ស្លឹក Currant: ផលជន៍និងះថាក់ពលដលមូល, របៀបស្ងួតនិងទុកដាក់ក្នុងផ្ទះ

ជាមួយនឹង currant ខ្មៅរុក្ខជាតិមួយចំនួនអាចប្រកួតប្រជែងនៅក្នុងលេខដែលមាននៅក្នុងអត្ថប្រយោជន៍របស់ពួកគេ។ លើសពីនេះទៀត berries របស់វាគឺហ៊ានណាស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានមនុស្សតិចតួចប្រើផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរោងចក្រដ៏អស្ចារ្យនេះហើយឥតប្រយោជន៍។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់ស្លឹក currant អាចជាសះស្បើយនិងពង្រឹងរាងកាយដែលពួកគេត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារហើយពួកគេក៏បានធ្វើឱ្យផលិតផលគ្រឿងសំអាងពីពួកគេដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ស្អាតនិង saturate ស្បែកជាមួយវីតាមីន។

មាតិកា:

ពេលដែលត្រូវប្រមូលនិងរបៀបស្ងួតស្លឹកនៃ currants
ស្ងួត
ផ្សិត
សាយសត្វ
របៀបរក្សាទុកនៅផ្ទះ
កម្មវិធី
ក្នុងការចម្អិនអាហារ
នៅក្នុងថាំពទ្យ folk
នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង
រូបមន្តតែមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន
រូបមន្ត Folk
ការបដិសេធនិងគ្រោះថ្នាក់

អ្វីដែលល្អសម្រាប់សុខភាព?

ស្លឹក Currant មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដូច្នេះដែលពួកគេអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយថ្នាំមួយចំនួនហើយពិតជានឹងបង្កើនរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុដែលវាត្រូវការ។ នៅពេលចុងរដូវរងានិងនិទាឃរដូវមានការខ្វះវីតាមីនមានអស់កំលាំងនិងថប់ដង្ហើម - វាដល់ពេលដែលចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យវាកាន់តែសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែបង្កើតតែឆ្ងាញ់ពីស្លឹកខ្យងដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងជាក់ស្តែងដល់ប្រព័ន្ធរាងកាយភាគច្រើននិងមិនបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សទេលើកលែងតែករណីនៃការមិនអត់ធ្មត់ផ្ទាល់ខ្លួន។ វាក៏នឹងជួយឱ្យមានភាពវ័យក្មេងឡើងវិញបន្ទាប់ពីទទួលរងនូវជម្ងឺនិងការប្រឈមមុខនឹងការធ្វើការងារហួសកម្លាំងដោយយកចិត្តទុកដាក់និងថាមពល។

រៀនបន្ថែមទៀតអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការ currants ពណ៌សក្រហមនិងខ្មៅក៏ដូចជា gooseberries និង yoshta ។

វីតាមីនស៊ីគឺជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់សារពាង្គកាយណាដែលកង្វះខាតរបស់វាអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរខណៈពេលដែលប្រតិកម្មនឹងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លារបស់រាងកាយជាមួយនឹងប្រព័ន្ធអង់ទីអុកស៊ីដង់ដ៏រឹងមាំនេះនឹងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបង្កើនអាយុនិងជួយការពារជំងឺមហារីក។
ការលាយស្លឹកឫ decoction ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំសម្លាប់មេរោគក៏ដូចជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាក។ លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះនៃស្លឹក currant ត្រូវបានគេប្រើសូម្បីតែនៅក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺ gastritis និងជំងឺក្រពះផ្សេងទៀតក៏ដូចជានៅក្នុងជំងឺស្បែក។
តែ currant ល្អដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវគុណភាពឈាម: វាប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពស្លកសាំងនិងជួយជាមួយ atherosclerosis ។ វាជារឿងល្អក្នុងការផឹកវាសម្រាប់អ្នកដែលមានឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងនិងជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោ។

