ចម្អិនអាហារខាត់ណាផា្កស្ព - 7 រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ oven នេះ

ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាផលិតផលមានសុខភាពល្អនិងមានកាឡូរីទាប។ វាមានផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើន, ធាតុដាននិងជាតិសរសៃចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយក្នុងការដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។

ចានដែលមានមូលដ្ឋានលើបន្លែនេះគឺមានរសជាតិផ្អែមនិងមានកាឡូរីទាប។ ពួកគេអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារត្រឹមត្រូវប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមអនុសាសន៍ស្តីពីការចម្អិនអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបអាហារខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុង oven នេះ? នេះនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទ។ អ្នកក៏អាចមើលវីដេអូដែលមានប្រយោជន៍នៅលើប្រធានបទនេះ។

អ្វីដែលចានសមស្របសម្រាប់របបអាហារ?

ចំពោះការរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៃស្ពៃក្តោបអាហារអ្នកត្រូវយល់ថាម្ហូបអាហារគឺជាអ្វី។ អាហារត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារប្រសិនបើពួកគេមិនមានច្រើនជាង 150 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនទាំងចំហុយឬដុតនំដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់ច្រើនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាវិធីសាស្រ្តនៃការញ៉ាំនិងការញ៉ាំនៅក្រោមគំរប។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាចានអាហារដែលមានជាតិខាញ់ឬជាតិខ្លាញ់ដែលមានរសជាតិឈីសដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។

អាហារប្រចាំថ្ងៃគឺ:

• ឱសថ
• prophylactic ។

ជាការពិតគោលដៅនៃអាហារូបត្ថម្ភរូបត្ថម្ភអាចមិនត្រឹមតែការសម្រកទម្ងន់នោះទេប៉ុន្តែក៏ការព្យាបាលនៃជំងឺមួយចំនួនឬការថែរក្សាសុខភាពល្អនៅក្នុងស្ថានភាពធម្មតា។ ដូច្នេះ ម៉ឺនុយរបបអាហារណាមួយគួរតែផ្គូផ្គងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតក៏ដូចជាកាឡូរីជាក់លាក់។

សំខាន់ណាស់: របបអាហារហើយវាក៏ជាអាហារព្យាបាលផងដែរ - ការបង្ការដ៏មានឥទ្ធិពលមួយប៉ុន្តែមិនមានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលដ៏រឹងមាំលើរាងកាយទេក្នុងគោលបំណងពង្រឹងនិងថែរក្សាសុខភាព។ ពាក្យថា "របបអាហារ" មានន័យថាជាការបកប្រែ - វិធីមួយនៃជីវិតនិងរបបអាហារផងដែរ។

ខាត់ណាផា្កស្ពមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលគេចាត់ទុកថាជាបន្លែដែលមានជីវជាតិ។ វាមានកាឡូរីទាបហើយងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ។ វាផ្ទុកជាតិប្រូតេអ៊ីននិងបន្លែជាច្រើន។ ប្រភេទនៃស្ពៃក្តោបនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលផ្សេងៗទៀតហើយអាចជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ផលិតស៊ុបភេសជ្ជៈទឹកស៊ុបពែងបន្លែនិងសាឡាត់។ សមាសភាពនៃផ្កាខាត់ណាមាន: វីតាមីន A និង C, PP និង B6 ប៉ូតាស្យូមនិងជាតិកាល់ស្យូមសូដ្យូមនិងម៉ាញេស្យូមដែកនិងផូស្វ័រ។

មួយនៃរូបមន្តដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើបន្លែដែលមានប្រយោជន៍នេះគឺខាត់ណាផា្កស្ពរបបអាហារនៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តនេះគឺមានកាឡូរីទាបងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងមានសមាមាត្រ caloric ដ៏ល្អមួយការបញ្ចូលគ្នារវាងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចាននឹងមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទំងន់ឬរក្សាទំងន់នៅក្នុងរាងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ វាសមស្របសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺថ្លើម, ថង់ទឹកប្រមាត់, ពោះវៀនឬឈឺចាប់ដោយសារការទល់លាមក។ ផ្កាខាត់ណាគឺជាបេះដូងនៃចំណីអាហារនេះដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលនិងពង្រឹងសរសៃឈាម។

ប៉ុន្តែបន្លែនេះអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សប្រភេទជាក់លាក់។ ចានផ្កាខាត់ណាមិនត្រូវបរិភោគដោយមនុស្សដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់នៃក្រពះជំងឺតម្រងនោមដែលបានទទួលការវះកាត់ក្នុងបំពង់កឬទ្រូងដោយមានរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ! purines ដែលមាននៅក្នុងផ្កាខាត់ណានាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃកំហាប់នៃអាស៊ីត uric ដែលមិនអាចទទួលយកបានសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោត។ នេះបណ្តាលឱ្យកើតជម្ងឺនេះ!

