អាថ៌កំបាំងនៃប្រជាប្រិយភាពនៃសិរីល្អស្ពនេះ។ តើភាពខុសគ្នានេះជាអ្វីដែលល្អនិងរបៀបសម្គាល់វាពីអ្នកដទៃ?

ស្ពោ Slava គឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមសួនច្បារនិយម, ដូចដែលវាមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងទិន្នផលល្អ។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់ៗក្នុងសាឡាត់ប៉ុន្តែនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានជាតិរំលាយរសជាតិរបស់វាមិនអាចប្រៀបស្មើនឹងវប្បធម៌បែបនោះទេ។ អ្នកដាំបន្លែទាំងអស់និយាយល្អអំពីដំណាំនេះហើយដាំវាដោយមានអារម្មណ៍រីករាយនៅលើដីរបស់ពួកគេ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកអាចអានការពិពណ៌នានិងភាពខុសគ្នារបស់វាពីពូជដទៃដើម្បីសិក្សាអំពីគោលបំណងនៃការប្រើវា។ យើងនឹងប្រាប់ពីទស្សនៈល្អនិងចំណុចខ្សោយរបស់វា។ អ្នកក៏នឹងរៀនអំពីប្រភេទសត្វទុំផ្សេងៗទៀតដែរប៉ុន្តែក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចគ្នាដែរ។ ហើយក៏ឃើញរូបថតរបស់នាងដែរ។

ការពិពណ៌នាថ្នាក់ទី 1305

សិរីរុងរឿង 1305 (Brassica oleracea var Capitata) - ស្ពពណ៌ស។ ពូជនេះត្រូវបានគេបង្កាត់ពូជជាយូរមកហើយនិងមានរយៈពេលទុំមធ្យម។ 130 ថ្ងៃបានកន្លងផុតពីការកើតនៃពន្លកទៅប្រមូលផល។ ប្រភេទនេះមានគុណភាពរក្សាបានល្អមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងការបង្ក្រាបនិងផ្តល់ទិន្នផលរហូតដល់ 12 គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េ។

សិរីរុងរឿងស្ព - លក្ខណៈ:

1. អង្កត់ផ្ចិតនៃក្បាលឈានដល់ 25 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. រាងជុំរុំរាងតូចបន្តិច។
3. ក្បាលរបស់ក្បាលឡើងដល់ 4,5 គីឡូក្រាម។
4. ស្លឹកខាងលើមានពណ៌បៃតងភ្លឺ។
5. សាច់ឈាមគឺស្ទើរតែពណ៌ស។

រូបរាង

ស្លាវ៉ាមានផ្កាក្រដាសស្លឹកមានទំហំមធ្យមដែលបានលើកឡើងបន្តិច។ ស្នាមជ្រួញបន្តិចបន្តួចស្លឹករាងមូលពណ៌បៃតងស្លេករឹងមាំមធ្យមជាមួយគែមរលោងនិងផ្កាឈូក waxy បន្តិច។

រូបថត

រកមើលរូបថតខាងក្រោមដែលយល់យ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបដែលប្រភេទនេះមើលទៅសម្គាល់វាពីអ្នកដទៃ។

ប្រវត្តិសង្ខេបនៃការជ្រើសរើស

ភាពខុសគ្នានេះនៃស្ពដែលទទួលបានដោយការបង្កាត់ពូជនៅសហភាពសូវៀត។ អ្នកបង្កាត់ពូជនៃស្ថានីយពិសោធន៍បង្កាត់ពូជ Gribovskaya ឈ្មោះ Popova EM បានក្លាយជាអ្នកនិពន្ធនៃសិរីរុងរឿង 1305 ។ នៅឆ្នាំ 1940 ។ (នៅពេលនេះវាគឺជាវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្ររុស្ស៊ី - រុស្ស៊ីសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជនិងការបង្កាត់ពូជ) ។ ពូជដែលបានមកពីពូជពង្សបរទេស។ សព្វថ្ងៃនេះសិរីរុងរឿងត្រូវបានដាំដុះនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មនៅស្ទើរគ្រប់តំបន់ទាំងអស់នៃប្រទេស។