ដោយសារតែមិនត្រឹមតែវីតាមីន C ប៉ុន្តែក៏ទៅស្លឹកងាយនឹងបង្កជាហេតុនៃស្លឹក currant, តែត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរលាកមេរោគរលាកផ្លូវដង្ហើមពាក្យផ្សេងទៀតសម្រាប់ការផ្តាសាយ។ ឧទាហរណ៍មួយតែ curd អាចត្រូវបានធ្វើពីស្លឹក currant ។
សូមអរគុណដល់ស្លឹក currant មនុស្សចាស់និងមនុស្សចាស់អាចរក្សាចក្ខុវិញ្ញាណបេះដូងសរសៃឈាមនិងសកម្មភាពខួរក្បាលរបស់ពួកគេក្នុងកម្រិតថេរមួយ។ ការលាតសន្ធឹងនៃសរសៃឈាមរឹតតែល្អិតល្អន់ការកាត់បន្ថយនៃស្លឹក currant អាចជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធដែលមានភាពពាក់ព័ន្ធជាពិសេសនៅក្នុងមនុស្សចាស់។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច, បន្ទាប់មកដោយសារតែការ decoction នៃ currant ទុកសកម្មភាពរបស់ពួកគេនៅក្នុងរាងកាយនឹងត្រូវបានពង្រឹង។
ជាញឹកញាប់ឱសថនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងថ្លៃឯកទេសស្មុគ្រស្មាញពីរុក្ខជាតិឱសថសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺជាច្រើន។ ថ្លៃឈ្នួលទាំងនេះអាចត្រូវបានទិញនៅឱសថស្ថានឬបង្កើតដោយខ្លួនឯង។
ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងឱសថបុរាណរបស់មនុស្សជាច្រើនដូចជាប្រទេសទីបេដែលប្រើពួកវាដើម្បីព្យាបាលជំងឺនៃជំងឺមហារីកកូនកណ្តុរប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងប្រព័ន្ធដង្ហើមព្រមទាំងលក្ខខណ្ឌដែលទាក់ទងនឹងការឈឺចាប់ទូទៅនៃរាងកាយ។

សកម្មភាពនៃស្លឹក currant ត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញនិងត្រូវបានប្រើដោយឱសថបុរាណដែលជាផ្នែកមួយនៃការព្យាបាលស្មុគស្មាញសម្រាប់ជំងឺដូចខាងក្រោម, ក៏ដូចជាសម្រាប់របស់ពួកគេ prophylaxis:

ទឹកនោមផ្អែម
ជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ
ជម្ងឺ oncological ។

តើអ្នកដឹងទេ? វីតាមីន C មាននៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់នៃព្រៃខ្មៅងងឹត។ ក្នុងបរិមាណ 100 ក្រាមនៃសារធាតុរបស់វានៅក្នុងស្លឹកគឺ 460 មីលីក្រាមនៅក្នុងតម្រងនោម - 175 មីលីក្រាមនៅក្នុង buds - 450 មីលីក្រាមក្នុងផ្កា - 270 មីលីក្រាម។

ពេលដែលត្រូវប្រមូលនិងរបៀបស្ងួតស្លឹកនៃ currants

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យតែមិនត្រឹមតែហ៊ានពីស្លឹក currant ប៉ុន្តែក៏ដើម្បីនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាអតិបរមាអ្នកត្រូវការដឹងថានៅពេលណាដើម្បីប្រមូលពួកគេសម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ។ មិនមែនគ្រប់រដូវវស្សាមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដូចគ្នា។ ចំពោះ currants, កំហាប់អតិបរមារបស់ពួកគេធ្លាក់មកនៅលើ រយៈពេលចេញផ្កា។ ពេលវេលានេះអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើតំបន់និងប្រភេទនៃការ currants ដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយករូបរាងនៃផ្កាសម្រាប់ក្រុមនៅដើមនៃការប្រមូលផលដោយមិនគិតពីថាតើពួកគេបាន bloomed នៅក្នុងខែឧសភាឬខែមិថុនា។ យកសម្ភារៈវត្ថុធាតុដើមគួរតែជាពេលព្រឹកនៅអាកាសធាតុក្តៅនិងស្ងួតនៅពេលដែលគ្មានទឹកសន្សើម។ វាល្អណាស់បើមិនយូរមុនប្រមូលផលវាភ្លៀងនិងលាងសម្អាតរុក្ខជាតិព្រោះក្រោយពីអ្នកហែកវាអ្នកមិនអាចលាងស្លឹកបានទេ។ មានជាតិសំណើមពួកគេមិនស្ងួតល្អនិងទំនងជារលួយ។

វាសំខាន់ណាស់! តាំងពីយូរយារមកហើយជីដូនជីតារបស់យើងត្រូវបានដឹកនាំដោយរង្វង់ចក្ខុនិងរាល់ទង្វើល្អ ៗ ដូចជាការប្រមូលផ្កាត្រូវបានជ្រើសរើសដើម្បីធ្វើនៅលើព្រះច័ន្ទដែលកំពុងលូតលាស់។ នេះមិនមានលក្ខណៈធម្មតាទេពីព្រោះវាត្រូវបានគេបង្ហាញថាវាគឺជាពេលវេលាដែលសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុតត្រូវបានគេប្រមូលផ្ដុំនៅក្នុងឱសថនិងស្លឹកដូច្នេះវាសមហេតុផលដើម្បីពិចារណាពីប្រាជ្ញាដែលបានមកពីជម្រៅនៃអាយុ។

