តាមក្បួនមួយប្រជាជនមានការសង្ស័យថា beet ស្ករសគឺគ្រាន់តែជាវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ដំណើរការឧស្សាហកម្មហើយមានតែកសិពាណិជ្ជកម្មធំឬកសិដ្ឋានត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការដាំដុះរបស់ខ្លួន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរបច្ចេកវិទ្យានៃការដាំដុះនៃ beet ស្ករគឺអាចប្រើបានពិតនៅលើគ្រែសួនច្បារស៊ាំទៅម្ចាស់នីមួយនៃដីដីតូចមួយ។
beet ស្ករ: ការពិពណ៌នា
beet ស្ករគឺជាអំបូរនៃ beet ជា root ធម្មតាមួយ។ លទ្ធផលនៃឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតរបស់រោងចក្រដែលមានអាយុពីរឆ្នាំនេះគឺជាបន្លែជា root សដែលលាតសន្ធឹងក្នុងប្រវែងនិងត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយផ្កាម្លិះផ្កាកុលាប។ នៅក្នុងកសិដ្ឋានតូចៗ beets បែបនេះមិនត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ផលិតកម្មស្ករទេប៉ុន្តែសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅផ្ទះចំអិនអាហារដូចជាចំណីសត្វនិងបសុបក្សីក៏ដូចជាសម្រាប់ការព្យាបាលដោយឱសថបុរាណ។ 
វត្តមាននៃបន្លែជា root beet បន្ថែមពីលើ sucrose ក៏បរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹម (វីតាមីន B, C និង PP, ម៉ាញ៉េស្យូម iodine ជាតិដែកនិងរ៉ែផ្សេងទៀតនិងធាតុផ្សេងទៀត) បណ្តាលឱ្យផលប្រយោជន៍របស់ពួកគេនៅលើរាងកាយមនុស្សរួមទាំងជំងឺផ្សេងៗ។
វាសំខាន់ណាស់! ការប្រើ beet ស្ករត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ការជ្រើសរើសដីសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ beets ស្ករ
beets ស្ករភាគច្រើនលូតលាស់ដោយជោគជ័យនៅលើ ប្រភេទទឹកអាស៊ីតពន្លឺអព្យាក្រឹតមានភាពងាយស្រួលក្នុងខ្យល់និងសំណើម។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺ chernozem ។ peowed ដី peatlands និង sierozems ស្មៅក៏នឹងមានផាសុខភាពណាស់សម្រាប់ beets ស្ករ។
មួយនៃលក្ខខណ្ឌដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់ការដាំដុះងាយស្រួលនិងទិន្នផលខ្ពស់នាពេលអនាគតនៃ beet ស្ករអាចរកបាននៅជម្រៅ 0.6-0.8 ម៉ែត្រផ្តេកខាងក្រោមដែលមានលក្ខណៈរក្សាទឹក - ស្រទាប់ដែលខិតជិតទៅនឹងដំណាំ root លូតលាស់នឹងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការបង្កើត rot និងការបន្ថយវាទាបជាងកម្រិតដែលបានបញ្ជាក់នឹងបន្ថយល្បឿននៃផ្នែកក្រោមដីនៃ beet នេះ។
តើអ្នកដឹងទេ? ទំងន់នៃ beet ធ្ងន់ដែលលូតលាស់នៅក្នុង Somerset ក្នុងឆ្នាំ 2001 គឺ 23,4 គីឡូក្រាម។
បុព្វបុរសមុននៅក្នុងការបង្វិលនេះ
អ្នកមិនអាចដាំ beets ស្ករនៅលើតំបន់បណ្តាញ បន្ទាប់ពីប្រភេទដូចគ្នានិងផ្សេងទៀតនៃ beets ក៏ដូចជាបន្ទាប់ពី chard, spinach, rapeseed, រំលោភ, camelina, mustard, rutabagas ចំណី, ស្ពនិង kohlrabi, ទីបំផុតបន្ទាប់ពី turnip, radish និង radish, ស្ពនិង legumes ។ នេះបណ្តាលមកពីហានិភ័យខ្ពស់នៃសត្វល្អិតស្រដៀងគ្នា។
