ស្ពៃខៀវក្រុងប៉េកាំងត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នាថាជាការបន្ថែមទៅលើសាឡាត់ចំណីអាហារនិងចានចម្បង។ នាងបានមករកយើងពីតំបន់ប៉ែកបូព៌ាដែលបានចាប់បានមុខម្ហូបនិងអាហារ។
Housewives ស្រឡាញ់ភាពខុសគ្នានៃស្ពនេះសម្រាប់ការពិតដែលថាវាអាចត្រូវបានប្រើជា salad មួយនិងជាស្ពធម្មតាមួយ។
តើអ្នកដឹងទេ? ប៉េងប៉ោះឬស្ពៃចិនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ subspecies នៃ turnips នៃគ្រួសារស្ព។ វាត្រូវបានហៅផងដែរថាសាឡាត់ចិន។ ជាលើកដំបូងស្ពៃប៉េកត្រូវបានរៀបរាប់នៅដើមសតវត្សទី 5 នៃគ។ ស។ ជារុក្ខជាតិប្រេងនិងបន្លែ។
សមាសភាពនៃស្ពៃក្តោបទីក្រុងប៉េកាំងនិងកាឡូរីរបស់វា
ស្លឹកស្ពៃខៀវក្រុងប៉េកាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិហើយបង្កើតជាផ្កាកុលាបឬក្បាលស្ពៃ។ ស្លឹកនិមួយៗត្រូវបានក្រឡុកឬរដិបរដុបនៅគែមនិងមានសរសៃពណ៌សនៅចំកណ្តាល។ ពណ៌នៃស្លឹកគឺពីពណ៌លឿងទៅពណ៌បៃតងភ្លឺ។ ពួកវាមានផ្ទុក lactucin ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិជួយបន្ថយការរំលាយអាហារនិងការគេង។
ស្ពៃខៀវក្រុងប៉េកាំងខុសគ្នាពីបន្លែផ្សេងៗទៀត។ វារួមបញ្ចូល:
- ប្រូតេអ៊ីន - 1.5-4%;
- អាស៊ីតអាបូរប៊ីក
- វីតាមីន C, B1, B2, B6, PP, A;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
- carotene ។
រួមបញ្ចូលផងដែរគឺ microelements: ជាតិដែក, ជាតិកាល់ស្យូមស័ង្កសី, ស្ពាន់ធ័រ, ម៉ាញេស្យូម, សូដ្យូតុ។ មាតិកាខ្លាញ់នៃស្ពគឺ 16 គីឡូក្រាមប្រូតេអ៊ីន - 1,2 ក្រាម, ជាតិខ្លាញ់ - 0,2 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 2.0 ក្រាម។ សារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីនប្រភេទស្ពៃនេះគឺប្រសើរជាងទៅទៀត។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស្ពៃកុងប៉េកាំង
ស្ពៃកប៉េងប៉ោះមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍និងមានប្រសិទ្ធភាព។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាស្ពបានព្យាបាលលក្ខណៈសម្បត្តិ។
ដោយសារសមាសធាតុគីមីស្មុគស្មាញនិងធាតុដានមានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងប្រទេសចិនស្ពៃក្តោបប៉េកាំងត្រូវបានប្រើដើម្បីបន្សុទ្ធឈាមព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺផ្សេងៗទៀត។
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរសម្រាប់ជំងឺវិទ្យុសកម្មដោយសារតែវាអាចជួយលុបបំបាត់លោហៈធ្ងន់និងមានគ្រោះថ្នាក់ពីរាងកាយនិងចំពោះអ្នកដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំទាបដោយសារតែមាតិកាអាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុងវា។
ការសិក្សាថ្មីៗបានបង្ហាញថាស្ពៃក្តោបអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។
ស្ពៃ Peking ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធក្រពះពោះវៀនទប់ស្កាត់ការទល់លាមកនិងបំបាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។
វាត្រូវបានគេកត់សំគាល់ថាអត្ថប្រយោជន៍នៃស្ពៃក្តោបប៉េកាំងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបព្រោះវាជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម។ កាឡូរីប៉េងប៉ោះមានកម្រិតទាបដោយសារមូលហេតុនេះអ្នកចំណីអាហារបានណែនាំឱ្យប្រើវាចំពោះមនុស្សដែលទទួលរងពីការធាត់។
មនុស្សជាច្រើននិយាយថាការទទួលទានស្ពៃក្តោបបានជួយ:
- ឈឺក្បាលនិងសរសៃប្រសាទ
- ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងជំងឺលើសឈាម
- atherosclerosis និងជំងឺបេះដូង;
- ភាពស៊ាំទាប
- កូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់
- ជំងឺថ្លើម
- avitaminosis ។
វាសំខាន់ណាស់! វាជាការល្អបំផុតដែលត្រូវញ៉ាំស្ពៃផ្លែប៉េកាំងជាមួយផ្លែឈើស្រស់និងបន្លែស៊ុតសាច់សាច់មាន់។ ដូចគ្នានេះផងដែរស្ពត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រាប់និងធញ្ញជាតិ។ នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នា, លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ខ្លួននឹងកើនឡើងទ្វេដង។
អត្ថប្រយោជន៍នៃស្ពៃក្តោបសម្រាប់ស្ត្រីត្រូវបានកត់សម្គាល់: ការប្រើប្រាស់របស់វាជួយពន្យារអាយុយុវវ័យហើយស្បែកកាន់តែមានភាពរឹងមាំសក់ទន់និងមានសុខភាពល្អ។ ស្ត្រីតែងតែប្រើស្ពៃក្តោបសម្រាប់ម៉ាស់និងឡេ។
ប៉េងប៉ុងនឹងនាំមកនូវគ្រោះថ្នាក់ដល់អ្នកដែលមានការរលាកនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ ស្ពៃក្តោបមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើក្នុងទម្រង់ណាមួយចំពោះអ្នកដែលមានដំបៅរលាកដំបៅពោះវៀនឬដំបៅពោះវៀនទេ។
តើខ្ញុំអាចយកស្ពដែលមានផ្ទៃពោះបានទេ
នៅពេលមានផ្ទៃពោះកើតឡើងនៅក្នុងខ្លួនរបស់ស្ត្រី។ វាអាចថាមុនពេលមានផ្ទៃពោះស្ត្រីម្នាក់បានអត់ឱនដល់ផលិតផលមួយឬផលិតផលធម្មតាហើយអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះអាកប្បកិរិយានិងប្រតិកម្មទៅនឹងភាពខុសគ្នាទាំងស្រុង។
ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើអាហារដែលរួមមានស្ពៃក្តោបដោយប្រុងប្រយ័ត្នមើលប្រតិកម្មនៃរាងកាយ។ ប្រសិនបើអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺជាធម្មតាបន្ទាប់មកផលិតផលអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងរបបអាហារ។
វាជាការល្អបំផុតដើម្បីបរិភោគស្ពៃ Peking ស្រស់ដូចជាក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការខ្លះនៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ត្រូវបានបាត់បង់។ ដោយសារសមាសធាតុផ្សំរបស់វាស្ពៃក្តោបសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យប្រើ 200-300 ក្រាមប្រហែលពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
វាសំខាន់ណាស់! មុនពេលប្រើស្ពត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និង rinsed ជាមួយទឹករំពុះដើម្បីជៀសវាងការពុល។ រាងកាយនៃស្ត្រីមានផ្ទៃពោះគឺប្រកាន់អក្សរតូចធំខ្លាំងណាស់ហើយភាពតានតឹងបន្ថែមទៀតដែលគាត់មិនត្រូវការ។
អាចឈឺប៉េកាំងឈឺ
ស្ពៃក្តោបរបស់ចិននាំមកនូវផលប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់។ មានផលប៉ះពាល់ពីការប្រើប្រាស់របស់វា។
មនុស្សមួយចំនួនបានត្អូញត្អែរបន្ទាប់ពីបានណែនាំស្ពៃក្តោបទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ:
- ជម្ងឺប៉ោងពោះនិងហើមពោះ។
- ធ្ងន់និងឈឺក្នុងក្រពះ;
- ការរំលាយអាហារ
ក៏អាចកើតមានឡើង ប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។ នៅពេលមានរោគសញ្ញាទីមួយនៃជម្ងឺនេះគួរតែលុបចោលផលិតផលហើយពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។
នេះអាចជាសញ្ញានៃការមិនអត់ឱនឬដំណើរការរលាករបស់បុគ្គលម្នាក់ៗនៅក្នុងសរីរាង្គនៃបំពង់រំលាយអាហារ។ ក៏មិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ស្ពៃក្តោបសម្រាប់ជំងឺរលាកក្រពះ។ អាសុីតដលមានក្នុងវាអាចធ្វើឱ្យជំងឺនះកាន់តធ្ងន់ធ្ងរ។
នៅប្រទេសជាច្រើនស្ពៃក្តោបរបស់ចិនមានប្រជាប្រិយភាពដោយសារតែការពិតភាគច្រើនបង្ហាញថាស្ពៃក្តោបនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវប្រើវាប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពហើយប្រសិនបើមានការសង្ស័យសូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបរិភោគស្ពប្រទេសចិនបរិភោគ salad នៅក្នុងផ្នែកផ្សេងគ្នានៃពិភពលោក
មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរអំពីរបៀបដែលពួកគេញ៉ាំស្ពៃក្តោប។ ជាទូទៅវាត្រូវបានគេប្រើជាពណ៌បៃតង salad, ស្ពត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប, ចានចំហៀង, pickled និងស្ងួត។ នៅក្នុងប្រទេសចិននិងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីស្ពៃក្តោបជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ក្នុងតំបន់។
នៅអឺរ៉ុបស្ពៃក្តោបនៅប៉េកាំងត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសាឡាត់សមុទ្រ។ ក្បាលស្ពៃក្តោបត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនបន្លែនិងស៊ុបសាច់។ នៅសហរដ្ឋអាមេរិកនិងកាណាដាស្ពៃក្តោបនៅប៉េកាំងក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំមុខម្ហូបចំណីអាហារ salads និងវគ្គសិក្សាជាច្រើន។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងប្រទេសកូរ៉េស្ពៃប៉េជិនបានក្លាយជាម្ហូបជាតិមួយដែលគេហៅថាគីមឈី។ នេះគឺជា sauerkraut sauerkraut ជាមួយគ្រឿងទេស។
ពីស្ពអ្នកអាចចំអិនស៊ុប, borscht, okroshka, hodgepodge និងចានផ្សេងទៀត។ ពួកវាទាំងអស់នឹងមានភាពថ្មីប្លែកខុសៗគ្នាចំណាប់អារម្មណ៍និងបង្ហាញរសជាតិរបស់ពួកគេតាមរបៀបថ្មី។
