Chervil ត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុង latitudes របស់យើងចាប់តាំងពីបុរាណហើយពួកគេបានហៅវាអាហារសម្រន់ karbel, kupyr ។ វាត្រូវបានប្រើក្នុងម្ហូបអាហារនិងជាសំណង។ សព្វថ្ងៃនេះរោងចក្រនេះនៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងឱសថបុរាណនិងការចម្អិនអាហារប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាបានរកឃើញនៅក្នុងតំបន់ផ្សេងទៀតនៃជីវិតមនុស្ស។
Chervil (kupyr): សមាសភាពគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃរុក្ខជាតិ
Chervil តែងតែកត់សំគាល់ក្នុងចំនោមរុក្ខជាតិដទៃទៀត។ វាឈានដល់កម្ពស់ 70 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានកំពស់តង់េឡើងេនិងមែកធាងដែលមានក្លិនបិដោរខ្លាំង។ ស្លឹកត្រូវបានរលូន, dissected, ជួនកាល curly, មាន tint ពណ៌បៃតងភ្លឺ។
ផ្ការបស់រុក្ខជាតិមានពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូកស្លេក។ ផ្នែកខាងក្រោមមានរាងជាឆ័ត្រ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយផ្សេងទៀតនៃរោងចក្រ - វាមិនបន្ថយរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
ឱសថ Chervil មានអំបិលរ៉ែ glycosides, វីតាមីន A និង C, rutin, ប្រូតេអ៊ីន, មីក្រូនិងធាតុម៉ាក្រូជាច្រើន។ នៅក្នុងថ្នាំ folk, រុក្ខជាតិត្រូវបានវាយតម្លែសម្រាប់មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន A របស់ខ្លួន, ក៏ដូចជា carotenoids, ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។
រុក្ខជាតិ 100 ក្រាមមាន:
- 4740 មីលីក្រាមនៃប៉ូតាស្យូម
- ម៉ាញ៉េស្យូម 130 មីលីក្រាម
- កាល់ស្យូម 1346 មីលីក្រាម;
- សូដ្យូម 83 មីលីក្រាម។
- 31,95 មីលីក្រាមនៃជាតិដែក;
- ផូស្វាត 450 មីលីក្រាម។
- 2.1 ម។ ម៉ង់ហ្គាណែស;
- 29,3 មីលីក្រាមនៃសេលេនីញ៉ូម
- 0,44 μgទង់ដែង
- 8.8 មីលីក្រាមស័ង្កសី
- វីតាមីន A 5850 មីលីក្រាម។
- វីតាមីន B ចំនួន 1,99 មីលីក្រាម។
- វីតាមីន C 50 មីលីក្រាម។
- ជាតិសរសៃ 11,3 ក្រាម។
- 7,2 ក្រាមនៃផេះ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ chervil ដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថបុរាណ
ជាទៀងទាត់ការញ៉ាំ kupyr ក្នុងអាហារអ្នកអាចលៃតម្រូវការរំលាយអាហារ, បំបាត់ជាតិខ្លាញ់លើស, ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការចងចាំនិងបន្ថយភាពតានតឹង។ ពីមុនអ្នកព្យាបាលតាមបែបប្រពៃណីបានប្រើវាជាការរំពឹងទុក, diuretic, ដែលមានប្រសិទ្ធិភាព astringent, ប៉ូវកំលាំងនិង stimulating ។
បើកទ្វារ Chervil មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។ វាជួយធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានប្រតិកម្មធម្មតាដែលជាឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់រាងកាយ។ ប្រសិទ្ធិភាពល្អនៅលើការងាររបស់តម្រងនោម, សរីរាង្គផ្លូវដង្ហើម។
តើអ្នកដឹងទេ? Chervil នៅទ្វីបអ៊ឺរ៉ុបត្រូវបានចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិដាំដុះដែលត្រូវបានគេបរិភោគជាពិសេសស្ម័គ្រចិត្តនៅប្រទេសបារាំង។ នៅក្នុងរយៈទទឹងរបស់យើងអ្នកកម្រអាចជួបគាត់។ រុក្ខជាតិព្រៃព្រៃដែលយើងហៅថា Chervil គឺពិតជាសាច់ញាតិឆ្ងាយរបស់វា។ ឧទ្យាននេះអាចរកឃើញនៅ Crimea ដែលជាផ្នែកមួយនៃភាគខាងត្បូងនៃសហព័ន្ធរុស្ស៊ីនៅក្នុងតំបន់ Caucasus វាត្រូវបានរកឃើញនៅអាស៊ីកណ្តាលប្រទេសទួរគីអ៊ីរ៉ង់និងអ៊ីរ៉ាក់។
អនុវត្តទឹក chervil ស្រស់
