តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ព្រួញនៃខ្ទឹមស: រូបមន្តមួយដែលមានប្រយោជន៍ពីរបី

អ្នករាល់គ្នាដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃខ្ទឹមសប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងទេថាផ្នែកខាងលើរបស់រុក្ខជាតិដូចជាព្រួញ (ផ្នែកពណ៌បៃតងឬសូម្បីតែផ្កាផ្កាជាដើម) ត្រូវបានបញ្ចោញតាមរូបមន្តផ្សេងៗគឺរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិហឹរ។ ពួកគេគឺជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ចានជាច្រើនដោយផ្តល់ឱ្យពួកគេមិនត្រឹមតែរសជាតិចម្រាញ់ប៉ុន្តែក៏និយាយពីប្រភពសម្បូរវីតាមីនផងដែរ។

នៅពេលដែលត្រូវកាត់ព្រួញនៃខ្ទឹមស

cloves នៃខ្ទឹមដាំនៅក្នុងដីចេញជាលើកដំបូងស្លឹកពណ៌បៃតងនិងបន្ទាប់មកព្រួញ - stalks ផ្កា។ អំពូលត្រូវបានបង្កើតឡើងចុងក្រោយ។ សញ្ញានៃកាលកំណត់នៃការ peduncles គឺជាគន្លឹះ whitened របស់ពួកគេប៉ុន្តែមិនទាន់បានបើកកត្តាមាត្រដ្ឋាន។ ព្រួញលេចឡើងនៅខែឧសភាដល់ពាក់កណ្តាលខែមិថុនា។

ស្វែងយល់ពីរបៀបដែលព្រួញនៃខ្ទឹមសមានប្រយោជន៍អ្វីដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៅពេលប្រើផលិតផល។

ពួកគេត្រូវការកាត់បន្ថយនៅពេលដែលពួកគេឡើងដល់ 25 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់នឹងត្រូវបានក្រាស់និងយឺត។ នៅពេលព្រួញធ្លាក់យ៉ាងស្រួលនៅពាក់កណ្តាលវាបង្ហាញពីលទ្ធភាពអតិបរមានៃការប្រើប្រាស់វាសម្រាប់ការប្រមូលផលសម្រាប់រដូវរងារ។

វាសំខាន់ណាស់! រដូវវស្សានិងផ្កាដែលអាចប្រើបានគឺមានរយៈពេលខ្លីណាស់ - តែពីរសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។

រូបមន្តចំអិនម្ហូបបុរាណ

ព្រួញពណ៌បៃតងវ័យក្មេង, រៀបចំនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ, គឺអាចប្រើបានក្នុងមួយខែ។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកក៏ដូចជាសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងការហូបចុកសម្រាប់ដំឡូងនិងប៉ាស្តា។ និងរុក្ខជាតិ pickled chopped ល្អនៅក្នុងល្បាយស៊ុតនឹងផ្តល់ឱ្យ omelet រសជាតិហៀរសំបក។

ផលិតផលចាំបាច់

យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• peduncles ពណ៌បៃតងវ័យក្មេង - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• អំបិល - 50 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
• ទឹកក្រូច 9% - 100 ម។ ល។

ព្រួញនៅខ្ទឹមសមិនត្រឹមតែអាចជក់បានទេ, ស្វែងរកអ្វីផ្សេងទៀតដើម្បីចម្អិនពីព្រួញខ្ទឹមស។

គ្រឿងផ្សំកែច្នៃ

កាត់ព្រួញដើម្បីតម្រៀបបំបែកពណ៌លឿងដែលខូចដោយមានពិការភាពជាច្រើន។

បន្ទាប់មកអនុវត្តនីតិវិធីដូចខាងក្រោម:

1. យកកំពូលនិងបាតនៃដើម - ទុកឱ្យផ្នែកមួយវ័យក្មេង juicy juicy ។
2. លាងជមែះរុក្ខជាតិនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
3. កាត់នៅលើបំណែកវែង 10 សង់ទីម៉ែត្រ។
4. Blanch ក្នុងទឹករំពុះ 3 នាទី។ ត្រជាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

marinade ចម្អិនអាហារ

ចាក់ទឹក 1 លីតចូលក្នុងរ្ខចញអំបិលនិងស្កររួចកូរ។ បន្ទាប់ពីចាក់រំពុះ, រំពុះសម្រាប់ 3 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម vinegar ។

