ចានផ្កាខាត់ណាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាដំបងធំវេទមន្តរបស់នារីសម័យទំនើប។ បន្លែនៅមេឌីទែរ៉ាណេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភ្ញៀវកិត្តិយសនៅលើតុរបស់មនុស្សដែលមានជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។ វាគឺជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងការលួងលោមរបស់ក្មេងៗនិងមុខម្ហូបសម្បទា។

ផ្កាកុលាបពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ផ្កាឈូកអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទះបាយណាមួយប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផលិតផលអាចត្រូវបានរក្សាទុកបានតែតាមរយៈការព្យាបាលកំដៅយឺតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

វាលផ្កាខាត់ណា - ស៊ីរីព្រោះវាត្រូវបានគេហៅថាស៊ីរី។ បន្លែជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេហៅថា "ស្ពៃក្តោប" ដែលប្រៀបធៀបទៅនឹងការប្រែប្រួលនៃខួរក្បាល។

ចម្អិនអាហារចំហុយ

ឧបករណ៍ច្នៃប្រឌិតសម្ភារៈផ្ទះបាយជប៉ុនជាច្រើនមានរបៀបផ្សេងៗគ្នាដែលក្នុងនោះមុខងារនៃចង្រ្កានពីរគឺជាមនុស្សពេញនិយមនិងមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតក្នុងចំណោមនារីបម្រើការៈផលប៉ះពាល់នៃចំហាយទឹកមិនប៉ះពាល់ដល់ការបាត់បង់វីតាមីន។ ចម្អិនអាហារចំហុយក៏លុបបំបាត់ការប្រើជាតិខ្លាញ់។

ស្ពៃ "ឆ្លាត" ងាយស្រួលក្នុងការរំលាយ, ចង្កេះមិនគំរាមកំហែងដល់ទីខ្ពស់ជាង។

ពត៌មានលំអិតបន្ថែមទៀតអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃស្ពនំប៉័ង, ក៏ដូចជាវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានរកឃើញនៅទីនេះ។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃអង្កត់ផ្ចិត 30 កាក់ជួយថែរក្សានិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរូបរាងទ្រូង។ ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលមានតែ 5 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន 3 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់ 2 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត 1 ក្រាមជាតិសរសៃចំណីនិង 90 ក្រាមនៃទឹក។ វាមានសារជាតិចម្រុះនៅក្នុងសមាសធាតុគីមីដែលធាតុផ្សំដែលលុបបំបាត់ការធាត់និងកែលម្អដំណើរការរំលាយអាហារ។ ផ្កាខាត់ណាគឺជាឃ្លាំងនៃវីតាមីន B, E, H, ក៏ដូចជាសារធាតុ flavonoids និងសារធាតុប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

ស្ពៃក្តោបស៊ីរីត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីនៃអ្នកជំងឺដែលមានការញ័រ។ វាធ្វើឱ្យមានចលនាធម្មតារបស់ពោះវៀននិងបំបាត់ការធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងបញ្ហានៃការញ៉ាំ។

ម្ចាស់នៃដំបៅក្រពះនិង urolithiasis, gastritis នៃទឹកអាស៊ីតខ្ពស់ក្នុងអំឡុងពេលនៃ exacerbation បន្លែត្រូវបាន contraindicated ។ ចុងដង្ហើម - ពាក្យបញ្ជាជាលើកដំបូងដើម្បីបញ្ឈប់ការបរិភោគ.

បន្ទាប់មកយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនបន្លែនិងទឹកដោះគោស្រស់ៗ។

ការប្រព្រឹត្តកម្មបឋម

ក្បាលក្បាលត្រូវបានគេដោះចេញពីស្លឹកនិងពពករាងពងក្រពើដែលកាត់ពីផ្នែកម្ខាងនៃដើមទៅជាពីរផ្នែក។ ពីពាក់កណ្តាលនៃការ inflorescences ត្រូវបានបំបែកដោយចុងបញ្ចប់ 2 សង់ទីម៉ែត្រវែង។ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតទឹកមួយពហុកញ្ចក់មួយត្រូវបានចាក់ហើយចង្កៀងធុងទ្វាធុងដែលមានស្ពៃក្តោបត្រូវបានតំឡើង។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបអាស្រ័យលើរបៀប; ជាមធ្យមនៅក្នុង Quenching, ចម្អិនអាហារ, របៀបចំហុយ, ស្ពត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 10 ទៅ 30 នាទី.

