ផ្លែប៉ោម

រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ការប្រមូលផលផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ

ផ្លែទទឹមរបស់ Apple សម្រាប់រដូវរងារនេះបើយោងតាមរូបមន្តបង្ហាញឱ្យឃើញមានប្រសិទ្ធភាពនឹងជាការបន្ថែមដែលមានប្រយោជន៍ដល់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ជាមួយនឹងការគោរពនៃបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំផលិតផលទាំងនេះនឹងមិនត្រឹមតែរីករាយនឹងអាបេដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាក៏ក្លាយជាប្រភពវីតាមីនពិតសម្រាប់រាងកាយផងដែរ។

តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងផ្ទាំងគំនូរទាំងអស់នៅប្រទេសរុស្ស៊ីសម័យបុរាណសួនច្បារអេដែនត្រូវបានដាំដើមឈើផ្លែប៉ោម។

រូបមន្តយៈសាពូនមី Apple

នៅពេលដែលប្រមូលផលយៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងាអ្នកអាចប្រើភាពខុសគ្នានៃរូបមន្ត។

ផ្លែប៉ោម

សម្រាប់ការញ៉ាំផ្លែប៉ោមបុរាណអ្នកនឹងត្រូវការ:

  • ផ្លែប៉ោម - 2 គីឡូក្រាម;
  • ស្ករ granulated - 1,5 គីឡូក្រាម;
  • កិន - មួយចាន។
ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសមាតផ្លែប៉ោមឱ្យស្ងួតយកគ្រាប់ពូជចេញហើយកាត់ផ្លែឈើអោយទៅជាចាន។

វាសំខាន់ណាស់! peel គឺល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យកាត់បន្ថយ, ដោយសារតែវាមានច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹម។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ផ្លែប៉មនៅក្នុងចានមួយដែលមានបាតក្រាស់គ្របវាជាមួយស្ករហើយទុកវាឱ្យច្រើនម៉ោងឬក៏ល្អជាងនេះពេញមួយយប់។

សមាសភាពជាលទ្ធផលត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 7-10 នាទី។ ការបោសសំអាតស្នោត្រូវបានដកចេញហើយស្រទាប់កំពូលនៃផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អដូច្នេះពួកគេក៏លេចធ្លាយទឹកស៊ីរ៉ូដែរ។ ផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

បន្ទាប់ពីនីតិវិធីនេះត្រូវបានធ្វើឡើងម្តងទៀតពីរដង។ នៅវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រការចំអិនបន្លែទីបីបន្ថែមក្លិន។

វាសំខាន់ណាស់! ប្រសិនបើការធ្លាក់ចុះនៅលើស្លាបព្រាមិនរីករាលដាល, យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ការព្យាបាលត្រូវបានដាក់នៅលើកំប៉ុងមាប់មគដែលលាងសមាតនិងផ្សាភ្ជាប់ជាមួយគន្លឹះធុង។ បន្ទាប់មកធុងត្រូវបានដាក់បញ្ច្រាសរុំដោយកន្សែងក្រាស់ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

ផ្លែប៉ោមនិងយៈសាពូនមី pear

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការអភិរក្សផ្លែប៉ោមនិង pear:

  • ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម;
  • pears - 1 គីឡូក្រាម;
  • ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
  • ទឹកផឹក - 2 កែវ។
  • ស្ករ vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ផ្លែឈើលាង, peeled កាត់ចូលទៅក្នុង slices និង blanched សម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅ colander មួយនិងត្រជាក់។

ស្ករ, ស្ករ vanilla និងរំពុះត្រូវបានបន្ថែមទៅរាវដែលក្នុងនោះផ្លែត្រូវបានរៀបចំ។ ញាំផ្លែឈើនៅក្នុងញ៉ាំរំពុះនិងលាយវាជានិច្ចរហូតទាល់តែវាក្លាយជាទន់ហើយយៈសាពូនមីមានភាពស្រទន់។

ផលិតផលនេះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុងមាប់មគនិងរមូរឡើង។ បន្ទាប់មកធនាគារត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយរុំព័ទ្ធដោយគ្របដណ្ដប់គ្រែហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែព្រូន

ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនញ៉ាំឆ្ងាញ់ពីផ្លែប៉ោមនិង plums នៅផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវការ:

  • ផ្លែប៉ោម sour - 1 គីឡូក្រាម;
  • ទុំ plums juicy ទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
  • ស្ករ granulated - 0,8 គីឡូក្រាម;
  • ទឹកផឹក - 100 ម។ ល;
  • អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0.5 tsp ។
ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសមាតនិងស្ងួតផ្លែឈើ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices, plums, peeled ពី cuttings និងរណ្តៅ, បានកាត់បន្ថយនៅក្នុងពីរ។ បន្ទាប់មកស្ករត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងទឹករំពុះហើយផ្លែឈើត្រូវបានចាក់ជាមួយរាវលទ្ធផល។

ល្បាយនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 10 នាទីដែលត្រូវយកចេញជាប្រចាំហើយបន្ទាប់មកទុកវាឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 4 ម៉ោង។ នីតិវិធីត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតចំនួនពីរដងបន្ថែមទៀត។ នៅចុងក្រោយ, ទីបី, ផ្លែប៉ោមរំពុះនិង pears សម្រាប់ 10 នាទី, អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងយៈសាពូនមីនិងឆ្អិនសម្រាប់ 5 នាទីផ្សេងទៀត។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅលើពាងមាប់មគរមៀលពួកគេនិងត្រជាក់។

ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែល្ពៅ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានយៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមនិងល្ពៅអ្នកត្រូវ:

  • ល្ពៅ (pulp) - 1 គីឡូក្រាម;
  • ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម;
  • ស្ករ granulated - 1 គីឡូក្រាម;
  • ទឹកផឹក - 1.5 CUPS;
  • lemon - 1 pc ។
រឿងដំបូងដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីឱ្យទឹកឆ្អិនបន្ថែមបន្តិច 0,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ចាក់ទឹកសុីរ៉ូរយៈពល 7-10 នាទីរហូតទាល់តស្ករូវបានរំលាយទាំងស្រុង។

នៅក្នុងបំណែកធ្លាក់ចុះរាវលទ្ធផលនៃល្ពៅនិងផ្លែឈើចាក់នៅក្នុងទឹក lemon, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងចំអិនសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 5 នាទី។

វាសំខាន់ណាស់! ចំណាប់អារម្មណ៍ lemon អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ dessert homemade របស់អ្នក។ ការនេះនឹងបន្ថែមគ្រឿងទេសដល់ផលិតផល។

បន្ទាប់ពី 5 ម៉ោងចម្អិនអាហារត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត។ រៀបចំលាយនំផ្អែមលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 7 នាទីហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ម្តងទៀត។

ជាលើកទីបី, យៈសាពូនមីត្រូវបាននាំយកទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, រំពុះសម្រាប់ 15 នាទីនិង pouring ដែលនៅសល់ 0,5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករចូលទៅក្នុងវា។

បន្ទាប់មកវាត្រូវតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកុងតឺន័ររុំ, រមូរឡើងនិងបានចាកចេញនៅក្នុងផ្ទះបាយក្តៅមួយរហូតដល់វា cools ។

ផ្លែប៉ោមយៈសាឡាត់

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអាហារនេះនឹងត្រូវការ:

  • ផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម;
  • ស្ករ granulated - 0, 7 គីឡូក្រាម;
  • ទឹកផឹកឆ្អិន - 1 ពែង;
  • ក្រូចឆ្មារធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែ: ផ្លែប៉ោមលាងសមាត, peeled ពីគ្រាប់ទាំងអស់និង peels, ផលប៉ះពាល់ដោយបំណែក, lemon ដំណើរការនៅក្នុង blender ឬ grinder សាច់ចាកចេញពី peel មួយ។

ផ្លែប៉ោម, ទឹកនិងស្ករត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុង saucepan មួយនិងបានចាកចេញសម្រាប់ម៉ោង 5-7 ។ បន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបាននាំទៅជាមួយរំពុះនិងចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងជាងកំដៅទាប stirring ទន់ភ្លន់។

