ខ្ទឹមគឺជាដំណាំបន្លែដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាច្រើនយ៉ាងសំបូរបែបសម្រាប់មនុស្ស។ ខ្ទឹមត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងចម្អិនអាហារចានខ្លះមិនអាចធ្វើដោយគ្មានវាបានទេប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់របស់វាទេ។ ខ្ទឹមត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបស់វាវាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុង folk ប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រផ្លូវការផងដែរ។
