អ្នកចម្អិនម្ហូបបច្ចុប្បន្នមានសំណាង: ជម្រើសនៃផលិតផលហើយហេតុនេះចានដែលអាចចម្អិនបានគឺមានទំហំធំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចូរកុំបាត់បង់ភាពជាប់ទាក់ទងរបស់វានិងផ្ទះធម្មតាដែលផលិតពីបន្លែ។
នេះក៏អនុវត្តទៅ legumes ដែលបើដំណើរការបានត្រឹមត្រូវអាចជាការបន្ថែម appetizing ទៅរូបមន្តជាច្រើន។ គ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំនោមគ្រឿងផ្សំទាំងនេះស្ងួតរួចរាល់ហើយរៀបចំពោតបៃតងដែលសមនឹងទទួលបានការពិពណ៌នាដាច់ដោយឡែកមួយ។
អត្ថប្រយោជន៍និងផលអាក្រក់នៃ peas ស្ងួត
មនុស្សជាច្រើនដឹងថាគ្រាប់ពេជ្រទាំងនេះមានសម្បូរប្រូតេអ៊ីន។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាអត្ថប្រយោជន៍តែមួយគត់របស់ពួកគេទេ។ សមាសភាពក៏មានផូស្វ័រនិងជាតិកាល់ស្យូមជាតិដែកនិងម៉ាញ៉េស្យូមក៏ដូចជាសារធាតុរ៉ែនិងសារធាតុផ្សេងៗជាច្រើនទៀត (រួមទាំងវីតាមីន B ផងដែរ) ។
ប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងពពួកបន្លែដូចជាសណ្តែក (ខ្សែអក្សរនិងទំពាំងបាយជូររាប់បញ្ចូលទាំង) សណ្តែកសណ្តែកដីកណ្តុរនិងជាដើម។ - ស្រូបយកបានល្អប្រសើរដោយរាងកាយក្នុងការរួមផ្សំជាមួយធញ្ញជាតិ: អង្ករ, មីស៊ីល, ពោត, ស្រូវសាឡី, ស្រូវសាលី។ដោយសារតែមាតិកាសម្បូរបែបបែបនេះផ្លែឈើទាំងនេះនៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតបង្ហាញគុណសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន:
- កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម។
- ជំរុញការរំលាយអាហារ, ជាពិសេសជាតិខ្លាញ់ - ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ធម្មតា, ពួកគេមិនត្រូវបានដាក់នៅក្នុងរាងកាយ;
- កូឡេស្ទេរ៉ូលរារាំងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង
- យកសារធាតុបង្កមហារីកចេញ (ដោយហេតុនេះព្យួរការរីកលូតលាស់នៃដុំសាច់ឬរារាំងការបង្កើតថ្មីពីការលេចឡើង);
- ដើរតួជា diuretic ស្រាល, ជួយជាមួយជំងឺតម្រងនោម;
- សូមអរគុណដល់កាឡូនកែលម្អភ្នែក;
- បំបាត់ឈឺក្បាលនិងឈឺធ្មេញ
- នៅក្នុងការចំណាយនៃវីតាមីនធ្វើឱ្យឆ្អែតតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃស្បែក, ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពល្អនៅលើការបត់បែនរបស់ខ្លួន;
- ពង្រឹងសក់និងក្រចក។
វាសំខាន់ណាស់! នៅក្នុងដំបៅក្រពះពោះវៀននេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគសុទ្ធសាធតែប៉ុណ្ណោះ។បញ្ជីនេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ហើយវាអាចផ្តល់នូវចំណាប់អារម្មណ៍ថាពោតស្ងួតមានប្រយោជន៍ទាំងស្រុងបើទោះបីជាអ្នកមិនគួរចូលរួមនៅក្នុងវាក៏ដោយក៏អ្នកអាចចងចាំពីគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមានផងដែរ។ គាត់ក៏មានប្រតិកម្មតឹងរ៉ឹងដែរដែលរួមមាន:
- ការរលាកនៃតម្រងនោម
- ជំងឺរលាកនៃបំពង់រំលាយអាហារនៅដំណាក់កាលណាមួយ;
- gout;
- ចង្វាក់បេះដូងនិងដុំឈាមក្បាល។
