ឃ្លា "ខាត់ណាផា្កស្ពសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសព្វថ្ងៃ" បណ្តាលឱ្យមានការសោកសៅនិងភាពអស់សង្ឃឹមនៅនឹងភ្នែកនៃគ្រួសារហើយពាក្យ "ខាត់ណាខៀវ" បំភិតបំភ័យកុមារឱ្យស្លាប់។ ប៉ុន្តែទាំងនេះគ្រាន់តែជាគរុកោសល្យប៉ុណ្ណោះ។ គ្រាន់តែរសជាតិនៃបន្លែទាំងនេះអាស្រ័យលើរបៀបដែលវាត្រូវបានចម្អិន។
វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការរកវិធីរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយបន្ទាប់មករឿងព្រេងទាំងអស់នឹងបាត់ហើយវានឹងអាចដឹងពីរបៀបដែលពួកគេពិតជាមាន។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបចំអិនបន្លែខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណាផា្កស្ពវិភាគភាពខុសប្លែកគ្នាក្នុងការចំអិនបន្លែស្រស់និងទឹកកកនិងផ្តល់នូវគន្លឹះមានប្រយោជន៍លើការរៀបចំរបស់ពួកគេ។
តើវាអាចធ្វើឱ្យពួកគេឆ្អិនហើយសម្រាប់អ្វី?
ពិតណាស់បាទ។ ជាការពិតណាស់ខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណាផា្កស្ពមានប្រយោជន៍និងឆៅប៉ុន្តែមិនមានមនុស្សជាច្រើនត្រៀមខ្លួនក្លាយទៅជាអ្នកចំណីអាហារឆៅទេ។ ដូច្នេះជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារគឺកំពុងរំពុះឬចំហុយដោយសារតែជម្រើសទាំងនេះការបាត់បង់សារធាតុមានប្រយោជន៍តិចបំផុត។
ភាពខុសគ្នាក្នុងការចំអិនបន្លែស្រស់និងទឹកកក
ដើម្បីរក្សាគុណសម្បត្តិទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍របស់ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណាក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវធ្វើតាមក្បួនមេមិនត្រូវរំលាយ (បើមិនដូច្នោះទេវានឹងក្លាយជាបបរមិនមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ។
តើបន្លែទាំងនេះចំអិនយូរប៉ុណ្ណាទាំងទឹកកកនិងស្រស់? ពេលវេលានៃការ broccoli ស្រស់រំពុះនិងទឹកកកគឺខុសគ្នា (នៅក្នុងស្ថានភាពនេះវាជាការសំខាន់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនីនៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យ overdo ពួកគេនៅលើភ្លើង) ។ នៅក្នុងករណីដំបូងវានឹងចំណាយពេលប្រហែល 5-7 នាទីហើយនៅក្នុងទីពីរ - 10-15 ។ ប្រសិនបើត្រូវបានគេប្រើបន្លែបង្កកនោះអ្នកមិនគួរបង្ខូចពួកវាទេ។។ អ្នកត្រូវដាក់វានៅក្នុងទឹកត្រជាក់អំបិលនិងឆ្អិន (របៀបចម្អិនផ្កាខាត់ណាខៀវដែលអ្នកអាចរកបាននៅទីនេះ) ។
អំពីចំនួនខាត់ណាខៀវដែលអ្នកត្រូវចំអិនដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អសូមអាននៅទីនេះហើយពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារពីផ្កាខាត់ណានិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?
