Birch បឹងទន្លេសាបគឺជាភេសជ្ជៈធម្មជាតិដ៏មានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់ដែលត្រូវបានផ្តល់ដោយសារធាតុម៉ាសនៃការព្យាបាលនិងប្រសិទ្ធភាពយ៉ាងខ្លាំងលើរាងកាយរបស់មនុស្ស។ នេះគឺជាអ្វីដែលគេហៅថា elixir នៃភាពស្រស់ស្អាត, សុខភាព, ភាពរឹងមាំនិងកម្លាំង។ នោះហើយជាដោយសារវាមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន, អាស៊ីតសរីរាង្គនិងធាតុដាន។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីបាប៊ីបលិចនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វារបៀបដែលកន្លែងនិងពេលប្រមូលហើយរបៀបដើម្បីទុកភេសជ្ជៈ។
អ្វីទាំងអស់អំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃ birch បឹងទន្លេសាប
សមាសធាតុនៃពពួកល្ហុងគឺប្រូតូសស្ករគុយទាវអាស៊ីតសរីរាង្គអង់ស៊ីមនិងសារធាតុដែលមានសកម្មភាពអង់ទីហ្ស៊ីម៊ីនខ្ពស់ដូចជាផូស៊ីនស៊ីតក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូមដែកម៉ង់កាណេសកាល់ស្យូមសូដ្យូមម៉ាញ៉េស្យូមដែកដែលរាងកាយត្រូវបានចុះខ្សោយដោយនិទាឃរដូវ avitaminosis ។
Birch ត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងការរចនាទេសភាព, ព្យួរវានៅជិត Linden, maple, ផេះភ្នំ, chestnut សេះ។ ហើយនៅក្រោម birch អ្នកអាចដាំ strawberries, bulbous, ferns, anemone ។
បឹងទន្លេសាបត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ច្រើន លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍:
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំឥតខ្ចោះ។
- normalizes បេះដូង។
- វាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាកលើរាងកាយ។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ខួរក្បាល។
- សម្លេងរំញោចនិងបន្ទុករាងកាយដោយថាមពល។
- គ្រាន់តែមួយកែវក្នុងមួយថ្ងៃអាចជួយឱ្យអ្នកងងុយដេក, អស់កម្លាំងនិងធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
- ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេហៅថាឱសថមួយក្នុងចំណោមឱសថអាហារនិងឱសថប៉ូវកំលាំងល្អបំផុត។
- វាមានប្រយោជន៍ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមនិងតម្រងនោម - វាជួយពន្លឿនមុខងារតម្រងនោមមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មជួយជំរុញការបញ្ចេញអាស៊ីតអ៊ុយរិចនិងបង្កើនការកកើតជម្ងឺវិកលចរិត។
- វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺសួតរលាកទងសួតជំងឺរបេងឈឺបំពង់ក។
- បំបាត់ការឈឺក្បាលនិងឈឺក្បាលប្រកាំង។
- មានប្រយោជន៍ក្នុងការឆ្លងជំងឺកាមរោគ។
- វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលយកភេសជ្ជៈជាមួយនឹងជំងឺថ្លើម, ថង់ទឹកមាត់, duodenum និងជាមួយទឹកអាស៊ីតទាប។
- ជួយឱ្យមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់និងភាពស្លេកស្លាំង។
- វាមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលនៅក្នុងការរលាកសន្លាក់, រលាកវិទ្យុសកម្មនិងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។
- អាចសម្អាតឈាមនិងលុបបំបាត់សារធាតុពុលចេញពីរាងកាយ។
- ការលាបទឹកដោះគោអ្នកអាចបង្កើនភាពធន់ទ្រាំរបស់រាងកាយទៅនឹងអាឡែស៊ីជំងឺឆ្លងនិងផ្តាសាយ។