សូមពិនិត្យមើលវិធីសាស្រ្តនៃការប្រមូលផលខ្ទឹមសពណ៌បៃតងសម្រាប់រដូវរងារ។

ដំណើរការសេអ៊ូល

សេចក្តីណែនាំជំហានដោយជំហាន:

1. ដាក់បំណែកបានរៀបចំនៃរុក្ខជាតិយ៉ាងតឹងចូលទៅក្នុងពាងលាងនិងមាប់មម។
2. នៅក្នុង saucepan ធំទូលាយទឹកចាក់ទៅស្មានៃកំប៉ុង។ នៅបាតដាក់កន្សែងនិងកំដៅរាវទៅសីតុណ្ហភាពនៃ +45 ° C ។
3. ចាក់ទឹកសាបចូលក្នុងពាងហើយគ្របវាជាមួយគំរបស្អាត។
4. ដាក់ពាងនៅក្នុងខ្ទះសម្រាប់ការក្រៀវ។ ចាប់ពីពេលទឹករំពុះដើម្បីទប់ទល់នឹង 5 នាទី។
5. រថក្រោះឆ្លាស់គ្នាយកចេញពីខ្ទះនិងរុំដែក។
6. បង្វែរពាងទាំង 2 នោះមករុំហើយយកភួយមកត្រជាក់។

ស្វែងយល់ពីរបៀបដែលខ្ទឹមសអាចជួយនិងវិធីធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់។

ព្រួញខ្ទឹមបារាំងសមុទ្រ: វីដេអូ

តើអ្នកដឹងទេ? នៅអាមេរិកក្នុងកិត្តិយសនៃរោងចក្រនេះត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះទីក្រុងឈីកាហ្គោដែលនៅក្នុងភាសារបស់ប្រជាជនឥណ្ឌាមានន័យថា "ខ្ទឹមព្រៃព្រៃ" ។

ជម្រើសរូបមន្តផ្សេងទៀត

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនអាហារព្រួញខ្ទឹមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។ ការរៀបចំមិនធម្មតាទាំងនេះមានសិទ្ធិក្នុងការប្រកួតប្រជែងជាមួយ cucumbers អំបិលទាំងអស់ដែលពួកគេអាចភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបមិនធម្មតានិងរសជាតិហឺហឺ។

ព្រួញខ្ទឹមបារាំងនៅកូរ៉េ

អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ខ្ទឹម stalks - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ;
• coriander នៅសណ្តែក - 2 tsp;
• carnation - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្ករ granulated - 1 tsp;
• peas ម្រេចខ្មៅ - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ទឹកខ្មះ - 15 ម។ ល;
• ម្ទេស - 1 ភី។
• ល្ង - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេង sunflower - 200 មីលីលីត្រ។

ដំណើរចម្អិនអាហារ:

1. ម្រេចល្វីងត្រូវបានដោះលែងពីគ្រាប់ពូជនិងកិនល្អ។ យើងលាយជាមួយក្លីសៃក្លីសនិងក្លីស្យូលក្នុងធុង។
2. កំដៅឆ្អិនអាំងនៅលើភ្លើងចាក់ប្រេងនៅពេលដែលវាក្តៅបានយ៉ាងល្អបន្ថែមដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលបានកាត់និងដី។ ចៀនរយៈពេល 15 វិនាទីកូរឱ្យខ្លាំង។
3. បន្ថែមបំណែកតូចៗដែលមានរាងកំប៉ុង (ប្រវែង 5 សង់ទីម៉ែត្រ) នៃព្រួញខ្ទឹមសហើយលាយរហូតទាល់តែទន់។
4. បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកជ្រលក់និងស្ករ, កូររហូតដល់ដើមក្លាយជាអូលីវ។ ធ្លាក់ទៅដេកលក់ល្ងនិងចាក់ទឹកខ្មះ។ កូរឱ្យល្អហើយយកខ្ទះពីកំដៅ។ ទុកឱ្យម្ហូបរៀបចំបានត្រជាក់។
5. មាតិការបស់បន្ទះត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងបិទជិតហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 ម៉ោង។