ដូច្នេះវាត្រូវបានភ្លៀងនៅថ្ងៃផ្សេងទៀតប៉ុន្តែអាកាសធាតុមានពន្លឺព្រះអាទិត្យស្ងួតត្រូវបានបង្កើតឡើងរួចទៅហើយព្រះច័ន្ទត្រូវបានរីកលូតលាស់និងព្រៃ currant បាន bloomed - វាជាពេលវេលាដើម្បីប្រមូលស្លឹក។ ពួកវាយកស្លឹកខ្ចីតូចៗស្តើង ៗ និងទន់ភ្លន់មិនក្រខ្វក់និងមិនប៉ះពាល់ដោយជំងឺឬសត្វល្អិតទាំងមូលទាំងមូលស្រស់ស្អាតនិងភ្លឺរលោង។

ប្រមូលស្លឹក - នេះគឺគ្រាន់តែពាក់កណ្តាលសមរភូមិឬជាការចាប់ផ្តើមរបស់វា។ បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបានស្ងួតហួតហែងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ, ដូច្នេះពួកគេរក្សាបានផលប្រយោជន៍និងមិនបាត់បង់វា។

ព័ត៌មានជំនួយដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សួនច្បារនិយម: ទិដ្ឋភាពសំខាន់នៃការរីកលូតលាស់ currant ពណ៌ស, ពណ៌ក្រហមនិងមាស; ថែទាំ shrubs នៅនិទាឃរដូវនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ; ដាំ, pruning, ការព្យាបាលនៃជំងឺ។

ស្ងួត

កន្លែងដែលវត្ថុធាតុដើមមានទីតាំងសម្រាប់ការស្ងួតគួរតែ:

ក្តៅ
ស្ងួត;
មិនបំភ្លឺដោយកាំរស្មីដោយផ្ទាល់នៃព្រះអាទិត្យ;
ផ្លុំ។

នេះគឺជាការចាំបាច់ដូច្នេះថាសម្ភារៈមិនបានប៉ះពាល់ដល់ផ្សិតនិងព្រះអាទិត្យមិនបំផ្លាញ chlorophyll និងជាមួយវា - ធាតុមួយចំនួនដែលមានប្រយោជន៍។ ស្លឹកត្រូវបានដាក់ក្នុងស្រទាប់ឯកសណ្ឋាននៅលើក្រណាត់ស្អាតឬក្រដាស។

វាសំខាន់ណាស់! វាមិនល្អសម្រាប់សម្ងួតសម្ភារៈរុក្ខជាតិដើម្បីប្រើកាសែតដូចជាកំរាលសំរាម: សារធាតុដែលមាននៅក្នុងទឹកថ្នាំអាចត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងសម្ភារៈនិងធ្វើឱ្យវាមានធាតុផ្សំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ពីពេលមួយទៅពេលមួយហ៊ានៃស្លឹកត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យត្រូវបានបើកដើម្បីឱ្យពួកគេដើម្បីស្ងួតចេញរាបស្មើនិងនៅពេលជាមួយគ្នាដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើផ្សិតបានវាយប្រហារពួកគេ។ ធ្វើបែបនេះរហូតទាល់តែស្លឹកក្លាយទៅជាផុយ។ នេះបង្ហាញថាវត្ថុធាតុដើមគឺរួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានបញ្ជូនទៅកាន់ឧបករណ៍ផ្ទុក។ វាជារឿយៗកើតឡើងនៅខែឧសភាឬដើមខែមិថុនាអាកាសធាតុមិនសប្បាយរីករាយជាមួយនឹងភាពកក់ក្តៅនិងពន្លឺព្រះអាទិត្យវាអាចធ្លាក់ភ្លៀងហើយខ្យល់ត្រូវបានពោរពេញដោយសើម។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបែបនេះនៅលើអាកាសស្លឹកមិនអាចត្រូវបានស្ងួតទេប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើល។ ពិតណាស់វិធីសាស្ដ្រនេះដកហូតវត្ថុធាតុដើមនៃធាតុមានប្រយោជន៍មួយចំនួន។ ស្លឹកត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនៅក្នុងស្រទាប់មួយហើយដាក់នៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅ 100 ° C ។ បន្ទាប់ពី 1.5 ម៉ោងកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពទៅជា 50 អង្សាសេដែលម៉ាស់ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងរហូតដល់រួចរាល់។

វាសំខាន់ណាស់! ប្រសិនបើអ្នកបានជ្រើសរើសវិធីនៃការស្ងួតដោយមានជំនួយពីលឺមួយអ្នកគួរតែចងចាំថាទ្វាររបស់វាគួរតែត្រូវបានគេដាក់សម្រាប់ចរាចរខ្យល់និងការហួតសំណើមដែលត្រូវបានបញ្ចេញ: យើងគ្រាន់តែត្រូវការស្ងួតស្លឹកមិនត្រូវដុតវា។

ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ដើម្បីស្ងួតស្លឹកនៃ currants នៅក្នុងវិធីជីដូនរបស់យើងបានធ្វើដើម្បីទទួលបាន billet ក្រអូបសម្រាប់តែនៅផ្ទះ។

សូមអានផងដែរអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការប្រមូលផលស្ងួតនិងការដាក់ពាក្យសុំស្លឹកខៀវប៊ឺរីរីឆេរីសនិងអារ៉ាប៊ីបរីសអាហ្រ្វិក។

ផ្សិត

អ្នកអាចរមណីយដ្ឋានឧទាហរណ៏ដើម្បី fermentation ។ បច្ចេកវិជ្ជាដំណើរការនេះមានភាពខុសគ្នាបន្តិចពីការបកថ្ងៃបុណ្យប្រពៃណីប៉ុន្តែផលិតផលដែលមានក្លិនក្រអូបច្រើន។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺសមស្របបន្ថែមទៀតនៅពេលដែលរៀបចំវត្ថុធាតុដើមដែលមានជាតិតាន់ណាន់។ គ្រាន់តែជាស្លឹក currant គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការនេះ។

ស្លឹកដែលប្រមូលបានត្រូវបានទាមទារដើម្បីចាប់ផ្តើមរុំឡើងសម្រាប់ការនេះដែលពួកគេត្រូវបានចាកចេញពីនៅក្នុងម្លប់, រាលដាលចេញនៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែមួយ។ នៅពេលដែលវាត្រូវចំណាយពេលពីពាក់កណ្តាលទៅពេញមួយថ្ងៃអ្នកត្រូវការវិនិច្ឆ័យស្ថានភាពនៃសរសៃកណ្តាលនៃស្លឹក: នៅពេលវត្ថុធាតុដើមគឺត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ដំណាក់កាលបន្ទាប់វាមិនបំបែកទេប៉ុន្តែពត់ទៅជាយឺត។
ជំហានបន្ទាប់គឺដើម្បីស្រង់ទឹកពីសម្ភារៈដែលបានរៀបចំនៅក្នុងបរិមាណអតិបរមាដែលអាចធ្វើបាន, រសជាតិនៃរសជាតិនៃភេសជ្ជៈនាពេលអនាគតអាស្រ័យលើវា។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើក្នុងវិធីជាច្រើន: ដាក់ស្លឹកទៅជាគំនរនៃបំណែក 5-7 ហើយបង្វែរវាទៅជារមៀលមួយដែលកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង, mash នៅចានដូចជាស្ព chopped មុនស្រង់ទឹកឬកិនចូលទៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ នៅក្នុងករណីដំបូង, ការញ៉ាំនេះនឹងក្លាយជាស្លឹកតូចនៅក្នុងស្លឹកទីពីរ - ធំនៅក្នុង granules ទីបី។
ដំណាក់កាលបន្ទាប់គឺការដាំដុះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសម្ភារៈវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានបត់ឧទាហរណ៍នៅក្នុងចានមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់សើមមួយ។ ក្រឡុកសណ្តែកប្រហែល 6 ម៉ោងប៉ុន្តែអ្នកត្រូវផ្តោតលើក្លិនបិដោរ: វាត្រូវរឹងមាំមានក្លិនផ្លែឈើអ្នកមិនអាចរង់ចាំរហូតដល់ក្រូចឆ្មាឬក្លិននៃវត្ថុធាតុដើមដែលមានជាតិពុលលេចឡើង។ សីតុណ្ហភាពនៃខ្យល់ក្នុងការធ្វើមេរោគគួរតែប្រព្រឹត្តទៅប្រហែល 26 អង្សាសេហើយនេះគឺជាលក្ខខណ្ឌល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់ការបង្ហាញពេញលេញនៃតែក្លិននៃតែនាពេលអនាគត។
ការស្ងួតបន្តបន្ទាប់កើតឡើងនៅសីតុណ្ហភាព 100 ដឺក្រេនៅក្នុងឡចំហាយដែលទ្វាររាបស្មើររហូតដល់វត្ថុធាតុដើមស្ងួតទាំងស្រុង។ វាសំខាន់ណាស់មិនត្រូវស្ងួតហើយឈប់ស្ងួតនៅពេលដែលស្លឹកចាប់ផ្តើមបំបែកនៅពេលដែលព្យាយាមពត់វា។ ប្រសិនបើតែស្ងួតពេកវានឹងបាត់បង់នូវរសជាតិនិងក្លិន។