បន្ទាប់ពីផ្លែឈើបានក្លាយទៅជាថ្លារួចហើយពួកគេដាក់ប្រេងលាយនៅលើខ្ទះហើយនាំយកមកនូវភាពស្រអាប់។

វាសំខាន់ណាស់! ទឹកក្តៅនៅពេលដែលធ្វើការជាមួយម៉ាស៊ីនលាយអាច "បាញ់" ដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យឆេះខ្លួនឯង។

បន្ទាប់មកបន្ថែម lemon រៀបចំទៅល្បាយនិងឆ្អិនសម្រាប់នាទី 6-7 ផ្សេងទៀត។

យៈសាពូនមីត្រូវបានផ្ទេរទៅពាងស្អាតផ្សាភ្ជាប់និងរង់ចាំសម្រាប់ការត្រជាក់ត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការផ្ទុកត្រជាក់។

យៈសាពូនមី Apple ជាមួយ viburnum

សំណុំបែបបទដើមនៃការត្រៀមលក្ខណៈរបស់រដូវរងារ - យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមជាមួយ viburnum ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ:

  • ផ្លែប៉ោមស្រស់ - 2,5 គីឡូក្រាម។
  • berries viburnum - 0.7 គីឡូក្រាម;
  • ស្ករ - 2.5 គីឡូក្រាម។
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានផាត់ចេញ, កាត់ចេញស្នូល, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ berber Viburnum ត្រូវបានទឹកនាំទៅផងដែរ, បំបែកពី cuttings និងច្របាច់ទឹកពីពួកវាទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

ផ្លែឈើត្រូវលាយជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង, ពួកគេបានផ្តល់ឱ្យទឹក។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើភ្លើងទាបនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។

ទឹក Kalin ត្រូវបានបន្ថែមទៅរាវត្រជាក់។ បន្ទាប់មកល្បាយនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាថ្មីម្តងទៀតសម្រាប់ 10 នាទីនិងត្រជាក់។

កំប៉ុងញាក់ត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងកំប៉ុងនិងបិទដោយគ្របប្លាស្ទិចធម្មតា។ ការកកស្ទះបែបនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកប្រហែលមួយឆ្នាំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

យៈសាពូនមី Apple ជាមួយ Walnut និងគ្រឿងទេស

នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានការកកស្ទះល្អនៃផ្លែប៉ោមជាមួយ Walnut និងគ្រឿងទេសអ្នកគួរតែយក:

  • ផ្លែប៉ោមទុំចុង - 1 គីឡូក្រាម;
  • ស្ករ granulated - 1 កញ្ចក់;
  • Walnut peeled - 0,2 គីឡូក្រាម;
  • ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ស្លឹក;
  • allspice - 4 peas;
  • ក្រូចឆ្មារធំ - 1 ភី។
  • ទឹកស្អាតគឺកន្លះកែវ។
ពីផ្លែឈើដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកចេញឆ្អឹង, កិនពួកគេចូលទៅក្នុង slices ឬគូបតូច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែប៉ោមស្ករក្រូចឆ្មាទឹកក្រឡុកគ្រឿងទេសចាក់វាពេញជាមួយទឹកហើយចំអិនអស់ប្រហែលដប់នាទីក្នុងចានចម្អិនអាហារ។

បន្ទាប់មកខ្ទះត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រានរាវត្រូវបានត្រជាក់ស្លឹក Bay, lemon និង allspice ត្រូវបានយកចេញពីវា។

បន្ទាប់ពីបានបន្ថែម Walnut ល្បាយនេះត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ដំបៅក្តៅភ្លាមបានដាក់នៅលើធនាគារនិងរមៀល។

បន្ទាប់ពី 24 ម៉ោងនៅពេលដែលវាត្រជាក់ដល់ទីបញ្ចប់អ្នកអាចរើសវានៅកន្លែងត្រជាក់មួយ (បន្ទប់ក្រោមដីបន្ទប់ផ្ទុក, យ៉រ) ។