ពពុះត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នាទឹករបស់វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលត្រូវបានប្រើជាការរំពឹងទុកដ៏ល្អ។ ប្រើមិនមែនទឹកសុទ្ធទេប៉ុន្តែដំណោះស្រាយរបស់វា។: 30-50 ដំណក់ទឹកកន្លះកែវ។ ផឹកវាមុនពេលទទួលទានអាហារបីទៅបួនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដំណោះស្រាយបែបនេះមិនត្រឹមតែអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការក្អកប៉ុណ្ណោះទេតែវាក៏ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែរ។
ទឹកផ្លែឈើស្រស់ Chervil គឺអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺស្បែកដូចជា scrofula, lichen ។ វាជួយព្យាបាលស្នាមរបួសដែលមិនអាចពន្យារពេលយូរ។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងការរលាកនៃកូនកណ្តុរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ decoction នៃ chervil មួយ
សម្រាប់ការចម្អិនម្ហូបទឹក ពីរស្លាបព្រៃនៃស្លឹករបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានគេយកចេញពីពែងកូលាបហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទីក្នុងទឹក 0.5 លីត្រ។ ជួនកាលវាត្រូវបានគេណែនាំអោយបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងដប។ ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំ Chervil ក្នុងវិធីនេះសំណួរដែលកើតឡើង: របៀបយកវា។ កិតើដូសដលបានណនាំគឺពាក់កណា៉ល 3 ដងក្នុងមួយថ្ង។
តើអ្នកដឹងទេ? ជីដូនជីតារបស់យើងបានដឹងជាយូរមកហើយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលនៃ kupyrya និងបានប្រើវាយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ជំងឺជាច្រើននិងបានបន្ថែមវាទៅជាអាហារដែលជាវិធានការបង្ការមួយ។ ប៉ុន្តែវាក៏បានធ្វើឱ្យស្រាដ៏ល្អ - ហ៊ានហើយពិតណាស់មានសុខភាពល្អ។
ពពុះក្នុងទម្រង់នេះគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោតជំងឺថ្លើមជំងឺឆ្លងស្ត្រីរួមទាំងអំឡុងពេលរាំងរដូវ។ ខាងក្រៅវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលការហើមរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងនិងឆ្អិន។ ស្លឹកកំទេចជួយព្យាបាលរបួស។
អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ពី Chervil តែ
ស្លឹករបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យតែឱសថដែលរួមជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យរាងកាយងើបឡើងវិញធ្វើអោយប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលធូរស្រាល។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកវានៅក្នុងរដ្ឋដែលមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តសម្រាប់ការបង្ការជំងឺក្រិននិងជំងឺសរសៃប្រសាទជាច្រើន។ នៅពេលជាមួយគ្នានេះវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើក្រពះពោះវៀន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើ infusion នៃ chervil នេះ
tincture Chervil បានណែនាំសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ វាជួយកម្ចាត់ផោនបន្ថែមឱ្យមានសុវត្ថិភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដើម្បីរៀបចំវា, ចាក់ពីរ tablespoons នៃស្លឹកស្ងួតកំទេចនៃរុក្ខជាតិជាមួយកញ្ចក់ទឹកមួយ។ ទទូចឱ្យពួកគេយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ យកវាមុនពេលអាហារមួយសម្រាប់ 30 នាទី, 50 មីលីលីត្រពីបីទៅបួនដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
ការប្រើប្រេងសំខាន់
គ្រាប់ពូជនៃរុក្ខជាតិមានសំបូរប្រេង។ វាត្រូវបានទទួលដោយចំហាយទឹកនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ត្រូវបានប្រើក្នុងការចំអិនក្នុងការផលិតផលិតផលសាច់ព្រមទាំងក្នុងការផលិតភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិអាល់កុលនិងគ្រឿងស្រវឹង។
