ទន្សាយគឺស្ទើរតែសត្វ omnivorou s, ប៉ុន្តែមានបន្លែជា root មួយដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនត្រូវបានរកឃើញនៅកន្លែងណាផ្សេងទៀត - ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ។ រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកនិងមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់មិនត្រឹមតែសម្រាប់មនុស្សទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ទន្សាយផងដែរ។
អាចទន្សាយមានសិលាចារឹកនៅក្រុងយេរូសាឡឹមបានទេ?
ការណែនាំនៃឫសនេះនៅក្នុងបញ្ជីនៃសត្វនឹងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់ពួកគេ។ បើទោះបីជាការពិតដែលថារសជាតិនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងដំឡូងវាមានប្រយោជន៍ច្រើន។ វាមានវីតាមីន B1 និង B2 ក៏ដូចជាវីតាមីនសេ។ 
វាក៏មានធាតុដានជាច្រើនផងដែរដូចជាសុីលីនម៉ាញេស្យូមដែកកាល់ស្យូមផូស្វ័រ។ លើសពីនេះទៀតផ្ទុយទៅនឹងចំណីអាហារដទៃទៀតជាច្រើនអាំងស៊ុយលីន polysaccharide មានវត្តមាននៅសិលាសិលាស៊ីថុលដែលសំអាតឈាមជាតិពុល, ស្លានិងវិទ្យុសកម្ម។
តើអ្នកដឹងទេ? អាំងស៊ុយលីនត្រូវបានបំបែកក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការរំលាយអាហារទៅជាជាតិហ្វ្រូសសាយ។ ហើយដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាសារធាតុនេះងាយស្រូបយកដោយរាងកាយវាកាន់តែមានប្រយោជន៍និងជួយឱ្យអ្នកឡើងទំងន់។ លើសពីនេះទៀតកាកសំណល់មិនរលាយជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជាតិពុលនិងយកវាចេញពីរាងកាយ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃ topinambur មានដូចខាងក្រោម:
- វាជួយរំញោចចំណីអាហារដែលមានប្រសិទ្ធភាពលើការឡើងទម្ងន់។
- បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតមួយចំនួនធំផ្តល់ឱ្យសត្វចិញ្ចឹមនូវបរិមាណថាមពលចាំបាច់។
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។
- នៅក្នុងទន្សាយ lactating ដំណាំ root នេះបង្កើនផលិតកម្មទឹកដោះគោ។
- កែលម្អមុខងារពោះវៀន។
- យកជាតិពុលចេញ។
ស្វែងយល់ថាតើវាអាចទៅរួចទេដើម្បីផ្តល់ទន្សាយ, នំប៉័ង, នំបុ័ងនិងនំកែកឃឺ, wormwood, beets, dill, ល្ពៅនិង zucchini ដើម្បីទន្សាយ។
ច្បាប់ផ្តល់ចំណី
ដូចជាម្ហូបអាហារផ្សេងទៀតណាមួយ, ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យទន្សាយនេះបើយោងតាមច្បាប់។ ពិចារណាអំពីរបៀបដើម្បីឱ្យវាត្រឹមត្រូវវាជាមួយយើងឥន្ទ្រីនិងនៅអាយុតើវាអាចត្រូវបានធ្វើ។
ពីអ្វីដែលអាយុអាចធ្វើបាន
ដំណាំជា Root ចាប់ផ្តើមចូលទៅក្នុងទន្សាយទារករបបអាហារបន្ទាប់ពីពួកគេឈានដល់អាយុ 3 ខែ។ 
របៀបផ្តល់
ទាំងផ្នែកក្រោមដីនិងនៅលើដីនៃរោងចក្រអាចត្រូវបានប្រើជាចំណី។ វាជាការសំខាន់ដែលទន្សាយមិនហួសកម្រិត។ នៅអាយុ 3 ខែរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់សត្វសាហាវមានតែ 25 សង់ទីម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះនៃសិល្បះនៅក្រុងយេរូសាឡឹម។
វាសំខាន់ណាស់! ដុំពកនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ចាំបាច់ត្រូវមានការព្យាបាលកំដៅ។
ដំបូងអ្នកត្រូវពិនិត្យមើលថាតើសត្វមានប្រតិកម្មយ៉ាងណាទៅនឹងចំណីអាហារថ្មីហើយបើសិនជាគ្មានបញ្ហាអ្វីនោះទេនោះបរិមាណនៃផលិតផលនឹងកើនឡើង។ មនុស្សពេញវ័យអាចទទួលទានប្រហែល 250 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាវាត្រូវបានគេចុកកម្រជាញឹកញាប់ភាគច្រើននៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានផ្តល់ជាមួយនឹង silage ឬបន្ថែមទៅ mash ។ 