រូបមន្តយៈសាពូនមី Apple

រូបមន្តដែលគួរឱ្យទុកចិត្តនៃការយៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារធានាសណ្ឋាគារនេះជាលទ្ធផលដ៏ល្អ។

យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ:

  • លាងដោយគ្មានស្បែកនិងគ្រាប់នៃផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម;
  • ទឹកផឹក - 150 មីលីលីត្រ;
  • ស្ករ granulated - 0,5 គីឡូក្រាម។
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចចាក់ជាមួយទឹកនិងចម្អិននៅលើកំដៅទាបប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងរហូតដល់ពួកគេធ្វើឱ្យព្រិល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកគួរកូរឱ្យលាយល្បាយជានិច្ចដូច្នេះបង្អែមពេលអនាគតនឹងមិនឆេះទេ។

បន្ទាប់មកវាត្រូវបានត្រជាក់និងកំទេចជាមួយ grinder សាច់ឬ blender រហូតដល់រលោង។ យៈសាពូនមីម្តងទៀត 10-30 នាទីម្តង - វាអាស្រ័យលើអ្វីដែលកំរាស់នៃផលិតផលត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ នៅតែក្តៅវាត្រូវបានចាក់នៅលើកំប៉ុងស្អាតរមូរគ្របដណ្តប់ដោយអ្វីដែលក្តៅនិងទុកឱ្យត្រជាក់។

យៈសាពូនមី Apple ជាមួយសមុទ្រ buckthorn

ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមមិនធម្មតានេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

  • ផ្លែប៉ោម (ផ្អែម - ផ្អែម) - 1 គីឡូក្រាម;
  • ស្ករ granulated - 2 គីឡូក្រាម;
  • berries សមុទ្រ buckthorn - 0,3 គីឡូក្រាម។
ផ្លែប៉មត្រូវតែកាត់ជាបំណែកតូចៗយកកណ្តាលនិងកន្លែងដាក់ក្នុងរន្ធ។ ត្រូវបានចាក់សមុទ្រ buckthorn ។

ល្បាយនេះត្រូវបានចម្អិននៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងរហូតដល់ផ្លែឈើបាត់បង់នូវភាពរឹងរបស់វា។ បន្ទាប់មកម៉ាសត្រជាក់គឺដីតាមរយៈ Sieve បាន, ស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅញ៉ាំនិងត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នា។

បន្ទាប់មករំពុះ 15 នាទីប្រសិនបើចាំបាច់ប្រមូល Foam ។ យៈសាពូនមីត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងពាងស្អាតនិងឆ្នុកជាមួយ lids ។ រក្សាផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅកន្លែងត្រជាក់។

យៈសាពូនមីពីផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកក្រូច

អ្នកស្រីនឹងត្រូវការ:

  • ផ្លែប៉ោមផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម;
  • ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
  • ក្រូចធំទុំ - 2 បំណែក;
  • ទឹក - 250 ម។ ល។
  • កិន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ជាដំបូងលាង, កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាសឈីសដាំឱ្យពុះនៅក្នុងចំនួនទឹកដែលបានបញ្ជាក់ដើម្បីធ្វើឱ្យស្បែកទន់។ បន្ទាប់មកពួកគេបន្ថែមស្ករ។

ផ្លែប៉ោមត្រូវបាន blanched សម្រាប់ 5 នាទី, ចាក់នៅលើ citrus និងយៈសាពូនមីឆ្អិនទៅកម្រាស់ដែលចង់បាន។ ដាក់វានៅក្នុងកុងតឺន័រកំដៅនិងឆ្នុកជាមួយគម្របប្លាស្ទិច។ ទុកផលិតផលឱ្យល្អប្រសើរជាងមុននៅតំបន់ត្រជាក់។

យៈសាពូនមីផ្លែប៉ោមជាមួយសូកូឡា

ចង្ក្រានចាំបាច់ត្រូវរៀបចំ:

  • ផ្លែប៉ោមពូជផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម;
  • ទឹក lemon - 2 tbsp ។ លីត្រ
  • ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ លីត្រ
  • ស្ករ - 250 ក្រាម
ផ្នែកខ្លះនៃផ្លែឈើបន្ទាប់ពីស្រង់ចេញគ្រាប់ពូជត្រូវបានគេជូតលើក្រឡាចត្រង្គធ្យូងនិងត្រូវបានបញ្ជូនទៅអគ្គីភ័យសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងរហូតដល់ពួកគេបាត់បង់ភាពរឹងរបស់ពួកគេ។

ការរង្គាលជាលទ្ធផលគឺដីនៅក្នុង grinder សាច់មួយ (អាចត្រូវបាន blender មួយ) ដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូង mashed រលូន។

ម្សៅកាកាវនិងស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវា, ទឹក citrus ត្រូវបានចាក់នៅក្នុងនិងឆ្អិន, stirring សម្រាប់ 40-45 នាទីផ្សេងទៀតទៅកម្រិតនៃដឺក្រេដែលទាមទារ។

យៈសាពូនមីនៅក្នុងធុងស្អាត។ អ្នកអាចដោតវាជាមួយមួកប្លាស្ទិកធម្មតា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនផ្លែប៉ោមស្ងួត

1 គីឡូក្រាមលាងសមាតផ្លែប៉ោម sliced ​​ត្រូវចាក់ 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។ ល្បាយនេះគួរតែត្រូវបានដាក់សម្រាប់រយៈពេល 10-12 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកចុចចុះជាមួយវត្ថុធ្ងន់មួយ។ នៅក្រោមនឹមនទឹកត្រូវបានបង្កើតឡើងវាត្រូវបានយកចេញហើយផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។

ពួកគេត្រូវតែត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 3 ម៉ោង (សីតុណ្ហភាព - 65 ° C) ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានទុកឱ្យត្រជាក់និងចុងស្ងួត។ ទុកដាក់ឆ្ងាញ់នៅក្នុងថង់ក្រណាត់ស្អាតឬប្រអប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។

ក្រុមហ៊ុន Apple Marmalade

ដើម្បីបង្កើតផ្លែប៉ោមនៅផ្ទះអ្នកត្រូវការ:

  • ស្ករ granulated - 0.6 គីឡូក្រាម;
  • លាងដោយគ្មានស្បែកនិងគ្រាប់នៃផ្លែប៉ោម - 1 គីឡូក្រាម។
ផ្លែឈើក្រអូបឆ្អិនលើកំដៅទាបរហូតដល់ពួកគេបាត់បង់ភាពរឹងរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់មកក្រុមមនុស្សមានភាពស្រើបស្រាលក្រឡុកតាមរយៈរន្ធទឹក។ ស្ករត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងទឹកសុទ្ធនិងឆ្អិនទៅកំរាស់ដែលពេញចិត្ត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាត្រូវបាន stirred ជានិច្ច។

នៅទីបញ្ចប់, marmalade ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ បាញ់ព្រួសទៅក្នុងស្ករ។

Candied Apple

ផ្លែប៉ោមអាពាហ៍ពិពាហ៍ត្រូវបានផលិតពី:

  • ផ្លែប៉ោម - 0,6 គីឡូក្រាម;
  • ស្ករ - 0,4 គីឡូក្រាម;
  • ទឹកផឹក - 700 មីលីលីត្រ;
  • អាស៊ីតកាល់ឡិច - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំឬរង្វង់។ ទឹកដែលមានជាតិស្ករនិងអាស៊ីតត្រូវបានរំលាយ 5 នាទី។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀត។ រង់ចាំរហូតដល់ម៉ាស់បានត្រជាក់ទាំងស្រុង។

នីតិវិធីជាមួយនឹងរំពុះនិងត្រជាក់ត្រូវបានធ្វើឡើងវិញ 4-5 ដងរហូតដល់ផ្លែឈើក្លាយជាថ្លា។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុង colander មួយសម្រាប់ 1.5-2 ម៉ោងដើម្បីបង្ហូរ syrup នេះ។