ប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ក្នុងឃ្លាំងនិងសម្ភារៈផ្ទះបាយ
យើងត្រូវការអប្បរមាបំផុត:
- ឡឡឺងធម្មតា (ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រូនិចក៏នឹងសមដែរ) ។
- កំប៉ុងខ្នាតមធ្យម
- colander
- ខ្ទះ។ វាត្រូវតែស្អាត - ប្រសិនបើមានដានសាប៊ូពួកគេនឹងត្រូវដកចេញ។
- ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលកាត់ធំទូលាយ;
- សំលៀកបំពាក់ស្អាត
- ក្រដាសក្រាស់។
គ្រឿងផ្សំ
ហើយនៅទីនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន:
- peas ពណ៌បៃតង (500 ក្រាម);
- ទឹក (1 លីត្រ) ។
ពេលចម្អិនអាហារ
ពេលចម្អិនអាហារគឺ 5-6 ម៉ោង។
នេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផ្លែស្ងួតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែស្ត្រីដែលមានបទពិសោធន៍ច្រើនធ្វើឱ្យមានវិធីសាស្រ្តបន្ថែមទៀត - ដូច្នេះសណ្តែកបានក្លាយទៅជាពិបាកជាងដែលពន្យារអាយុជីវិតរបស់វា។
តើអ្នកដឹងទេ? ជនជាតិអឺរ៉ុបបានចាប់ផ្ដើមប្រើប្រាស់ពោតបៃតងក្នុងបរិមាណដ៏ធំនៅវេនសតវត្សទី XVII-XVIII ។ នៅពេលនោះវាស្រដៀងនឹងម៉ូដនិងសញ្ញានៃសម្លេងល្អ។ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអេឡិចត្រូនិចពិបាកបន្តិចបន្តួច: ជាមួយនឹងប្រភេទបែបនេះការស្ងួតត្រូវការពេលវេលាច្រើន (សរុបទាំងអស់វាអាចប្រើបានរហូតដល់ 12 ទៅ 16 ម៉ោង) ។
peas ដែលសមរម្យសម្រាប់ការស្ងួត
សូម្បីតែមុនពេលយកទៅស្ងួតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌផ្ទះធម្មតាអ្នកត្រូវជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមស្តាំ។ 
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនៅក្នុងដំណាំនេះរុក្ខជាតិដែលត្រូវបានបែងចែកជាពីរបន្ទាត់: មានពូជខួរក្បាលនិងគ្រាប់ផ្លោង។ ទីមួយត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុតសម្រាប់ការសម្ងួត (ទោះបីជាការបាញ់ផ្លោងក៏មិនអាក្រក់សម្រាប់គោលបំណងនេះផងដែរ) ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកត្រៀមខ្លួនរួចហើយចូរយកពីរកួរ។ ប្រសិនបើពោតមិនមានពេលវេលាដើម្បីឱ្យមានភាពឈ្លាសវៃនិងឈានដល់ទុំ wax ពេញ - នេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ ការធ្វើតេស្តសាមញ្ញមួយទៀត - រសជាតិ (សមស្របសម្រាប់ការស្ងួតផ្លែឈើគឺតែងតែផ្អែមនិងក្រាស់តិចតួចដោយគ្មានរសជាតិគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៃម្សៅ) ។
ផ្លែកួរដែលប្រមូលផលភ្លាម ៗ ត្រូវបានគេបកហើយភ្លាមៗនោះពួកគេត្រូវបានតម្រៀបយកផ្លែឈើដែលខូចនិងមិនមានដើម។ កុំភ្លេច«កែតម្រូវ»ពួកវា: វាជាការចង់បានថាពួកគេមានទំហំប៉ុនគ្នា (ទំហំធំនិងធំតូចនិងតូចដោយឡែកពីគ្នា) ។ ការដាក់ចំណាត់ថ្នាក់នេះត្រូវតែសង្កេតឃើញអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
