ម៉ាម៉ារ៉ាមគឺជាស្មៅឬរុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំដែលរស់នៅទ្វីបអាហ្វ្រិកភាគខាងជើងមជ្ឈឹមបូព៌ានិងអឺរ៉ុបកណ្តាល។ វាជាប្រភេទសត្វមួយប្រភេទនៅក្នុងហ្សែនអូរីហ្គោនិងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារ Iasnatkovye ។ ស្លឹកក្រអូបដែលពេញនិយមបំផុតទទួលបានជាគ្រឿងទេសនិងថ្នាំ។ ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេជាថ្នាំសម្រើបការតុបតែងលំអនិងការតុបតែងសួនច្បារត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរ។ ឈ្មោះ "marjoram" នៅក្នុងភាសាអារ៉ាប់មានន័យថា "មិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន" ។ បានរកឃើញផងដែរគឺឈ្មោះ "mardakush" ឬ "រញ៉េរញ៉ៃ" ។
ការពិពណ៌នាអំពីរុក្ខជាតិ
Marjoram មានកំពស់ 20-50 សង់ទីម៉ែត្រ។ វាមានដើមពុះយ៉ាងខ្លាំងនៅតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូល។ មូលដ្ឋានរបស់ពួកគេរឹងយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយក្លាយជាងងឹតហើយផ្នែកខាងលើត្រូវបានគ្របដោយគំនរខ្លីហើយលាបពណ៌ប្រាក់ពណ៌ប្រផេះឬពណ៌ស្វាយ។ ទទឹងនៃព្រៃឈានដល់ ៣៥-៤០ ស។ ម។ ដើមក្រាស់មាន ៤ ជ្រុង។
ស្លឹករាងពងក្រពើឬរាងពងក្រពើនៅលើ petioles ខ្លីលូតលាស់ផ្ទុយ។ ពួកវាមានចុងព្រាលនិងផ្ទៃរលោងបន្តិច។ ខិតទៅជិតគែមនៃសន្លឹកនៅលើភាគីទាំងសងខាងមានគំនរដែលមានអារម្មណ៍ទន់នៃពណ៌លាំប្រាក់ដែលធ្វើឱ្យស្លឹកទន់ទន់រីករាយដល់ការប៉ះ។ ពួកគេមានពណ៌បៃតងស្រាល។ ប្រវែងនៃសន្លឹកសន្លឹកគឺ 12 សង់ទីម៉ែត្រនិងទទឹងគឺ 8-15 ម។
នៅខែកក្កដា - សីហាកញ្ចុំផ្កាដែលមានរាងដូចផ្ការីកដុះដាលនៅកំពូលនៃពន្លក។ ពួកគេមានរាងរាងពងក្រពើហើយមានអារម្មណ៍ថាមាន pubescence ។ ផ្កាតូចៗដុះជាបាច់ហើយមានពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌សឬក្រហម។ បន្ទាប់ពីការបំពុលគ្រាប់ត្រូវបានចង - គ្រាប់ដែលមានរាងដូចស៊ុតជាមួយនឹងផ្ទៃរលោងដែលប្រមូលបាន 4 បំណែកក្នុងមួយសន្លឹក។
ពូជពេញនិយម
នៅក្នុងវប្បធម៌ប្រភេទសត្វតែមួយគត់ដែលត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុតគឺម៉ារ៉ាម៉ារ៉ាមសួនច្បារ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅវាត្រូវបានដាំដុះជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ នៅលើផ្ទៃនៃមែកឈើមានស្នាមប្រឡាក់ពណ៌ក្រហម។ ស្លឹកដែលមានរាងពងក្រពើដុះជិតគ្នាហើយមានពណ៌លាំពណ៌បៃតង។ ប្រភេទ:
- Gourmet - ពូជដែលមានផលិតភាពក្នុងរយៈពេលតែ 3 ខែបង្កើតបានជាព្រៃរីករាលដាល 60 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់;
- Thermos - ដើមប្រាក់ - ប្រផេះកម្ពស់ ៤០ ស។ មដុះលូតលាស់ត្រង់និងគ្របលើស្លឹកបៃតងល្អហើយនៅរដូវក្តៅផ្កាពណ៌សតូចៗរីកដុះដាល;