លក្ខណៈពិសេសដាច់ដោយឡែក

ភាពខុសគ្នានេះគឺខុសគ្នាពីលក្ខណៈសេសសល់ដូចខាងក្រោម:

• បច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មមិនប្រឌិត;
• មានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងជំងឺនិងការវាយប្រហារនៃសត្វល្អិត;
• អត់ធ្មត់កង្វះជាតិសំណើម;
• ទិន្នផលខ្ពស់
• ការប្រើប្រាស់សកល
• រយៈពេលផ្ទុកយូរ។

នៅលើចំណាំ។ លើសពីនេះទៀតដោយសារតែរូបរាងនៃក្បាលនិងរចនាសម្ព័ន្ធនៃស្លឹកសិរីរុងរឿងស្ពមិនមែនជាប្រធានបទដើម្បីបំបែក។ ដូច្នេះវាឥតខ្ចោះមានន័យថាការដឹកជញ្ជូន។

អ្នកធ្វើទីផ្សារស្រឡាញ់ពូជស្ពៃនេះ ក្បាលស្ពរក្សាទុកការបង្ហាញរបស់ខ្លួនអស់រយៈពេលជាងបីខែជាមួយនឹងការផ្ទុកត្រឹមត្រូវ។ នៅពេលដែលដាំដុះនៅក្នុងសួនច្បារសួនច្បារនិមួយ ៗ អាចញ៉ាំនៅលើ salad ពីស្ពស្រស់រហូតដល់រដូវរងារ។

គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិ

ដំបូងភាពខុសគ្នានៃស្ពៃនេះត្រូវបានបង្កាត់ពូជសំរាប់ផ្នែកដែលមិនមែនជាដីខ្មៅនៃប្រទេសរបស់យើងព្រោះវាដើរតួយ៉ាងសំខាន់សម្រាប់ប្រទេសរុស្ស៊ី។ នៅក្នុងសៀវភៅឯកសារយោងជាច្រើនដែលពណ៌នាអំពីសិរីរុងរឿង 1305 អ្នកអាចអានព័ត៌មាននេះយ៉ាងច្បាស់លាស់នៅក្នុងការពិពណ៌នាអំពីពូជ។ នៅក្នុងតំបន់ទាំងនេះដីនេះត្រូវបាន saturated ទន់ខ្សោយជាមួយ humus ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ណាស់វាភ្លៀងដែលរួមចំណែកដល់ការដុះលូតលាស់ឆាប់រហ័សនៃដំណាំ។ ប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅវាបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថាស្លាវ៉ាអត់ធ្មត់លើកំឡុងពេលស្ងួតដូច្នេះវាបានចាប់ផ្តើមរីកដុះដាលនៅគ្រប់តំបន់ទាំងអស់។

គុណសម្បត្តិរួមមានសូចនាករដូចជា:

1. ធន់ទ្រាំទៅនឹងសីតុណ្ហភាពទាប;
2. អនុវត្តមិនបង្កើត stalks ផ្កា;
3. រសជាតិដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយ;
4. ទិន្នផលខ្ពស់។

ដូចជាវប្បធម៌ណាមួយសិរីរុងរឿងស្ពមានភាគីអវិជ្ជមាន:

• មានហានិភ័យខ្ពស់ចំពោះជំងឺឫសគល់ - keel;
• ជារឿយៗត្រូវបានប៉ះពាល់ដោយជំងឺបាក់តេរីប្រតិកម្ម។
• វាមិនអាចទប់ទល់នឹងឆ្អឹង fusarium ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសយកសិទ្ធិនិងរៀបចំគ្រាប់ពូជសម្រាប់ការដាំដុះដំណើរការពួកវាជាមួយនឹងការរៀបចំសម័យទំនើបនោះបញ្ហាទាំងនេះអាចត្រូវបានជៀសវាង។

