អ្នកនឹងមិនភ្ញាក់ផ្អើលនរណាម្នាក់ដែលមានផ្កាឈូកពណ៌ផ្កាឈូកឬ flowerbeds ប៉ុន្តែការកើនឡើងជាមួយគំរបឬ stopper ស្រាគឺជាអ្វីដែលថ្មី! ជាទូទៅផលិតផលពីរត្រូវបានផលិតពីផ្កាកុលាប។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលមានសារជាតិជីវជាតិខ្លាំងសម្បូរវីតាមីននិងអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ៗលើសពីនេះសារជាតិចម្រុះពីផ្កាកុលាបមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងជំរុញការព្យាបាលនៃភ្នាសខាងក្នុងនៃសរីរាង្គខាងក្នុង។
ពួកគេបានដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផ្កាកុលាបនៅក្នុងរ៉ូមបុរាណប៉ុន្តែជាយូរមកនេះមុខងារតុបតែងនៃផ្កានេះបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងលើការប្រើប្រាស់របស់ខ្លួននៅក្នុងឱសថ។ សព្វថ្ងៃនេះអ្នកជំនាញការបានបង្កើននូវប្រពៃណីនៃការប្រើផ្កាសម្រាប់គោលបំណងចំណីអាហារដែលបង្ហាញពីអាថ៌កំបាំងនៃបច្ចេកវិទ្យាបង្កាន់ដៃនិងចម្អិនអាហារ។
គ្រឿងបរិក្ខានិងគ្រឿងបរិក្ខារចាំបាច់
មិនចាំបាច់មានបច្ចេកវិទ្យាពិសេសណាមួយដើម្បីបង្កើតស្រាធ្វើដោយដៃទេ។ ឧបករណ៍ឯកទេសច្រើនបំផុតដែលអាចត្រូវបានជំនួសគឺជា capron ពិសេសសម្រាប់ខ្យល់ venting ពីធុង។ 
ក្នុងនាមជានាវាសម្រាប់ fermentation មួយ, អ្នកអាចប្រើណាមួយដែលសមស្របនៅក្នុងទំហំនិងសមត្ថភាពរូបរាងពីសមា្ភារៈ inert, ដូចជាកញ្ចក់។ ទាំងនេះអាចជាពាងបីលីត្រឬដប។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលកគួរតែមានកំរិតតូចចង្អៀតដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំការផ្លាស់ប្តូរឧស្ម័នដែលចង់បានសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។
វាសំខាន់ណាស់! ចំពោះស្រាដែលមានក្លិនក្រអូបដូចជាផ្កាឈូករ័ត្នអ្នកត្រូវជ្រើសរើសវ៉ែនតាដែលមានកដ៏ធំទូលាយ: ផ្ទៃធំដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយខ្យល់នឹងអនុញ្ញាតឱ្យក្លិនក្រអូបបើកបានយ៉ាងពេញលេញ។ វ៉ែនតាតូចចង្អៀតទំនងជាលួចពីការផ្តល់ដំបូន្មានល្អ ៗ មួយចំនួន.វាអាចធ្វើបានដើម្បីគ្របដណ្តប់ធុងដោយមានគម្របពិសេសឬជាមួយគម្របទៀងទាត់ជាមួយបំពង់ nylon ភ្ជាប់មួយចុងម្ខាងទៀតដែលត្រូវបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងទឹក។ នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការតំរង់ទិសនៃការផ្លាស់ប្តូរឧស្ម័ន: ខ្យល់ចេញពីធុងត្រូវតែចេញប៉ុន្តែមិនហូរចេញពីបរិយាកាសត្រលប់ទៅក្នុងធុងទេ។
គ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្រាក្រអូបពីផ្កាកុលាបត្រូវការបន្តិចបន្តួច: មានជាតិ petals, ស្ករ, អាស៊ីតក្រូចឆ្មានិងទឹក។ លេខរបស់ពួកគេអាស្រ័យទៅលើកម្រិតនៃស្រាដែលអ្នកមានគម្រោងរៀបចំ។ យើងចាត់ទុកសមាមាត្រសម្រាប់ការរៀបចំនៃ 2.3-2.5 លីត្រនៃស្រា។ បរិមាណនេះនឹងត្រូវដាក់ក្នុងពាងបីលីត្រ។
ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំចំនួនស្រាដែលបានបញ្ជាក់យើងត្រូវការ:
- 400 ក្រាមនៃការកើនឡើង petals ឬព្រៃបានកើនឡើង;
- 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
- 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
- 2.5 លីត្រទឹក។
លក្ខណៈពិសេសនៃការជ្រើសរើសផលិតផល
យើងនឹងមិននិយាយអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃផលិតផលគ្រឿងទេសទេវាងាយស្រួលក្នុងការជ្រើសរើសយកស្ករនិងអាស៊ីតប៉ុន្តែចំណេះដឹងអំពីទីកន្លែងនិងពេលណាដែលល្អជាងមុនដើម្បីយកផ្កាពុលអាចមានប្រយោជន៍។ 
លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការជ្រើសរើសសម្រាប់ការកើនឡើងផ្កាកុលាប:
- កុំប្រើផ្កាកុលាបដែលបានទិញ។ នៅក្នុងហាងផ្កាត្រូវបានគេព្យាបាលដោយសារធាតុគីមីពិសេសដើម្បីរក្សាការធ្វើបទបង្ហាញដែលគ្មានកំហុសបំផុតដែលជាសក់។ នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងអាស៊ីតអាហារសមាសធាតុគីមីបែកបាក់ទៅសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលមានអារម្មណ៍យ៉ាងច្បាស់សូម្បីតែថ្វីបើស្ករនិងអាស៊ីតក៏ដោយ។
- ស្រាដែលបានកើនឡើងដូចជាផលិតផលផ្សេងៗនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារនិងឱសថដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្កាកុលាបត្រូវបានផលិតចេញពីពូជដូចខាងក្រោម: "Festivalnaya" "Crimean Red" "Michurinka" "Pioneerka" និង "Kazanlykskaya" ។ ក៏សមរម្យបានកើនឡើង hips ។
- ជ្រើសយកតែផ្កាស្រស់ពីផ្កាពន្លកទោះបីជាផ្កាមានក្តីអាណិតបន្តិចបន្តួចក៏ដោយ។ ចងចាំ: អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកធ្វើ - អ្នកធ្វើសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។
- កាត់ចេញ buds គួរតែនៅក្នុងពេលព្រឹកនៅពេលដែល dew morning មិនទាន់ស្ងួតឡើង។ នេះគឺដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំនៃប្រេងសំខាន់ដែលមិនទាក់ទងនឹងតម្លៃដ៏សំខាន់ដែលនៅពេលព្រឹកគឺ 69,6-72,5% និងដោយការធ្លាក់ចុះពាក់កណ្តាលថ្ងៃទៅ 44-55% ។
វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើទឹកឆ្អិនឬទឹកចម្រាញ់ពីព្រោះមីក្រុបហ្សែនចៃដន្យអាចរឹបអូសភេសជ្ជៈ: បង្កឱ្យមានជូរចត់និងក្លិនមិនល្អ។ នៅទីនេះប្រហែលជាអនុសាសន៍ទាំងអស់ស្តីពីជម្រើសនៃផ្កាសម្រាប់ការធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមួយ។
