អាថ៌កំបាំងនៃការស្ងួតត្រឹមត្រូវនិងការផ្ទុកខ្ទឹមស

ខ្ទឹមសនៃពូជរុក្ខសាស្ត្រណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ការស្ងួត។ ផលិតផលនេះត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងទម្រង់ខ្សោះជាតិទឹកនិងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើស៊ុប, សាច់ក្រង, pickling និង salting ។

អំពូលខ្ទឹមមានសារធាតុរឹងប្រហែល 40% ។ ទាំងនេះគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតជាចម្បង, ប៉ុន្តែ, លើសពីនេះទៀត, មាន phytoncides និងប្រេងសំខាន់។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, ផលិតផលនេះមានមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន B2, C, B1 និង PP ។

រកមើលនៅលើគេហទំព័ររបស់យើងពីរបៀបស្ងួត hazelnuts នៅផ្ទះ។

សូមអាននៅទីនេះរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាស marshmallow ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ dogwood ស្ងួត: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រមូលខ្ទឹមសម្រាប់ស្ងួត?

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពូជរុក្ខជាតិដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់ការស្ងួត។ ទាំងនេះគឺជាខ្ទឹមសពណ៌ប្រាក់និង creole ។ ចងចាំ! ប្រភេទសត្វខ្លះអាចបាត់បង់រសជាតិបន្ទាប់ពីស្ងួត។

ការជីកខ្ទឹមត្រូវបានណែនាំបន្ទាប់ពីអ្នកត្រូវប្រាកដថាដីស្ងួត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការផលិតរុក្ខជាតិទឹកសម្រាប់ពីរថ្ងៃមុនពេលប្រមូលផល។

ស្ងួតខ្ទឹមសក្នុងបន្ទប់ស្ងួតនិងត្រជាក់។ ល្អបំផុតមិនត្រូវហែកពងដើមនិងស្លឹក។ អ្នកនៅតែមានពេលដើម្បីកាប់ធ្មេញទៅជាបំណែកតូចៗ។

វិធីស្ងួតខ្ទឹមស

ស្ងួតក្បាលខ្ទឹម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីស្ងួតខ្ទឹម? ជីករោងចក្រនៅពេលវាទុំ។ រកកន្លែងត្រជាក់ល្អដែលមានសីតុណ្ហភាពមិនលើសពី 10 អង្សារ។

បន្ថែមទៀតអនុវត្តតាមច្បាប់ដែលបានបញ្ជាក់:

• ដាក់ខ្ទឹមក្នុង 1 ស្រទាប់។
• រង់ចាំពីរបីខែសម្រាប់រោងចក្រស្ងួតចេញ។ ស្លឹកនឹងប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតនិងឫសនឹងជ្រួញ។
• កាត់ឫសទុក 0.6 សង់ទីម៉ែត្រពីពួកគេ។
• យកស្លឹកប៉ុន្តែមិនច្រើនទេបើមិនដូច្នេះទេមានហានិភ័យនៃការបើក cloves នេះ។ កាត់ដើមនៅកម្ពស់ 2.5 សង់ទីម៉ែត្រពីក្បាល។

ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានទុកក្នុងស្រោមជើង។ ទោះជាយ៉ាងណាពួកគេគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងដែលមានស្រមោលស្ងួត។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចខ្ទប់ខ្ទឹមស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, កាត់កណាត់ដែលជាបំណែកពីរមម។

ការកាប់នឹងងាយស្រួលជាងប្រសិនបើអ្នកប្រើកាប់បន្លែជាមួយកាំបិតបញ្ឈរនិងផ្ដេក។

យកចិត្តទុកដាក់ទៅនឹងស្ថានភាពនៃសិប្បកម្មនេះផងដែរកុំភ្លេចទៅឥតឈប់ឈរ moisten ពួកគេជាមួយនឹងទឹក។ ដូច្នេះក្រពើកោសិកាត្រូវបានលាងសម្អាតចេញពីឧបករណ៍ហើយវាការពារផលិតផលពីការងងឹត។ រក្សាទុកខ្ទឹមសម៉ាញ៉េត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍នៅក្នុងកុងតឺន័រ airtight មួយ។