- ក្នុងករណីមានជំងឺរលាកទងសួតរ៉ាំរ៉ៃវាត្រូវបានគេណែនាំអោយទទួលទានទឹកដោះគោស្រស់មួយកែវរៀងរាល់ព្រឹក។
- បានផ្តល់ឱសថ anthelmintic ប្រឆាំងនឹងដុំសាច់និង diuretic ។
- វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការជូតស្បែកដែលមានមុន, ជម្ងឺស្បែក, ជំងឺស្បែករបកក្រហម, គ្រុនក្តៅ, ជំងឺសរសៃប្រសាទ, ជំងឺផ្សិត, របួសដែលមិនសូវព្យាបាល,
វាសំខាន់ណាស់! ដើម្បីអភិរក្សសាឡាត់យូរអង្វែងវាអាចត្រូវបានកកក្នុងទឹកកកនិងត្រូវបានគេប្រើជាទឹកកកកែសម្ផស្ស។
Birch បឹងទន្លេសាបត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនិង គ្រឿងសំអាង:
- ល្អឥតខ្ចោះសំអាតនិងធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាហើយសម្រាប់នេះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការលាងសម្អាតវានៅពេលព្រឹក។
- ប្រើសម្រាប់សំណើមនិងសំអាតស្បែកស្ងួត។
- ប្រើសម្រាប់ការលាងក្បាល - ដើម្បីពង្រឹងសក់, ការរីកលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់ពួកគេ, ផ្តល់ភាពទន់ភ្លន់និងរះដល់សក់។ ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអង្គែស្បែកក្បាល។
- អ្នកនៅតែអាចធ្វើការបិទបាំងប្រឆាំងនឹងកោសិកា។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅឆ្នាំ 1956 កំណាព្យសូវៀតឈ្មោះ Stepan Shchipachev បានសរសេរប្រលោមលោក "Birch Sap" ។
របៀបកំណត់ពេលវេលាសម្រាំង
ការប្រមូលផលចាប់ផ្តើមនៅនិទាឃរដូវក្នុងអំឡុងពេលដំបូង thaws និងបញ្ចប់បន្ទាប់ពីការសម្រាក bud ។ ការចាប់ផ្តើមនៃការប្រមូលនេះត្រូវបានកំណត់ដោយលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ទឹកចាប់ផ្តើមហូរនៅកន្លែងណាមួយនៅពាក់កណ្តាលខែមីនានៅពេលដែលទឹកកករលាយហើយកូនមាន់ចាប់ផ្តើមហើមហើយបន្តរត់រហូតដល់ពាក់កណ្តាលខែមេសា។
ពិនិត្យថាតើពេលវេលាបានមកប្រមូលផលនិងប្រមូលផលដែរឬទេអ្នកអាចប្រើអប្បបរមាស្តើង។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចូលទៅក្នុងព្រៃនិងធ្វើឱ្យ puncture ជាមួយ awl នៅក្នុង birch មួយ។ ប្រសិនបើទឹកបានបាត់ទៅរួចហើយការធ្លាក់ចុះភ្លាមៗនឹងលេចឡើងនៅកន្លែងចាក់សំរាម។ នេះនឹងមានន័យថាអ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលនិងប្រមូលផល។
វាសំខាន់ណាស់! លំហូរទឹកសាបដ៏ហ្មត់ចត់តាមរយៈដើមឈើកើតឡើងនៅពេលថ្ងៃ។
តើវាអាចទៅរួចដែរឬទេដើម្បីប្រមូលផ្ដុំទន្លេបាស័កនៅក្នុងតំបន់ទីក្រុង
ឆ្លើយតបនឹងសំណួរថាតើអាចប្រមូលទឹកនៅក្នុងទីក្រុងបានទេនោះយើងនឹងប្រុងប្រយ័ត្នភ្លាមៗ: អត់ទេកុំគិតអំពីវា។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រមូលផ្តុំឆ្ងាយពីទីប្រជុំជនធំ ៗ ពីផ្លូវថ្នល់ពីរោងចក្រធំ ៗ និងកន្លែងបំពុលដោយសារតែឈើអាចស្រូបយកសារធាតុពុលទាំងអស់និងឧស្ម័នផ្សែងចេញពីបរិយាកាស។ ទឹកដែលនឹងត្រូវបានប្រមូលពីដើមឈើបែបនេះនឹងមិនត្រឹមតែនាំមកនូវផលប្រយោជន៍នោះទេប៉ុន្តែក៏អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពផងដែរ។
កន្លែងដែលល្អបំផុតដើម្បីប្រមូល
ដើម្បីទទួលបានទឹកផ្លែឈើដ៏មានប្រយោជន៍កន្លែងប្រមូលវាត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រមូលវានៅក្នុងព្រៃដែលងាយរងគ្រោះដល់បរិស្ថានដែលចេញពីតំបន់ទីក្រុងតំបន់ឧស្សាហកម្មនិងមហាវិថី។