ប្រសិនបើមិនមាន contraindications បន្ទាប់មកស្ពនៅក្នុង oven គឺល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ។។ នៅក្នុងម្ហូបនេះ 66 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ / ប្រូតេអ៊ីន - 7 ក្រាម, / កាបូអ៊ីដ្រាត - 5 ក្រាម / ខ្លាញ់ 1,4 ក្រាម។

បន្ទាប់មកយើងបង្ហាញពីរូបមន្តដែលអ្នកអាចចម្អិនការលាយបន្លែនិងស្ពហ៊ានបង្ហាញរូបថតនៃចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

រូបមន្តមូលដ្ឋានជាមួយនឹងសេចក្ដីណែនាំជំហានដោយជំហាន

គ្រឿងផ្សំ:

• 500 ក្រាម។ ខាត់ណាផា្កស្ព។
• ឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាបប្រហែល 100 ក្រាម។
• Sour cream 15% ជាតិខ្លាញ់ឬទឹកដោះគោធម្មជាតិ - 2 ស្លាបព្រា។
• ពងមាន់ 1 ។
• អំបិលបន្តិចបន្តួចមានរសជាតិបៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ចានរសជាតិឆ្ងាញ់។

របៀបចំអិន:

1. ដំបូងអ្នកត្រូវលាងជម្រះខាត់ណាផា្កស្ពហើយបញ្ជូលទៅជាអង្កត់ផ្ចិត។ បន្ទាប់ពីរំពុះក្នុងទឹកអំបិលប្រហែល 3-5 នាទី។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាក់បន្លែនៅក្នុងទឹករំពុះនិងចំអិននៅក្រោមគំរបមួយនៅលើកំដៅទាបដូច្នេះវីតាមីនតិចត្រូវបានបាត់បង់កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់បន្លែក្នុងទឹកត្រជាក់និងរង់ចាំការរលាយ - អត្ថប្រយោជន៍ភាគច្រើននឹងនៅក្នុងទឹក។
2. បន្ទាប់ពី, inflorescences ឆ្អិនដាក់ចេញនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយ។ អ្នកអាចស្រក់ទឹកភ្លៀងជាមួយប្រេងអូលីវ។ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែ sprinkle បាតនិងមិនទូទៅទឹក។ បើមិនដូច្នោះទេមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។
3. នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយអ្នកត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់ដែលនៅក្នុងស្ពដែលនឹងត្រូវដុតនំ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះស៊ុតត្រូវបានលាយជាមួយ Cream sour ឬទឹកដោះគោធម្មជាតិបន្ទាប់មកអំបិលគ្រឿងទេសនិងបន្លែបៃតងត្រូវបានបន្ថែម។ អ្វីៗទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់អាហារត្រូវបានចែកចាយទៅក្នុងទឹកជ្រលក់រាបស្មើផងដែរ។
4. Pour ខាត់ណាផា្កស្ពដែលបានរៀបចំជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។
5. ចុងក្រោយសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater មធ្យមនិង sprinkle ជាងម្ហូបនេះ។
6. ម្ហូបត្រូវបានដាក់ក្នុងឡឡែនដែលត្រូវបានកំដៅហើយដុតក្នុងរយៈប្រហែល 15-20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ (ផ្តោតលើឡភ្លើងជួនកាលពេលចម្អិនអាហារអាចងាកទៅខាងលើឬចុះក្រោមដោយសារលក្ខណៈរបស់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះ) ។
7. បន្ទាប់ពីរយៈពេលជាក់លាក់ណាមួយដកនំបុ័ងចេញពីអង្ករទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយអ្នកអាចចាប់ផ្តើមអាហារ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់រសជាតិមិនត្រូវបានបាត់បង់។

ប្រសិនបើរូបមន្តធ្វើម្ហូបខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងចង្ក្រានអាហារហាក់ដូចជាធុញទ្រាន់អ្នកអាចចម្រុះវាដោយបន្ថែមផលិតផលផ្សេងៗ។ នេះនឹងផ្តល់នូវការកត់សម្គាល់រសជាតិបន្ថែមទៀតដែលនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែមានសុខភាពល្អឬទាក់ទាញបន្ថែមទៀតដោយសារតែការបន្ថែមផលិតផលភ្លឺ។

យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីមើលវីដេអូនៅលើការរៀបចំនៃ casserole របបអាហារខាត់ណាផា្កស្ព:

ជម្រើសម្ហូប

ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ zucchini នេះ

ខាត់ណាផា្កស្ពអាចត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven នេះវិធីដូចគ្នាជាមួយការបន្ថែមនៃ zucchini នេះ។ Zucchini មានប្រយោជន៍, កាឡូរីទាប, រួមបញ្ចូលជាមួយផលិតផល razzy ដោយសារតែរសជាតិអព្យាក្រឹតរបស់ខ្លួន។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបន្លែរបបអាហារដូច្នេះវានឹងមិនធ្វើឱ្យខូចម្ហូបឡើយ។

រូបមន្តនេះមិនត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរដ៏សំខាន់អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការពាក់កណ្តាលនៃអត្រាជាក់លាក់នៃស្ពនិង zucchini ដូចគ្នា។ លាងសមាត zucchini, peel និងគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ រំពុះមុន zucchini គឺមិនចាំបាច់ពួកគេនឹងដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងទទួលបានទន់វាយនភាពទន់។ លាយ zucchini ជាមួយ buds ស្ពនិងចាក់នៅលើទឹកជ្រលក់រូបមន្ត - ឆ្អិន។ អ្វីដែលនៅសល់មិនផ្លាស់ប្តូរទេ។

ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ

នៅក្នុងកំណែនៃរូបមន្តនេះអ្នកត្រូវជំនួសអំបិលជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ គ្រឿងផ្សំនេះមានជាតិប្រៃប្រសិនបើម្ហូបនោះត្រូវបានអំបិលថែមទៀតម្ហូបនោះលែងជាអាហារ។ អំបិលរក្សាសារធាតុរាវនៅក្នុងរាងកាយ។ រូបមន្តនេះនៅតែដូចគ្នាដដែលលើកលែងតែការជំនួសអំបិលជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ វានឹងផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅនឹងម្ហូបនិងកំណត់ត្រាភាគខាងកើតតិចតួច។

ជាមួយនឹង dill

ស្រឡាញ់ពណ៌បៃតងនឹងស្រឡាញ់ការបន្ថែមនៃ dill នៅក្នុងម្ហូបនេះ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកឱសថស្រស់លាងជមែះនៅក្រោមទឹកត្រជាក់ដូច្នេះ dill នឹងត្រូវបានសូម្បីតែក្រអូប។ សាខាទន់ដើម្បីកាត់ចេញដើមក្រាស់និងរឹងនិងវិចិត្រ chop ។

អ្នកអាចលាយម្សៅស្ពៃជាមួយអាល្លីមប៉ុន្តែវាងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកចាក់ខាត់ណាផា្កស្ព។

Skimmed kefir

ចំពោះអ្នកដែលមិនចូលចិត្តក្រែម sour ឬមិនមាននៅក្នុងទឹកដោះគោធម្មជាតិឆ្អឹងជីជាតិដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចនឹងធ្វើ។ ក្នុងករណីនេះគ្រាន់តែផ្លាស់ប្តូរបរិមាណនៃការលាបក្រែមសម្រាប់ផ្នែកទ្វេដងនៃទឹកដោះគោជូរ។ ចាប់តាំងពី kefir គឺខ្លាញ់ដោយឥតគិតថ្លៃ, មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបនេះនឹងថយចុះ, ប៉ុន្តែរសជាតិ sour បន្តិចនឹងបង្ហាញឡើង។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការដុតនំកំប៉ុង kefir នៅក្រោមសកម្មភាពនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អង្គធាតុរាវលើសនឹងហួត។ កុំភ័យខ្លាចថាស្ពត្រូវបានចម្អិន។

ជាមួយនឹងក្បាល

អ្នកគាំទ្ររសជាតិហឹរនឹងសមនឹងរូបមន្តសម្រាប់ខាត់ណាផា្កស្ពដុតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវការប្រហែល 150 ក្រាម។ ភាពពិការគឺថាមុនពេលដុតនំខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបាន pripupit នៅក្នុង Pan ដើម្បីផ្តល់ភាពទន់ភ្លន់។

ប៉ុន្តែយើងមិនត្រូវភ្លេចថាម្ហូបនោះមានជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់ទេដូច្នេះខ្ទះអាចលាងដោយប្រេងហើយខ្ទឹមបារាំងនឹងចាប់ផ្តើមទឹកដោយខ្លួនឯងដែលវាត្រូវការគ្របដណ្តប់នៅក្រោមគំរប។ កូរឱ្យនៅក្នុងគំនិត, លាយជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព, ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់, sprinkle ជាមួយឈីសនិងដុតនំនៅក្នុង oven នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌដូចគ្នា។

