
សេះអង្សាស (ឬទំពារ) ត្រូវបានប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វនិងកសិកម្មជាអាហារសម្រាប់បងប្អូនប្រុសរបស់យើង។
ចំពោះបុរសម្នាក់ស្មៅនេះគ្រាន់តែជាស្មៅប៉ុន្តែសម្រាប់សត្វស្លាបនិងសត្វវាគឺជាអាហារឆ្ងាញ់វីតាមីន។ ការប្រើប្រាស់ sorrel សេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទន្សាយនេះគឺជាការពេញនិយមជាពិសេស។
ចូរប្រាប់ថាតើវាអាចទៅរួចដើម្បីឱ្យវាទៅទន្សាយនិងបរិមាណដែលត្រូវបានណែនាំ។ លើសពីនេះទៀតសូមស្វែងយល់ពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វានិងរបៀបរៀបចំស្មៅសម្រាប់ការប្រើប្រាស់សត្វនាពេលអនាគត។
មាតិកា:
តើខ្ញុំអាចផ្តល់ឱ្យរោងចក្របានទេ?
សេះអង្រឹងដុះនៅស្ទើរតែតំបន់អ៊ឺរ៉ុសទាំងមូលលើកលែងតែតំបន់ខាងជើងឆ្ងាយ។ ភាគច្រើន - នៅក្នុងព្រៃនិងវាល steppe ។ ចាប់តាំងពីអ្នកអាចជួបគាត់ស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងវាជាការងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានសម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វ។ ក្នុងករណីនេះស្មៅនេះក៏ជាឃ្លាំងនៃវីតាមីនផងដែរ។
សមាសភាពនៃរុក្ខជាតិមានអាយុច្រើនឆ្នាំនេះរួមមានសារធាតុចិញ្ចឹមដូចខាងក្រោម:
- flavonoids (ធ្វើឱ្យមានការបង្កើនសមត្ថភាពការពារកាំរស្មីអង់ទីស្យាល់, បាក់តេរីនិងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងវីរុស) ។
- តានីន (ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងការសម្អាតរាងកាយមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក) ។
អាស៊ីតសរីរាង្គ (បង្កើតប្រសិទ្ធិភាព antimicrobial មួយ);
- វីតាមីនខ (ធ្វើអោយឈាមធម្មតាមានប្រតិកម្មធម្មតាផ្ដល់នូវការជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សនូវមុខរបួសដែលបើកចំហ, បន្សាបឥទ្ធិពលនៃសារធាតុពុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់មួយចំនួន);
- ជាតិដែក (កាត់បន្ថយដំណើរការនៃការដកដង្ហើមបង្ការភាពស្លេកស្លាំង) ។
- អាសុីតអាប៊ីត (រួមចំណែកដល់ការបង្កើតជាលិកាតភ្ជាប់បង្កើនភាពបញេញសរសៃឈាម, ការបង្កើតក្រពេញ - ប្រដាប់បន្តពូជក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតលំពែង) ។
- carotene (ធ្វើឱ្យមានកំណើនធម្មតានៃសត្វការអភិវឌ្ឍនិងផលិតភាពរបស់ពួកគេការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺឆ្លងផ្សេងៗ) ។
វត្តមាននៃសារធាតុទាំងនេះនៅក្នុងសមាសភាពនៃ sorrel មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍នៅលើរាងកាយទាំងមូលនៃទន្សាយរួមទាំងអ្នកដែលតុបតែង។
សត្វដែលមានរបបអាហារមានសេះ sorrel មានថាមពលខ្លាំងក្លាជាង។, ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំល្អនិងការសម្រាកតិចតួចត្រូវបានប៉ះពាល់ទៅនឹងភាពតានតឹង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចិញ្ចឹម?