លាងសំអាតស្លឹក។- កាត់ (តាមបណ្តោយដើម) ។
- ចែកផលិតផលទៅជាពហុកោណ។
- ចាក់ទឹកអំបិលឱ្យបានើនចូលក្នុងចានដើម្បីឱ្យវាបដណ្ណប់ទាំងអស់។
- ដាក់ខ្ទះនៅលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់រំពុះ។
- បន្ទាប់ពីរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។
- ពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើទំហំនៃអង្កត់ផ្ចិតនិងត្រជាក់នៃបន្លែប៉ុន្តែជាមធ្យមវាចំណាយពេលប្រហែល 8 ទៅ 10 នាទី។
- ដាក់ស្ពនៅក្នុង colander មួយ។
លាងសំអាតស្លឹក។នៅពេលដែលការទិញបន្លែនេះដំបូងអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ទៅ inflorescences ខ្លួនឯង។ ពួកគេគួរតែរឹងមាំទៅនឹងគ្នាហើយមានភាពខ្លាំងនិងមានពណ៌ស (ឬពណ៌បៃតងសម្បូរបែបនៅពេលដែលវាមកដល់ខាត់ណាខៀវ) ។ ផងដែរ អ្នកគួរពិនិត្យមើលបន្លែដោយប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះវត្តមាននៃស្នាមប្រហោងនិងកន្លែងរលួយ។ បន្លែទាំងនេះមិនចាំបាច់ទិញទេ។
ដើម្បីបងា្ករខាត់ណាផា្កស្ពពីភាពងងឹតក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារទឹកដោះគោ 1/4 នៃទឹកដោះគោមួយលីត្រឬគ្រីស្តាល់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជាច្រើនអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។
រូបមន្ត
សាឡាត់អាហារ
គ្រឿងផ្សំ:
- 1 ក្បាលខាត់ណាខៀវ
- 1/2 ក្បាលខាត់ណាផា្កស្ព;
- ទឹក 150 មីលីលីត្រ
- 2 ស្លាបព្រានៃទឹកក្រូច
- 2 ស្លាបព្រានៃប្រេង (អូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន);
- ពាក់កណ្តាលអាចធ្វើអូលីវបាន។
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត 50 ក្រាម;
- ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិស្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។
ដំណើរចម្អិនអាហារ:
- បន្លែដែលបែងចែកទៅជា florets និងរំពុះ (សំរាប់ 3 - 7 នាទី) ។
- លាយបន្លែប្រេងទឹកក្រូចស្ករអំបិលនិងរដូវ។
- បន្ទាប់មកដាក់ខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណាក្នុងល្បាយនេះលាយគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
- ទុកសាឡាត់ឱ្យញ៉ាំប្រហែលកន្លះម៉ោង។
- កូរឱ្យច្រើនដង។
- ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមអំបិលឬគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូប 20 មុខសំរាប់សាឡាខាលីនៅទីនេះ។
ចៀននៅក្នុង batter
គ្រឿងផ្សំ:
- ផោនផ្កាស្ពៃខៀវ។
- 450 ក្រាមខាត់ណាផា្កស្ព។
- 3 ស៊ុត។
- អំបិល
- ប្រេងសំរាប់ចៀន។
- ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិគ្រឿងទេស, រដូវ។
ដំណើរចម្អិនអាហារ:
- ចាក់ទឹកឱ្យបានចូលក្នុងចានដើម្បីឱ្យវាចាក់ទឹកលើស្បក។ យកវាទៅរំពុះមួយ (កុំភ្លេចអំបិល) ។ ដាក់បន្លែនៅក្នុងទឹករំពុះ។
- ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 3-5 នាទីរហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
- វាយ, អំបិលនិងវាយពងក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
- ដាក់បន្លែនៅក្នុង colander មួយអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹក។
- Fry បន្លែ (ប៉ុន្តែមិនទាំងស្រុងគ្រាន់តែដើម្បីទុកទឹកលើស) ។
- បន្ទាប់, ចាក់ស៊ុតដែលគេវាយដំនិង fry រហូតដល់បានធ្វើ (ដើម្បីកំណត់រសជាតិឬ pierce stalks នៃ inflorescences) ។
- អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។
ពត៌មានលំអិតអំពីរបៀបដែលអ្នកនៅតែអាចចំអិនខាត់ណាខៀវនៅក្នុងដបសូមអាននៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
- 9 ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។
- តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យផ្កាខាត់ណាខៀវនិងសុខៗនៅក្នុងឡ។
- តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបហ៊ានណាស់?
- តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបន្លែបន្លែនៅក្នុង Pan, stew, និងវិធីផ្សេងទៀត។
- ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណា។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
Fudge លើខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណាផា្កស្ពបិទ! ទាំងនេះគឺមានសុខភាពល្អនិងបន្លែហ៊ាន។ លើសពីនេះទៀតវាអាចត្រូវបានចម្អិនជាធម្មតានិងរហ័សប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់អ្នកអាចទទួលបានអាហារឆ្អែត។