លក្ខណៈពិសេសនៃការប្រមូលយករបៀបប្រមូលភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អ
មុនពេលដែលអ្នកយកទឹកហូរបឹងទន្លេសាប, អ្នកចាំបាច់ត្រូវដឹងអំពីលក្ខណៈសាមញ្ញខ្លះៗប៉ុន្តែយ៉ាងខ្លាំង ច្បាប់និងលក្ខខណ្ឌសំខាន់ៗនៃការប្រមូល:
- អ្នកមិនអាចប្រើដើមឈើវ័យក្មេងសម្រាប់ការប្រមូលផ្ដុំតែដើមចាស់ទុំដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 20 សង់ទីម៉ែត្រទេប្រសិនបើអ្នកប្រមូលសាបពីដើមឈើវ័យក្មេងអ្នកអាចបំផ្លាញវាបានព្រោះក្នុងកំឡុងពេលលូតលាស់របស់ដើមគាត់ត្រូវការវា។
- ប្រើសមយុទ្ធជាមួយការហ្វឹកហាត់មម 5-10 មដើម្បីប្រមូលផ្តុំ។ រន្ធនេះដុះនៅក្នុងប្រហោងដែលស្ទើរតែគ្មានដាន។
- វាមិនចាំបាច់ធ្វើរន្ធមួយដែលជ្រៅពេកនៅក្នុងប្រហោងដើមឈើនោះទេព្រោះទឹកដោះគោភាគច្រើនស្ថិតនៅក្នុងស្រទាប់លើដីរវាងសំបកឈើនិងឈើ។ វានឹងមានជម្រៅ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។
- ពេលវេលាល្អបំផុតដើម្បីប្រមូលគឺចន្លោះពេលរវាងម៉ោង 10 និង 18:00 បន្ទាប់មកទឹកហូរហូរខ្លាំងបំផុត។
- កុំព្យាយាមបង្ហូរបឹងទន្លេសាបទាំងអស់ចេញពីដើមឈើដូច្នេះអ្នកអាចបំផ្លាញវាបាន។ វាគួរតែប្រសើរជាងមុនដើម្បីចៀសវាងដើមឈើពី 5 ទៅ 10 ដើមហើយលាយលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។
- នៅចុងបញ្ចប់នៃការប្រមូលផ្តុំត្រូវប្រាកដថាជួយដើមឈើឱ្យជាសះស្បើយរបួសរបស់វា។ បដណ្ណប់ជាមួយរច, កលសួន, រុំវាក្នុងុកឬបង្គុយរន្ធឈើដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យបាក់តេរីចូលក្នុងធាន។
ជាការពិតរបៀប ទទួលបាន birch បឹងទន្លេសាប:
- ជ្រើស birch មួយដែលមានមកុដផងដែរ - ការអភិវឌ្ឍជាមួយអង្កត់ផ្ចិតនៃការច្រើនជាង 20-30 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។
- ដោយប្រុងប្រយ័ត្នធ្វើរន្ធមួយនៅក្នុងស្នាមនៅចម្ងាយ 20 សង់ទីម៉ែត្រពីក្នុងដី។
- ភ្ជាប់ជាមួយនឹងក្រដាសជញ្ជាំង birch ឬឧបករណ៍ពាក់កណ្ដាលពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតដែលទឹកនឹងហូរចូលទៅក្នុងរន្ធដែលធ្វើនៅក្រោមវា។
- នៅក្រោមចង្ក្រានដាក់ពាងដបឬកាបូបដែលទឹកនឹងរត់។
ចំនួនរន្ធដែលផលិតនៅក្នុងធុងគឺអាស្រ័យលើអង្កត់ផ្ចិតរបស់វា។ ដោយមានអង្កត់ផ្ចិតដើមឈើ 20-25 សង់ទីម៉ែត្ររន្ធមួយអាចត្រូវបានធ្វើឡើងហើយបន្ទាប់មកសម្រាប់ដប់សង់ទីម៉ែត្ររៀងរាល់រន្ធមួយបន្ថែមទៀត។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់នោះគឺកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណដោយសារតែដើមឈើត្រូវបានរងរបួសកាន់តែច្រើននោះវាកាន់តែលំបាកក្នុងការជាសះស្បើយរបួសរបស់វា។
វាសំខាន់ណាស់! វាត្រូវបានហាមឃាត់ជាដាច់ខាតឱ្យប្រើពូថៅសម្រាប់ប្រមូលទឹកព្រោះវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ដើមឈើ។ បនា្ទាប់មកវាអាចនឹងមិនផ្តល់ទឹកឬស្លាប់ទៀតទា។
វិធីសាស្រ្តនៃការផ្ទុក, យើងសិក្សារូបមន្ត
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើទឹកផ្លែឈើស្រស់ខណៈពេលដែលវាត្រូវបានរលាយបាត់។ ប៉ុន្តែតើវាអាចរក្សាទុកបានប៉ុន្មាន? ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីរយៈពេលដែលវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក - មិនលើសពីពីរថ្ងៃទេហើយសម្រាប់ការរក្សាទុករយៈពេលវែងវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើការសំអាតមួយចំនួនជាមួយវា។