វាសំខាន់ណាស់! ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រមូលការធ្លាក់នៅលើ 15-17 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការចេញផ្កា។ចំណាំថាការប្រមូលនិងស្ងួតដោយខ្លួនវាត្រូវបានធ្វើក្នុងមួយថ្ងៃ: ភាពខុសគ្នានៃ 5-6 ម៉ោងត្រូវបានអនុញ្ញាតរវាងពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកពន្យារពេលដំណើរការនេះផលិតផលនឹងបាត់បង់ភាគច្រើននៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍។
រូបមន្តជំហានដោយជំហានសម្រាប់ស្ងួត peas នៅក្នុង oven នេះ
អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺរួចរាល់អ្នកអាចបន្តបាន។ ក្បួនដោះស្រាយនឹងមានដូចខាងក្រោម:
- ដំបូងសម្ភារៈត្រូវបានគេលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះទឹកនៅក្នុង saucepan មិនត្រូវបាន heated ។
- នៅពេលដែលទឹកកំពុងឆ្អិនយើងផ្ញើវត្ថុធាតុដើមរបស់យើងនៅទីនោះហើយសម្គាល់ 2 (អតិបរមា 3) នាទី (នេះគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការសម្អាត) ។
- បន្ទាប់មកភ្លាមយកផលិតផលនិងលាងជមែះនៅក្នុង colander នៅក្រោមទឹកត្រជាក់មួយ - នេះគឺជារបៀបដែលពួកគេបានអភិរក្សពណ៌ធម្មជាតិ។
- នេះត្រូវបានបន្តដោយការងូតទឹករយៈពេលពីរនាទីទៀតក្នុងទឹករំពុះ។ ប្រសិនបើអ្នកក្រឡេកមើលយ៉ាងហ្មត់ចត់នោះពេលនេះទឹកនឹងត្រូវបានច្បាស់លាស់ (ជាសញ្ញាពិតប្រាកដថាសណ្ដែកត្រូវបានស្ងួតរួចរាល់) ។
- ឥឡូវនេះវាត្រូវការចាក់លើកណាត់ស្អាតដែលមានសំណើមនឹងរលាយលឿន។
- បន្ទាប់ពីទុកផលិតផលស្ងួតបន្តិចយើងចាក់ពោតដាក់ក្នុងស្រទាប់មួយចូលទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាស។
- នៅក្នុងករណីនេះចូលក្នុងឡ។ សីតុណ្ហាភាពរបស់វាសម្រាប់ការស្ងួតបានជោគជ័យនៃ peas ក្នុងស្រុកនៅដំណាក់កាលនេះគួរតែមានអំពី + 45 ... + 50 °សី។ ការធ្វើឱ្យប្រាកដថាចង្ក្រានអាចជួយទ្រទ្រង់របបបែបនេះបានចូរដាក់សឺរដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងកុំភ្លេចតាមដានដំណើរការ។
- បនា្ទាប់ពីព្រលនេះស្រង់សមា្ភ្ររ។ នាងនឹងត្រូវត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (1-1,5 ម៉ោង) ។ មនុស្សជាច្រើនភ្លាមៗចាក់ពូថៅនៅលើក្តារកាត់ហើយហុចវាដោយម្ជុលរមៀល (ឬដាក់វានៅក្រោមការគៀបសង្កត់): នេះជារបៀបដែលទទេត្រូវបានយកចេញពីវត្ថុធាតុដើម។
- យើងបានធ្វើវិធីសាស្រ្តទីពីរដែលពីមុនបានកើនឡើងសីតុណ្ហាភាពនៃការ oven ទៅ + 60 ... + 70 °សី។ គ្រោងការណ៍គឺដូចគ្នា: មួយម៉ោងនៃការឡើងកំដៅផែនដីឡើងជាមួយនឹងត្រជាក់បន្ថែមទៀត។ នេះគួរតែគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទទេដើម្បីស្ងួតទាំងស្រុង។ នេះត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងពណ៌បៃតងខ្មៅងងឹតនិង overflow velvety របស់ខ្លួននៅលើផ្ទៃ Matt ។ ប្រសិនបើមិនមានទំនុកចិត្តបែបនេះអ្នកអាចធ្វើរបៀបស្ងួតម្តងទៀតនៅក្នុងរបៀបដូចគ្នា។
