អានីស - រដូវកាលដែលល្បីឈ្មោះដែលត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែក្នុងការចម្អិនអាហារទេ។ រោងចក្រនេះមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលលើប្រព័ន្ធជាច្រើននៃរាងកាយជាមួយនឹងលទ្ធផលដែលគ្រាប់ពូជរបស់វាត្រូវបានគេប្រើយូរមកហើយដោយអ្នកព្យាបាលបុរាណក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺជាច្រើននៅក្នុងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។
លក្ខណៈនិទាឃរដូវរបស់ anise
អានីសត្រូវបានគេហៅផងដែរថាពូជគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយគ្រែគ្រែនិងអេនីសអេលអេសអេស។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិរុក្ខជាតិលូតលាស់ទាំងស្រុងនៅក្នុងកន្លែងចំហនៃភាគខាងកើតមេឌីទែរ៉ាណេឧបទ្វីបបាល់កង់និងប្រទេសទួរគី។ រោងចក្រដាំដុះសិប្បនិម្មិតនៅភាគខាងត្បូងអ៊ឺរ៉ុបនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីនិងតំបន់វ៉ុលហ្កាប្រទេសរុស្ស៊ី។
លក្ខណៈចរិកលក្ខណៈខាងក្រោមនៃវប្បធម៌មាន:
- រុក្ខជាតិ - ប្រចាំឆ្នាំលូតលាស់រហូតដល់ 45-60 សង់ទីម៉ែត្រឡើងលើ;
- ដើមមានរាងស្តើងនិងត្រង់ត្រង់ចង្អុរយ៉ាងរឹងមាំ។
- ម្លប់នៃស្រមោលពណ៌បៃតងខ្មៅងងឹត, មានរចនាសម្ព័ន្ធរឹងមាំឬ lobed និងវាយនភាពទន់;
- វប្បធម៌ blooms នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដំបូងនៃរដូវក្តៅជាមួយនឹងផ្កាតូចណាស់, inconspicuous នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃធំឆ័ត្រដែលរីករាលដាល;
- ផ្លែឈើពណ៌ប្រផេះ - ពណ៌បៃតង, បេះដូង ovate, ដែលមានគ្រាប់ពូជពណ៌ត្នោតស្លេកពីរដែលមានឆ្នូត; ពួកគេត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវក្តៅឬនៅដើមនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ; មានក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិផ្អែម។ ទទឹង 3 មមនិងទទឹង 1 មម។
- ឫសរបស់រុក្ខជាតិនេះមានរាងឆ្អឹងស្តើងហើយមានរាងជារង្វង់។
សមាសភាពគីមី
នៅក្នុងគ្រឿងទេសមានសមាសភាពសម្បូរបែបនៃសារធាតុចិញ្ចឹម (ក្នុងមួយ 100 ក្រាមនៃវត្ថុធាតុដើម):
សារធាតុចិញ្ចឹម | ចំនួន |
កាឡូរី | 338 kcal |
កំប្រុក | 17.7 ក្រាម |
ជាតិខ្លាញ់ | 15,8 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 35,4 ក្រាម |
សរសៃអាហារ | 14,5 ក្រាម |
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.588 ក្រាម |
មានវត្តមានមានប្រេងខ្លាញ់និងសំខាន់វីតាមីន - C, ក្រុម B, A, PP ។ នៅក្នុងបរិមាណដ៏ធំមានមីក្រូនិងមីក្រូសារជាតិនិងអាស៊ីតសរីរាង្គ។
វាសំខាន់ណាស់! នៅពេលទិញអលង្ការសម្រាប់គ្រឿងញៀននិងសម្រាប់ធ្វើម្ហូបយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពណ៌និងក្លិននៃផ្លែឈើរបស់វា - វត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពខ្ពស់គួរតែមានពណ៌ត្នោតនិងស្លានិងក្លិនហឹរខ្លាំង។
លក្ខណៈសម្បត្តិនិងផលប្រយោជន៍ដែលមានប្រយោជន៍