ពូជស្រដៀងគ្នា

សូមពិចារណាពូជពាក់កណ្តាលរដូវកាលនៃស្ពពណ៌សដែលមានការអនុវត្តដូចគ្នានឹងសិរីល្អនៅក្នុងទិន្នផលនិងរសជាតិ។

Belorusskaya 455

ពូជចាស់និងពេញនិយមណាស់។ រក្សាទុកយូរ, មិនបំបែកនិងមានរសជាតិល្អនៅក្នុងសំណុំបែបបទ fermented ។ ទំងន់នៃសមមួយឈានដល់ 4 គីឡូក្រាមដ៏ធំមួយគឺក្រាស់និងហ៊ាន។

សង្ឃឹម

ស្ពដែលបង្កាត់ដោយអ្នកបង្កាត់ពូជក្នុងស្រុកមានផលិតភាពខ្ពស់។ ភាពចាស់ទុំជីវសាស្រ្តកើតឡើងនៅចុងខែសីហាការប្រមូលផលត្រូវបានផលិតនៅពេលដែលសាយសត្វដំបូងបានកើតឡើង។ ជីវិតធ្នើវែង - រហូតដល់ខែកុម្ភៈ។ ទំងន់ Fork - 3,5 គីឡូក្រាម។ ក្នុងមួយម៉ែត្រការ៉េអ្នកអាចប្រមូលបានរហូតដល់ 12 គីឡូក្រាម។

Rinda F1

កូនកាត់ត្រូវបានបែងចែកនៅប្រទេសហូឡង់។ នេះពូជពាក់កណ្តាលរដូវកាលអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរខាងស្ដាំនៅលើ vine បាន។ វាមានស្លឹកខាងក្នុងពណ៌សនិងពណ៌លឿង។ ថ្នាក់គឺសកលវាល្អទាំងស្រស់និងក្នុងការរៀបចំ។ ទិន្នផលមធ្យម 9 គីឡូក្រាមក្នុងមួយការ៉េ។

អំណោយ

ពូជដែលបានបង្កាត់ពូជឆ្នាំ 1960 ។ លក្ខណៈពិសេសមួយគឺភាពធន់នឹងជំងឺ។ ក្បាលឈានដល់ 4,5 គីឡូក្រាមក្រាស់មិនបង្ក្រាប។ សមរម្យសម្រាប់ការប្រមូលផល។ ពីការ៉េមួយដែលអ្នកអាចប្រមូលបាន 10-11 គីឡូក្រាម។

Megaton F1

ជាកូនកាត់ពាក់កណ្តាលរដូវវស្សានៃអ្នកបង្កាត់ពូជជនជាតិហូឡង់។ មានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងគ្រប់ប្រភេទនៃជំងឺដែលស្ពត្រូវបានប៉ះពាល់។ មានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងសាយសត្វតូច។ ពូជដែលផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ដូចជាបច្ចេកទេសធ្វើចំការត្រឹមត្រូវស្ពអាចរីកធំធាត់រហូតដល់ 10 គីឡូក្រាម។ រក្សាទុកយ៉ាងល្អរហូតដល់ខែកុម្ភៈមានបទបង្ហាញដ៏អស្ចារ្យ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ពីប្រភេទសត្វផ្សេងទៀត?

វាសំខាន់ណាស់! វាជាការលំបាកខ្លាំងណាស់ក្នុងការបែងចែកគ្រាប់ពូជនៃប្រភេទមួយនៃស្ពពីមួយផ្សេងទៀត។ កុំទិញសម្ភារៈដាំដុះពីដៃរបស់អ្នកវាជាការប្រសើរជាងមុនដើម្បីទៅដើរផ្សារនៅហាងពិសេសមួយ។