ហើយនៅទីនេះ អ្នកកាន់តំណែងមុនដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ beet ស្ករ គឺស្រូវសាលីរដូវរងារនិងស្រូវសាលី។ ប្រសិនបើដំឡូងដែលបានដាំដុះនៅលើតំបន់បណ្តាញត្រូវបានជម្រះដោយជោគជ័យនៃស្មៅ (ពួកគេមាន beets ជាទូទៅជាមួយពួកគេ) បន្ទាប់មកដីនេះគឺពិតជាសមរម្យសម្រាប់ការដាំ beets ស្ករ។ ចំពោះម្ចាស់ដៀចនិងដីតូចៗជំរើសនេះគឺល្អបំផុតព្រោះស្រូវរដូវវស្សាមិនត្រូវបានដាំដុះនៅលើដីហិចតាច្រើនទេ។
ដំណាំសរទរដូវនិងរដូវផ្ការីក
beet ស្ករកសិកម្មពាក់ព័ន្ធនឹងការចាប់ផ្តើមនៃការរៀបចំគ្រែនៅក្នុងការដួលរលំ។ នោះហើយជាពេលដែលការជីកជាលើកដំបូងបានបញ្ចប់។ នៅនិទាឃរដូវតំបន់នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកជាវិធានការប្រុងប្រយ័ត្នមួយដើម្បីចៀសវាងសំណឹកសើមនិងការចែកចាយសូម្បីតែនៅដី។
ជីសម្រាប់ beets
នៅក្រោមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលបានជីកដីសម្រាប់ beet ស្ករត្រូវតែត្រូវបានបង្កើនរួមជាមួយស្រទាប់លាមក (35 គីឡូក្រាមក្នុងមួយរយ) នៃលាមកសត្វជីប៉ូតាស្យូម (2 គីឡូក្រាម / សូតា) ។ នៅពេលដំណាលគ្នាឬប្រហែលពីរសប្តាហ៍មុននឹងសាបវាត្រូវបានគេណែនាំអោយដាក់សារធាតុអាសូត (0,9-1,0 គីឡូក្រាម / sotka) ។ ជាមួយនឹងការប្រើជីអាសូតសម្រាប់ beets ត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្នដោយសារតែអាសូតមានទ្រព្យសម្បត្តិនៃការ Accumulator យ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងឫសនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ទាប់ពីដាំវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យប្រើដំណោះស្រាយជីអាសូតក្នុងអត្រា 1,25 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រទឹកសម្រាប់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត។
ដោយផ្ទាល់ក្នុងអំឡុងពេលសាបព្រួស, superphosphate granulated (200 ក្រាម / sotka) ត្រូវបានបន្ថែមទៅដី, 4 សង់ទីម៉ែត្រជ្រៅជាងគ្រាប់។ នៅពេលដំណាំដុះលូតលាស់ធំលូតលាស់ដូចជាថ្នាំគ្រាប់ដែលបានផលិតរួចហើយនឹងជួយទ្រទ្រង់ដល់ដំណើរការនេះដោយជោគជ័យ។ ចំពោះការប្រើប្រាស់លើស្លឹកនិងលើស្លឹកល្បាយអាល់ហ្សេរីអាម៉ូញាក់ (1,5 លីត្រ / sotka) ត្រូវបានប្រើជារៀងរាល់ខែដោយបំពេញចំណីអាហារបីសប្តាហ៍មុនថ្ងៃប្រមូលផលដែលបានគ្រោងទុក។
ការជ្រើសរើសពូជ beet
ពូជនិងកូនកាត់នៃ beet ស្ករអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដោយយោងទៅតាមមាតិកាស្កររបស់ពួកគេ។ យោងទៅតាមសូចនាករនេះវាពឹងផ្អែកជាអចិន្ត្រៃយ៍ (មិនមានការពឹងពាក់រឹងមាំពេករវាងទិន្នផលនិងមាតិកាស្ករ) ចែកជាបីក្រុម។
| ឈ្មោះពូជ | មាតិកាស្ករ,% | កម្រិតនៃទិន្នផល |
| ទិន្នផល | រហូតដល់ 16.5 | ខ្ពស់ |
| ទិន្នផលស្ករ | រហូតដល់ 18.5 | មធ្យម |
| ស្ករ | រហូតដល់ 20.5 | ទាប |
វាសំខាន់ណាស់! នៅពេលទិញគ្រាប់ពូជសូមប្រយ័ត្នថាទំហំរបស់វាមិនតិចជាង 3,5 សង់ទីម៉ែត្របើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងត្រូវទុកចោលដោយគ្មានដំណាំ។
ដ៏ល្បីល្បាញបំផុតក្នុងចំណោមសួនច្បារនិយមចូលរួមនៅក្នុងដំណាំនេះគឺដូចខាងក្រោម ពូជនិងកូនកាត់មានសូចនាករគុណភាពល្អជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដោយរបៀប beets អាចត្រូវបានទទួលបានពី 1 ហិកតា:- ពូជ beet ស្ករបូហេផ្តល់ទិន្នផលដំណាំជា root ជាមួយជាតិស្ករបានល្អ (រហូតដល់ 19%) ហើយទម្ងន់ជាមធ្យម 2 គីឡូក្រាមក្នុងទិន្នផល 300 គីឡូក្រាមក្នុងមួយហិកតា។