- ក្រេត - ជាដើមឈើតូចមួយដែលមានរាងមូលហើយមានស្លឹកមានរាងមូលមានរាងដូចស្លឹកត្រចៀកពណ៌ប្រផេះខៀវរាលដាលផ្កាធំ ៗ ពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល ៗ លើផ្កាឈូកហើយបញ្ចេញក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
រីកលូតលាស់និងដាំ
ចាប់តាំងពីក្នុងការសាកវប្បកម្មវប្បធម៌មានជារៀងរាល់ឆ្នាំវាជាធម្មជាតិដែលការបន្តពូជកើតឡើងដោយពូជ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាំកូនឈើជាមុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅចុងខែមីនារូងរាក់ ៗ ជាមួយដីសួនច្បាររលុងនិងមានជីជាតិត្រូវបានរៀបចំ។ គ្រាប់តូចៗត្រូវបានលាយជាមួយដីខ្សាច់និងចែកចាយតាមចង្អូរដែលមានជម្រៅ ២-៣ ស។ មដីត្រូវបានបាញ់ចេញពីកាំភ្លើងបាញ់ហើយគ្របដោយខ្សែភាពយន្ត។ រក្សាផ្ទះកញ្ចក់នៅសីតុណ្ហភាព + ២០ ... + ២៥ អង្សាសេ។
ពន្លកលេចឡើងបន្ទាប់ពី 2-3 សប្តាហ៍។ បន្ទាប់ពីនោះខ្សែភាពយន្តត្រូវបានដកចេញហើយសីតុណ្ហភាពត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ + 12 ... + 16 អង្សាសេ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ថាសីតុណ្ហភាពពេលថ្ងៃនិងពេលយប់មានការប្រែប្រួលប្រហែល ៤ អង្សាសេ។ នៅពេលដែលដីស្ងួត, marjoram ត្រូវបានស្រោចទឹក។ ជាមួយនឹងរូបរាងនៃស្លឹកពិតពីរសំណាបត្រូវបានជ្រមុជទឹកចូលទៅក្នុងប្រអប់មួយទៀតដែលមានចម្ងាយ ៥-៦ ស។ ម។ នៅថ្ងៃក្តៅរុក្ខជាតិត្រូវបានយកទៅខ្យល់ស្រស់សម្រាប់ការឡើងរឹង។
នៅចុងខែឧសភានៅពេលសីតុណ្ហភាពខ្យល់ឈប់ធ្លាក់ចុះដល់ ០ អង្សាសេម៉ាម៉ារ៉ាមត្រូវបានដាំនៅក្នុងដីបើកចំហ។ កន្លែងចុះចតត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសបើកចំហរនិងមានពន្លឺថ្ងៃប៉ុន្តែដោយគ្មានសេចក្តីព្រាង។ ចាប់តាំងពីគុម្ពោតដែលរីកដុះដាលនឹងកើតឡើងឆាប់ៗនេះសំណាបមិនត្រូវបានដាក់ក្រាស់ទេ (១៥-២០ ស។ មក្នុងមួយជួរនិង ៣៥-៤០ ស។ មរវាងជួរដេក) ។ ផែនដីគួរតែមានដីខ្សាច់ឬ loamy, រលុងគ្រប់គ្រាន់និងដោយគ្មានការជាប់គាំងនៃទឹក។
ពីរបីថ្ងៃមុនពេលដាំពួកគេជីកដីជាមួយជីកំប៉ុសឬ humus ហើយថែមទាំងបន្ថែមអ៊ុយអ៊ីប៉ូតេស្យូមស៊ុលហ្វាតឬប៉ូតាស្យូមស៊ុលបន្តិច (ប្រហែល ២០ ក្រាម / មការ៉េ) ។ អ្នកត្រូវព្យាយាមសន្សំដុំដីឬដាំដំណាំរួមជាមួយផើង។ ដំណើរការនៃការចាក់ឬសត្រូវចំណាយពេលរហូតដល់បីសប្តាហ៍។ នៅពេលនេះការដាក់ស្រមោលបន្តិចបន្តួចនិងទឹកធម្មតាគឺចាំបាច់។
ម៉ារៀររ៉ាក់
