជាមធ្យោបាយដោះស្រាយសម្រាប់ជំងឺជាច្រើននៃរលាកក្រពះពោះវៀន: រលាកពោះវៀនរលាកក្រពះពោះវៀនក្រពះនិងដំបៅក្រពះពោះវៀន។ ចំពោះការព្យាបាលជំងឺនៃការធ្វើមូលដ្ឋានីយកម្មនេះគឺល្អបំផុតដើម្បីប្រើល្បាយនៃទឹកឃ្មុំ (1 tablespoon) និង Kombucha (100 មីលីលីត្រ) ។
ស្គាល់ខ្លួនឯងដោយមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃដើមសណ្តែក, buckwheat, acacia, hawthorn, acacia, clover ផ្អែម, phacelia, linden, rapeseed និងទឹកឃ្មុំ sainfoin ។
នៅសប្តាហ៍ដំបូងបន្ទាប់ពីចាប់ផ្តើមការព្យាបាលវាជាការប្រសើរបំផុតក្នុងការជៀសវាងការញុំាអាហារច្រើន។ ឧបករណ៍នេះត្រូវបានគេយក 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលទទួលទានអាហាររួច។ ចំពោះការព្យាបាលនៃការឈឺបំពង់កនិងជំងឺរលាកបំពង់កគួរតែលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់មាត់និងបំពង់ករបស់អ្នក, នីតិវិធីគួរតែត្រូវបានអនុវត្តរៀងរាល់ 1.5-2 ម៉ោង។
ចំពោះការព្យាបាលនៃជំងឺទាំងនេះក៏ដូចជាផ្តាសាយនិងហៀរសំបោរវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើការចាក់បញ្ចូលផ្សិតនៃផ្សិតដែលមិនតិចជាងមួយសប្តាហ៍នោះទេព្រោះក្នុងកំឡុងពេលនេះវាមានពេលវេលាបង្កើតសារធាតុដែលមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ 
វាសំខាន់ណាស់! កុំប្រើ Kombucha ជាភ្នាក់ងារព្យាបាលតែមួយគត់ក្នុងការព្យាបាលនៃដំណើរការ pathological ។ មានតែវិធីសាស្ដ្រមួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នាក្នុងការព្យាបាលដោយប្រើឱសថដែលមានប្រជាប្រិយភាពនិងទាន់សម័យនឹងជួយឱ្យអ្នកទទួលបានលទ្ធផលច្បាស់លាស់និងគួរឱ្យទុកចិត្ត។
ចំពោះការព្យាបាលនៃជំងឺលើសឈាម, វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើភេសជ្ជៈនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ infusion នៃគ្រាប់ពូជ fennel ។ បីភាគបួននៃកញ្ចក់នៃភេសជ្ជៈ kombucha មួយត្រូវបានលាយជាមួយមួយភាគបួននៃការរៀបចំនៃគ្រាប់ពូជ fennel បានរៀបចំហើយពួកគេផឹកសំណងនេះបី tablespoons ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលទទួលទានអាហាររួច។
ជំងឺ Atherosclerotic ក៏អាចត្រូវបានយកឈ្នះជាមួយឧបករណ៍នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមយកភេសជ្ជៈ 100 មីលីលីត្រនៅពេលយប់និងកុំផឹករាវណាមួយរហូតដល់ព្រឹក។ បន្ទាប់ពីការសិក្សាប្រចាំសប្តាហ៍កម្រិតនៃភេសជ្ជៈ Kombucha ត្រូវតែកើនឡើងទ្វេដងនិងបន្តព្យាបាលរយៈពេលបីសប្តាហ៍ទៀត។
មួយខែក្រោយមកវគ្គសិក្សាអាចត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។ ដើម្បីសម្របសម្រួលដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់វាត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើ Kombucha មុនពេលទទួលទានអាហារសម្រាប់ 15-20 នាទីក្នុងមួយកែវ។
ផ្លែល្ហុងក្រូចឆ្មារផ្កាខាត់ណាខៀវលីងប៊ឺរីបន្លែបៃតងបន្លែនិងសណ្តែកក៏រួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។
ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ផ្សិតមិនអាចមានប្រសិទ្ធិភាពអព្ភូតហេតុណាមួយនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារនិងធ្វើលំហាត់ប្រាណទៀងទាត់ដើម្បីធ្វើលំហាត់ប្រាណវានឹងជួយអ្នកបង្កើនល្បឿននៃដំណើរការសម្រកទម្ងន់។