តើអ្នកដឹងទេ? សម្រាប់ជាលើកដំបូងនៅលើទឹកដីនៃចន្លោះសម័យក្រោយសូវៀតសម្រាប់គោលបំណងឧស្សាហកម្មផ្កាកុលាបត្រូវបានគេដាំដុះនៅតំបន់គ្រីមៀនៅក្នុងឆ្នាំ 1930 ។ ផ្កាភាគច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថសាស្ត្រដើម្បីធ្វើប្រេងប្រេងនិងចំរាញ់។
ជាទូទៅ "Kazanlak" បានកើនឡើងនៅក្នុងរយៈទទឹងរយៈកាលក្តៅ។ 
"មហោស្រព" បានកើនឡើង។ 
Crimean បានកើនឡើង។ 
Rose "Pioneer" ។ 
រូបមន្តមួយជំហានម្តង
ស្រាដែលធ្វើពីដើមឈើត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាហើយរូបមន្តអាស្រ័យទៅលើកម្លាំងដែលចង់បាននិងភាពផ្អែមល្ហែមនៃផលិតផលចុងក្រោយ។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់បន្ទាយមួយ vodka 40 ដឺក្រេឬបរិមាណស្ករច្រើនពេកត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។
ស្រាដែលផលិតដោយខ្លួនឯងអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពីរុក្ខជាតិផ្កាទំពាំងបាយជូរឬទំពាំងបាយជូរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីគ្រាប់អំបូរពណ៌ខ្មៅផ្លែចំប៉ែតនិងផ្លែប៉ោមផងដែរ។ ចំពោះវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារមិនធម្មតារួមមាន compote ស្រានិងយៈសាពូនមី។
ការរៀបចំណាមួយពាក់ព័ន្ធនឹងការរៀបចំបឋមនៃផលិតផល។ ហើយចាប់តាំងពីផលិតផលដែលមិនបានរៀបចំនៅក្នុងករណីនេះគឺជា petals, ពិចារណាអ្វីដែលត្រូវការឱ្យត្រូវបានធ្វើជាមួយពួកគេមុនពេលជ្រមុជទឹកនៅក្នុងធុង។
ការរៀបចំបំពង់
- លាងជមែះ។ Trite ប៉ុន្តែវាចាប់ផ្តើមជាមួយអនាម័យ។ ផ្កាកុលាបត្រូវបានលាងសមាតមុនពេលពួកវាត្រូវបានបំបែកចេញពីមែកឈើ។ សម្ពាធទឹកត្រជាក់ល្មមនឹងមិនបង្កះថាក់ទះបីជាូវបានបញ្ជូនកណា្តាលប៉ុន្តូវលាងសមាតសត្វល្អិតចស់ដូចជាឹម។
- បនាប់ពីលាងសមាតសូមឱ្យបំពង់កស្ងួត។ សម្រាប់ការនេះ buds ត្រូវបានរុះរើនិងដាក់ដោយសេរីនៅលើ waffle ឬកន្សែងក្រដាស។ ការរីងស្ងួតគួរស្ថិតនៅកន្លែងងងុយគេងដែលមានអាកាសធាតុល្អនិងត្រជាក់។ នេះអាចជាច្រករបៀងងងឹតឬជ្រុងងងឹតនៅក្នុងបន្ទប់។
- ព្យាយាមមិនឱ្យធ្វើឱ្យខូចផ្កាក្នុងកំឡុងពេលកែច្នៃវារារាំងសកម្មភាពរបស់ប្រព័ន្ធអង់ស៊ីមដែលធ្វើឱ្យមានការចម្រាញ់យកសារធាតុគីលីកស៊ីអ៊ីត (fermentation) ។
ចំណាំនៅក្នុងធនាគារ
- ចាក់ធូលីស្ងួតនៅក្នុងពាង។
- មួយស្លាបព្រាកាហ្វេពេញលេញ (ជាមួយស្លាយមួយ) នៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានរំលាយនៅក្នុង 0,5 លីត្រនៃទឹកនិងចាក់ដំណោះស្រាយទៅនឹង petals នេះ។
- ចះពាងឱ្យជាប់នឹងទឹកក្តៅនិងទុករយៈពេល 5-6 ថ្ងៃ។
ដំណើរការនៃការទទូច