វិធីសាស្រ្តផ្ទុក (រូបមន្ត) ត្រូវបានគេស្គាល់ជាច្រើន។ អ្នកអាចផលិត kvass, ស្រា, សុីរ៉ូ, បាសាំម, ភេសជ្ជៈជាច្រើនពីវាឬថែរក្សា។
Canning ។ សម្រាប់មួយលីត្រនៃ birch បឹងទន្លេសាបអ្នកត្រូវយក 125 ក្រាមនៃជាតិស្ករបន្ថែម 5 ក្រាមនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាង, pasteurize និងរមៀលឡើង lids ។ 
សុីរ៉ូ Birch ។ ពន្លត់ទឹកទៅជាពណ៌លឿងពណ៌លឿងរហូតដល់វាក្លាយទៅជា viscous និងស្ថិរភាពនេះនឹងស្រដៀងនឹងទឹកឃ្មុំ។ កំហាប់ស្ករនៅក្នុងសុីរ៉ូគឺ 60-70% ។
ក៏ទឹកផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងហ៊ានពី apricots, peaches, ផ្លែប៉ោម, spinach, dogwood, carrots, lemongrass ចិន milkweed, Kalanchoe ។
ស្រា Birch ។ សម្រាប់ 10 លីត្រនៃ birch បឹងទន្លេសាប, អ្នកត្រូវយក 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ, ពីរនៃក្រូចឆ្មារពីរ, ដបស្រាទំពាំងបាយជូពីរ, yeast ។ រំពុះទឹកជាមួយស្ករនៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ប្រហែល 8 លីត្រនៃរាវនៅតែមាន; បន្ទាប់មកយកវាចេញពីកំដៅបន្ថែម peel និងស្រាពណ៌សបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានយ៉ាងល្អហើយអនុញ្ញាតឱ្យល្បាយដើម្បីត្រជាក់។ បន្ថែមលាយផ្សិតចំនួន 0,5 ស្លាបព្រានិងចាក់ក្នុងរយៈពេល 4 ថ្ងៃ។ បនាប់ពី 4 ថ្ងចាក់អ្វីទាំងអស់ចូលក្នុងដបបិទដបហើយដាក់ក្នុងទីងងឹតនិងជាក់សប់រយៈពល 1 ខ។
Kvass:
- សម្រាប់ 10 លីត្រនៃ sirya ត្រូវការ 50 ក្រាមនៃ yeast ។ វាត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះដើម្បីហួតទឹកខ្លះត្រជាក់វាបន្ថែមមេផ្សិតហើយទុកវាឱ្យវង្វេងក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃបន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងដបបិទហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់រយៈពេលពីរសប្តាហ៍។
- សម្រាប់ 10 លីត្រអ្នកនឹងត្រូវការទឹកនៃក្រូចចំនួនបួន, 50 ក្រាមនៃ yeast, 30 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំឬស្ករ, raisins ។ ទាំងអស់ល្បាយនេះដបហើយទុកនៅក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់។
- ចាក់ពាងល្ពៅចូលទៅក្នុងធុងអុកមួយដាក់បាវផ្ទាំងក្រណាត់មួយដែលមានបំពង់ស្រូវសាលីដុតនៅលើខ្សែពួរមួយហើយពីរថ្ងៃក្រោយមកបានដាក់សំបកឈើអង្ការផ្លែឈើឬផ្លែឈើរីឆាលឬដើមដូងនៅក្នុងធុងមួយ។ ក្នុងរយៈពេល 2 សប្តាហ៍ស្រាបៀរនឹងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់។
តើអ្នកដឹងទេ? ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅចុងខែមេសានៅតំបន់ Leningrad ក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីពិធីបុណ្យគោលាបត្រូវបានធ្វើឡើង។
ទឹកដោះគោ Birch គឺជាសំណងដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់ការព្យាបាលដោយប៊ឺរីប៊ីនិងស្រាល ៗ វាគឺជាជំនួយឥតសំណងដ៏ចាំបាច់ក្នុងការព្យាបាលរាងកាយនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តភេសជ្ជៈនេះត្រូវប្រាកដថាត្រូវចងចាំពីរបៀបប្រមូលនិងរក្សាវា។