Clematis នឹងតុបតែងតំបន់ណាមួយ។ សម្រាប់ការរីកលូតលាស់ lush តម្រូវឱ្យ fertilizing clematis, អានបន្ថែមនៅលើគេហទំព័រ។

សត្វល្អិតគ្រោះថ្នាក់នៃ clematis: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-honrediteli.html

ស្ងួតខ្ទឹមបក

យកផលិតផលដែលចាស់ទុំនិងស្អាត។ តម្រៀបវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងសម្អាតវាពីសែលរឹង។

បន្ទាប់មកកាត់ខ្ទឹមសជាបំណែកដែលមានកម្រាស់ 6 មិល្លីម៉ែត្រហើយរាលដាលវានៅលើកំប៉ុងហើយស្ងួតនៅចង្ក្រានមួយនៅ 50 ដឺក្រេ។

ត្រជាក់ខ្ទឹមសស្ងួតនៅក្នុងសំបុកចងវាចូលទៅក្នុងពាងនិងរុំរុំល្អ។

ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបង្កើតម្សៅចេញពីខ្ទឹមសស្ងួត។ ហុចផលិតផលតាមម៉ាស៊ីនកាហ្វេ។ អ្នកអាចរក្សាទុកម្សៅលទ្ធផលរយៈពេល 1 ឆ្នាំ។

ស្ងួតខ្ទឹមសកិន

ជ្រើសរើសខ្ទឹមសដ៏ល្អបំផុត។ បណ្តេញចេញភ្លាមខូចក្បាល។ លាបផលិតផល។ អ្វីដែលត្រូវធ្វើបន្ទាប់? ធ្វើឱ្យរុក្ខជាតិស្ងួតតាមរបៀបផ្សេងៗ។

ដាក់ខ្ទឹមសក្នុងចម្អិននិងលាបវា។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផលិតផលដែលមានជាតិផ្អែមសូមកាត់វាដោយកាំបិត។

បន្ទាប់មកអ្នកអាចស្ងួតផលិតផលនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 93 ដឺក្រេមួយ។

ស្ងួតខ្ទឹមសរយៈពេល 2 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាព 35 ដឺក្រេក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួត។

ប្រសិនបើអ្នកកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 45 ដឺក្រេស្ងួតផលិតផលឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកក្រឡៅធំ ៗ ប៉ុន្តែផ្តល់ថាសឺរាុំងមានរន្ធធំ។

នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់! ខ្ទឹមសរួចរាល់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកផលិតផលដែលទទួលបាន?

មានវិធីសាស្រ្តផ្ទុកច្រើន:

1. អ្នកអាចរក្សាទុកបំណែកខ្ទឹមសនៅក្នុងធុងខ្យល់ដែលមានខ្យល់រយៈពេលជាច្រើនខែ។ វាចាំបាច់ណាស់ដើម្បីធានាថាផលិតផលនេះមិនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។
2. បន្ទាប់ពីខ្ទឹមសស្ងួតវាខ្ទេចវា។ នៅក្នុងលំដាប់សម្រាប់គុណភាពនៃម្សៅដើម្បីឱ្យមានដ៏ល្អវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីហុចបំណែកតាមរយៈការ Sieve មួយ។ ទុកដាក់លាយអាចមានរយៈពេល 2 ខែ។
3. បង្កាត់ខ្ទឹមសក្នុងខ្ទះបិទជិត។ ដូច្នេះវានឹងត្រូវរក្សាទុកក្នុងរយៈពេល 12 ខែ។ មុនពេលអ្នកប្រើផលិតផលនៅក្នុងម្ហូប, កិនវានៅក្នុង grinder កាហ្វេមួយ។

តើខ្ញុំអាចស្ងួតខ្ទឹមសក្នុងព្រះអាទិត្យបានទេ?

