បន្លែជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់យើងភាគច្រើនបំផុតនៃឆ្នាំដូច្នេះថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តមិនធម្មតាមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ fritters បន្លែ។ Dough សម្រាប់ fritters ដូចជាយើងនឹងរៀបចំខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយការបន្ថែមនៃខ្ទឹម, ឈីសនិងបៃតង។
fritters ផ្កាខាត់ណាមានរសជាតិផ្អែមនិងក្រអូបណាស់។ ការចម្អិនផ្កាខាត់ណាអាចជាវិធីខុសៗគ្នាហើយមួយក្នុងចំនោមពួកគេ - ដើម្បីបង្កើតចានពន្លឺ។ ការចម្អិនបែបនេះនឹងអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនៅក្នុងផ្ទះបាយហើយការប្រែប្រួលផ្សេងៗនៃរូបមន្តនេះនឹងធ្វើឱ្យវាអាចរកឃើញអ្វីមួយសម្រាប់អ្នកហូបចុកស្រៀវ ៗ បំផុត។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់
វីតាមីន C ដែលមាននៅក្នុងបន្លែនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដ៏សំខាន់និងវីតាមីន B ជួយកែលម្អស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។
បញ្ជីនៃធាតុដានដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសមាសភាពគីមីជីវៈនៃខាត់ណាផា្កស្ពអាចត្រូវបានបន្តសម្រាប់រយៈពេលយូរ:
- កាល់ស្យូម ចូលរួមក្នុងការពង្រឹងសាច់ដុំឆ្អឹងនិងធ្មេញ។
- ប៉ូតាស្យូម ធ្វើនិយ័តកម្មតុល្យភាពទឹកនៅក្នុងរាងកាយនិងធ្វើឱ្យមានដំណើរការធម្មតានៃបេះដូងនិងចូលរួមក្នុងសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
- សូដ្យូម រក្សាតុល្យភាពអំបិលទឹកនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សនិងធានានូវដំណើរការធម្មតារបស់តម្រងនោម។
- ជាតិដែក ចម្បងប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធឈាមរត់: កង្វះរបស់វាអាចបង្កឱ្យមានភាពស្លកសាំងហើយបន្ទាប់ពីវាអស់កម្លាំងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងការបាត់បង់កម្លាំងទូទៅ។
- ផូស្វ័រ ចាំបាច់សម្រាប់សកម្មភាពផ្លូវចិត្តសកម្មនិងមុខងារសាច់ដុំធម្មតា។
ដូច្នេះខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាវិធីរហ័សនិងហ៊ានដើម្បីបំពេញការផ្គត់ផ្គង់សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់មុខងាររលូននៃផ្នែកទាំងអស់នៃរាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតក្នុងម្ហូបនេះក្នុង 100 ក្រាមមាន 125 ក្រាមតែប៉ុណ្ណោះដែលមានប្រូតេអ៊ីនតិចជាង 10 ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាតតិចជាង 20 ក្រាមដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដែលចង់លេបតិចតួចឬត្រូវធ្វើតាមរបបអាហារកាឡូរីទាបសម្រាប់ហេតុផលសុខភាព។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម្ហូបនេះមានលក្ខណសម្បត្តិមួយចំនួនដោយសារតែការប្រើប្រាស់របស់វាអាចត្រូវបានគេហាមប្រាមចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺមួយចំនួន។
ខាត់ណាផា្កស្ពមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើទេ។:
- អ្នកជំងឺមានអាការៈហឺតពោះវៀនឬក្រពះពោះវៀនអាចបណ្តាលឱ្យឈឺចាប់។
- អ្នកជំងឺដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គ្រីតគួរតែបោះបង់ចោលនូវម្ហូបនេះនិងការប្រើប្រាស់ផ្កាខាត់ណាទាំងមូលព្រោះបន្លែនេះរួមចំណែកដល់ការបង្កើតអាស៊ីតអ៊ុយរិចដែលអាចធ្វើឱ្យមានការកើតមានឡើងវិញនៃជំងឺនេះ។
- អ្នកជំងឺដែលមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីក៏គួរប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះការប្រុងប្រយ័ត្នរបស់ប៉ាន់ខាត់ផូល។
យើងផ្តល់ជូននូវការមើលវីដេអូអំពីការប្រើខាត់ណាផា្កស្ពនិងការប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើវា:
រូបមន្តដែលមានរូបថត
ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសាមញ្ញនិងហ៊ានជាមួយរូបថត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាផា្កស្ពៈក្បាលមធ្យមមួយ។
- ស៊ុត: បីផែ។
- ម្សៅ: សិល្បៈចំនួនបី។ ស្លាបព្រា។
- ប្រេងបន្លែ
- អំបិល
ចម្អិនអាហារ:
- បត់ចេញចូលទៅក្នុង florets លាងជមែះ។ ដាក់នៅក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិនប្រហែលប្រាំនាទី (ច្រើនទៀតអំពីការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានរកឃើញនៅទីនេះ) ។ បង្ហូរទឹកឱ្យបានហ្មត់ចត់ហូរជ្រៅ ៗ ទៅក្នុងរណ្តៅសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬប្រើខួរក្បាល។
- នៅក្នុងល្បាយដែលបំបែកពងផ្តួល។
- បន្ថែមម្សៅនិងអំបិលវាយម្តងទៀត។
- លាងសមាតប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះរាលដាលបរិមាណលទ្ធផលក្នុង 1 ស្លាបព្រៃនៃគំនរមិនធំ ៗ សម្រាប់ការដុតនំបុ័ងបានល្អប្រសើរ (សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីរបៀបដែលបន្លែត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះអ្នកអាចរកឃើញនៅទីនេះ) ។
- Fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
- បំរើក្តៅ។
យើងផ្តល់ជូនអ្នកដើម្បីមើលវីដេអូអំពីរបៀបរៀបចំនំប៉សះផូល:
ជម្រើសផ្សេងៗ
គ្មានម្សៅ
នេះគឺជាកំណែរបបអាហារបន្ថែមទៀតនៃម្ហូបនេះ។
អ្នកអាចដកម្សៅពីរូបមន្តនិងធ្វើតាមជំហានផ្សេងទៀតទាំងអស់ពីវិធីសាស្ត្រមូលដ្ឋាន។
ជម្រើសមួយផ្សេងទៀត: ស្ពកក់ក្តៅក្នុងមីក្រូវ៉េវសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីដូច្នេះវានឹងក្លាយជាស្ងួត។ ដូច្នេះម្សៅនឹងមានក្រាស់និងមិនរីករាលដាលនៅលើខ្ទះ។
ជាមួយឈីស
ចំពោះវ៉ារ្យ៉ង់នៃម្ហូបនេះ, ឈីសត្រូវតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater ពិន័យនិងបានបន្ថែមទៅរង្គាលស្ពជាមួយម្សៅបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ការ fry dough ជាលទ្ធផលនៅក្នុង Pan ដូចជានៅក្នុងកំណែចម្បងនៃរូបមន្តនេះ.
យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកមើលវីដេអូអំពីរបៀបចំអិនប៉េងប៉ោះខាត់ណាខូសដោយប្រើឈីស:
នៅលើ kefir
ចំពោះរូបមន្តនេះ kefir សមរម្យណាមួយជាតិខ្លាញ់។ វាត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងស៊ុតនិងម្សៅនៅក្នុងខាត់ណាផា្កស្ពកាត់រួចលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានម៉ាសនិងម៉ាសតាមចង្អុលបង្ហាញពីរូបមន្តស្តង់ដារ។
យើងផ្តល់ជូននូវការមើលវីដេអូអំពីរបៀបចំអិនប៉េងប៉ោងផ្កាខាត់ជួបជាមួយ kefir:
ជាមួយខាត់ណាខៀវ
ស្របជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពរទៅក្នុងពពួកផ្កាឈូករ័ត្ននិងឆ្អិនអំបិលបសុបក្សីកាត់ទាំងពីរប្រភេទស្ពៃក្តោបនៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រុះឬកែច្នៃចំណីសត្វ។ បន្ទាប់មកចំអិនដូចនំផាវខាត់ណាធម្មតា។
ជាមួយ Cream sour
ក្រូចឆ្មារត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលដែលនំខេនរួចរាល់។។ វានឹងផ្តល់នូវរសជាតិបន្លែស្រស់ថ្មីនិងទន់បន្ថែមទៀត។ វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរដើម្បីបន្ថែមក្រែមរសជាតិត្រជាក់ចំពោះនំផាកក្ដៅដែលទើបតែយកចេញពីកំដៅ - ក្រៅពីនេះវាអាចទៅទទួលទានឱសថបានទាំងស្រុងហើយមិនដុតដោយខ្លួនឯង។
ជាមួយនឹងការ៉ុត
ខណៈពេលដែលខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានដាំឱ្យពុះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots ។ បន្ថែមវាទៅធញ្ញជាតិបន្លែរួមគ្នាជាមួយស៊ុតនិងម្សៅលាយគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ បង្កើតជាម្សៅទៅក្នុងខ្ទះនិងនំតាមរូបមន្តស្តង់ដារ។
ជំរើសឯកសារ
ផ្លែចេកត្រូវបានបម្រើយ៉ាងល្អបំផុត "ក្តៅពីកំដៅ" - ក្តៅនិងស្រស់ឆ្អិន។ ប្រើកន្សែងក្រដាសអ្នកអាចទុកបង្ហូរប្រេងហួសប្រមាណបន្ទាប់ពីញុំរួចដាក់វានៅលើចានធំមួយ។
ក្រែម Sour នឹងជាការបន្ថែមដ៏ល្អមួយសម្រាប់ការព្យាបាលនិងអ្នកអាច sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់នៅលើកំពូលនៃ pancake នេះ។
ខាត់ណាផា្កស្ព Fritters - ម្ហូបងាយស្រួលសម្រាប់ដៃរហ័សមួយខណៈពេលដែលរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់ដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែនៅក្នុងសមាសភាពនិងការពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិស្រាលរីករាយរបស់វា។ រសជាតិនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើពិសោធន៏ជាមួយរូបមន្តបន្ថែមឬយកគ្រឿងផ្សំចេញដើម្បីឱ្យអ្នករាល់គ្នាអាចបង្កើតនំពិសេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។