អានផងដែរអំពីការ fermentation នៃទឹកត្រីនិងថ្នាំជក់នៅផ្ទះ។

សាយសត្វ

វិធីមួយទៀតដើម្បីអភិរក្សវត្ថុធាតុដើមដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រដូវរងារគឺត្រជាក់។ បច្ចេកវិទ្យាបែបនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរក្សាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមារបស់រុក្ខជាតិទោះបីជាយ៉ាងណាក្តីក្លិនក្រអូបនឹងមានភាពឆ្អែតតិចជាងវត្ថុធាតុដើមស្ងួត។ ស្លឹកកាត់ត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុងថង់ហើយការបញ្ចេញខ្យល់ចេញពីវាត្រូវបានបញ្ជូនទៅទូទឹកកក។

វាសំខាន់ណាស់! ជាទូទៅវាត្រូវបានគេណែនាំអោយធ្វើតាមគោលការណ៍នេះ: បង្កកក្នុងកញ្ចប់ដាច់ដោយឡែកមួយដើម្បីប្រើដោយគ្មានសំណល់។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីឱសថនិងស្លឹកដែលបានកាត់បន្ថយគោលការណ៍នេះអាចត្រូវបានកែប្រែតិចតួចដោយសារតែបរិមាណផលិតផលតិចតួចដែលត្រូវការសម្រាប់ការបម្រើតែមួយ។ ស្លឹកកាត់ត្រូវបានបត់ចូលទៅក្នុងថង់ហើយមុនពេលត្រូវបានបញ្ជូនទៅត្រជាក់ពួកគេផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវរូបរាងរាបស្មើដូច្នេះប្រសិនបើចាំបាច់វាអាចកាត់បន្ថយបរិមាណត្រឹមត្រូវនិងបញ្ជូនត្រឡប់មកវិញដោយស្វ័យប្រវត្តិពីព្រោះការបង្កកម្តងហើយម្តងទៀតនឹងបន្ថយផលប្រយោជន៍ទាំងអស់។

របៀបរក្សាទុកនៅផ្ទះ

វត្ថុធាតុដើមស្ងួតត្រូវបានដាក់ក្នុងកាបូបក្រណាត់ឬកំប៉ុងបិទជិត រក្សាទុកនៅកន្លែងមួយ:

ស្ងួត;
ត្រជាក់ល្មម។
ពណ៌ខ្មៅងងឹត
មិនមានខ្យល់អាកាសទេ។

លក្ខខណ្ឌមួយទៀតដែលមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសដើម្បីសង្កេតមើលនៅពេលដែលត្រូវបានទុកក្នុងកាបូបគឺត្រូវដកចេញផលិតផលដែលមានក្លិនខ្លាំងក្លាក៏ដូចជាគ្រឿងទេសគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។

កម្មវិធី

មានប្រយោជន៍ឱសថនិងរសជាតិនិងគុណភាពគីមីនៃស្លឹក currant បានរកឃើញកម្មវិធីរបស់ពួកគេនៅក្នុង វាលផ្សេងៗ:

ដោយសារតែក្លិនក្រអូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងគុណភាពនៃ tannic ស្លឹក currant ត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ;
មាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចជាសះស្បើយនិងទ្រទ្រង់រាងកាយត្រូវបានប្រើនៅក្នុងឱសថបុរាណ។
លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងសារធាតុរាវក៏ដូចជាសមាសធាតុវីតាមីនអនុញ្ញាតឱ្យស្លឹក currant ក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងជាច្រើន។

ប្រសិនបើ currant បានរីករាយអ្នកជាមួយនឹងការប្រមូលផលល្អថែរក្សាចន្លោះទទេសម្រាប់រដូវរងារ: រៀបចំយៈសាពូនមី currant ពណ៌ក្រហមនិង Jelly, យៈសាពូនមី currant ខ្មៅនិងស្រា។

ក្នុងការចម្អិនអាហារ

ជាដំបូងទាំងអស់ស្លឹក currant ទាំងស្រស់និងស្ងួតត្រូវបានគេប្រើជាស្រាសម្រាប់តែវីតាមីនហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការប្រើប្រាស់តែមួយគត់របស់ពួកគេទេ។

ស្លឹក currant គឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងបន្ថែមទៅ pickles និង pickles នៅពេលប្រមូលផលបន្លែនិងផ្លែឈើសម្រាប់រដូវរងារ។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីកែលម្អរសជាតិនៃការកកស្ទះផ្លែឈើការថែរក្សាការកកស្ទះផ្លែឈើដែលមានក្លិនស្អុយ។ នៅក្នុងករណីទាំងនេះសន្លឹកត្រូវបានយកស្រស់។
នៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើស្រាធ្វើដោយដៃស្រាឬ tincture ស្លឹក currant ស្រស់ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ដែលមាន aroma ឆ្ងាញ់និងបង្កើនរសជាតិនៃផលិតផលនេះ។
ស្លឹកខ្ចីដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនអាចត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងសាឡាត់ក៏ដូចជាកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅចានសាច់និងត្រី។
ពីស្លឹក currant សូម្បីតែរៀបចំ vinegar ផ្លែឈើដែលត្រូវបានប្រើបន្ទាប់មកនៅក្នុងការរៀបចំចានផ្សេងគ្នា។

