តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូបអាហារ salads ពន្លឺ? រូបមន្ត, កាឡូរី, ការបម្រើរូបថត

មានពេលខ្លះដែលមនុស្សម្នាក់សម្រេចចិត្តណែនាំខ្លួនចូលទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់គាត់នូវចំណីអាហារដើម្បីឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយនិងការសម្រកទម្ងន់។

ក៏ដូចជាអាចធ្វើបាន, សាឡាត់ទាបកាឡូរីដោយផ្អែកលើស្ពចិននឹងដោះស្រាយគោលដៅទាំងនេះ។ បន្លែបូព៌ានេះចម្រុះអាហាររូបត្ថម្ភនិងបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែនិងធាតុដាន។

នៅក្នុងអត្ថបទដែលបានស្នើឡើងនេះយើងនឹងលើកឡើងពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងហ៊ានពីស្ពៃក្តោបចិនដោយបន្ថែមផលិតផលផ្សេងៗក៏ដូចជាបង្ហាញរូបភាពនៃជម្រើសសម្រាប់បម្រើពួកគេ។ រីករាយនឹងការអានរបស់អ្នក។

តម្លៃអាហាររូបត្ថម្ភ

ចានបន្លែកាឡូរីទាបយោងតាមរូបមន្តដែលមានមូលដ្ឋានលើស្ពៃក្តោបចិនមានផលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពមនុស្ស:

• សំអាតស្បែក
• កែលម្អការរំលាយអាហារ;
• បង្កើនចំនួនឈាម។

វាត្រូវតែគិតក្នុងចិត្តថា សាឡាត់របបអាហារមិនអាចមាន mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ផ្សេងទៀតដែលជាចំនួនអំបិលដ៏ច្រើន។

ជំនួសឱ្យ mayonnaise អាហាររូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ដោយប្រើ Cream sour ជាមួយមាតិកានៃជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ទៅ 10%, ស្រា cider ផ្លែប៉ោម, ទឹក lemon, បន្លែប្រេង unrefined ក្នុងបរិមាណតូចមួយ។ ការស្លៀកពាក់បែបធម្មជាតិនឹងការពារអ្នកពីការញ៉ាំជាតិខ្លាញ់និងសារធាតុថែរក្សាដ៏ច្រើនដែលសំបូរទៅដោយទឹកត្រីដែលបានទិញ។

បន្ថែមរសជាតិខ្ញីក្រូចឆ្មាក្រូចឆ្មាឬក្រូចពោធិ៍សាត់លាយបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសអូលីវទៅនឹងការទទួលទាន salads របស់អ្នក - រដូវទាំងនេះនឹងបង្ហាញពីរសជាតិនៃសាឡាត់បន្លែធម្មតារបស់អ្នកពីផ្នែកខុសគ្នាទាំងស្រុង។

សមាសធាតុគីមីនិងមាតិកាកាឡូរី

• សាឡាត់ដែលពឹងផ្អែកលើស្ពៃក្តោបចិនមានវីតាមីនសំបូរបែប: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
• បន្លែនេះណែនាំជាតិរ៉ែដូចជាជាតិកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមម៉ាញ៉េស្យូមដែកនិងផូស្វ័រទៅក្នុងចាន។
• ស្ពៃខៀវក្រុងប៉េកាំងមានបរិមាណច្រើនមានសារជាតិអាមីណូអាស៊ីត lysine ដែលរាងកាយយើងអាចទទួលបានពីអាហារ។

  អាស៊ីតអាមីននេះត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការផលិតអរម៉ូនអង់ស៊ីមនិងអង់ទីករទៅនឹងអាឡែរហ្សីជាច្រើន។

តម្លៃថាមពលនៃ salads របបអាហារដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋាននៃការ "ការចាប់រំលោភ" ប្រែប្រួលពី 20 ទៅ 70 kcal / 100 ក្រាមនិងអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំនិងការស្លៀកពាក់នៃម្ហូបនេះ។

ជំហានដោយជំហានសេចក្តីណែនាំអំពីការចម្អិនអាហារ

ទីក្រុងប៉េកាំងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ។។ អ្នកត្រូវតែជ្រើសរើសការរួមផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្តហើយរីករាយជាមួយរសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍។