ពិចារណាការវេចខ្ចប់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នវាត្រូវបានដាក់ស្លាកដោយកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ហើយកម្រិតត្រូវបានកំណត់។ វាត្រូវតែត្រូវបានចងចាំថាជីវិតធ្នើនៃគ្រាប់ពូជមិនអាចលើសពី 4 ឆ្នាំ។ គ្រាប់ពូជដែលហួសកាលកំណត់គឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យទិញព្រោះពួកគេអាចនឹងមិនរលួយ។

ប្រសិនបើស្ពៃក្តោបត្រូវបានគេទិញនៅលើទីផ្សារដោយសំណាបត្រៀមរួចជាស្រេចនោះមានតែពូជដើមឬយឺតអាចត្រូវបានគេសម្គាល់។ ឧទហរណ៍នៅក្នុងពូជដើម, ស្លឹកមានពណ៌ emerald ស្ទើរតែ, និងព្រៃរបស់ពួកគេគឺតូចនិង squat ។

ពូជក្រោយៗមកដែលពពួកស្លាវ៉ាដែលជាកម្មសិទ្ធិមានពណ៌ខ្មៅងងឹតបន្តិចបន្តួចពណ៌បៃតងដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅលើព្រៃពន្លូត។

តើវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់អ្វី?

ពូជស្ពៃក្តោបនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយដោយសាររសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា។ដូច្នេះឧទាហរណ៍:

• នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់នៃស្ពធ្វើឱ្យ salads ជាច្រើនវាអាចត្រូវបានចៀននិង stewed ជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។ ប្រភេទនៃការ salads នឹងអនុញ្ញាតឱ្យនឹងមិនកើតឡើងសូម្បីតែម្តងក្នុងអំឡុងពេលរដូវដាំដុះទាំងមូល។
• ស្ពគឺល្អនៅក្នុង borscht និង pickle វាធ្វើឱ្យស៊ុបដ៏ល្អ។
• សិរីរុងរឿងបង្កើតសាឡាត់ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវរងាវាត្រូវបាន marinated, pickled និងត្រូវបានប្រើផងដែរសម្រាប់ pickling ។

ជីដូនជីតារបស់យើងបានប្រើស្ពមិនត្រឹមតែសម្រាប់ម្ហូបអាហារនោះទេប៉ុន្តែក៏ជាថ្នាំ។ ឧទាហរណ៍សន្លាក់ដែលមានជំងឺត្រូវបានរុំដោយស្លឹកស្ពៃ។ បន្លែមួយចំហុយត្រូវបានព្យាបាលដោយក្រពះនិងពោះវៀន។ វាគ្មានអ្វីសំងាត់ទេដែលទឹកក្រឡោកត្រូវបានគេប្រើជាភេសជ្ជៈមួយក្រោយពីទ្រនិចកូនដើម្បីបន្ថយអាការៈនៃការស្រេកឃ្លាន។

ជារៀងរាល់ឆ្នាំសួនច្បារនិយមមកជាមួយវិធីថ្មីទាំងអស់និងរូបមន្តដែលរួមបញ្ចូលទាំងផលិតផលមានប្រយោជន៍និងហ៊ាននេះ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

សិរីរុងរឿងស្ពគឺជាវប្បធម៌ពេញនិយមមួយដែលសូម្បីតែសុខភាពមួយអាចរីកចម្រើន។ ភាពមិនទៀងទាត់នៃពូជនេះអនុញ្ញាតឱ្យទទួលបានការប្រមូលផលដ៏ធំមួយសូម្បីតែនៅលើដីក្រីក្រខណៈពេលដែលតម្រូវការចម្បងគឺទឹកមានច្រើនក្រៃលែង។ ប្រសិនបើវប្បធម៌ត្រូវបានដាំដុះនៅលើដីដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមនោះវានឹងអត់ធ្មត់ដោយស្ងប់ស្ងៀមក្នុងរយៈពេលស្ងួតនិងមិនមានសំណើម។

ស្ពៃក្តោបគឺជាឃ្លាំងនៃវីតាមីននិងមីក្រូរបស់វាដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយមនុស្សសូម្បីតែនៅក្នុងទម្រង់ pickled និង pickled វានៅតែរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វា។