- ពូជ beet ជា Root "បូណាមានទំងន់លើសពី 0,3 គីឡូក្រាមដែលសំអាតតិចតួចបំផុតចំពោះដំណាំតូចតាច (100 គីឡូក្រាមក្នុងមួយហិកតា) ។ ស្ករសមានបរិមាណលើសពី 12% ប៉ុន្តែពូជនេះមានល្បឿនលឿន (84 ថ្ងៃ) និងមានភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងគ្រោះរាំងស្ងួត។ សម្រាប់ពូជ beet ។
- កូនកាត់អាល្លឺម៉ង់បង្ហាញទិន្នផលល្អAraxia"- 800 គីឡូក្រាមក្នុងមួយហិកតាដែលមានបរិមាណស្ករសល្អបំផុត 16,4% ។ ប្រសិទ្ធភាពបែបនេះគឺត្រូវបានសម្រេចជាពិសេសដោយសារតែនៅក្នុងដំណាំជា root របស់វាមានប្រហោងគ្មាន។
- ក៏បង្ហាញពីភាពធន់ទ្រាំទៅនឹងភាពទន់ភ្លន់និងដើមកំណើតនៃប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ "Bigben"ដែលមានទិន្នផល 720 គ។ / ហិកតាអាចភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងបរិមាណជាតិស្ករលើសពី 17,5% ។
តើអ្នកដឹងទេ? គ្រូបុរាណជាប្រពៃណីបានផ្តល់អនុសាសន៍ការប្រើប្រាស់ជាប្រចាំនៃ beet ស្ករបំណងដើម្បី rejuvenate រាងកាយ។
beet សាបព្រួស
សាបព្រួសគ្រាប់ពូជ beet ស្ករនៅនិទាឃរដូវនេះ។ សូចនាករនៃពេលវេលាដ៏សំខាន់គឺសមិទ្ធិផលសីតុណ្ហភាពដីពី 6-8 អង្សាសេនៅជម្រៅ 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រសិនបើគ្រាប់ពូជមុនពេលសាបព្រួសពីរបីម៉ោងត្រាំក្នុងដំណោះស្រាយនៃផេះឈើ beets ស្ករនឹងឡើងលឿនជាងមុន។
ដំណាំដាំដុះមានទំហំចាប់ពី 2-4 សង់ទីម៉ែត្រអាស្រ័យលើភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃដីគំលាតជួរដេកគឺ 45 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដំណើរការនៃការសាបព្រួសដោយខ្លួនឯងអាចត្រូវបានធ្វើដោយទំរង់បំពេញនូវចង្អុរដែលបានរៀបចំពីមុនមកជាមួយនឹងល្បាយខ្សាច់និងល្បាយគ្រាប់ (ខ្សាច់ 10 គីឡូក្រាមក្នុង 1000 គ្រាប់) ។ បនា្ទាប់ពីបានចុះចតលើចង្អូរដ្លមនច្ះរូបរាងរបស់ប្ៀវត្ូវបានស្ដារឡើងវិញ
នៅពេលដែលសំណាបលេចឡើងហើយដុះលូតលាស់ពីរស្តើងត្រូវបានធ្វើរួច: ដំបូងគឺ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រទីពីរគឺ 15-18 សង់ទីម៉ែត្រ។ beet រីកលូតលាស់ស្រឡាញ់សំណើមនិងដីរលុង។ ទឹកច្រើនពេកដំបូងគួរតែត្រូវបានធ្វើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការសាបព្រួស។ ការស្រោចទឹកបន្ថែមទៀតត្រូវបានគេដឹងយ៉ាងច្បាស់ដោយរោងចក្រនេះប្រសិនបើបានធ្វើជាមួយ sprinkling ។
ការការពារស្មៅ
នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌគ្រួសារការធ្វើស្មៅធម្មតាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាវិធីសាស្ត្រនៃការគ្រប់គ្រងស្មៅដែលដូចជាក្នុងករណីដាំដុះដំឡូងគឺធុញទ្រាន់និងចំណាយពេលវេលា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះនឹងផ្តល់ឱកាសដើម្បីជៀសវាងការប្រើប្រាស់ថ្នាំសំលាប់ស្មៅ។