ស្ពទឹកកកលាងសមាតអាចរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសពេញមួយឆ្នាំ។។ កញ្ចប់នេះមានវីតាមីនរសជាតិនិងរូបរាងនៃអង្កត់ផ្ចិត។

ត្រូវបានគ្របដណ្តប់នៅក្នុងទឹកមិនរលាយនោះផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានចម្អិនត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចានពហុល្បែងសម្រាប់រយៈពេល 10 ទៅ 30 នាទីក្នុងរបៀប "Quenching" "ចម្អិន" ឬឈរនៅក្នុងកម្មវិធី "ចំហាយ" ។ បន្ទាប់ពីកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាត្រូវបានបិទទឹកត្រូវបានបង្ហូរស្ពលប្រសិនបើចង់បានត្រូវបានប្រោះជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។

នៅផ្សារទំនើបគួរទិញផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបង្កក។ វាផ្ទុកលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។ ស្ពស្រស់ធ្វើឱ្យវិធីដ៏វែងមួយទៅរាប់ហើយអត្ថប្រយោជន៍នៅតែមានរយៈពេល 10 ថ្ងៃ។ ផ្កាខាត់ណាគឺជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកនិងគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការធ្វើម្ហូប។

រូបមន្តមួយជំហានម្ដងៗជាមួយរូបថត

រូបមន្តខាងក្រោមនេះគឺសមស្របសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនម៉ាស៊ូតឌ្រីមឃើរនិងក្រុមហ៊ុនដទៃទៀត។

Casserole

• ផ្កាខាត់ណាផ្ការីក - កញ្ចប់នៃ 400 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• carrots មធ្យម - 1 ភី។
• ទឹកដោះគោ - ទី 1 ។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• Sour cream - 60 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។

របៀបដុតនំ:

1. ដាក់ ​​inflorescences ស្ព iced នៅលើបាតនៃ saucepan, lubricated ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយប្រេងបន្លែ។
2. លាបនិងខ្ទះគំនិតទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍លាយជាមួយស្ពៃក្តោប។
3. ឆ្លងកាត់តាមរយៈការ៉ុតដ៏ធំ grater carrots និងឈីសគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹង onions និងស្ព។
4. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយ Cream sour ជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលដើម្បីឱ្យពួកគេ។
5. ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងពហុពហុល្បែង។
6. បើករបៀបដុតសម្រាប់ 35 នាទី។
7. ប្រើ spatula ដើម្បីបំបែក casserole ចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយ។
8. ដាក់ដុតនំនៅលើចាននិងបម្រើជាមួយបៃតង។

Stewed ជាមួយបន្លែ

• ខាត់ណាផា្កស្ព - 400 ក្រាម
• ល្ពៅ - 300 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 3 tbsp ។ លីត្រ
• Sour cream - 100 ក្រាម
• ម្រេចក្រហមអំបិល - ដើម្បីរសជាតិ។
• ស្ករ - 2 tsp ។
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែឬទឹក - 200 មីលីលីត្រ។
• ដី paprika - 2 tsp ។

របៀបចំអិន:

1. ចែកខាត់ណាផា្កស្ពទៅជាឆ្អឹងខ្នងហើយចម្អិននៅក្នុងចង្រ្កានយឺតរយៈពេល 10 នាទី "ចំហាយ" ។
2. លាបខ្ទឹមបារាំង។
3. ចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងចានពហុកីឡាចាក់ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងល្ពៅដែលត្រូវបានដឹងឮនៅលើចង្ក្រានធំមួយហើយបើករបៀប "ចៀន" រយៈពេល 10 នាទី។
4. កូរបន្លែ Fry រហូតដល់សញ្ញា។
5. បន្ថែមខាត់ណាផា្កស្ពឆ្អិនទៅចានដាក់របៀប "ចៀន" រយៈពេល 10 នាទី។
6. ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់។ លាយជាមួយប៉េងប៉ោះម្ទេសក្រហមម្រេចក្រូចនិងស្ករ។

   ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ការចាក់ carrots, onions, ស្ព។
7. បន្ថែមម្រេចខ្មៅអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
8. Pour នៅក្នុងទឹកឬទំពាំងបាយជូរក្តៅ។ សម្រាប់ 15 នាទីកំណត់របៀប "Quenching" ។
9. បំរើក្នុងម្ហូបក្តៅ។

ដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើនំផ្អែម ៗ ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពនិងបន្លែផ្សេងៗសូមអានសម្ភារៈរបស់យើង។