នៅសប្តាហ៍ទី 1 ក្រោមសកម្មភាពរបស់ទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទឹកដោះគោនឹងបញ្ចេញនូវប្រេងរលាយនិងវីតាមីនដែលមាននៅក្នុងវា។ វាមិនមានន័យគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនោះទេព្រោះនៅក្នុងដំណាក់កាលនេះដំណើរការផ្សំមិនទាន់ចាប់ផ្តើមនៅឡើយទេ។ ដើម្បីធានាឱ្យមានការទទួលបានឯកសណ្ឋាននៃអង្គធាតុរាវដើម្បីឱ្យ petals ទាំងអស់ដែលនៅថ្ងៃទីពីរនឹងចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំនៅជិតផ្ទៃផែនដីចូលទៅក្នុងរណ្តៅដ៏ក្រាស់មួយ workpiece ត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។
តើអ្នកដឹងទេ? ជាមួយនឹងការកើនឡើងស្រាវាជាការល្អបំផុតក្នុងការបម្រើអាហារសមុទ្រ: caviar, អយស្ទ័រ, crayfish ប៉ុន្តែមិនត្រីឆី។ ឈីសអព្យាក្រឹតនឹងធ្វើ។ វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបម្រើផ្លែឈើនិងសាច់ខ្លាញ់ទេព្រោះអ្នកនឹងមិនអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបដ៏ខ្លាំងក្លានោះទេហើយទី 2 នឹងធ្វើអោយរសជាតិឆ្ងាញ់។នៅថ្ងៃទីពីរ, ទទេនឹងទទួលបានពណ៌ផ្កាឈូកស្លេកដ៏ស្រស់ស្អាត។
រាល់ថ្ងៃបន្តបន្ទាប់រហូតមកដល់ពេលនោះពណ៌នៃស្រានឹងកាន់តែខ្លាំងហើយនៅថ្ងៃទី 6 ភេសជ្ជៈនឹងទទួលពណ៌ក្រហមហើយបាត់បង់ភាពថ្លា។បង្ហូរចេញឆ្ងាយ
បន្ទាប់ពីរយៈពេល 6 ថ្ងៃផ្កាឈ្មោលនឹងបាត់បង់ពណ៌និងរូបរាងរបស់វា: វានឹងក្លាយទៅជារលុងនិងរួញតូច។ ពួកគេបានដើរតួនាទីរបស់ពួកគេរួចហើយនៅក្នុងការរៀបចំហើយឥឡូវនេះអ្នកត្រូវការដើម្បីកម្ចាត់រង្គាលផ្កា។ សំណាញ់ក្រាស់ជាងនេះ - ស្រាកាន់តែត្រចេះត្រចះនិងមានគុណភាពកាន់តែច្រើនដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យដាក់រន្ធបង្ហូរលើបំពង់ទឹកហើយលើសពីនេះទៅទៀតវានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរឹតក្រពើរាវដែលមានសំបូរនៅក្នុងរាវ។ 
បន្ទាប់ពីតឹងសូមបន្ថែម 250 ក្រាមនៃជាតិស្ករទៅស្រា។ វាត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងទម្រង់រំលាយរួចហើយ។ អ្នកមិនចាំបាច់ព្យាយាមរំលាយ 250 ក្រាមក្នុងមួយចំណែកក្នុងពេលតែមួយនោះទេវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបែងចែកវាទៅជាផ្នែកជាច្រើន។ 
នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយគេឃើញមានពាងដែលមានជាតិស្រវឹងនិងទឹកផ្អែមដែលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងគែមជាមួយទឹកឆ្អិនឬទឹកសុទ្ធនិងគ្របដោយគំរបស្រា។ 
ផ្សិត
ដំណើរការផ្សិតដំណើរការដោយគ្មានខ្យល់អាកាសនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់វាមានបំណងដាក់ពាងនៅកន្លែងងងឹត។ រយៈពេលនៃការដាំដុះអប្បបរមាគឺ 1 ខែ។ ការពិតដែលថាស្រាបានឈប់លេងអាចត្រូវបានយល់ដោយអវត្តមាននៃពពុះនៅលើផ្ទៃរបស់វាហើយទីបំផុតធ្វើឱ្យប្រាកដថានេះដោយការធ្វើតេស្តជាមួយនឹងមដមួយ។ ស្រោមជ័រមួយដែលពាក់នៅលើកនៃពាងស្រាគឺជាមធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីពិនិត្យថាតើឧស្ម័នត្រូវបានបញ្ចេញឬអត់។ ប្រសិនបើស្រោមដៃមិនបំពេញជាមួយឧស្ម័នក្នុងមួយថ្ងៃការរំលាយអាហារបានចប់ហើយស្រាត្រូវបានគេត្រៀមរួចរាល់។ 