ចំពោះការព្យាបាលជម្ងឺថ្លើមរលាកផ្លូវដង្ហើមនិងថង់ទឹកប្រមាត់សូមពិសា 1 កែវនៃផលិតផលនេះនៅលើក្រពះទទេចាប់ពីព្រឹកដល់ព្រឹកព្រលឹមនៅពេលអ្នកភ្ញាក់ហើយមុនពេលអ្នកចូលគេងបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច។ អ្នកអាចជួបប្រទះមិនស្រួលនៅក្នុងពោះប៉ុន្តែពួកគេត្រូវស៊ូទ្រាំបន្ទាប់ពីប៉ុន្មានថ្ងៃនៃការព្យាបាលបែបនេះពួកគេនឹងហុច។
ទំពាំងបាយជូរតែអាចជួយអ្នកឱ្យប្រសើរឡើងនូវសក់និងក្រចករបស់អ្នក។ ចំពោះសក់វាចាំបាច់ក្នុងការចាក់ថ្នាំដែលមានអាយុយ៉ាងហោចណាស់មួយខែហើយបន្ទាប់ពីលាងវារួចលាងវាជាមួយក្បាល។ នេះនឹងជួយស្តារសក់ឡើងវិញធ្វើឱ្យវាមិនសូវក្រៀមក្រំនិងធំធាត់។ ចំពោះការព្យាបាលនៃផ្សិតក្រចកវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើក្រណាត់និងលាបជាមួយទឹកដោះគោ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុះលូតលាស់
ក្នុងចំណោមរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការដាំដុះនៃ Kombucha ដែលយើងផ្ដល់សម្រាប់អ្នកសាមញ្ញបំផុតនិងពេលវេលាសាកល្បង។ 
ដូច្នេះដើម្បីបង្កើតវប្បធម៌ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់យើងយើងត្រូវការ:
- 3 លីត្រទឹក
- វប្បធម៌ kombucha
- 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
- pan;
- កាបូបតែ 6
- ពាងកញ្ចក់បីលីត្រ;
- មារៈបង់រុំ
- ស្ករកៅស៊ូ។
វាសំខាន់ណាស់! ដើម្បីជៀសវាងជំងឺនិងការខូចខាតដល់វប្បធម៌ផ្សិតរបស់អ្នកសូមចងចាំថារាល់សកម្មភាពទាំងអស់ត្រូវធ្វើក្នុងចានស្អាត។ វាគួរតែដុសសម្អាតឧបករណ៍ទាំងអស់មុនពេលវះកាត់និងរបៀបលាងដៃរបស់អ្នកជាមួយសាប៊ូនិងទឹក។
បន្ទាប់ពីអ្នកបានរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់អ្នកអាចបន្តដំណើរការ "ដាំ" ផ្សិតដោយផ្ទាល់នៅក្នុងកន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍មួយ:
- ចាក់ទឹកបីលីតចូលក្នុងរ្ខហើយយកវាឱ្យឆ្អិន។
- បន្ទាប់មកដាក់ថង់តែទាំងអស់និង 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករនៅក្នុងទឹករំពុះ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- បិទឧស្ម័ននៅក្រោមបន្ទះហើយគ្របវាដោយគំរប។
- នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពទឹកនៅក្នុងបន្ទះបានដល់ 22 + ... +25 °, ដកថង់តែពីវានិងផ្ទេរវាទៅក្នុងពាងបីលីត្រ។
- បនាប់មកបន្ថមវប្បធម៌របស់ផ្សិតក្នុងពាងរួចលាបវាជាមួយមារៈបង់រុំនិងធានាជាមួយកស៊ូ។
- ដាក់ពាងនៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយដែលវានឹងត្រូវឈររយៈពេល 2 សប្តាហ៍នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
- ជាទៀងទាត់បន្ថែមតែឬស្រទាប់ខាងក្រោមមួយផ្សេងទៀតដើម្បីពាងជាមួយផ្សិតនិងពីពេលមួយទៅពេលមួយដើម្បីយកចេញវប្បធម៌លើសដូច្នេះថាវាមិនកាន់កាប់ចន្លោះទាំងមូលនៃពាងនេះ។
ច្បាប់ថែទាំ
ល្អបំផុតផ្សិតហឹលហ្វីសរបស់អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍នៅសីតុណ្ហភាពនៅឆ្ងាយពីកំដៅនិងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ តាមឧត្ដមគតិប្រសិនបើអ្នកអាចរកកន្លែងមួយសម្រាប់គាត់នៅកន្លែងណាមួយនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវឬបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវនៅក្នុងផ្ទះបាយប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាលក្ខណៈចាំបាច់សម្រាប់ការដាំដុះដែលជោគជ័យនិងជីវិតធម្មតារបស់វានោះទេ។
សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់សារពាង្គកាយនេះគឺស្ថិតនៅចន្លោះពី +18 និង +25 អង្សាសេ។ ជាទូទៅវានឹងមានភាពកក់ក្តៅណាស់ក្នុងស្ថានភាពសីតុណ្ហភាពណាមួយដែលអាចទទួលយកបានចំពោះរាងកាយមនុស្ស។
វាជាការល្អដែលកុមារមិនមានលទ្ធភាពទទួលបានវាព្រោះការអនុវត្តបង្ហាញថាចំណាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេចំពោះអ្វីដែលមិនធម្មតាបំណងប្រាថ្នាដើម្បីរៀនមុខវិជ្ជាដែលមិនស្គាល់ចំពោះពួកគេកម្រនឹងបញ្ចប់ដោយអ្វីដែលល្អ។ 
ជាមួយនឹងប្រេកង់យ៉ាងហោចណាស់ម្តងរៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍វាចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុងនូវស្រទាប់ខាងក្រោមនៅក្នុងធនាគារដោយមិនគិតពីថាតើអ្នកធ្លាប់ផឹកមុនឬអត់នោះទេ។
ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកអាចប្រើតែបៃតងឬខ្មៅដែលគ្មានរសជាតិ។ សូមចាំថាវាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យដាក់ជាតិស្ករនៅលើកំពូលនៃត្រីពពុះព្រោះនេះគឺជាការកខ្វក់ពីការរងរបួសរបស់វា។ ស្ករត្រូវតែរំលាយនៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោម។
យ៉ាងហោចណាស់ម្តងរៀងរាល់ពីរសប្តាហ៍វាចាំបាច់ត្រូវសម្អាតពាងដែលមានផ្សិតហើយលាងវាដោយទឹកក្តៅ (35-40 អង្សាសេ) ។ នីតិវិធីនេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យផ្សិតមិនប៉ះពាល់ដល់ធាតុបង្កជំងឺហើយវាអាចជួយអ្នកបានយូរតាមតែអាចធ្វើទៅបាន។
ប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ថាស្រទាប់ខាងក្រោមនៃផ្សិតបានញែកចេញគ្នាយកស្រទាប់ខាងលើហើយដោយប្រើគ្រប់វិធីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើដាក់វានៅក្នុងពាងថ្មីឬបោះវាចោល។ ប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ឃើញថាផ្សិតបានងងឹតអ្នកគួរតែប្តូរទាំងស្រុងនូវការចាក់បញ្ចូលទឹកដោះ។ 
មួយ kvass, ដែលនៅតែមាននៅក្នុងធនាគារនេះ, នៅក្នុងករណីណាមួយដែលមិនអាចផឹក។ ដូចគ្នានេះដែរអនុវត្តទៅ kvass ដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុងធនាគារដែលផ្សិតដែលបានធ្លាក់ចុះដល់បាតនេះ។ ដូចជាត្រីចាហួយទំនងជាបានស្លាប់ហើយអ្នកនឹងត្រូវចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃការរីកលូតលាស់វាជាថ្មី។
ជំងឺផ្សិត
ដូចជាសត្វដែលរស់នៅដទៃទៀតដែរ Kombucha អាចឈឺប៉ុន្តែដោយសារតែភាពសាមញ្ញនៃធម្មជាតិនិងភាពរឹងមាំដ៏អស្ចារ្យរបស់វាជំងឺទាំងអស់របស់វាត្រូវបានព្យាបាលយ៉ាងងាយស្រួល។ ជារឿយៗផ្សិតពិសេសមួយបានលេចឡើងនៅក្នុងកំបោរដែលជាម្ចាស់តែមួយគត់ដែលត្រូវស្តីបន្ទោសដែលមិនបានអនុវត្តតាមផ្សិតឬរំលោភបំពានលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការថែទាំ។
ការបង្កើតចំណុចពណ៌ត្នោតនៅលើផ្ទៃនៃផ្សិតចង្អុលបង្ហាញថាស្លឹកឬស្ករដែលមិនបានរំលាយបានធ្លាក់នៅលើវា។ នៅពេលដែលរោគសញ្ញាទាំងនេះបានបង្ហាញវានឹងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបែងចែកស្រទាប់ដែលត្រូវបានប៉ះពាល់ហើយបន្ទាប់មកតាមដានយ៉ាងដិតដល់អំពីលក្ខខណ្ឌនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអ្នកដាក់ផ្សិតនោះត្រងវាបានល្អតាមរយៈថ្លើមនិងលាយស្ករឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ 