Omelette Top

• ខាត់ណាផា្កស្ព - 7-8 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស៊ុត - 4 tbsp ។
• ទឹកដោះគោ - 0.5 tbsp ។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. លាយផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពនៅលើបាតបាតនៃពហុល្បែង។
2. ត្រូវប្រាកដថាអំបិល។
3. វាយ 4 ស៊ុតជាមួយឧបករណ៍លាយឬលាយជាមួយអំបិល។
4. បន្ថែមទឹកដោះគោឱ្យលាយ។
5. Pour ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយល្បាយស៊ុតទឹកដោះគោ។
6. បើកដំណើរការ "បបរទឹកដោះគោ" ។
7. នៅពេលអូមេហ្គាបានដុះហើយក្រាស់ឡើងដាក់សន្លឹកដុតនំនៅលើកំពូលដើម្បីឱ្យស្ពៃក្តោបបានលឿន។
8. បន្ទាប់ពី 10 នាទី, អល្លីម៉េតដើម្បីបម្រើនៅលើតុជាមួយបៃតងនិងបន្លែស្រស់។

សូមអានបន្ថែមពីការចម្អិនផ្កាខាត់ណាខៀវនៅទីនេះ។

នៅក្នុង batter

• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC ។
• inflorescences ស្ព - 500 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 0.5 tbsp ។
• ម្សៅ - 1,3 tbsp ។
• ប្រេងអូលីវនិងល្ង - 2 tbsp ។ លីត្រ
• បៃតងម្រេចអំបិល។

1. លាងជម្រះខាត់ណាផា្កស្ព, disassemble ចូលទៅក្នុង inflorescences, sprinkle ជាមួយអំបិល។
2. សម្រាប់ batter, បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយនិង whisk, រដូវកាលជាមួយនឹងឱសថនិងគ្រឿងទេស។
3. បន្ថែមម្សៅនិងទឹកដោះ។
4. batter ត្រូវបានកំណត់ដោយភាពក្រាស់។
5. រមៀល inflorescences ក្នុង batter និងដាក់វានៅក្នុងចានពហុល្បែងដែលត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវលាយជាមួយល្ង។
6. នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ", ដុតនំម្ហូបសម្រាប់ 30 នាទី។

ភាពខុសប្លែកជាច្រើនទៀតអំពីការចំអិនខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងថ្មអាចត្រូវបានរកឃើញនៅទីនេះហើយរបៀបចំអិនបន្លែនៅក្នុងដបអាចរកបាននៅទីនេះ។

ជាមួយស៊ុត

• ស្ព - 400 ក្រាម។
• Mustard - 1 tsp ។
• Mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ
• ស៊ុត - 2 PCs ។
• ទឹកដោះគោ - 0.5 tbsp ។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ម្សៅ - 1 tbsp ។

1. ស្ពបែកចេញជាផ្នែកតូចៗ។
2. រំពុះក្នុងចង្រ្កានយឺត ៗ ក្នុងរបៀប "ធ្វើម្ហូប" រយៈពេល 15 នាទី។
3. ធ្វើឱ្យម្សៅដោយល្បាយម្សៅស៊ុតទឹកដោះគោម្សៅទឹកដោះគោនិងទឹកឃ្មុំ។
4. កិនស្ពឆ្អិន។
5. Pour dough និង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។
6. បើកដំណើរការ "Baking" សម្រាប់ 25 នាទី។
7. ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយស៊ុតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតតុបតែងជាមួយបៃតង។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីស្ពចម្អិនអាហារជាមួយស៊ុតនៅទីនេះ។

ជាមួយឈីស

• ខាត់ណាផា្កស្ព - 450 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 250 ក្រាម។
• Butter - 40 ក្រាម។

1. បើកចង្ក្រានយឺតរយៈពេល 30 នាទីក្នុងរបៀប "ដុត" ។
2. នៅក្នុងរយៈពេល 2 នាទីរលាយ butter, inflorescences fry សម្រាប់ 25 នាទី។
3. រំលងឈីសរឹងតាមរយៈក្រឡាត់ធំមួយ។
4. 5 នាទីមុនពេលបញ្ចប់កម្មវិធីនេះ sprinkle ជាមួយស្ពឈីស។

ចែកម្ហូបចូលទៅក្នុងផ្នែកបំរើតុ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំស្ពជាមួយឈីសនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy អាននៅទីនេះ។

ស៊ុប

• ខាត់ណាផា្កស្ព - 350 ក្រាម។
• carrot មធ្យម - 1 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ឬទឹក - 1 លីត្រ។
• ប៉ាស្តា - 200 ក្រាម។
• ដំឡូងធំ - 2 គ្រាប់។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• Parsley, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិន:

1. លាបបន្លែ។
2. វិចិត្រខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងដំណើរការរយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងរបៀប "ចៀន" ។
3. កាត់ដំឡូងចូលក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ទាប់ពីបញ្ចប់កម្មវិធីសូមបញ្ជូនវាទៅក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។
4. Chop ស្ពបន្ថែមទៅចង្ក្រានយឺតជាមួយគ្រឿងទេស។
5. កំណត់កម្មវិធី "Quenching" រយៈពេល 1,5 ម៉ោង។
6. បន្ទាប់ពី 1 ម៉ោង, ផ្ញើ parsley និង pasta ទៅសល់នៃគ្រឿងផ្សំ។

ស៊ុបក្តៅដើម្បីបម្រើនៅលើតុក្នុងផ្នែក។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបផ្កាខាត់ណានៅទីនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ឬសាច់ minced?