ដើម្បីទទួលបានការប្រមូលផល marjoram ល្អអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើវាប៉ុន្តែការប្រឹងប្រែងហួសប្រមាណមិនត្រូវបានទាមទារទេ។ វប្បធម៌ស្រឡាញ់សំណើមដូច្នេះអ្នកត្រូវស្រោចទឹកឱ្យបានញឹកញាប់និងច្រើនប៉ុន្តែគ្រោះរាំងស្ងួតរយៈពេលខ្លីនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីច្រើនទេ។ ស្លឹកដំណក់នឹងងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សបន្ទាប់ពីប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត។ ចាប់តាំងពីខែកក្កដាការស្រោចទឹកត្រូវបានអនុវត្តមិនសូវជាញឹកញាប់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យផ្ទៃដីអាចយកសំបកបាន។
បន្ទាប់ពីដាំម៉ាម៉ារ៉ាមការស្លៀកពាក់កំពូលមួយគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ វាត្រូវបានណែនាំបន្ទាប់ពី 3-4 សប្តាហ៍ប្រហែលនៅចុងបញ្ចប់នៃការសម្របខ្លួន។ អំបិលប៉ូតាស្យូម (១០ ក្រាម) អ៊ុយ (១០ ក្រាម) និង superphosphate (១៥-២០ ក្រាម) ត្រូវបានពនលាយក្នុងធុងទឹក។ ដំណោះស្រាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ទៅលើគ្រែ 1 ម 2 ។ ការព្រួយបារម្ភបន្ថែមទៀតអំពីការបំបៅគឺមិនចាំបាច់ទេ។
ជាទៀងទាត់បន្ធូរដីនិងដកស្មៅនៅជិតរុក្ខជាតិ។ ការដកស្មៅត្រូវបានអនុវត្តដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីកុំឱ្យខូចឫស។
Marjoram ជាធម្មតាមានភាពធន់នឹងជំងឺ។ ប្រសិនបើអ្នកដាំវាក្រាស់ពេកហើយរដូវក្តៅវស្សាផ្សិតអាចដុះលើពន្លកបាន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកាត់បន្ថយការដាំនិងសន្សំសំចៃរុក្ខជាតិខ្លះជាជាងការសោកស្តាយនិងបំផ្លាញអ្វីៗទាំងអស់។ ខែម៉ារាមរ៉ាមជាទៀងទាត់អាចរស់នៅលើខិត្តប័ណ្ណ។
ការប្រមូលនិងប្រមូលផលវត្ថុធាតុដើម
ក្នុងរដូវកាលនោះព្រៃអាចប្រមូលផលបានពីរដង។ នេះត្រូវបានធ្វើជាលើកដំបូងនៅចុងខែកក្កដាហើយម្តងទៀតនៅដើមខែតុលា។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចឬកន្ត្រៃកាត់ផ្នែកខាងលើនៃពន្លកដោយស្លឹកនិងផ្កាទុកឱ្យពន្លកមានកំពស់ ៦-៨ ស។ ម។ ដើមជាលទ្ធផលត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកត្រជាក់រួចយកទៅដាក់លើកន្ទេលស្ងួត។ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលល្អនៅក្នុងម្លប់។ រុក្ខជាតិត្រូវបានបង្វិលជាទៀងទាត់និងផ្លាស់ទីសម្រាប់ការស្ងួតឯកសណ្ឋាន។ នៅពេលដែលសំណើមទាំងអស់បានហួតវត្ថុធាតុដើមត្រូវបានពិនិត្យរកស្លឹកស្ងួតនិងលឿងហើយបន្ទាប់មកវាប្រែទៅជាសភាពម្សៅ។ ពួកវាត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងធុងកញ្ចក់ជាមួយគំរបតឹង។
ពាក្យសុំធ្វើម្ហូប
Marjoram គឺជាគ្រឿងទេសដែលមានប្រជាប្រិយបំផុត។ វាពិបាកក្នុងការចេញប្រទេសជាក់លាក់មួយដែលជាទឹកដីកំណើតនៃគ្រឿងទេស។ នាងមានប្រជាប្រិយភាពនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ រសជាតិនៃម៉ារ៉ាម៉ារ៉ាមមានកំណត់ចំណាំស្រស់ៗនិងការដុតជូរចត់។ នៅពេលត្រដុសស្លឹកក្លិន camphor ជាមួយគ្រឿងទេសហឹរនិងផ្អែមត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍។ នៅក្នុងផ្ទះបាយការធ្វើម្ហូបត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់ក្រកចានចម្បងស៊ុបសាឡាត់ស្ពៃក្តោបស្ពៃខ្មៅនិងម្ហូប។ រដូវពិសេសត្រូវបានផ្សំជាមួយចានខ្លាញ់។ វាបំបាត់ជាតិស្ករនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។