ជាមួយសាច់មាន់

សាច់មាន់ដែលជាប្រភពអាហារប្រូតេអ៊ីនច្រើនបំផុតនឹងធ្វើឱ្យសាប៊ូរបស់អ្នកកាន់តែពេញចិត្តនិងមិនធ្វើឱ្យខូចតួលេខនោះទេ។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមពងនេះ

វានឹងយក:

• លាមកមាន់ 100 ក្រាម។
• 200 ក្រាម peking
• ពងមាន់ 2 ។
• 1 ត្រសក់ស្រស់។
• 4-5 ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង។

ចម្អិនអាហារ:

1. រំពុះ fillet សាច់មាន់និងកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកបំពាន។
2. ជីកពងរឹង - ឆ្អិន។
3. កាប់ស្ពៃ, អំបិលស្រាលហើយចងចាំវាដើម្បីឱ្យទឹក។
4. កាត់ cucumber ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិងវិចិត្រ chop onions ពណ៌បៃតង។
5. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, រដូវជាមួយនឹង Cream sour ឬទឹក lemon ។

   បំរើម្ហូប, sprinkled ជាមួយ onions ពណ៌បៃតង។

ជាមួយម្នាស់

សមាសភាព:

• ស្ព 250 គីឡូក្រាមប៉េកាំង។
• សុដន់មាន់ 200 ក្រាម។
• 5 ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្នាស់លុបចោល។
• Sour cream ។
• អំបិល

ចម្អិនអាហារ:

1. រំពុះឬដុតនំ fillet កាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបធំ។
2. កាប់ស្ពៃក្តោបហើយចងចាំវា។
3. ពន្លាម្នាស់។
4. កូរសាឡាត់ដែលធ្វើឱ្យវាមានបរិមាណតិចតួចនៃ Cream មានជាតិខ្លាញ់ទាបអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះ cherry

salad ម្រេចប៊ុលហ្គារី

គ្រឿងផ្សំ:

• 200 ក្រស្ព Peking ។
• 10 កុំព្យូទ័រ PC ។ ប៉េងប៉ោះ cherry
• ពាក់កណ្តឹងម្រេចពាក់កណ្តាលមួយ។
• 2 គ្រាប់ celery ។
• ប្រេងអូលីវ។

ចម្អិនអាហារ:

1. វិចិត្រខ្ទេចខ្ទេច។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាពាក់កណ្តាល។
3. Celery និងម្រេចកាត់ទៅជាបំណែកតូច។
4. កូរម្ហូបនិងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវតិចតួចអំបិល។

Cherry និងពណ៌បៃតង

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 150 ក្រាមស្ពចិន។
• 5 ផ្លែប៉េងប៉ោះ
• មួយ bunch ដ៏ធំនៃពណ៌បៃតង។
• គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេងបន្លែ។

ចម្អិនអាហារ:

1. លាងសមាតនិង chop ស្ពនេះ។
2. កាត់គុយរីនៅតាមមធ្យោបាយណាមួយ។ ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះមានទំហំតូចវាមិនអាចកាត់បន្ថយបានទេ។
3. លាងជម្រះពណ៌បៃតងនិងកាប់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាត់បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។

ជាមួយ kiwi

ជាមួយផ្សិត

ចំពោះសាឡាត់វាចាំបាច់ណាស់:

• ស្ព 250 គីឡូក្រាមប៉េកាំង។
• 3 គីវី។
• បំណែក 7-10 ផ្សិត។
• Dill ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
• គ្រឿងទេស

ចម្អិនអាហារ:

1. កាត់បន្ថយការលាងសំអាតទៅជាច្រូតស្តើង។
2. Peel kiwi, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
3. កំទេច dill នេះ។
4. លាងផ្សិតកាត់ចាននិងចៀនវានៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នតិចតួចរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
5. ផ្សំគ្រឿងផ្សំបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តនិងរដូវជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

របបអាហារជាមួយ celery ពណ៌បៃតង

គ្រឿងផ្សំ:

• 200 ក្រស្ព Peking ។
• 2 គីវី។
• 3 គ្រាប់ celery ។
• ទឹកសណ្តែក
• អំបិលសមុទ្រ

ចម្អិនអាហារ:

1. កំទេចស្ពៃក្តោបគីវីនិងខាត់ណារីក្នុងវិធីណាមួយលាយ។
2. អំបិលតិចតួចនិងរដូវកាលជាមួយទឹក lemon ខ្ចប់ស្រស់។

ជាមួយ fennel

ជាមួយមឹក

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 20 សន្លឹក "ប៉េកាំង" ។
• 100 ក្រាមនៃ fennel ។
• 2 ខ្ទឹមបារាំង។
• 150 ក្រាមឃាត់ Squid ។
• អំបិល
• ប្រេងបន្លែ។

ចម្អិនអាហារ:

1. វិចិត្រ chop ស្ពនិង fennel ។
2. ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនវានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
3. ផ្សំបន្លែជាមួយមឹក, លាយ, អំបិលដើម្បីរសជាតិ។

"ងាយស្រួល" ជាមួយផ្លែប៉ោមស្រស់

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្បាលតូចមួយនៃស្ពៃក្តោប។
• 150 ក្រាមនៃ fennel ។
• 1 bunch នៃ dill ។
• 1 ផ្លែប៉ោម។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
• គ្រឿងទេស
• អំបិល

ចម្អិនអាហារ:

1. Chop ស្ពនិងផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
2. វិចិត្រ chop fennel និង dill ។
3. កូរបន្ថែមគ្រឿងផ្សំក្តៅនិងអំបិលរដូវជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

ជាមួយនឹងការ raisins

អាហារជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារផងដែរ។

ជាមួយ Cream sour

សមាសភាព:

• 200 ក្រាម peking
• 30 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូ។
• អំបិល
• Cream មានជាតិខ្លាញ់ទាបមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ចម្អិនអាហារ:

1. លាងសមាតនិងវិចិត្រ chop ស្ពនេះ។
2. នៅក្នុងចាន salad មួយលាយស្ពជាមួយ raisins, អំបិលនិងរដូវជាមួយ 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា Cream sour ។

ជាមួយល្ង

សមាសធាតុចាំបាច់:

• 150 ក្រាម peking
• 10 ជី raisins ។
• 10 ក្រាមគ្រាប់ពូជប្រេងទំពាំងបាយជូ។
• 15 ក្រាមគ្រាប់ល្ង។
• គ្រឿងទេស។
• អំបិល

ចម្អិនអាហារ:

1. ត្រាំទំពាំងបាយជូររយៈពេល 10 នាទី។
2. កាប់ស្ពៃក្តោបហើយចងចាំវា។
3. Fry គ្រាប់ល្ងនៅក្នុងខ្ទះ។
4. ល្បាយនិងរដូវកាលទាំងអស់ម្ហូបដែលមានប្រេងបន្លែ។

ជាមួយនឹងក្រូច

ជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្បាលតូចមួយនៃស្ពៃក្តោប។
• 1 ពណ៌ទឹកក្រូច។
• 50 ក្រាមមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
• 2 cloves នៃខ្ទឹមស។
• Sour cream ។

ចម្អិនអាហារ:

1. បន្លំឆ្អឹងស្ពាន់។
2. ផាត់ពណ៌ទឹកក្រូចយកខ្សែភាពយន្តទាំងអស់ចេញពីឡភើរ។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ឈីសនិងខ្ទឹមខ្ទឹម។
4. កូរឱ្យនៅក្នុងចាន salad, រដូវកាលជាមួយ Cream sour ។

ជាមួយនឹងការ៉ុត

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ពាក់កណ្តាលស្ពនៃស្ព Peking នេះ។
• 1 ពណ៌ទឹកក្រូចតូច។
• carrots ពាក់កណ្តាល។
• Bunch នៃ parsley ។
• ទឹកសណ្តែក
• អំបិល

ចម្អិនអាហារ:

1. កាប់ស្ពៃក្តោបហើយចងចាំវា។
2. លាបពណ៌ទឹកក្រូច, ចែកទៅជា slices, chop ។
3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots, chop parsley បាន។
4. កូរនិងអំបិលរដូវកាលរៀបចំម្ហូបជាមួយទឹក lemon ។

