គំនិតសម្រាប់ជំនួញផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក: ការផលិតបន្លែនិងផ្លែឈើដែលបង្កក

ទេវកថាដែលមិនមានវីតាមីននិងសារធាតុផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងផ្លែឈើនិងបន្លែទឹកកកត្រូវបានលុបចោលអស់រយៈពេលជិត 30 ឆ្នាំមកហើយ។ នេះបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មនៅក្នុងទិសដៅនេះ។

នៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 90 ភាពជាអ្នកដឹកនាំក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលបែបនេះទៅទឹកដីសហព័ន្ធរុស្ស៊ីត្រូវបានកាន់កាប់ដោយក្រុមហ៊ុនបរទេស។ លើសពីនេះទៅទៀតចំណែកនៃទំនិញនៅក្នុងទម្រង់នៃអំណោយកកនៃធម្មជាតិនៅក្នុងទីផ្សាររុស្ស៊ីត្រូវបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងដោយអ្នកផលិតក្នុងស្រុក។

បច្ចុប្បន្ននេះកំណើនផលិតកម្មម្ហូបអាហារប្រចាំឆ្នាំកើនឡើង 10% ។ តម្រូវការក៏កំពុងកើនឡើងផងដែរដែលផ្តល់ហេតុផលឱ្យគិតពីការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដើម្បីបង្កង berries, បន្លែនិងផ្លែឈើជាមួយនឹងការលក់បន្តរបស់ពួកគេ។

ហេតុអ្វីបានជាតម្រូវការផ្លែឈើទឹកកកនិងបន្លែដែលកំពុងលូតលាស់?

នៅក្នុងដំណើរការនៃការផលិតផលិតផលដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាត្រជាក់ភ្ញាក់ផ្អើល។

គោលការណ៍នៅទីនេះគឺដូចខាងក្រោម: សីតុណ្ហភាពនៅខាងក្នុងផ្លែឈើធ្លាក់ចុះដល់ -300C ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ។

នៅក្នុងវិធីនេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សាទុករហូតដល់ទៅ 90% នៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមានវត្តមាន, ឧទាហរណ៍នៅក្នុង berries ។ ពណ៌រូបរាងរសជាតិនិងក្លិនស្អុយនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។

របបអាហារនិងការតមអាហារដោយមនុស្សជាច្រើនក៏ស្ថិតក្នុងចំណោមកត្តាដែលធ្វើឱ្យមានប្រជាប្រិយភាពនៃការសាយសត្វផងដែរ។ ក្នុងករណីបែបនេះអាហារបែបនេះគឺល្អបំផុត។

ហេតុផលមួយទៀតសម្រាប់ការកើនឡើងនូវតម្រូវការសម្រាប់ផ្លែឈើនិងបន្លែដែលត្រូវបានកែច្នៃដោយវិធីនៃការកកស្ទះភ្ញាក់ផ្អើល - កំរិតខ្ពស់នៃការងារនៃការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញនៅទីនេះ: ស្ត្រីម្នាក់ត្រូវបានបង្ខំឱ្យចំណាយពេលច្រើននៅកន្លែងធ្វើការមិនឱ្យរក្សាអាហារសម្រាប់រដូវរងា។ នេះគឺជាកន្លែងបន្លែនិងផ្លែឈើដែលបានទិញពីហាងទំនិញដើម្បីជួយសង្គ្រោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានមុខម្ហូបដូចជាស៊ុបសាឡាត់បង្អែមឬម្ហូបផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។

អ្វីដែលអាចត្រូវបានជាប់គាំង?

វិធីសាស្រ្តនៃអាហារដែលត្រជាក់ឆក់ត្រូវបានប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយដោយស្ត្រីមេផ្ទះជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការរៀបចំចានធ្វើម្ហូបដោយដៃមេចុងភៅដែលធ្វើការនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារមេចុងភៅនំ។

ក្រុមអំណោយមេនៃធម្មជាតិដែលអាចបង្កករួមមាន:

• strawberries, peaches, pears, ផ្លែប៉ោម, raspberries, apricots, cherries;
• dill, parsley, rosemary, basil;
• ដំឡូង, ពោត, ប៉េងប៉ោះស្ពៃ, ល្ពៅ, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, carrots, spinach, onions, peas;
• ផ្សិត Oyster, ផ្សិត (ផ្សិត) ។

ទំនិញដែលត្រជាក់អាចរក្សាទុកក្នុងទំរង់បែបបទនេះរហូតដល់ 2 ឆ្នាំ។

ឧបករណ៍ចាំបាច់

ការទិញឧបករណ៍ចាំបាច់ទាំងអស់ដើម្បីបើកការផលិតរបស់ខ្លួននឹងត្រូវចំណាយអស់ប្រហែល 4 លានរូប្លិ៍។

នេះគឺសម្រាប់ស្តង់ដារដើម្បីទទួលបានផលិតផល 300 គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ោង។