នៅផ្ទះប្រេងក្រឡុកមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ វាមានសមាសធាតុគីមីបង្កមហារីកនិងសារធាតុគីមីដែលមានជាតិពុល, methylcavicol ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រេងខុសអ្នកអាចទទួលឥទ្ធិពលផ្ទុយពីថ្នាំ។
ការប្រើប្រាស់នៃ chervil នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភ
ក្នុងរបបអាហារជាតិពុលរុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីយកសារធាតុពុលចេញពីរាងកាយធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសសកម្មនិងផ្តល់ជាសំលេងទូទៅដល់រាងកាយ។ សំអាតរាងកាយជាមុនសិន ដោយសារតែឥទ្ធិពល diuretic - វាយកទឹកច្រើនពេកហើយជាមួយវាជាតិពុលសំអាតថ្លើម។
ចាប់តាំងពី chervil មានសមាសធាតុសម្បូរបែបនៃសារធាតុគីមីវាចិញ្ចឹមរាងកាយជាមួយសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍និងធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារនៅក្នុងវានិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារការពារនៃរាងកាយ។ ប្រសិទ្ធិភាពនេះគឺល្អបំផុតនៅក្នុងនិទាឃរដូវ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃ chervil ក្នុងកំឡុងពេលនេះមិនត្រឹមតែមានឧប្បត្តិហេតុនោះទេប៉ុន្តែក៏ថយចុះទម្ងន់។
របៀបប្រើ chervil ក្នុងគ្រឿងសំអាង
រោងចក្រនេះបានរកឃើញកម្មវិធីរបស់ខ្លួននៅក្នុងគ្រឿងសំអាង។ ការដកស្រង់របស់វាត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនៃក្រែមជាច្រើនជាពិសេសអ្នកដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីថែរក្សាស្បែកបញ្ហា។ ភ្នាក់ងារទាំងនេះធ្វើឱ្យស្បែកក្រម៉ៅនិងស្រទាប់ជ្រៅ ៗ មានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលលើវា។
Chervil និងការចម្អិនអាហារ
ដោយសារតែរសជាតិ anise sweetish រោងចក្រនេះត្រូវបានគេប្រើយូរមកហើយនៅក្នុងការចម្អិនអាហារដូចជាគ្រឿងទេសមួយ។ រុក្ខជាតិបៃតងស្រស់ៗត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗសាឡាត់ជាមួយផ្សិតទំពាំងបាយជូរនិទាឃរដូវនិងស៊ុបចានពីបសុបក្សីត្រីសាច់ចៀមប្រើស៊ុត។
វារួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹង peas ។ ពេលខ្លះសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះយក root នៃរុក្ខជាតិ។ បៃតងស្រស់ត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងចាននំសាំងវិច។ ប្រសិនបើអ្នកលាយឱសថចម្រាញ់ជាមួយប៊ឺឬឈីសអ្នកអាចបង្កើតការរីករាលដាលសាំងវិចឆ្ងាញ់។
វាសំខាន់ណាស់! ពណ៌បៃតងនៅក្នុងចានត្រូវបានបន្ថែមព្យញ្ជនៈមុនពេលបម្រើ។ ប្រសិនបើវាទទួលការព្យាបាលដោយកំដៅវាបាត់រសជាតិនិងក្លិន។
លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការរៀបចំនៃ vinegar ស្រាឬ infusion ប្រេងអូលីវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវបន្ថែមស្ពែមពីរបីរបស់រុក្ខជាតិទៅដប។ វាអាចត្រូវបានប្រើរួមគ្នាជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានគេជឿថាសមាសធាតុក្រអូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះត្រូវបានទទួលបានជាមួយ basil និង parsley ។
Chervil ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើតែស្រស់ទោះបីជាអ្នកអាចរកវានៅក្នុងទម្រង់ស្ងួតក៏ដោយ។ អ្នកហាត់ប្រាណខ្លះអនុវត្តនំប៉័ងស្ងួតរបស់ kupyr ក៏ដូចជាការរាស់ឬ fermenting ស្លឹកនិងដើម។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាបន្ទាប់ពីកែច្នៃបែបនេះក៏ដូចជាបន្ទាប់ពីត្រជាក់វាបាត់បង់សមាមាត្រដ៏សំខាន់នៃរសជាតិរបស់វា។