ប្រេងសេះគួរតែមានវត្តមាននៅក្នុងចំណីអាហាររបស់ទន្សាយពេញមួយឆ្នាំប៉ុន្តែមិនមែនជាអាហារចម្បងទេ។ វាត្រូវមានការចងចាំថាសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនិងការថែរក្សារាងកាយពេញលេញនៃសត្វនោះត្រូវតែមានការចិញ្ចឹមសម្បូរបែបយុត្តិធម៌។
sorrel សេះត្រូវតែត្រូវបានប្រើនៅក្នុងក្រុមមួយជាមួយឱសថផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចបន្ថែមល្បាយមតិព័ត៌មាន:
- រាប់ពាន់ឆ្នាំ
- ស្មៅស្រូវសាលី
- nettles;
- clover;
- រុក្ខជាតិ
- cumin
- wormwood;
- dandelion និងផ្សេងទៀត
ទន្សាយគួរតែផ្តល់សេះ sorrel នៅពេលដែលពួកគេធំឡើងបន្តិចនិងកាន់តែរឹងមាំ, បន្តិចម្តងបង្កើនបរិមាណនៃស្មៅ។ មតិសត្វទន្សាយ sorrel ទន្សាយអាចជារៀងរាល់ថ្ងៃ, ការអង្កេតអត្រាប្រចាំថ្ងៃ។
ចាប់តាំងពីសេះស្មៅគឺជាអាហារឆ្ងាញ់និងមិនមែនជាអាហារចម្បងនៃទន្សាយដូសនៃឱសថនេះមិនគួរមានច្រើនជាងមួយចំណែកនៃចំណីធម្មតាទេ។ ដូច្នេះចំពោះសត្វវ័យក្មេងការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃនៃការជក់បារីពី 60 ក្រាមដល់ 120 ក្រាមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ - ចាប់ពី 100 ក្រាមដល់ 180 ក្រាមសម្រាប់អ្នកមានផ្ទៃពោះ - រហូតដល់ 220 ក្រាមការប្រើថ្នាំលើសទម្ងន់មានភាពលំបាកជាមួយនឹងការរំលាយអាហារ។
ចិញ្ចឹមទន្សាយអាចទាំង sorrel ស្រស់និងស្ងួតហួតហែង (និយមសម្រាប់ការតុបតែង) ។ ស្រស់ដើម្បីផ្តល់ស្មៅនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុននៅនិទាឃរដូវ។ នៅពេលនៃឆ្នាំនេះស្លឹកខ្ចីនិងស្លឹកដែលមិនមានជូរចត់មានសំណើមនិងជីវជាតិច្រើន។ ដោយសារតែនេះគឺជាពេលវេលាអំណោយផលបំផុតសម្រាប់ការប្រមូលនិងស្ងួតឱសថ។ ប៉ុន្តែនៅរដូវក្តៅនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក៏ដូចជាក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យអុកស៊ីសែនបាត់បង់ជាតិសំណើមនិងមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។
នៅពេលដែលប្រមូលផលហៃពី sorrel សម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ - រដូវរងារច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួនគួរតែត្រូវបានអង្កេតឃើញ។
- បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលស្មៅត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីដីនិងដីដែលបំបែកពីស្លឹករលួយ។
- វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីស្ងួតអាស៊ីដនៅលើក្រណាត់សមបត់មួយ (វាស្រូបយកសំណើមបានល្អ) នៅលើថ្ងៃមានពន្លឺថ្ងៃនិងតែងតែនៅក្នុងម្លប់។ ស្លឹកត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅចម្ងាយខ្លីពីគ្នាទៅវិញទៅមកដូច្នេះថាគ្មានស្រទាប់ហើយបន្ទាប់មករលួយ។
- ដរាបណា sorrel ក្លាយទៅជាផុយវាគួរតែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅកន្លែងស្ងួតស្ងួត។ ឧទាហរណ៏, នៅក្នុង attic នេះ។
ហៃបែបនេះជាមួយនឹងការប្រមូលផលត្រឹមត្រូវអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ 2-3 ឆ្នាំមកហើយ។
ការពិតគឺថានៅក្នុងធម្មជាតិមានរុក្ខជាតិស្រដៀងទៅនឹងអាស៊ីត (euphorbia ជាដើម) ដែលមានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់ទន្សាយ។ ពួកវាអាចនាំឱ្រយមានការពុលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរហើយអាចបណា្តាលឱ្រយសត្វងាប់។ បែបនេះ ឱសថពុលមានះថាក់ជាពិសសសប់្ីនិងទន្សាយវ័យក្មេង.
sorrel សេះគឺជាធាតុសំខាន់បំផុតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ទន្សាយ។ សូមអរគុណដល់សារធាតុមានអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាសុខភាពនិងសុខុមាលភាពទូទៅរបស់សត្វមានភាពប្រសើរឡើង។ ទន្សាយកាន់តែរឹងមាំមិនសូវមានភាពតានតឹងនិងមានជំងឺមានប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរឹងមាំ។ វាអាចទៅរួចក្នុងការរួមបញ្ចូលស្លឹកល្ងនៅក្នុងចំណីធម្មតាសម្រាប់ទន្សាយក្នុងរូបរាងស្រស់ឬស្ងួត។ រឿងមេ - ដើម្បីអនុវត្តតាម dosage នេះ។