ជាមួយនឹងដំឡូង

ជាមួយខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ:

• 500 ក្រាម peking
• 300 ក្រាមនៃដំឡូង។
• 2 cloves នៃខ្ទឹមស។
• 1 គំនិត។
• ប្រេងបន្លែ។
• គ្រឿងទេស
• អំបិល

ចម្អិនអាហារ:

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងនិងខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនជាមួយប្រេងបន្លែតិចតួច។
2. កាប់ស្ពៃនោះហើយបន្ថែមវាទៅខ្ទះនៅកន្លែងដែលនៅសល់បន្លែរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
3. បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលដើម្បីរសជាតិ។

ជាមួយដំឡូងនិងត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ:

• មើមដំឡូង 3 ។
• 2 ត្រសក់។
• 200 ក្រាមនៃស្ព។
• ប្រេងបន្លែ។

ចម្អិនអាហារ:

1. រំពុះនិង chop ដំឡូងនោះទេ។
2. ស្ពនិង cucumbers វិចិត្រ chop ។
3. បន្លែបន្លែនិងរដូវវស្សាជាមួយប្រេងបន្លែអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សំខាន់! អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមដំឡូងចំពោះចានអាហារប្រសិនបើទម្ងន់លើសរបស់អ្នកលើសពី 4-5 គីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានបញ្ហាបែបនេះសូមរីករាយជាមួយ salads បន្លែដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អជាមួយដំឡូង។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហាររហ័ស

ងាយស្រួលបំផុតជាមួយត្រសក់

អ្នកនឹងត្រូវការ:

• 150 ក្រាមនៃស្ព។
• 1 ត្រសក់។
• onions ពាក់កណ្តាល។
• Sour cream ។
• អំបិល
• គ្រឿងទេស

ចម្អិនអាហារ:

1. វិចិត្រ chop ស្ពនិង cucumber ។
2. គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
3. លាយបន្លែនិងរដូវវស្សាដោយប្រើក្រូចឆ្មារដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិល។

លោតឡើងពោត

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្បាលមធ្យមនៃប៉េកាំង។
• 1 ពោតនៃពោត។
• 2 ផ្លែប៉ោម។
• ទឹកសណ្តែក
• គ្រឿងទេស
• អំបិល

ចម្អិនអាហារ:

1. Chop ស្ពនេះ។
2. បែកផ្លែប៉ោមកាត់ចូលទៅក្នុងដប។
3. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានសាឡាត់ដ៏ធំមួយបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសរដូវវស្សាជាមួយទឹក lemon ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើចាន?

1. បម្រើភ្ញៀវម្នាក់ៗនៅក្នុងចានគោលដែលមានទំហំ 240 ម។ ល។
2. សាឡាត់អាចត្រូវបានបំពេញនិងអំបិលបានតែមុនពេលបម្រើ - ទឹកអាស៊ីតនិងអំបិល provoke ការដោះលែងរហ័សនៃបរិមាណដ៏ធំនៃរាវពីបន្លែ, ម្ហូបនេះនឹងបាត់បង់យ៉ាងឆាប់រហ័សរូបរាងនិងរសជាតិរបស់វា។
3. កុំចំអិនសាឡាត់នៅមុនថ្ងៃបុណ្យបន្លែឆ្អិននឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់វានិងរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។

រូបថត

នៅក្នុងរូបថតអ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបដែលអ្នកអាចទទួលបានសាឡាត់ទាបកាឡូរីមុនពេលបម្រើ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

សាឡាត់ស្ពៃស្រាលមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយអាហារដែលគួរឱ្យធុញនិងមិនសូវបានសម្រាប់ម៉ូដែលម៉ូដ។។ ការជ្រើសរើសយកគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវអ្នកអាចទទួលបានអាហារមិនត្រឹមតែអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានមុខម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អផងដែរដែលនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នកដទៃដឹងខ្លួន។

មើលវីដេអូ: Reverse-Searing Steaks with @ketopek. Reverse Searing Tutorial (ខែកក្កដា 2024).