រួមគ្នាជាមួយគ្រាប់ពូជ sage, basil និង caraway អ្នកអាចទទួលបានសមាសភាពរីករាយជាពិសេស។ ស្លឹកស្ងួតក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅភេសជ្ជៈក្តៅផងដែរ។ ភេសជ្ជៈបែបនេះបន្ថែមភាពរឹងមាំនិងកក់ក្តៅឥតខ្ចោះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាមនិងធ្វើឱ្យសសៃឈាមស្ទះ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាជាការចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្តតាមវិធានការណ៍។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាហួសប្រមាណជាមួយគ្រឿងបន្ថែមរសជាតិនៃម្ហូបនឹងឈប់មានអារម្មណ៍។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
ស្លឹកនិងផ្កានៃផ្កាម៉ាម៉ារ៉ាមមានផ្ទុកនូវសារធាតុសកម្មជីវសាស្ត្រមួយចំនួនធំ។ ក្នុងនោះមាន៖
- វីតាមីន;
- flavonoids;
- pectin;
- ប្រេងសំខាន់;
- phytohormones;
- ម៉ង់ហ្គាណែស;
- ស្ពាន់
- ដែក
- ស័ង្កសី;
- កាល់ស្យូម
វត្ថុធាតុដើមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើតែនិងការតុបតែងស្មុគស្មាញជាមួយឱសថដទៃទៀត។ ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណការរៀបចំពីម៉ារ៉ាម៉ារ៉ាមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ប្រព័ន្ធឈាមរត់និងបេះដូង។ ពួកគេក៏ជួយផងដែរចំពោះជម្ងឺដូចខាងក្រោមៈ
- ឈឺធ្មេញ
- រមួលសាច់ដុំ;
- ភាពមិនទៀងទាត់និងឈឺចាប់នៃការមករដូវ;
- ភាពធម្មតានៃផ្ទៃខាងក្រោយអ័រម៉ូន;
- ឈឺក្រពះ;
- គេងមិនលក់
- ឈឺក្បាល
រុក្ខជាតិមានសកម្មភាព diaphoretic, diuretic, bactericidal និង fungicidal ។ វារលាយល្អហើយយក sputum ចេញពីបំពង់ផ្លូវដង្ហើម។
ប្រេងសំខាន់ៗសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់វគ្គព្យាបាលក្លិនក្រអូប។ ពួកវាក៏ត្រូវបានរំអិលជាមួយទងសួតឬសនិងការរលាកលើស្បែក។
ការទប់ស្កាត់និងផលវិបាក
សូម្បីតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ seasoning ជាមួយ marjoram មួយមិនគួរត្រូវបានអនុវត្តទៅឆ្ងាយផងដែរ។ វាត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងកុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំ, មានផ្ទៃពោះនិងស្ត្រីបំបៅដោះកូន, មនុស្សដែលទទួលរងពីការកើនឡើងកំណកឈាមនិង thrombophlebitis ។
ក្នុងករណីមានការហៀរសំបោរឈឺក្បាលចង្អោរនិងអារម្មណ៍ធ្លាក់ទឹកចិត្តកើតឡើង។