ផលប៉ះពាល់នៃការងងុយគេងលើសុខភាពគឺជាសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយផ្សេងៗដែលមានបញ្ហាប្រព័ន្ធដង្ហើមទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យក៏ដូចជាពីជំងឺពោះវៀនធំក្នុងទារក។
សម្រាប់កុមារ
ឪពុកម្តាយជាច្រើនមានចំណាប់អារម្មណ៍ទៅលើអាយុដែលអានីអេសអាចប្រើក្នុងការព្យាបាលជំងឺកុមារ។ អ្នកឯកទេសផ្នែកជំងឺកុមារបានអះអាងថាអាចធ្វើឱ្យក្មេងមានអាយុតិចជាងមុនបាន។
តើអ្នកដឹងទេ? ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណអានីសបានក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមជនជាតិក្រិចនិងរ៉ូមដែលក្រៅពីការបរិភោគវាបានសន្មតថាវាជាលក្ខណៈអព្ភូតហេតុ - សមត្ថភាពក្នុងការដេញតាមសុបិនអាក្រក់សុបិនអាក្រក់និងអារម្មណ៍ថ្នមៗដោយចងខ្សែសរុក្ខជាតិនៅក្បាលគ្រែ។
រយៈពេលខុសៗគ្នានៃជីវិតរបស់កុមារក្នុងអំឡុងពេលដែលអានីសអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់:
- ជាលើកដំបូងកុមារអាចទទួលបានថ្នាំដែលមានមូលដ្ឋានលើគ្រាប់ពូជនំបុ័ងនៅក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិត (នៅខែទី 7) នៅពេលដែលគាត់ត្រូវបានគេធ្វើទារុណកម្មដោយសារជំងឺពោះវៀននិងជម្ងឺប៉ោងពោះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកគួរតែដឹងថានៅអាយុនេះថ្នាំទាំងនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងកម្រិតទាប។ នៅក្នុងឆ្នាំដំបូងនៃជីវិតគ្រឿងទេសនេះមិនត្រូវបានញ៉ាំជាមួយទឹករំពុះទេប៉ុន្តែចាក់ជាមួយទឹកឆ្អិនត្រជាក់តិចតួច, infused យូរនិង watered ជាមួយវា 2-3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃរវាងការចិញ្ចឹម។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, infusion នេះត្រូវបានប្រើដើម្បី normalize ការរំលាយអាហារជាមួយ dysbacteriosis ។ បរិមាណនៃការញ៉ាំអានីសុផឹកប្រចាំថ្ងៃមិនគួរលើសពី 15 មីលីលីត្រក្នុងមួយគីឡូក្រាមទេ។ តែផ្សំគ្នាពីសារធាតុផេននីលខម៉ូមមីលនិងអានីតក៏អាចជួយដោះស្រាយបញ្ហានេះបានដែរ។
- នៅអាយុមួយឆ្នាំក្រោយមកក្រោយពីស្រោមអនាម័យត្រូវបានញ៉ាំលើផ្លែឈើឬថ្នាំហ្វៃតូផ្សេងៗទៀតដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អាយុរបស់ទារក។
- ចាប់ពីអាយុ 10 ឆ្នាំភេសជ្ជៈត្រូវបានគេរៀបចំឡើងដោយការប្រមូលផ្តុំតិចតួចនៃតែបៃតងឬខ្មៅនិងការផ្តល់ទឹកដល់កុមារ 4 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ
ចំពោះមនុស្សពេញវ័យការត្រៀមរៀបចំជាមួយនឹងភ្លៅរបស់ anisic ក៏នឹងមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។
សូមអរគុណដល់សារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តដែលជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងទេសនេះជួរទាំងមូលនៃមុខងារដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេគឺអាចធ្វើទៅបាន:
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ;
- ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃចំណង់អាហារនិងការធ្វើឱ្យប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ (ប្រសិនបើមិនមានការប្រឆាំង) ។
- ផលប្រយោជន៍ចំពោះមុខងារថ្លើមនិងតំរងនោម
- ការងើបឡើងវិញនៃប្រព័ន្ធ genitourinary;
- ការយកចេញនៃការហើម;
- លុបបំបាត់ផលប៉ះពាល់នៃជម្ងឺមុនពេលចេញមក
- ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
- វដ្ដរដូវប្រក្រតី;
- ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការបំបៅកូនក្នុងស្ត្រីដែលបំបៅដោះកូន
- ការព្យាបាលការឈឺសាច់ដុំនិងសន្លាក់
- ធ្វើអោយមាត់និងដកដង្ហើមស្រស់
- ដោះស្រាយបញ្ហាជាមួយនឹងការគេងមិនលក់និងការគេង។
- លុបបំបាត់ spasms, ជម្ងឺប៉ោងពោះ, flatulence, ការរំលាយអាហារក្រីក្រនៃអាហារនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ;
- ធ្វើសីតុណ្ហភាពធម្មតាសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ
- ការការពារការផ្តាសាយ;
- ការបញ្ចេញសារធាតុរាវលើសពីខ្លួនប្រាណ។
វាសំខាន់ណាស់! មុនពេលប្រើប្រាស់ថ្នាំដែលមានមូលដ្ឋានលើអាំងសុីលអ្នកព្យាបាលរោគឬគ្រូពេទ្យកុមារត្រូវការដំបូន្មាន។
ចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ជាក់ស្តែងនៃការលេបថ្នាំ anise វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាជាប្រចាំ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រមាថគ្រឿងទេសដែលបានរៀបរាប់នោះលើសពីកម្រិតនៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងរូបមន្តការត្រៀមរៀបចំដែលមានមូលដ្ឋានលើវាអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីចំពោះមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។
វីដេអូ: ឱសថបុរាណ Anise និង folk សម្រាប់ការក្អក
លក្ខណៈពិសេសនៃការ anise ក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ
ដើម្បីព្យាបាលឬអនុវត្តវិធានការទប់ស្កាត់ដោយមានជំនួយពីគ្រឿងទេសនោះថ្នាំបុរាណប្រើតែកំប៉ុងដបតុបតែងនិងពពុះដែលរួមមានធាតុមួយឬច្រើន។
ផងដែរសម្រាប់គោលបំណងនេះប្រើប្រេងចាំបាច់ aniseed ។ ការត្រៀមរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃពូជនំបុ័ងដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺជាច្រើនរួមទាំងការក្អក។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំការត្រៀមលក្ខណៈមួយចំនួនពីផ្លែឈើ anise ។
តែផ្លែឈើអាភៀន
តែ Aniseed ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំពុលនិង antitussive ព្រោះវាមានប្រសិទ្ធិភាពយ៉ាងខ្លាំងទៅលើមុខងាររបស់ប្រព័ន្ធ bronchophthon ។ វេជ្ជបណ្ឌិតជារឿយៗបានចេញវេជ្ជបញ្ជាជាមួយថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។
អានបន្ថែមអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃ anise ។
តែជាមួយនឹងគ្រឿងទេសឱសថនេះមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាលបញ្ហាដូចខាងក្រោមជាមួយនឹងប្រព័ន្ធដកដង្ហើម។:
- tracheitis;