ប៉ុន្តែវាក៏អាចធ្វើទៅបានផងដែរដើម្បីកាត់បន្ថយការចំណាយដោយការទិញគ្រឿងត្រជាក់ដែលមានឥទ្ធិពលតិចជាងក៏ដូចជាការទិញបន្ទាត់ដោយដៃសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ទំនិញជំនួសឱ្យគ្រឿងស្វ័យប្រវត្តិ។

លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចទិញគ្រឿងបរិក្ខារដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់រួចហើយ (ប្រើ) ។ ក្នុងករណីនេះការសម្តែងនឹងធ្លាក់ចុះដល់ 100 គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ោងប៉ុន្តែការចំណាយនឹងមិនលើសពី 1,5 លានរូប។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីបើកហាងដែលអ្នកត្រូវការទិញ:

1. ផ្លូវរូងក្រោមដីគឺត្រជាក់។
2. ជែលដើម្បីរក្សាទុកផលិតផលដែលជាលទ្ធផល។
3. កំប៉ុងអាហារ។
4. បន្លែកាត់។
5. ដំឡូង Peeler
6. តារាងនេះគឺជាផលិតកម្ម។
7. លាងសមាត។
8. ឧបករណ៍វេចខ្ចប់។
9. ធុងនិងសារពើភ័ណ្ឌ។

ក្រៅពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងវាក៏ចាំបាច់ត្រូវមានបន្ទប់សម្រាប់ផលិតកម្មនិងការផ្ទុក។

ដំណាក់កាលផលិត

លំហូរការងារដំណាក់កាលមានជំហានជាបន្តបន្ទាប់។ ពួកគេមានដូចខាងក្រោម:

• ការប្រមូលផលនិងការដឹកជញ្ជូន។
• ការទទួលយកផ្លែឈើបន្លែផ្សិតឬផ្លែឈើនិងការកំណត់រសជាតិរូបរាងកម្រិតនៃការទុំ។
• ឈូសឆាយអំណោយទាននៃធម្មជាតិពីសំរាម, បំពង់, ផ្លែកួរ;
• លាងសំអាតដើម្បីយកកញ្ចក់ត្បូង។
• ការបំបែកគន្លឹះឧទាហរណ៍សណ្តែកបៃតង;
• លាងចេញផ្លែឈើតូចៗ;
• កកស្ទះ;
• ទំងន់, វេចខ្ចប់, ដាក់នៅលើកញ្ចប់ពត៌មានដែលត្រូវការ;
• ថង់វេចខ្ចប់ក្នុងកញ្ចប់ក្រដាសកាតុងធ្វើកេស
• ការដឹកជញ្ជូនផលិតផលសម្រេច។

រដូវកាល

កំពូលនៃការលក់នៅក្នុងអាជីវកម្មនេះធ្លាក់នៅរដូវរងារនិងដើមនិទាឃរដូវដើមឆ្នាំ, ដូចជាផ្លែឈើស្រស់គឺមិនអាចរកបានសម្រាប់អ្នកទិញក្នុងពេលមួយឬតម្លៃគឺហួសប្រមាណ។

រដូវក្តៅគឺជាពេលវេលាដើម្បីទិញវត្ថុធាតុដើមដំណើរការពួកវាហើយបំពេញឃ្លាំង។ អំណោយបន្ថែមនៃអំណោយធម្មជាតិដែលបង្កកដោយវិធីសាស្ត្រនេះគឺថាវាមិនរលួយហើយអាចរក្សាទុកក្នុងលក្ខខណ្ឌត្រឹមត្រូវរហូតដល់ 24 ខែ។

ការលក់

ដំណើរការលក់ដែលមានលក្ខណៈប្រកួតប្រជែងរៀបចំផលិតទំនិញគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃភាពជោគជ័យនៃមុខជំនួញ។

ប្រសិនបើសកម្មភាពបែបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងទីក្រុងតូចមួយលទ្ធភាពក្នុងការចរចាលក់ផលិតផលជាមួយម្ចាស់ហាងនិងផ្សារទំនើបគឺធំជាងនេះ។

នៅក្នុងការទូទាត់ដ៏ធំអ្នកនឹងត្រូវបង់នៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់ផលិតផលរបស់អ្នកដើម្បីបង្ហាញនៅលើធ្នើនៃមជ្ឈមណ្ឌលផ្សារទំនើប។

ចំណុចសំខាន់មួយគឺការបង្កើតទំនាក់ទំនងជាមួយហាងកាហ្វេអាហារដ្ឋានអាហារសម្រន់ភោជនីយដ្ឋាន។ ព្រឹត្តិការណ៍រសជាតិនិងការផ្សព្វផ្សាយជាច្រើនក៏នឹងជួយបង្កើនការលក់ផងដែរ។

មូលនិធិដែលបានវិនិយោគលើការអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មត្រូវបានប្រគល់ត្រឡប់មកវិញយ៉ាងពេញលេញក្នុងរយៈពេល 3-4 ឆ្នាំ។

យើងក៏ផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវវីដេអូមួយនៅលើប្រធានបទនេះ:

មើលវីដេអូ: គនតអនកជនញ-គរបគរន (ឧសភា 2024).