ចម្លើយទៅនឹងសំណួរគឺមិនច្បាស់លាស់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការដាំដុះឧស្សាហកម្មនៃខ្ទឹមនោះអ្នកអាចធ្វើបាន! ដូច្នះផលិតផលស្ងួតជាងមុនដលសំខាន់ណាស់ដលអ្នកផលិតមានទំនោរលក់ខ្ទឹមសក្នុងមួយរដូវ។

ចំពោះអ្នកដែលប្រើប្រាស់ផលិតផលខ្លួនឯងវិធីសាស្ត្រដែលបង្ហាញមិនសមរម្យទេ។

ការពិតគឺថាបន្ទាប់ពីស្ងួតនៅលើព្រះអាទិត្យជីវិតរបស់ខ្ទឹមសត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

ល្អបំផុតនៃការស្ងួតនៅក្នុងម្លប់។ នៅក្នុងព្រះអាទិត្យស្បែកខាងក្រៅនៃផលិតផលត្រូវបានបង្ក្រាបដែលមានន័យថាគុណភាពនៃអំពូលកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ នៅក្នុងទិដ្ឋភាពនេះប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការប្រើប្រាស់ខ្ទឹមសម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូបស្ងួតវានៅក្នុងម្លប់នេះ!

និងរុក្ខជាតិដែលមានបំណងសម្រាប់ការដាំនៅក្រោមរដូវរងារអាចត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងព្រះអាទិត្យសម្រាប់ 3 ថ្ងៃ។

ក៏បានអានគន្លឹះដ៏សាមញ្ញអំពីរបៀបធ្វើឱ្យមានការភាន់ច្រឡំដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នក។

bark beetles បញ្ហាពិតប្រាកដនៅក្នុងសួនច្បារ។ ទាំងអស់អំពីការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការប្រេះដំរីនៅលើដើមផ្លែប៉ោម: //rusfermer.net/ogorod/vrediteli-ogorod/borba/metody-borby-s-koroedom-na-yablonyah.html

ដំបូន្មានជាក់ស្តែង

ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសយកការស្ងួតនៅលើព្រះអាទិត្យ។ ដំណើរការនៃការរៀបចំបឋមនៃផលិតផលនឹងមានដូចខាងក្រោម:

• យកក្រដាសដុតនិងគ្របវាជាមួយសន្លឹក។
• កាត់ធ្មេញជា 2 កន្សែង;
• ដាក់ខ្ទឹមនៅលើនំដុតនំជាមួយស្នូល។
• រង់ចាំ 3-5 ថ្ងៃ;
• បើខ្ទឹមសខ្ទិះបន្ទាប់មកវាបានត្រៀមខ្លួនហើយ។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដោយមិនគិតពីវិធីសាស្ត្រដែលបានជ្រើសរើសខ្ទឹមសគួរតែត្រូវបានកូរឱ្យទៀងទាត់ជាមួយ spatula ឈើ។ ដើម្បីឱ្យផលិតផលចុងក្រោយជាក្រអូបវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់ឱ្យចំណង់ចំណូលចិត្តទៅប្រភេទស្ករហិរ។

ដូច្នេះ, សម្រាប់ស្ងួតខ្ទឹមសសមរម្យនៃប្រភេទណាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមសពណ៌សត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជំរើសល្អបំផុត។

អ្នកអាចស្ងួតផលិតផលនៅក្នុង oven, ម៉ាស៊ីនសម្ងួតឬនៅក្នុងព្រះអាទិត្យ។ ក្នុងករណីនេះជំរើសចុងក្រោយគឺសមស្របសម្រាប់គោលបំណងឧស្សាហកម្មតែប៉ុណ្ណោះ។ កុំភ្លេចអំពីការរៀបចំបឋមនៃផលិតផលមុនពេលស្ងួត។

ប្រើតែក្បាលដែលចាស់ទុំនិងមានសុខភាពល្អ, បើមិនដូច្នេះទេខ្ទឹមអាច rot ឬផ្សិត។ សណ្តែកស្ងួតអាចត្រូវបានកំទេចនិងប្រើជាគ្រឿងផ្សំសំរាប់ធ្វើម្ហូប។

មើលវីដេអូ: បរភគខទមសទងពទទ ថង ផដល. u200bបរយជន. u200bរបមន. u200bអស , kayi (ឧសភា 2024).