បំណែកជាលទ្ធផលត្រូវបានស្ងួតនៅក្នុង oven សម្រាប់ 5 ម៉ោងនៅ 50 ° C និងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងស្អាតមួយ។

កាហ្វេផ្លែប៉ោម

តើមានអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារប្រសិនបើសួនច្បាររីករាយជាមួយនឹងការប្រមូលផល bountiful? ជម្រើសមួយក្នុងចំណោមជម្រើសសម្រាប់ដំណើរការផ្លែឈើគឺ marshmallow ។

តើអ្នកដឹងទេ? Pastila ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបង្អែមបុរាណមួយក្នុងចំណោមប្រជាជន Slavic ដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីសតវត្សទី 14 ។

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាត្រូវបានត្រូវការ:

  • ផ្លែប៉ោម (និយម Antonovka) - 2 គីឡូក្រាម;
  • ស្ករ granulated - 0,2 គីឡូក្រាម;
  • ទឹកស្អាត - ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ។
ផ្លែប៉ោមលាយគ្នាត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយចាក់ចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការនៃទឹកនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 170 ° C មួយ។

បន្ទាប់មកផ្លែឈើ fray តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះចុះប្រហែលមួយភាគបីនៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនិងត្រជាក់។

បន្ទាប់មកជាតិស្ករត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងវាហើយល្បាយនេះត្រូវបានគេឆូតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដូច្នេះវាត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង។

បន្ទាប់មកដំឡូង mashed រីករាលដាលនៅក្នុងស្រទាប់នៃ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងសន្លឹកដុតនំមួយមុនពេលធ្វើឱ្យវាជាមួយក្រដាស parchment ។ នៅក្នុង oven នេះនាំយកផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ទៅត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងកំដៅទាបបំផុតនិងជាមួយទ្វារបើក។

ប្រសិនបើផលិតផលមិនជាប់នឹងម្រាមដៃទេនោះគ្រាប់រ៉ុកកែតត្រៀមរួចរាល់។ វាអាចត្រូវបានកាត់និងតុបតែងជាមួយនឹងស្ករត្រជាក់។

ផ្លែប៉ោមនៅ

ដើម្បីចំអិនផ្លែប៉ោមអ្នកនឹងត្រូវការ:

  • ម្ទេស, ផ្លែប៉ោម, ម្ទេសផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម។
  • ប៉េងប៉ោះ - 3 គីឡូក្រាម;
  • ម្រេចក្តៅ - 2 pods;
  • អំបិល - 5 tbsp ។ លីត្រ
  • 9% vinegar, ស្ករ granulated, ប្រេង sunflower, 250 មីលីលីត្រគ្នា;
  • ខ្ទឹម - 0,2 គីឡូក្រាម។
ដំបូងបន្លែទាំងអស់លើកលែងតែខ្ទឹមសត្រូវតែត្រូវបានកិនចោល (រមូរតាមរយៈសាច់ក្រឡុកសាច់ឬកាត់ល្អណាស់) ហើយផ្តល់ភ្លើងតូច។

បន្ទាប់ពី 45 នាទីបន្ថែមអំបិលស្ករក្រូចឆ្មាប្រេង sunflower ទៅចាននិងចំអិនល្បាយសំរាប់ 10 នាទីទៀត។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមខ្ទឹមសនិងរំពុះបន្ថែម 5 នាទី។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានវេចខ្ចប់ក្នុងកំប៉ុងកំដៅនិងបិទជាមួយនឹងគម្របលោហៈធម្មតា។

ដូច្នេះម្ចាស់ចិត្តខ្នះខ្នែងដឹងថាពួកគេអាចផលិតពីផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារហើយកំពុងពិសោធន៍យ៉ាងសកម្មជាមួយនឹងរូបមន្តជាច្រើនដូច្នេះគ្មានផ្លែឈើមួយពីការប្រមូលផលនឹងត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយ។

មើលវីដេអូ: IT CHAPTER TWO - Official Teaser Trailer HD (ខែមេសា 2024).