- laryngitis;
- catarrh នៃរលាកផ្លូវដង្ហើម។
រូបមន្តផ្លែឈើអាម៉េសរូបមន្ត:
- ផ្លែឈើ anise - 1 tsp;
- តែបៃតង - 1 tsp;
- ទឹករំពុះ - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំតែប៉េងប៉ោះ:
- ញ៉ាំ 1 tsp ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ anise 0,5 លីត្រទឹករំពុះ។
- សូមឱ្យឈររយៈពេល 10 នាទី។
- ចាក់ 1 tsp ។ តែបៃតង 0.5 លីត្រទឹករំពុះនិងញ៉ាំវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។
- នៅក្នុង infusion នៃ anise បន្ថែមតែញ៉ាំ។
- ផឹកទឹកក្តៅអំឡុងពេលថ្ងៃ។
tincture Anise
ជាតិអាល់កុលនៃផ្លែឈើ aniseed បន្ថែមទៅនឹងកំរិតជាក់លាក់មួយនៅក្នុងទឹកមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ព្រោះវាជាជាតិអាល់កុលដែលអាចគូរសមាសធាតុទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការព្យាបាលពីរុក្ខជាតិឱសថ។
Tincture នៃផ្លែឈើនៃ femur នេះត្រូវបានប្រើនៅក្នុងករណីដូចខាងក្រោមនេះ:
- ជាមួយដង្ហើមអាក្រក់;
- ដើម្បីពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅ;
- ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃ dermis បាន;
- ជាមួយនឹងការខ្សោះជីវជាតិនៃចក្ខុវិស័យនិងការរលាកភ្នែក។
- ដើម្បីជំរុញមុខងារម៉ូទ័រនៃស្បូន;
- ដើម្បីគាំទ្រដល់សកម្មភាពរបស់ក្រពេញទឹកកាម។
- ជាមួយនឹងការស្អកបំពង់ក;
- ក្នុងការព្យាបាលរលាក។
- ដើម្បីជំរុញពលកម្មដែលអូសបន្លាយ។
ដូចគ្នានេះផងដែររកឃើញអ្វីដែលខុសគ្នារវាង anise និង anise មួយ។
រូបមន្ត tincture ពូជ Anise:
- គ្រាប់ពូជស្រី - 20 ក្រាម។
- វីដូកា (40%) - 100 ម។ ល។
ការរៀបចំ tincture:
- ផោនផ្លែឈើហើយចាក់ម្សៅទៅក្នុងម្ហូបកញ្ចក់។
- ចាក់គ្រាប់ពូជកំទេចដោយវីដូកា។
- ទទូចវត្ថុធាតុដើមរយៈពេល 3 ថ្ងៃ។
- យក tincture នៃ 15-20 បន្តក់បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
វីដេអូ: tincture anise លើ moonshine
ទឹកអំបិលផ្លែអានីស
ក្រូចអានីសត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺនិងលក្ខខណ្ឌដូចខាងក្រោមៈ
- ជាមួយនឹងការរមួលក្រពើនិងការឈឺចាប់។
- មានបញ្ហាផ្លូវភេទ។
- ដូចជា diuretic មួយ;
- ដើម្បីកែលម្អស្បែកក្បាលបន្ទាប់ពីការសម្រាលកូន។
- ដើម្បីបង្កើនការបំបៅកូន;
- សម្រាប់ការបន្សាបជាតិពុលនៃរាងកាយនៅក្នុងការបំពុលជាច្រើន។
តើអ្នកដឹងទេ? នៅក្នុងសតវត្សទី XIV នៅបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបកណ្តាលការអះអាងថាប្រាក់មិនមានក្លិនអាចត្រូវបានគេហៅថាចម្រូងចម្រាស: anise រួមជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតត្រូវបានគេប្រើជាមធ្យោបាយនៃការទូទាត់ព្រោះវាមានតម្លៃខ្ពស់។
រូបមន្តសម្រាប់ decoction នៃផ្លែឈើនៃ femur នេះ:
- គ្រាប់ពូជ anise - 4 tsp ។
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ
ចម្អិនអាហារ:
- ចាក់ផ្លែឈើចូលក្នុងចានគោមហើយចាក់ទឹកលើវា។
- ដាក់ចានជាមួយគ្រាប់នៅលើងូតទឹកចំហុយនិងញ៉ាំរយៈពេល 30 នាទី។