• ខាត់ណាផា្កស្ព - 350 ក្រាម។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• គំនិត - 2 PC ។
• សាច់គោឬសាច់គោដី - 900 ក្រាម។
• 2-3 pickles
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. ផ្ដាច់ស្ពបចូលទៅក្នុង inflorescences ។
2. Chop ម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងគំនិតវិចិត្រ។
3. សាច់គ្រាប់ឡុកឡាក់ចៀនក្នុងប្រេងក្នុងរបៀប "ចៀន" រយៈពេល 20 នាទី។
4. នៅក្នុងការអវត្ដមាននៃសាច់សាច់ minced គួរតែត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅដូចគ្នា។
5. ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។
6. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលដាក់ក្នុងចង្រ្កាយយឺត។
7. កំណត់របៀប "Quenching" សម្រាប់ 50 នាទី។
8. ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានតុបតែងជាមួយបៃតង។

សូមអានពីរបៀបចម្អិនស្ពៃជាមួយសាច់ឆៅនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើងហើយនិងរូបមន្តមួយចំនួនដែលមានប្រភេទសាច់ផ្សេងៗគ្នាអាចរកបាននៅទីនេះ។

ជាមួយនឹងការ fillet បក្សី

• ខាត់ណាផា្កស្ព - 400 ក្រាម។
• សាច់មាន់ឬទួរគី (អ្នកអាចញ៉ាំសាច់មាន់) - 750 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• Cream Sour 20% - 4 tbsp ។ លីត្រ
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដាក់នៅក្នុងចានមួយ។
2. ដាក់ស្ពក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។
3. ដើម្បីជម្រះ fillet បក្សីពីស្បែកនិងខ្សែភាពយន្ត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់ចេញទៅបន្លែ។
4. រដូវកាលផលិតផលជាមួយគ្រឿងទេសនិងក្រែម sour ។
5. កំណត់របៀប "បិទបាំង" រយៈពេល 30 នាទី។

បំរើក្តៅ។

ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមអំពីស្ពចម្អិនជាមួយសាច់មាន់អាចរកបាននៅទីនេះ។

បង្កាន់ដៃរហ័ស

• ខាត់ណាផា្កស្ព - 250 ក្រាម។
• ទឹក - 1 tbsp ។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ត្រសក់ - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។

1. បៃតង, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. រៀបចំចង្ក្រានយឺតមួយសម្រាប់របៀប "ចំហាយ" សម្រាប់ការចង្អូររន្ធបង្ហូរទឹកចូលក្នុងចាននិងតំឡើងកុងតឺន័រចំហាយ។
3. កំណត់កម្មវិធីកំណត់ម៉ោង 5 នាទី។
4. ប៉េងប៉ោះនិង cucumbers បានកាត់បន្ថយនៅក្នុងឈើយ៉ាង។
5. ដាក់ក្នុងចានសម្រាប់សាឡាត់។
6. គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលបន្ថែមទៅបន្លែ។
7. ដាក់ស្ពដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងចាន salad មួយរដូវជាមួយប្រេងឱសថគ្រឿងទេស។

នាំយកទៅតារាងជាមួយ sprigs នៃ parsley ។

ចានផ្កាខាត់ណាត្រូវបានតុបតែងជាមួយបៃតង: ផ្កាស្ពៃក្តោលឬស្រូវត្រែផ្តល់ឱ្យអាហារមានរសជាតិពិសេស។ បន្លែត្រូវបានបម្រើដោយសាច់គ្មានខ្លាញ់, ទឹកជ្រលក់សំណព្វនិងម្ហូបមួយចំហៀងនៃធញ្ញជាតិ។ ចង្ក្រានរ៉ូដម៉ុនដែលអាចខ្វះបាននៅក្នុងផ្ទះបាយនឹងចំអិនសាច់គ្រឿងផ្សំនិងទឹកជ្រលក់ដើម្បីរក្សាគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អនៃផលិតផល។

មើលវីដេអូ: Real Life Trick Shots. Dude Perfect (ឧសភា 2024).