តើអ្នកដឹងទេ? ពេលដែលពពកបានគោះចេញ ... នាវានេះ! កប៉ាល់ "Dnepr" ដែលឆ្លងកាត់បុបឺរ៉ូសបានទទួលរន្ធតូចមួយដែលអាចត្រូវបានជួសជុលយ៉ាងងាយស្រួល។ ប៉ុន្តទឹកដលចូលក្នុងអាងស្តុកទឹកះបានធ្វើឱ្យថង់សណ្តែកដលបានហើមហើយឡើងកាន់តធ្ងន់។ លទ្ធផលគឺថាការគាំទ្រផ្ទៃក្នុងទាំងអស់នៃបន្ទប់ទំនិញត្រូវបានខូចទ្រង់ទ្រាយ (ផ្នែករឹងត្រូវបានរហែកទាំងស្រុង) ។
របៀបរក្សាទុកនៅផ្ទះ
មិនមានល្បិចទេ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺដាក់កំទេចសណ្តែកស្ងួតនៅក្នុងពាងកែវហើយគ្របក្រវាត់។ ប៉ុន្តែកុំប្រញាប់ប្រញាល់ធ្វើវាជាមួយសន្លឹកដុតនំទទេហើយទុកវាត្រជាក់។ រមៀលផ្លែឈើនៅក្នុងធនាគារ "បំពង់ក្តៅ" អ្នករត់ហានិភ័យនៃការរត់ផ្សិតដែលនឹងនាំមកនូវការងារទាំងអស់។
ចន្លោះផ្ទុកដ៏ល្អប្រសើរគឺជាការពិតណាស់ cellar នេះ។ ជាញឹកញាប់ការស្តុកទុកបែបនេះអាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងប្រអប់ដែលគ្របដណ្តប់នៅលើ loggia នេះ។ នៅលើធុងមិនគួរទទួលបានកាំរស្មីព្រះអាទិត្យតម្រូវការមួយទៀតនឹងមានសីតុណ្ហភាពថេរ។ ក្នុងន័យនេះសូម្បីតែ "ហោប៉ៅ" ចំហៀងនៃទូទឹកកកដែលអ្នកអាចដាក់ថង់កញ្ឆាជាមួយការផ្គត់ផ្គង់នឹងត្រូវបានសមរម្យ។
វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីដឹងពីចំណុចល្អ ៗ នៃផ្សិតស្ងួតផ្លែប៉ោមក្រូចចេកល្ពៅផ្កាកុលាបជីឃិចគីកាបក់ក្រូចស៊ីផ្លែឈើ។
អ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពី peas ស្ងួត
ការរៀបចំជាលទ្ធផលត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានជាច្រើន។ ក្នុងចំណោមពួកគេមាន: 
- ស៊ុបក្រែមទន់
- ស៊ុបជាមួយនំប៉ាវនិងត្រីផ្សិតនិងសាច់ជ្រូក - legumes នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្ងួតពេញលេញបំពេញបន្ថែមរសជាតិរបស់ពួកគេ;
- ស៊ុបរបស់កុមារឬគ្មានខ្លាញ់ (និងការផ្គត់ផ្គង់និងដោយគ្មានការផ្ទុកនៅលើក្រពះ);
- ស៊ុបបុរាណ
- នំប៉ាវដែលបន្ថែមផ្សិត;
- pies - ទាំងចៀននិងចំហាយ;
- burger ឆ្ងាញ់;
- casserole;
- ដំឡូង mashed បំប៉ននិង peas;
- ឆ្មៃឆ្កែ
- ស្រឡាញ់អ្នកដែលចូលចិត្តប្រើស្ទ្រីមនឹងចូលចិត្តដូស (ទាំងនេះគឺជានំប៉័ងសំប៉ែតរបស់ឥណ្ឌាដែលពឹងផ្អែកលើលាយជាមួយល្ពៅ) ។
- មនុស្សជាច្រើនទៅហាត់ប្រាណបន្ថែមទៀតដើម្បីរៀនសូត្រសាច់ក្រអូបលើមូលដ្ឋានគ្រាប់នៃសណ្ដែកដែលស្ងួត។ នៅក្នុងរូបរាងវាមើលទៅដូចជា pate ប៉ុន្តែរសជាតិគឺអនុវត្តវេជ្ជបណ្ឌិត។
វាសំខាន់ណាស់! ភាគច្រើននៃរូបមន្តទាំងនេះបាននិយាយពី peas, ដីនៅក្នុង grinder blender ឬកាហ្វេមួយ។ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញសំណុំនេះគឺពិតជាសមរម្យ។ លើសពីនេះទៅទៀតមានចានជាច្រើនដែលត្រូវបានចម្អិនមិនលើសពី 1.5-2 ម៉ោងដែលអាចត្រូវបានកំណត់គុណសម្បត្តិរបស់ពួកគេ។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីពណ៌បៃតងប៉ុន្តែ peas ស្ងួតរួចទៅហើយនិងអ្វីដែលដំណើរការស្ងួតមើលទៅដូច។ យើងសង្ឃឹមថាពត៌មាននេះនឹងជួយអ្នកអានរបស់យើងឱ្យបំពេញម៉ឺនុយរបស់ពួកគេជាមួយនឹងចានសុខភាពល្អថ្មីៗ។ ទទួលបានឱកាសហ៊ាននិងវិជ្ជមានជារៀងរាល់ថ្ងៃ!