ជាមួយសាច់មាន់

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនម្ហូបបានល្អប៉ុន្តែនៅពេលបរិភោគម្ហូប - បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមសាច់មាន់ទៅខាត់ណាផា្កស្ព។ វាល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើវាត្រូវបានគេញ៉ាំសាច់មាន់ឆ្អិនជាមុន។ វាមានជីវជាតិនិងជីវជាតិទាប។ ល្អឥតខ្ចោះ satiate និងនឹងមិនបន្ថែមផោនបន្ថែមទៀត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះសាច់ដុំមាន់មានប្រភពប្រូតេអ៊ីនមានប្រយោជន៍។

1. សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំពីរូបមន្តមូលដ្ឋាននិងសាច់ដុំមាន់ឆ្អិន 200 ក្រាម។
2. សុដន់អាចត្រូវបានបំបែកចេញទៅជាសរសៃប៉ុន្តែវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាត់កាំបិតទៅជាបំណែកតូចៗ។
3. ដាក់ ​​inflorescences ស្ពនៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទជាមួយនឹងស្រទាប់ដំបូងដាក់ slices នៃសាច់ឆ្អិននៅលើកំពូលនិងចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់នោះ sprinkle ជាមួយឈីសនៅលើកំពូល។
4. ដុតនំដូចច្រើននៅក្នុង oven នេះ។

ចានកាឡូរីនឹងកើនឡើង, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភផងដែរ។ អ្នកអាចកំណត់ខ្លួនអ្នកទៅផ្នែកតូចមួយប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះត្រូវមានការតិត្ថិភាពដែលនឹងមានរយៈពេលយូរព្រោះបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើន។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីការដុតនំខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយសាច់មាន់នៅទីនេះ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញ ខាត់ណាផា្កស្ពចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងឡអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនិងការប្រើប្រាស់ផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ។ លទ្ធផលចុងក្រោយនឹងអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តនៃរសនិយមរបស់ក្រុមគ្រួសារឬសមាជិកគ្រួសាររបស់នាង។

យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីមើលវីដេអូអំពីខាត់ណាផា្កស្ពចម្អិនអាហារជាមួយសាច់មាន់:

របៀបដើម្បីបម្រើ?

ព័ត៌មានជំនួយ: ខាត់ណាផា្កស្ពអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងដើម្បីត្រីឬសាច់ឬជាវគ្គសិក្សាចម្បងជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានដុតនំជាមួយសាច់មាន់។ នៅក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមបន្លែស្រស់ chopped, ប៉េងប៉ោះឬ cucumbers ។

ខាត់ណាផា្កស្ពគឺមិនមែនជាការពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងដែលជាស្ពពណ៌ស។ បន្លែដែលមានប្រយោជន៍នេះតែប៉ុណ្ណោះនៅក្នុងទសវត្សចុងក្រោយនេះទទួលបានមុខរបរមួយហើយបានចាប់ផ្តើមបង្ហាញនៅលើតុ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរការប្រើខាត់ណាផា្កស្ពគឺពិបាកក្នុងការវាយតម្លៃខ្ពស់។

វីតាមីន C ច្រើនដងច្រើនជាងប្រូតេអ៊ីនពណ៌សវាត្រូវបានគេរំលាយបានល្អងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ។ ដោយរួមបញ្ចូលទាំងការញ៉ាំផ្កាខាត់ណាយ៉ាងទៀងទាត់អ្នកអាចពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល, ពង្រឹងបេះដូង, តម្រងនោម, ក្រពះ។

ស្ពៃនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការណែនាំចំណីអាហារបំពេញបន្ថែមដល់កុមារតូចៗ។ ដោយសារតែខ្លាញ់កាឡូរីទាបរបស់វាខាត់ណាផា្កស្ពនឹងជួយកាត់បន្ថយទំងន់និងរក្សាវាក្នុងរាង។ ការចម្អិនវាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងក្នុងទម្រង់នៃការដុតនំចំហុយឬរំពុះ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

កំណែរបបអាហារនៃខាត់ណាផា្កស្ពដុតនំនៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្តមូលដ្ឋានមួយ, ដែលអាចបំពេញបន្ថែមនិងសម្បូរបែបដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយរបស់អ្នកនិងធ្វើឱ្យសុខភាពប្រសើរឡើង។ ចំអិនជាមួយនឹងការសប្បាយនិងមានសុខភាពល្អ!

មើលវីដេអូ: What I Ate in Taiwan (ឧសភា 2024).