ផ្នែកខាងលើនៃរោងចក្រនេះត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយទន្សាយផងដែរដូចដែលវាមិនត្រឹមតែមានជាតិប្រក់ប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិផ្អែមល្ហែមផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាសំខាន់ណាស់ដែលម្រេចត្រូវបានគេស្ងួតហួតហែងព្រោះវាអាចហៀរបានក្នុងរយៈពេល 5 ម៉ោង។ ដើមត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្មេញធ្មេញទន្សាយហើយម្រាមដៃត្រូវបានលាយជាមួយឱសថដទៃទៀតនិងត្រូវបានផ្តល់ជាទម្រង់ល្បាយ។ ចំណែកសរុបនៃរោងចក្រនេះមិនគួរលើសពី 30% នៃសមាសធាតុសរុបនៃចំណីទឹកដម។
គ្រោះថ្នាក់នៃក្រុងយេរូសាឡឹមគឺសិប្បនិម្មិត
ដំណាំ root ដោយខ្លួនវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេប៉ុន្តែដោយសារតែរសជាតិវានៅតែអាចបង្ករគ្រោះថ្នាក់។ វាស្ថិតនៅក្នុងការហួសប្រមាណហើយជាទូទៅក្នុងបញ្ហានៃការរំលាយអាហារ។ វាក៏អាចមានបញ្ហានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃឧស្ម័នឬធ្ងន់នៅក្នុងពោះវៀននេះបន្ទាប់ពីទន្សាយវ័យក្មេងបានបរិភោគនៅក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ឆៅដូចដែលវាមានចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំនៃសរសៃណាស់។
វាសំខាន់ណាស់! មុនពេលបម្រើ, មើមគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, សម្អាតដោយដីខ្សាច់និងភាពកខ្វក់ទាំងអស់។ មើមនិងមើមរលួយមិនគួរត្រូវបានបន្ថែមទៅរបបអាហារ។ នេះគឺចាំបាច់ក្នុងការលុបបំបាត់ហានិភ័យនៃការរំលាយអាហារ។
អ្វីផ្សេងទៀតដែលអាចចិញ្ចឹមទន្សាយ
បន្ថែមពីលើទីក្រុងយេរូសាឡិមអក្សរសិល្ប៍ទន្សាយក៏អាចត្រូវបានផ្តល់ចំណីជាមួយមតិព័ត៌មានផ្សេងទៀត:
- ស្មៅបៃតង។ មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងព្រះអាទិត្យបន្តិច។
- ហៃដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ វាគួរតែស្ងួតនិងមិនមានក្លិនមិនល្អ។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានកំទេចវាត្រូវបានកំទេចទៅជាម្សៅហើយពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅ។ បនា្ទាប់ពីព្លខ្លះអង្គធាតុរាវច្ះច្ះហើយលាយលទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយចំណី។
- បន្លែជា root ជាច្រើន។ ពួកគេត្រូវបានផ្ដល់ឆៅ, បន្ទាប់ពីការឈូសឆាយពួកគេពីដីនិងកាប់ពួកគេចូលទៅក្នុងបំណែក។
- ស្ពៃក្តោប លាយវាជាមួយហៃនិងស្មៅផ្តល់ឱ្យក្នុងបរិមាណតូចៗ។
- ស៊ីឡូ ត្រូវតែស្រស់និងស្ងួត។ វាត្រូវបានលាយជាមួយចំណីអាហារចំរុះ។
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ មតិព័ត៌មាននេះត្រូវបានកំទេចតាមមូលដ្ឋានចាំបាច់។ ចេក មុនត្រាំហើយបន្ទាប់មកផ្តល់ឱ្យបន្ថែមទៅលើម៉ាស់សរុប។
- ការបន្ថែមសារធាតុរ៉ែ ផ្សំជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬចំណីចម្រុះ។
ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញបញ្ហាពិសេសជាមួយ artichokes ក្រុងយេរូសាឡឹមនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ទន្សាយមិនគួរលេចឡើង។ អ្វីដែលសំខាន់គឺត្រូវអនុវត្តតាមច្បាប់នៃការបំបៅហើយបន្ទាប់មកសត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកនឹងទទួលបានការពេញនិយមនិងពេញចិត្ត។ការពិនិត្យឡើងវិញ:
