ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនត្អូញត្អែរថារូបមន្តសាឡាតចាស់ៗមានការធុញទ្រាន់រួចហើយហើយអ្នកដែលចូលចិត្តផ្ទះថ្មីពិតជាពិបាករកណាស់។ យើងផ្តល់ជូននូវការផលិតសាឡាត់ចេញពីផលិតផលបែបនេះដែលមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍សំរាប់រាងកាយនោះទេប៉ុន្តែវាថែមទាំងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកមានការភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរ។
នៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងយើងនឹងចែករំលែករូបមន្តហ៊ានណាស់ពីស្ពចិនជាមួយថ្លើមជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា។ យើងក៏សូមណែនាំឱ្យមើលវីដេអូដែលមានប្រយោជន៍លើប្រធានបទនេះ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍
វាហាក់ដូចជាមនុស្សជាច្រើនថាថ្លើមគឺជាផលិតផលថ្នាក់ទាប។។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគំនិតនេះគឺជាការភាន់ច្រលំពីព្រោះផលិតផលដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើននិងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។
អ្នកជំនាញផ្នែកអាហាររូបត្ថម្ភចាត់ទុកថាថ្លើមនិងថ្លើម pollock មានប្រយោជន៍បំផុតដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៃទារកនៅក្នុងស្បូនអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ នៅពេលចម្អិនសាឡាត់ពីថ្លើមមិនគួរភ័យខ្លាចចំពោះតួលេខរបស់អ្នកទេព្រោះផលិតផលនេះមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន។
- កាឡូរី - 166 kcal ។
- ប្រូតេអ៊ីន - 25,9 ក្រាម។
- ជាតិខ្លាញ់ - 6,2 ក្រាម
- កាបូអ៊ីដ្រាត - 2.0 ក្រាម។
អនុសាសន៍ធ្វើម្ហូប
ជាទូទៅស្ត្រីមេម៉ាយបញ្ឈប់ជម្រើសរបស់ពួកគេលើថ្លើមមាន់ពីព្រោះរសជាតិរបស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានប្រឡាក់ក្នុងទឹកដោះគោមុនពេលចម្អិន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសាច់គោសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកនិងសូម្បីតែថ្លើមក៏សមរម្យសម្រាប់សាឡាត់ដែរ! នៅពេលដែលបានបន្ថែមទៅ salad មួយ, ថ្លើមអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, ចៀន, baked ឬជក់បារីបន្តិច។ វាអាស្រ័យលើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក!
រូបមន្ត
ជាមួយផ្លែបឺរ
ពិតណាស់ស្ត្រីគ្រប់រូបមានពេលបែបនេះនៅពេលមិនមានពេលវេលាច្រើនប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចម្អិនអ្វីដែលលឿនរហ័សហ៊ាននិងពេញចិត្តចំពោះសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នក។ ដូច្នេះរូបមន្តនេះគឺគ្រាន់តែសម្រាប់ករណីនៃ "ប្រញាប់".
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ 400 ក្រាម។
- ស្ពស្ព 1 ។
- ផ្លែបឺរ 1
- 2 ប៉េងប៉ោះ។
- 4 ស៊ុត។
- 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
- 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (spicy) ។
- 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាស្លៀក។
- 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។
- ម្រេច, អំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីសាស្រ្តរៀបចំ:
- លាងសម្ងួតសាច់មាន់យ៉ាងល្អ។ (សម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀតអ្នកអាចត្រាំផលិតផលក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេល 15 នាទី) ។ ចាល់ថ្លើមចូលទៅក្នុងខ្ទះនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចធ្វើថ្លើមជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិ (អំបិលម្រេច thyme, basil, ខ្ទឹមស្ងួតគឺល្អបំផុត) ។
- រំពុះស៊ុតរឹង - ឆ្អិន, បន្ទាប់មកត្រជាក់, peel បិទសែលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ - halves / ត្រីមាស។
- ផ្លែបឺរអាកូកាលនិងស្នូលកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាចំណិត។
- ស្ពប៉េកាំងគួរត្រូវបានទឹកនាំទៅបានយ៉ាងល្អយកស្លឹកខាងលើនិងកាត់ដើម។ បន្ទាប់ពីនោះចប់ស្លឹកសាឡាត់ជាមួយចំបើងស្តើង។
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ផ្សំ mayonnaise, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ brandy បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- សាឡាត់ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យល្អបំផុត។ ដាក់ស្ពៃ Peking នៅលើចានមួយលើវាផ្លែបឺរនិងប៉េងប៉ោះ។ ដាក់ពងត្រីថ្លើមនៅលើកំពូលនិងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់។
ជាមួយម្រេចកណ្ដឹង
នៅរដូវក្តៅនិងដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះយើងធ្លាប់ចំអិនសាឡាត់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ អ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តដូចខាងក្រោមព្រោះការរៀបចំរបស់វាមិនចំណាយពេលវេលាច្រើនហើយគ្រឿងផ្សំមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងសាមញ្ញអ្នកអាចរកវានៅក្នុងផ្សារទំនើបបាន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ 500 ក្រាម។
- 300 ក្រាមនៃស្ពក្រហម។
- 200 ក្រាមប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី 1 ។
- bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងនិង cilantro មួយ។
- អំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ស្ពមានគុណវិបត្តិតូចពីរ - វាយនភាពរដុបនិងរសជាតិខ្សោយ។។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចជួសជុលវាដោយមានជំនួយពីការបញ្ចូលក្នុងរចនាបថបែបអាស៊ី។
វានឹងត្រូវការ:
- ទឹកនិងចំណាប់អារម្មណ៍របស់ក្រូចមួយ។
- 100 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 70 ក្រាម។
- ស្ករពណ៌ត្នោត 70 ក្រាម។
- 50 ក្រាមខ្ញី។
- 1 ម្រេចក្តៅ។
- 2 cloves នៃខ្ទឹមស។
- spaghetti ឆ្អិន។
វិធីសាស្រ្តរៀបចំ:
- នៅក្នុងចានទឹកជ្រលក់, លាយទឹក lemon និង butter ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងល្បាយនេះបន្ថែមម្ទេសម្ទេស chopped ។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស្ករបន្ទាប់មកលុបខ្ញីនិងបន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹម។ ទឹកជ្រលក់គួរក្រាស់បន្តិច។ នៅទីបញ្ចប់បន្ថែមចំណាប់អារម្មណ៍ lemon ។
- ស្ពៃក្តោបហើយគ្របដណ្តប់ដោយចំនួនតិចតួចនៃទឹកជ្រលក់, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ពៃប៉េជីង។
- រំពេចកាត់ម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ជាមួយនឹង cilantro គ្រាន់តែហែកស្លឹក។ Spaghetti និងពណ៌បៃតងត្រូវបានគេលាយឱ្យទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់។
- Fry ថ្លើមនៅក្នុងប្រេងបន្លែ, អំបិលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។
- ដាក់ថ្លើមក្តៅនៅលើកំពូល។ បម្រើផ្នែកមួយ។
មើលវីដេអូអំពីការចំអិនសាឡាត់ស្ពៃជាមួយថ្លើមមាន់:
ជាមួយនឹងស៊ុត quail
ជម្រើសបន្ទាប់គឺសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារត្រឹមត្រូវពិចារណាកាឡូរីនិងមិនចង់ទទួលបានផោនបន្ថែម។ សាឡាត់នេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។.
គ្រឿងផ្សំ:
- 400 ក្រាមប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ។
- 250 ក្រាមនៃថ្លើមថ្លើម។
- 8 ស៊ុតខ្យាះ។
- ពាក់កណ្តាល lemon មួយ។
- 450 ក្រាមនៃអូលីវ។
- 2-3 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតដើម្បីរសជាតិ។
វិធីសាស្រ្តរៀបចំ:
- លាងជម្រះស្ពៃក្តោបប៉េងប៉ោះបំបាត់ទងផ្កាហើយរុះរើចូលក្នុងស្លឹកនីមួយៗ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការស្ពៃលីទៅជាច្រូតស្មើគ្នានៃទំហំមធ្យមនិងកន្លែងនៅលើចានមួយ។
- កាត់ថ្លើមថ្លើមទៅជាបំណែកមធ្យមនិងដាក់នៅលើកំពូលនៃស្លឹកស្ពៃចិន។
- កាត់អូលីវចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, កាត់ស៊ុតនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងបន្ថែមទៅ salad បាន។
- រដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវហើយបន្ថែមទឹកនៃក្រូចឆ្មារពាក់កណ្តាល។
- តុបតែងម្ហូបជាមួយនឹងពណ៌បៃតងនៅលើកំពូល។
មើលវីឌីអូមួយអំពីការចំអិនសាឡាត់ស្ពដែលមានថ្លើមថ្លើមនិងស៊ុតខ្យាះ:
ជាមួយខ្ញីនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ
ចង់ភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងអ្វីដែលថ្មី? salad នេះនឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យនៃតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងសូម្បីតែឆ្ងាញ់បំផុត!