ប្រសិនបើនៅក្នុងដំណើរការនៃការដាំដុះផ្សិតគុណវិបត្តិខាងបច្ចេកវិទ្យាត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅកន្លែងនៃការលូតលាស់បន្ទាប់មកខ្សែស្រឡាយពណ៌ខៀវបៃតងអាចបង្កើតជាដំណោះស្រាយរបស់វា។ ជារឿយៗពួកវាអាចមើលឃើញនៅលើជញ្ជាំងរបស់ពាងឬក្នុងសូលុយស្យុងដលវាមានពពកយា៉ងខាំង។
រោគសញ្ញាស្រដៀងគ្នានេះកើតឡើងប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពនៃផ្សិតត្រូវបានរំខានឬ pH នៃដំណោះស្រាយសរធាតុចិញ្ចឹមគឺខ្ពស់ពេក។ ការលាងផ្សិតនិងការដាក់វាក្នុងស្ថានភាពធម្មតានឹងលុបបំបាត់បញ្ហានេះ។
ជួនកាលនៅក្នុងខ្លួនរបស់ផ្សិតដែលពួកគេអាចដាក់ពងរបស់ពួកវា drosophila និង larvae hatched ពីស៊ុតនឹងបរិភោគផលិតផលនៃសកម្មភាពសំខាន់នៃសរីរាង្គ, ចាស់ទុំ, ពូជឡើងវិញ, ពងម្តងទៀតនៅក្នុងវានិងដូច្នេះដើម្បីគ្មានទីបញ្ចប់។
ផ្សិតបែបនេះមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការព្យាបាលអ្នកគ្រាន់តែលោតចេញហើយចាប់ផ្តើមថ្មី។ ដើម្បីបងា្ករស្ថានភាពបែបនេះ, មារៈបង់រុំនិងស្ករកៅស៊ូជួសជុលវាត្រូវបានគេប្រើ។ 
វាសំខាន់ណាស់! នៅក្នុងបន្ទប់មួយដែលមានកាកសំណល់ពាសពេញជាមួយសារពាង្គកាយនេះវាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការមិនជក់បារីដោយសារផ្សែងចូលក្នុងពាងមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ទៅលើជាតិអាស៊ីតរបស់ស្រទាប់ខាងក្រោមនិងរួមចំណែកដល់រូបរាងនៃផ្សិត។
ជារឿយៗផ្សិតធម្មតាបង្កើតនៅលើផ្ទៃនៃផ្សិតដូចគ្នានឹងនំប៉័ងឬអាហារផ្សេងទៀត។ ជារឿយៗបញ្ហានេះកើតឡើងនៅក្នុងសារពាង្គកាយវ័យក្មេងដែលមិនទាន់មានពេលវេលាដើម្បីផ្លាស់ប្តូរអាស៊ីតនៃស្រទាប់ខាងក្រោមដើម្បីការពារខ្លួនពីរូបរាងរបស់វា។
វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជំនួសផ្សិតនេះប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ព្យាយាមរក្សាទុកវាសូមលាងវាចោលនៅក្រោមទឹកដែលត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកលាងវាដោយទឹកខ្មះ។ បនាប់មកដាក់កន្លងះក្នុងកណ្ណូរហើយសចជាមួយទឹកដោះសរីរាង្គ។
ការបដិសេធនិងគ្រោះថ្នាក់
ភេសជ្ជៈនេះមានប្រសិទ្ធភាពមិនមានប្រសិទ្ធិភាពនិងមិនមានសមត្ថភាពបង្ករឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់តិចតួចដល់រាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ។ 
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺរលាកក្រពះឬរលាកក្រពះក្នុងទម្រង់ស្រួចស្រាវអ្នកគួរតែប្រើផលិតផលនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាមិនត្រូវបានណែនាំអោយប្រើនិងបុគ្គលដែលមានសម្ពាធឈាមទាបនោះទេ។
សូមចងចាំថាភេសជ្ជៈនេះគឺជាធម្មជាតិនៃធម្មជាតិនៃផ្សិតហើយដូច្នេះវាមិនល្អក្នុងការប្រើវាទេប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺផ្សិតធ្ងន់ធ្ងរ (coccidiomycosis, actinomycosis, histoplasmosis ជាដើម) ព្រោះវាអាចបង្កឱ្យមាន ការកើនឡើងបន្ថែមទៀតនៅក្នុងសកម្មភាពរបស់ខ្លួននិងបណ្តាលឱ្យខ្សោះជីវជាតិយ៉ាងសំខាន់។
យើងសង្ឃឹមថាអត្ថបទនេះបានជួយអ្នកឱ្យឆ្លើយគ្រប់សំណួរទាំងអស់ដែលអ្នកមានអំពី Kombucha ។ សូមចងចាំថាការប្រើប្រាស់ថ្នាំ Kombucha យ៉ាងសកម្មនៅក្នុងឱសថបុរាណមិនធ្វើឱ្យវាក្លាយជាផលិតផលឱសថបុរាណពេញលេញនោះទេប៉ុន្តែលក្ខណៈធម្មជាតិរបស់វាដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសដូចជាភេសជ្ជៈធម្មតានិងភេជ្ជៈដូចជាតែអាចផ្តល់ឱ្យគាត់នូវកន្លែងមួយនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