ប៉ុន្តែកុំប្រញាប់ប្រញាល់រីករាយនឹងភេសជ្ជៈពីព្រោះស្រាដូចផ្កាឈាមដែរផ្កាកុលាបក្លាយទៅជាល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយពេលវេលាដូច្នេះសូមព្យាយាមយ៉ាងហោចណាស់រយៈពេលប្រាំមួយខែនៃការប៉ះពាល់ហើយអ្នកនឹងទទួលបានរង្វាន់យ៉ាងបរិបូរណ៌។ 
មួកស្រា។ កំណែនៃស្រោមស្រាមួយទៀត។
ច្បាប់ផ្ទុក
ច្បាប់សម្រាប់ទុកស្រាពីផ្កាកុលាបគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនខុសពីច្បាប់សម្រាប់រក្សាទុកស្រាផ្សេងទៀត:
- មាតិកាសីតុណ្ហភាពប្រហែល 10-12 អង្សាសេ។
- សំណើមខ្យល់គឺប្រហែល 70%;
- ប្រសិនបើដបត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ជាមួយនឹងឧបករណ៍ទប់ស្កាត់សម្ភារៈពីធម្មជាតិវាត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យនូវទីតាំងផ្ដេកដើម្បីជៀសវាងការធ្វើឱ្យឈើស្ងួត។
- ស្រាមិនចូលចិត្តភាពរញ៉េរញ៉ៃទេដូច្នេះវាគួរតែយកកន្លែងសម្រាប់ផ្ទុកដែលមានការទាមទារតិចតួចក្នុងកិច្ចការប្រចាំថ្ងៃ។
- មិនត្រូវទុកនៅក្នុងបន្ទប់ទឹកឬទូទឹកកកក្នុងករណីទី 1 - ដោយសារតែសំណើមខ្ពស់នៅក្នុងទីពីរ - ដោយសារតែសីតុណ្ហាភាពទាបពេកដែលនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យស្រាចាស់ទុំ;
- cellar និង cellar - កន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់ស្រា។ នៅក្នុងផ្ទះល្វែងភេសជ្ជៈនឹងមានអារម្មណ៍ល្អនៅក្នុងមីនី។
វាសំខាន់ណាស់! ស្រាពណ៌ផ្កាឈូកនិងពណ៌សមិនមែនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ "វែង - ថ្លើម" វាល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យរក្សាស្រាបែបនេះនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីសម្រាប់ច្រើនជាងពីរឬបីឆ្នាំមកហើយ។ រាប់ពាន់ឆ្នាំនៃការចាស់ដោយគ្មានការបាត់បង់រសជាតិអាចមានអំនួតតាមរយៈស្រាក្រហមតែប៉ុណ្ណោះ។
ស្រាពីផ្កាដែលដុះឡើងនឹងក្លាយទៅជាក្រចកនៃកម្មវិធីណាមួយហើយធាតុផ្សំដែលមាននិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនៅផ្ទះនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកដទៃព្រួយបារម្ភឡើយ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើផ្កាកុលាបមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់បេះដូងនិងភ្នាសរំអិលនៃរាងកាយហើយនៅតែមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅក្នុងរបារផ្ទះនិងក្នុងកញ្ចប់អំណោយ។