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់គោ 400 ក្រាម។
- 5 ស្លឹកស្ពៃក្តោប។
- 2 ខ្ទឹមបារាំង។
- 1 carrot ។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី 1 ។
- ពាក់កណ្តាលម្រេចម្ទេស។
- 30 ក្រាមខ្ញីស្រស់។
- 60 ម។ ល។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ។
- 20 ក្រាមនៃល្ង។
- 4 ប្រេងបន្លែ tbsp ។
- 5 មីលីលីត្រ។ ប្រេងល្ង។
- អំបិលម្រេច paprika និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីសាស្រ្តរៀបចំ:
- កាត់ carrots ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ លាងសមាតម្ទេសពីគ្រាប់ពូជបានល្អនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ធ្វើដូចគ្នានឹងម្ទេស។
- លាងជម្រះស្ពៃក្តោបបានយ៉ាងល្អ, បោះចោលទង, បំបែកវាចូលទៅក្នុងស្លឹកនីមួយៗ។ ចំពោះសាឡាត់នេះពួកគេមិនចាំបាច់កាត់ទេគ្រាន់តែកាត់បំណែកស្មើគ្នា។
- លាបខ្ញីនិងជូតនៅលើក្រឡឹងមធ្យម។
- លាងជមែះថ្លើមដែលកំពុងរត់ទឹកកាត់ចូលទៅក្នុងដបនិងលាយជាមួយប្រេងបន្លែរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តៀកពាក់កណ្តាលនិងម្ទេសទៅថ្លើមក៏ដូចជាម្ទេស។ Fry បន្លែនៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ 3 ទៅ 4 នាទី។
- បន្ថែមខ្ញីទៅថ្លើមនិងបន្លែនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវទាំងអស់។ ស្រូបបន្លែរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ហួត។
- ដាក់ម៉ាសទាំងមូលនៅក្នុងម្ហូបនិងចាក់ប្រេងល្ង។ បន្ថែមបន្លែពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់: ការ៉ុតនិង paprika ។
- ចម្អិនទឹកស៊ីអ៊ីវដែលនៅសេសសល់ជាមួយម្សៅប័រនិងដំឡូង។
អាហារសម្រន់រហ័ស
ជាញឹកញាប់ស្ត្រីមេផ្ទះមិនចង់ឈរនៅចង្ក្រានសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរនិងចំអិន salads puff, ការរៀបចំដែលត្រូវការពេលវេលាច្រើន។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តរហ័សសម្រាប់អាហារដែលមានថ្លើមមាន់នៅលើស្លឹកសាឡាត់។ ភ្ញៀវទាំងអស់នឹងពេញចិត្តនិងពេញចិត្ត!
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ 400 ក្រាម។
- ស្លឹកប៉េងប៉ោះស្លឹក។
- 1 ក្បាលគំនិត។
- 1 carrot ។
- 3 ស៊ុត។
- 3 ក្រឡុក។
- 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise ។
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។
- អំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីសាស្រ្តរៀបចំ:
- Fry ថ្លើមនៅក្នុងប្រេងបន្លែ (ជាងកំដៅខ្ពស់) ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ថ្លើមរៀបចំនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- រំពុះស៊ុត, ត្រជាក់, peel បិទសែលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬដឹងគុណចំពោះការ grater ដ៏ល្អមួយ។
- កាត់ cucumbers ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
- សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើក្រឡាចត្រង្គហើយកាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាគូប។ ចៀនបន្លែនៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងទុកឱ្យត្រជាក់។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ រីករាលដាលដាក់នៅលើស្លឹក salad បានរៀបចំ។ នៅពេលដែលបម្រើ, garnish ជាមួយឱសថនិងកណ្ដឹងម្ទេស។
របៀបដើម្បីបម្រើ?
ថ្លើមទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយបៃតងដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកអាចធ្វើម្ហូបបានអ្នកអាចធ្វើស្ករគ្រាប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងល្ហុងឬគ្លីនិចឬឱសថដទៃទៀតដើម្បីរសជាតិ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, salads ជាមួយថ្លើមត្រូវបានបំរើការជាញឹកញាប់ភ្លាមបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារ, ដោយសារតែវាជាការសំខាន់ដែលម្ហូបនៅតែក្តៅ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ជាញឹកញាប់ស្ត្រីមេផ្ទះឆ្លងកាត់ថ្លើមនិងជ្រើសរើសផលិតផលសាច់ប៉ុន្តែពួកគេធ្វើកំហុសដ៏ធំមួយ។ អ្វីដែលឆ្ងាញ់ចានអាចត្រូវបានរៀបចំពីថ្លើមខណៈពេលដែលមិនចំណាយពេលវេលាដ៏ធំនៃពេលវេលាលើការចម្អិនអាហារ! ជាការប្រសើរណាស់រសជាតិសម្បូរបែបនៃសាឡាត់និងអាហារសម្រន់នឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវទាំងអស់រីករាយ!