- ត្រជាក់ទំពាំងបាយជូរនិងបន្ថែមស្ករទៅវា។
- ផឹក decoction គួរតែ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ, 2 tbsp ។ លីត្រ មុនពេលញ៉ាំអាហារ។
ក្ស័យធន
គ្រាប់របស់នារីស្រើបស្រាលគឺជាឱសថដែលមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់ការហើមនៃប្រភពដើមខុសគ្នា។
វេជ្ជបញ្ជាសម្រាប់ថ្នាំបំបាត់ការតឹងតែង:
- ផ្លែឈើ anise - 4 tsp;
- ទឹក - 250 មីលីលីត្រ។
ចម្អិនអាហារ:
- ដុះទឹកក្នុងធុងក្រដាស់។
- កាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្ថែមគ្រាប់។
- រំពុះសមាសភាពនៃ 7 នាទី។ ហើយទុកវាឡើង។
- ប៉ះពាល់ឧបករណ៍និងផឹក 2 tbsp ។ លីត្រ មុនពេលញ៉ាំអាហារ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
នៅពេលបាត់បង់សម្លេង
ប្រសិនបើមានការបាត់បង់សំលេងឬអ្នកមានជំងឺមហារីកបំពង់កអ្នកអាចប្រើសំណងចាស់មួយដោយប្រើគ្រាប់ភ្លៅ។
បង្កាន់ដៃមានន័យថាការបាត់បង់សំលេង:
- គ្រាប់ Anise - 0.5 ជង់;
- ទឹក - 250 ម។ ល;
- ទឹកឃ្មុំពណ៌ស - 50 មីលីលីត្រ;
- Cognac - 1 tbsp ។ លីត្រ
ចម្អិនអាហារ:
- ចាក់ពពួកសណ្តែកក្នុងចានកែវហើយគ្របដណ្តប់ដោយទឹក។
- នាំយកទឹកទៅរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 15 នាទី។
- ទំពាំងបាយជូរត្រជាក់, តឹង, បន្ថែមទឹកឃ្មុំ lime និងលាយ។
- យកល្បាយទៅឆ្អិនម្តងទៀតហើយបន្ថែម brandy ។
- យកផលិតផលរៀងរាល់ 30 នាទី។ 1 tbsp ។ លីត្រ
- មួយថ្ងៃក្រោយមកសម្លេងគួរចាប់ផ្ដើមងើបឡើងវិញ។
អាការៈក្អកក្អក
ល្បាយដែលបានរៀបរាប់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើថ្នាំក្អកដែលមានជាតិអាម៉ូញាក់និងថ្នាំដែលមានមូលដ្ឋានលើថ្នាំត្រជាក់ដែលគេអាចទិញបានពីសង្វាក់ឱសថស្ថាន។ ល្បាយដែលទទួលបានពីការរៀបចំរុក្ខជាតិបានយ៉ាងសកម្មព្យាបាលជំងឺនៃប្រព័ន្ធដង្ហើមនិងការក្អកឈឺចាប់ជាពិសេស។
ទឹកដោះគោក្អកទឹកអំបិលបង្កាន់ដៃ:
- ថ្នាំ Thermopsis - 2 គ្រាប់។
- អាម៉ូញាក់និងបន្តក់អាន់ណីស - 1 បង្អែមលីត្រ។
- ទឹកក្តៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ
ចម្អិនអាហារ:
- ផាត់ thermopsis ចូលទៅក្នុងម្សៅ។
- ពនលាយម្សៅក្នុងកញ្ចក់យផ្អកលើឆ្អឹងកងហើយបន្ថមទឹកក។
- អ្រងួនការផ្អាកនិងផឹក។
- នីតិវិធីត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទី។ មុនពេលញ៉ាំអាហារ។ ការចូលទីលានចុងក្រោយ - 2 ម៉ោងមុនពេលចូលគេង។
អ្នកក៏អាចរៀនទាំងអស់អំពីការរីកលូតលាស់អានីស។
contraindications ដែលអាចកើតមាន
ការប្រើគ្រឿងទេសមានចំនួននៃការ contraindications មួយ:
- រយៈពេលនៃការបង្កើតកូន (ការគំរាមកំហែងនៃការកើតមិនគ្រប់ខែ)
- វត្តមាននៃជំងឺរលាកក្រពះពោះវៀនដែលមានមុខងារ secretory កើនឡើង។
- ដំបៅដំបៅរលាកក្រពះពោះវៀន
- ប្រតិកម្មអាឡែស៊ីទៅនឹងសមាសភាគនៃការត្រៀមលក្ខណៈរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ anise ក្នុងសមាសភាព;
- ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលដើម្បី anise ។