តើអ្នកដឹងទេ? 35-40 berries currant នឹងបំពេញតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់វីតាមីន C. វាគឺជាការបន្ថែមទៀតនៅក្នុង berry, ពណ៌ saturated បន្ថែមទៀតវាមាន។

នៅក្នុងថាំពទ្យ folk

ស្លឹក Currant - ត្រូវបានគេស្គាល់យូរមកហើយនិងឧបករណ៍យ៉ាងទូលំទូលាយបានប្រើនៅក្នុងឱសថ folk ប្រពៃណី, decoctions នៅលើវា ប្រើក្នុងការព្យាបាល:

ដំបៅក្រពះនិងជំងឺរលាកក្រពះ - ពោះវៀន។
ជំងឺរួម
atherosclerosis;
ភាពស្លេកស្លាំង
ជំងឺតំរងនោម។

ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់ខ្លួនស្លឹក currant:

normalizes ប្រព័ន្ធឈាមរត់និងសរសៃឈាមបេះដូង;
ផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានលើដំណើរការរំលាយអាហារនៅក្នុងរាងកាយ;
ជួយលាងសម្អាតជាតិទឹកដែលអាចជួយកាត់បន្ថយការហើមបាន។
ការប្រើប្រូតេអ៊ីនជាទៀងទាត់ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងបន្ថយសម្ពាធឈាម។
រួមចំណែកដល់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរលាកពោះវៀននិងថ្លើម
បង្កើនចំណង់អាហារ។

គ្មាន decoctions មានប្រយោជន៍តិចនៃស្លឹកនៃរោងចក្រនេះសម្រាប់ជំងឺស្បែក:

ជម្ងឺត្រអក
ជំងឺរលាកស្បែក
ការរលាកស្បែក
រមាស់;
បន្ថែមទៅក្នុងមុជទឹកវានឹងព្យាបាលទារកកំដៅនិងជំងឺរលាកស្បែក, បន្ថយការរលាក។

នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង

ស្លឹក Currant - ជាមធ្យោបាយដោះស្រាយធម្មជាតិដ៏ពិសេសមួយសម្រាប់ស្ត្រីដែលមិនមានប្រតិកម្មនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ស្អាតនិងសុខភាពនៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផលថែរក្សាស្បែកនិងសក់។

តើអ្នកដឹងទេ? Currant មានសមត្ថភាពដើម្បីបែងចែកវិទ្យុអ៊ីសូតូប - ផលវិបាកនៃមនុស្សដោយសារតែវិទ្យុសកម្ម។

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងសមាសភាពនៃស្លឹក currant - វីតាមីន E, D និង C - នឹងធ្វើឱ្យស្បែកនិងសក់មើលទៅបានល្អប្រសើរនិងមានសុខភាពល្អ។ វីតាមីនទាំងនេះប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងយុវវ័យទប់ស្កាត់ការឡើងភ្លាត់មិនគ្រប់ខែនិងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងស្នាមជ្រួញ។ ដោយសារតែសមត្ថភាពក្នុងការបញ្ចេញសារធាតុរាវលើសពីរាងកាយពួកគេក៏ការពារការបង្កើតថង់ក្រោមភ្នែកផងដែរ។

decoction currant:

បន្ថែមទឹកសម្រាប់ការលាងនិងការងូតទឹក;
ជាប់គាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការគូបដើម្បីលុបមុខ;
ប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់របាំងមុខ;
លាងសមាតសក់របស់ពួកគេ។

រូបមន្តតែមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន

ដើម្បីចម្អិន តែ currant ខ្មៅបុរាណអ្នកត្រូវការ:

1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃតែខ្មៅឬបៃតងដោយមិនបន្ថែមឬរសជាតិណាមួយឡើយ។
2 ស្លាបព្រានៃស្រស់និង chopped ឬ 1 ស្លាបព្រានៃស្លឹក currant ស្ងួត;
1 លីត្រទឹករំពុះ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យតែពួកគេក៏ប្រើវត្ថុធាតុដើមពី: ហីប៊ីខូស (hibiscus), ម្ទេស, ល្លីន, អេចិនគីណា, ស្លឹកគ្រៃរបស់ចិន, ផ្កាឈូករ័ត្ន, ផ្កាឈូករ័ត្ន, សមុទ្របៃតង, ផេះភ្នំពណ៌ក្រហម, ព្រះនាង, ផ្កាឈូក, ផ្លែប៉ោម, ផ្កាឈូករ័ត្ន, ផ្កាឈូករ័ត្ន។

វត្ថុធាតុដើមតែនិងវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវបានដាក់នៅក្នុង teapot scalded ស្អាតនិងចាក់ទឹករំពុះ។ ដើម្បីទទូចលើដូចជាតែត្រូវបានដាក់ពី 10 ទៅ 20 នាទី: ស្លឹកស្រស់ត្រូវការពេលតិចដើម្បីបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេស្ងួតហួតហែងបន្តិច។

មនុស្សម្នាក់នេះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យផឹកតែ 1 លីត្រក្នុងមួយលីត្រដូច្នេះអ្នកផឹកតែក្នុងមួយថ្ងៃនិងជំងឺជាច្រើនទៀតនឹងឈប់ឬចាកចេញពីអ្នកយូរ។ រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានកែសម្រួលដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិផ្ទាល់របស់អ្នកឧទាហរណ៍ដើម្បីបង្កើនសមាមាត្រធាតុផ្សំឬដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិចម្រុះនិងពង្រីកជួរព្យាបាលតាមរយៈការបន្ថែមស្លឹកផ្លែឈើនិងបៃតងនៃរុក្ខជាតិផ្សេងៗគ្នា:

raspberries;
cherries;
mint;
strawberries និងផ្សេងទៀត។

ការបន្ថែម lemon និង / ឬទឹកឃ្មុំនឹងជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលតែនិងចម្រុះរសជាតិរបស់វា។

ស្វែងយល់នូវអ្វីដែលល្អសម្រាប់តែសុខភាពពី marigolds, safflower, tricolor violet, soapworm, acacia ពណ៌សពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ, magonia, goldrod, woodlouse, meadowsweet, quinoa, ម្តាយនិងម្តាយចុង, burdock, chervil ។

រូបមន្ត Folk

រូបមន្តប្រជាប្រិយមួយចំនួនដែលប្រើស្លឹក currant ។

ជំងឺរលាកបំពង់ក, រលាកបំពង់ក, urolithiasis:

ស្លឹកស្រស់ឬស្ងួត chopped - 6 tablespoons;
ទឹករំពុះ - 1 លីត្រ។

រុំរុំនិងច្រឡំម៉ោង។ ខ្សោយ។ លេប 5 ដងក្នុង 1 ថ្ងសំរាប់ 1 ប់។ ត្រជាក់ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹងកង្វះវីតាមីន:

ស្លឹកកំទេច - 1 ពែង;
ទឹករំពុះ - 3 CUPS ។

ចាក់វត្ថុធាតុដើមនិងទទូចយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។ ខ្សោយ។ ផឹកទឹកបីដងក្នុងមួយថ្ងឱ្យកន្លះកវ។

សីតុណ្ហភាព, ការរំលាយអាហារនិងសមាសភាពឈាមមានភាពប្រសើរឡើង:

1 ស្លាបព្រានៃល្បាយនៃស្លឹកស្ងួតនៃ raspberry, blackberry និង currant នៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 3 × 3 × 4;
ទឹករំពុះ - 0.5 លីត្រ។

Pour ទឹករំពុះ, ទទូច 15 នាទី, សំពាធ។ បរិភោគកំដៅបានរហូតដល់ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃតាមតម្រូវការ។

តើអ្នកដឹងទេ? currant ដោយសារតែចំនួនដ៏សំខាន់នៃប្រេងសំខាន់ដែលមានក្លិនបញ្ចេញសម្លេងអរគុណដែលវាទទួលបានឈ្មោះរបស់វានៅក្នុងភាសារុស្ស៊ីនិងភាសាស្លាកផ្សេងទៀត។ ពាក្យថា "ក្លិនស្អុយ" មិនតែងតែមានន័យថា "ក្លិនមិនល្អ" នៅពេលវាមានអត្ថន័យថា "ក្លិន" ។

ជំងឺរបេងនៃកូនកណ្តុរ:

ស្លឹក currant - 3 tablespoons;
ទឹករំពុះ - 0.5 លីត្រ។

ញ៉ាំ 2 ម៉ោង, សំពាធ។ផឹក 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់ពែងពាក់កណ្តាលអស់រយៈពេលយូររហូតដល់ច្រើនខែ។

មុន:

currant ទុកស្ងួត - 1 tablespoon;
ទឹករំពុះ - 10 tablespoons ។

ទទូចរយៈពេល 10 នាទីត្រាំកន្សែងពោះសត្វនិងដាក់វានៅលើផ្ទៃមុខរយៈពេល 25 នាទី។ វគ្គនេះមានរយៈពេល 3 សប្តាហ៍បើចាំបាច់បន្ទាប់ពី 3 សប្តាហ៍ត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។ របាំងរាងកាយ:

ស្លឹក currant - 4 tablespoons;
ផ្កាឡាមីល - 2 ស្លាបព្រា។
កោណបុក - 2 ស្លាបព្រា;
ផ្កា chamomile - 2 tablespoons;
ម្រេច - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
ស៊េរី - 2 ស្លាបព្រាកុង;
បន្លែមើម - 4 ស្លាបព្រា។
វាលពិឃាត - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ទឹករំពុះ - 8 កែវ;
ប្រេងអូលីវ - 2 កែវ។

លាយឱសថជាមួយទឹករំពុះបន្ទាប់ពីត្រជាក់មួយចំនួនបន្ថែមប្រេងលាយនិងបញ្ចូលរយៈពេល 24 ម៉ោង។

ដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងស្បែកនៃរាងកាយជាមួយនឹងចលនាសំអាងលើការម៉ាស្សា។ របាំងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពស្បែកផ្តល់ភាពទន់។

ការលាងសម្អាតស្បែក:

ស្លឹកស្រស់ chopped នៃ currant - 1,5 tablespoons;
ទឹកដោះគោ sour - 150 មីលីលីត្រ។

សមាសធាតុត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់រុំចេញនូវវត្ថុរាវលើសតាមរយៈមារៈម៉ាសដែលជាល្បាយដែលនៅសល់អនុវត្តលើផ្ទៃមុខ 20 នាទីរួចលាងមុខជាមួយទឹក។ កំណើនសក់:

ស្លឹកនៃ currants ខ្មៅនិងពណ៌ក្រហម - 1 tablespoon;
ទឹករំពុះ - 1 លីត្រ។

ញ៉ាំទឹកដោះគោក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃផឹកទឹក 200 ក្រាម 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ឧបករណ៍នេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសក់និងការលូតលាស់របស់វា។

តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងថ្ងៃបុណ្យរំលឹកដែលបានចុះមកដល់យើងវាត្រូវបានលើកឡើងថានៅក្នុងសតវត្សទី 11 ព្រះសង្ឃ - គ្រូបុរាណដ៏ល្បីល្បាញ - នៅក្នុងសួនច្បារវត្តអារក្សបានកើនឡើង currants ពណ៌ខ្មៅដែលពួកគេពិតជាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ម្ហូបអាហារនិងសម្រាប់តម្រូវការវេជ្ជសាស្រ្ត។

ការបដិសេធនិងគ្រោះថ្នាក់

ស្លឹកនៃ currant ក៏ដូចជាផលិតផលឱសថណាមួយបន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ដែលអាចប្រើបាននិង contraindications។ នេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះថ្នាំពេទ្យដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អាចប៉ះពាល់ដល់អ្នកដទៃ។

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើកាកសំណល់និងក្រឡុកសម្រាប់មនុស្សដែលមានជាតិអាល់កុលកើនឡើងនៃទឹកក្រពះនោះទេ។
អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទាក់ទងនឹងការកកឈាមគឺមានទម្លាប់ធ្វើការគ្រប់គ្រងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេប្រើប្រាស់ហើយវាក៏មិនសមស្របនឹងពួកគេដែរ។
វាគឺមិនសមរម្យក្នុងការប្រើវាសម្រាប់មនុស្សដែលមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលដើម្បី currants ។
នៅក្នុងវត្តមាននៃជំងឺរលាកក្រពះ, រលាកក្រពះឬរលាកថ្លើមអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកមុនពេលប្រើ decoction currant ។
ការប្រុងប្រយ័ត្នមានន័យថាអ្នកគួរតែព្យាបាលអ្នកដែលមានអាឡែស៊ី។
ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះមិនត្រូវបានគេហាមប្រាមចំពោះតែបែបនេះទេប៉ុន្តែគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតជាមុនសិន។

វាសំខាន់ណាស់! ជាទូទៅប្រសិនបើអ្នកចង់ចាប់ផ្តើមប្រើឱសថណាមួយទោះបីជាវាមកពីថ្នាំបុរាណអ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកមិនល្អពីការណាត់ជួបរបស់អ្នក។

វាមិនមានការពិបាកក្នុងការរៀបចំស្លឹកនៃរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ដូចជា currant ខ្មៅសម្រាប់រដូវរងារនិងរីករាយជាមួយ aroma និងភ្លក្សរសជាតិរដូវរងារទាំងអស់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍រាងកាយរបស់អ្នកផ្គត់ផ្គង់វាជាមួយនឹងវីតាមីនបាត់ដែលនឹងផ្តល់នូវកម្លាំងនិងជំរុញឱ្យឆ្ងាយជំងឺមិនល្អក៏ដូចជាបន្ថែមភាពស្រស់ស្អាតដល់ស្បែកនិងសក់។