វាសំខាន់ណាស់! ពពុះត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែក្នុងឱសថបុរាណនិងការចម្អិនអាហារទេ។ គាត់គឺជាការប្រយុទ្ធដ៏អស្ចារ្យជាមួយសត្វល្អិតជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកពង្រីកដង្កៀបពណ៌បៃតងនៅកន្លែងដែលជាកន្លែងប្រមូលផ្តុំជាញឹកញាប់បំផុតនោះក្លិនរបស់រុក្ខជាតិនឹងធ្វើឱ្យពួកគេភ័យខ្លាចហើយវានឹងឈប់លេចឡើងនៅទីនោះ។
Chervil: របៀបរៀបចំនិងរក្សាទុកវត្ថុធាតុដើមវេជ្ជសាស្រ្ត
ដើម្បីឱ្យ Chervil រក្សាផលប្រយោជន៍របស់វាហើយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់អ្វីនោះវាជាការសំខាន់ណាស់ដើម្បីរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សម្រាប់គោលបំណងឱសថសូមប្រើឫសនិងស្លឹករបស់រុក្ខជាតិ។
ការប្រមូលផលឫសគល់កើតមានឡើងនៅក្នុងការដួលរលំ។ វាត្រូវបានជីកចេញហើយលាងសម្អាតចេញពីដីសំអាតកាត់ជាបំណែកនិងស្ងួតនៅក្នុងឡឬម៉ាស៊ីនសម្ងួត។ រក្សាទុក root ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅក្នុងប្រអប់ឈើ។ សូមចងចាំថាបន្ទាប់ពីការផ្ទុកពីរឆ្នាំវានឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។
ស្លឹកនៅលើដៃផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគេប្រមូលផលនៅដើមរដូវក្តៅមុនពេលរុក្ខជាតិ blooms ។ ពួកគេក៏ត្រូវលាងសម្អាតនិងស្ងួតដែរ។ ប៉ុន្តែការស្ងួតកើតឡើងនៅក្នុងស្ថានភាពធម្មជាតិឆ្ងាយពីកាំរស្មីផ្ទាល់របស់ព្រះអាទិត្យដែលផ្តាច់មុខនៅក្នុងម្លប់។
ការប្រមូលផលពិតតាមវិធីនេះស្លឹកមិនត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារទេ។ បន្ទាប់ពីស្ងួតពួកគេបាត់បង់រសជាតិនិងរសជាតិភាគច្រើន។ រឿងដូចគ្នានេះដែរកើតឡើងជាមួយការត្រជាក់នៃរោងចក្រនេះ។ សម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូបវាជាការល្អបំផុតដើម្បីទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងថ្នាក់ផ្លែឈើឬនៅក្នុងពាងទឹកត្រជាក់។
វាសំខាន់ណាស់! ឱសថដែលមានប្រយោជន៍បំផុត Chervil ឱសថបានប្រមូលផលនៅនិទាឃរដូវនេះ។ ពលដលរុក្ខជាតិដាស់ហើយចញពីស្លឹកខ្ចីយា៉ងសកម្មពួកគគួរតូវកាត់បន្តិចបន្តួចដលមិនឱ្យផ្ទះដើម។ បន្ទាប់មកព្រៃនឹងជានិច្ចផ្តល់នូវស្លឹកថ្មីដែលអាចត្រូវបានយកចេញនៅទូទាំងរដូវក្តៅ។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើការត្រៀមលក្ខណៈក្នុងមួយឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះពួកគេបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ពួកគេ។
Chervil: តើមានការទប់ទល់ណាមួយទេ
ដោយប្រើឧបករណ៍ប្រើប្រាស់របស់រោងចក្រនោះសំណួរតក្កគឺកើតឡើង: តើ Chervil មានការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់ទេ? ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់រោងចក្រនេះគឺមិនពុលនិងមានសុវត្ថិភាពណាស់ក្នុងការបរិភោគ។ បញ្ហាអាចកើតឡើងតែជាមួយការមិនអត់ធ្មត់បុគ្គលប៉ុណ្ណោះ។ ការយកចិត្តទុកដាក់គួរត្រូវយកទៅប្រើប្រេងគ្រាប់ពូជ chervil ព្រោះវាស្ថិតនៅក្នុងទម្រង់បែបបទដែល cochlear គឺពុល។
វាគួរតែប្រុងប្រយ័ត្នខ្លាំងណាស់នៅពេលប្រមូលផល។ ខាងក្រៅវាស្រដៀងទៅនឹង hemlock ដែលជាជាតិពុល។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនមានទំនុកចិត្តលើចំណេះដឹងរបស់អ្នកវាជាការប្រសើរក្នុងការទិញ Chervil បានរៀបចំរួចហើយ។
Chervil គឺជារុក្ខជាតិដែលសំបូរវីតាមីននិងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបរបស់វា។ វាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែក្នុងការព្យាបាលនៃជំងឺជាច្រើនប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងការចម្អិនអាហារនិងជួនកាលនៅក្នុង cosmetology ។ ប៉ុន្តដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលរំពឹងទុកវាជាការសំខាន់ណាស់ដលដឹងថាផ្នកណាមួយនរុក្ខជាតិូវមូលផលក្នុងអំឡុងពលះ។