ប្រសិនបើការប្រើវិធីសាស្រ្តនៃការការពារគីមីត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការចាំបាច់ឬចាំបាច់នោះវាត្រូវបានគេណែនាំអោយដាក់កម្រិតក្រោយពេលសះស្បើយ (សម្រាប់តែរដូវដាំដុះ) ការណែនាំអំពីការរៀបចំថ្នាំសំលាប់ស្មៅដែលមានមូលដ្ឋានលើវីតាមីននិង desmedipham ។ នីតិវិធីនៃការដាក់ពាក្យសុំត្រូវបានធ្វើឡើងតែនៅពេលព្រឹកឬពេលល្ងាចនៅពេលសីតុណ្ហភាពនៅជិតដីស្ថិតនៅចន្លោះពី 15 ទៅ 25 ដឺក្រេ។ ការព្យាករណ៍អាកាសធាតុត្រូវតែត្រូវបានគេយកមកពិចារណាដើម្បីឱ្យទឹកភ្លៀងធម្មជាតិមិនកើតមានឡើងលឿនជាង 6 ម៉ោងក្រោយពីបាញ់ថ្នាំ។
សត្វល្អិតនិងជំងឺ
beet ស្ករមានជំងឺជាញឹកញាប់បំផុត ពោតត្នោតឬចុងបណ្តាលមកពីផ្សិត។ ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវាក៏ដូចជាជាមួយសត្វល្អិតណាមួយក្នុងចំណោមដែលត្រូវបានគេស្គាល់ច្រើនជាងគេបំផុតគឺ aphid beet និង nematode beet ក្នុងអំឡុងពេលរដូវដាំដុះដែលពួកគេប្រើការប្រើប្រាស់ឆ្លាស់ (បាញ់ថ្នាំនិងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត) Fitosporin fungicide និង Fitoverm មិនអាចកកកុញនៅក្នុងរុក្ខជាតិនិងមិនកាត់បន្ថយទិន្នផល។ លើសពីនេះទៀត "Fitosporin" ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការភ្ជួររាស់និងជីកំប៉ុស្តិ៍នៅពេលដែលពួកគេធ្វើឱ្យដីស្រែលិចមុន។
ការប្រមូលផល
អ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រមូលផលនៅចុងខែកញ្ញា។ នៅពេលដែលត្រូវបានប្រមូលផល beets ស្ករ, យកចិត្តទុកដាក់ពិសេសត្រូវបានបង់ទៅកាន់ការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការគ្រប់គ្រងនៃបន្លែពន្លកដើមយូរហើយដូច្នេះ brittle ។ ការខូចខាតរបស់ពួកគេបានកាត់បន្ថយយ៉ាងច្រើននូវជីវិតធ្នើ។
សម្រាប់ការផ្ទុកដោយខ្លួនវាសីតុណ្ហាភាពល្អបំផុតគឺ + 1 ... +3 ° C ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិរក្សា beets ស្ករនៅក្នុងរដ្ឋទឹកកកមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក្រោយមកគឺអាចធ្វើទៅបានតែនៅក្នុងអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់ពិតជា, ចាប់តាំងពីសីតុណ្ហភាពនឹងត្រូវបានល្អបំផុតនៅ -14 ... -16 °សីហា, និងការកើនឡើងរបស់ខ្លួនជាង -7 °សីអាចក្លាយជាធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់លក្ខណៈគុណភាព។
នៅក្នុងអវត្ដមាននៃបន្ទប់ដែលអាចត្រូវបានប្រើជាហាងបន្លែមួយ beets ស្ករត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងគំនរប្រពៃណីឬ trenches គ្របដណ្តប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងសម្ភារៈ insulating (ចំបើង, sawdust ឬព្រិលល្អ។ 
beet ស្ករនឹងត្រូវបានល្អនិងមានប្រយោជន៍នៅក្នុងភាពខុសគ្នានៃការ salads មួយ។ ក្នុងការដុតនំតាមផ្ទះគាត់អាចជំនួសស្ករបានយ៉ាងងាយស្រួល។ រដូវកាលជាមួយនឹងបំណែកពពួក beet ផ្អែមដូចជាសត្វចិញ្ចឹម។ បសុបក្សីគឺមានទម្ងន់លឿនជាងមុនដោយមានអាហារបំប៉ននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ beet ស្ករដូច្នេះវាត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងសំណុំបែបបទ grated ទៅចំណីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នេះច្រើនជាងទូទាត់សងសម្រាប់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដែលបានចំណាយលើការដាំដុះនៃ beet ស្ករនេះ។