វាសំខាន់ណាស់! នៅក្នុងព្រួញទូរទឹកកក, ចម្អិនតាមរបៀបមួយ អាចទុកទុកបាន 7 ថ្ងៃ។

ខ្ទឹមស Pickled ព្រួញជាមួយ Mustard

កុងតឺន័រដែលមានសមត្ថភាព 1 លីត្រនឹងត្រូវការ:

• ច្រកដាក់ស្លឹក - 2 គ្រាប់។
• inflorescences នៃ dill - 1 ភី។
• allspice - 4 PCs ។
• គ្រាប់ mustard - 1 ។ លីត្រ

• ទឹក - 1 លីត្រ;
• អំបិល - 15 ក្រាម;
• ស្ករ - 30 ក្រាម
• vinegar - 100 មីលីលីត្រ។

ព្រួញខ្ទឹមសត្រូវបានគេនាំយកទៅជាលេខធំដូច្នេះពួកគេដាក់នៅក្នុងធនាគារ។

ស្វែងយល់ពីហេតុផលថាខ្ទឹមសប្រែពណ៌លឿងរបៀបចំអិនអាហុស្យ៉ូសូមយកខ្ទឹមសចេញពីគ្រែ។

ជំហានដោយជំហានវិធីសាស្រ្ត:

1. លាងដើមនៅក្នុងទឹកយកគន្លឹះជាមួយ peduncles ក៏ដូចជាផ្នែករឹងទាបនៃរុក្ខជាតិ។
2. កាត់ព្រួញដែលបានរៀបចំទៅជាប្រវែង 6 សង់ទីម៉ែត្រចាក់ទឹកក្តៅមិនលើសពី 2 នាទីហើយត្រជាក់ភ្លាមៗក្នុងទឹកត្រជាក់។
3. នៅក្នុងពាងមាប់មគដាក់ចេញ dill, ច្រកដាក់ស្លឹកនិងព្រួញខ្ទឹមបានរៀបចំទៅ hangers ថ្នាំកូត។
4. គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកក្តៅគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងអនុញ្ញាតឱ្យកក់ក្តៅសម្រាប់ 8 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនិងបន្ថែមម្រេចនិង mustard ។
5. រំពុះទឹកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ទឹកដោះគោសមុទ្រលើកលែងតែទឹកខ្មះ។ នៅពេលដែលឆ្អិនទាំងអស់, ចាក់ vinegar ។
6. ចាក់ពាង marinade, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids, បង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ, រុំនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

វាសំខាន់ណាស់! ព្រួញនៃខ្ទឹមសដែលបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលនៃការដុះត្រសក់និងការកាប់ធ្វើឱ្យបន្លែក្រាស់និងកន្ត្រាក់និងការប្រមូលយករសជាតិសម្បូរបែប។

ប្រើគ្រាប់ព្រាវនៃខ្ទឹមសជាមួយម្រេចនិងក្លិនឈ្មោល

យើងនឹងត្រូវការសមាសភាគដូចខាងក្រោម:

• ព្រួញខ្ទឹម - 0,3 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 250 ម។ ល។
• ទឹកខ្មះ 9% - 250 ម។ ល។
• អំបិល - 3.5 tbsp ។ លីត្រ
• ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ក្លិន - 4 ក្រាម
• ម្រេចខ្មៅ (ជូរចត់) - 2 tsp ។

ក្នុងចំណោមចន្លោះទទេសម្រាប់រដូវរងាមានកន្លែងសម្រាប់ cucumbers pickled មួយ onions, ស្ព, កណ្ដឹងម្ទេសប៉េងប៉ោះ, butters, ជួរដេក, ផ្សិត, zucchini, plums, ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង។

1. កាត់ដើមខ្ចីចូលទៅក្នុងបំណែកវែង 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ព្យាបាលជាមួយទឹករំពុះហើយដាក់ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ។
2. រៀបចំដើម្បីចាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែម vinegar ចុងក្រោយ។
3. បំពេញធុងដោយព្រួញនិងរមៀលគម្រប, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

បន្ទាប់ពី 20 ថ្ងៃ, ម្ហូបនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីប្រើ។

តើអ្នកដឹងទេ? ព្រួញនៃខ្ទឹមសគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សដែលកំពុងតស៊ូជាមួយនឹងការលើសទម្ងន់ដោយសារតែជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់នៃប៉ូតាស្យូមជួយបញ្ចេញសារធាតុរាវលើសពីខ្លួនប្រាណ។

ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយទឹកផ្លែប៉ោម

ផលិតផលដែលត្រូវការ:

• ផ្នែកពណ៌បៃតងនៃរុក្ខជាតិ - 2.5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1,3 លីត្រ;
• ស្ករ granulated - 300 ក្រាម;
• អំបិល - 30 ក្រាម

1. លាងសមាតព្រួញយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចម្រៀកដែលមានប្រវែងស្មើនឹងកម្ពស់នៃធុងសម្រាប់ថែរក្សា។
2. បោសសំអាតរុក្ខជាតិដលរៀបចំរយៈពល 60 វិនាទីក្នុងទឹករំពុះនិងរៀបចំក្នុងពាងមាប់មគ។
3. រំពុះ marinade និងចាក់ក្តៅនៅលើធនាគាររមៀលឡើង lids នេះ។
4. សមត្ថភាពដើម្បីបង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យហើយទុកវារហូតដល់ត្រជាក់ពេញ។

ខ្ទឹមបារាំងព្រួញ

ខ្ទមតូចៗមានពណ៌បៃតងខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានអំបិលហើយរមៀលចូលក្នុងពាងហើយការធ្វើអំបិលក្នុងទឹកជ្រលក់ (តែក្ដោបទេ) ឬនៅក្នុងដបកែវអាចធ្វើទៅបានតាមរបៀបនេះ។

រៀនពីរបៀបស្ងួតរបៀបក្នុងការឆា, របៀបដើម្បីរក្សាខ្ទឹមក្នុងរដូវរងារ។

• stalks ផ្កាខ្ទឹម - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 1,5 លីត្រ;
• អំបិល - 7 tbsp ។ លីត្រ
• ស្ករ - 1,5 tbsp ។ លីត្រ
• dill, ច្រកដាក់ស្លឹក peas allspice, cloves - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនជាជំហាន ៗ :

1. ព្រួញស្អាតបានកាត់ជាបំណែកនិងរំពុះរយៈពេល 60 វិនាទី។
2. ត្រជាក់នៅក្នុងទឹកកកនិងបត់ទៅមួយ saucepan មួយ។
3. លាងសមាតនិងមាប់មគ។
4. ចម្អិនអំបិលទឹកអំបិលនិងស្ករ។
5. រីករាលដាលនៃផ្កាផ្កាកុលាបចូលទៅក្នុងធុងនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។
6. ចាក់ទឹកឱ្យស្ងួតហើយយកវាមកដាក់ក្នុងរយៈពលបីថ្ង។
7. បង្ហូរ brine, រំពុះសម្រាប់ 5 នាទីនិងបំពេញក្នុងពាង។
8. គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។

នៅពេលដែលអំបិលនៅក្នុង saucepan មួយ brine គឺមិនចាំបាច់ក្នុងការរំពុះជាលើកទីពីរ។ វាគឺចាំបាច់ដើម្បីប្រើការគៀបសង្កត់ដែលត្រូវបានកំណត់ភ្លាមសម្រាប់ 4 ថ្ងៃមុនពេលចាប់ផ្តើម fermentation នេះ។

Pickle - វិធីសាស្រ្តមួយក្នុងចំណោមវិធីសាស្រ្តចាស់បំផុតនៃការអភិរក្ស, រៀនពីរបៀបដើម្បី pickle ផ្សិត, cucumbers, ប៉េងប៉ោះ, ផ្សិត, ការបំផ្លាញ។

ទាំងអស់នេះគឺមានរយៈពេល 4 ថ្ងៃបន្ថែមទៀតចាប់ពីពេលនៃការ fermentation នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ បន្ទាប់មកធុង pickling ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ព្រួញខ្ទឹម: វីដេអូ

ក្នុងរដូវរងារផ្នែកពណ៌បៃតងដុះឡើងនៃខ្ទឹមសនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំពេញបន្ថែមរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដើម្បីការពារអ្នកពីជំងឺផ្តាសាយ។ រូបមន្តសម្រាប់ចន្លោះរដូវរងារគឺសាមញ្ញណាស់ដែលពួកគេនឹងអាចសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍។

តើអ្វីទៅចំអិនពីពន្លកនៃខ្ទឹម: ពិនិត្យ

ព្រួញព្រួញធ្វើម្តងទៀត

ខ្ទឹម (អ្នកបាញ់ខ្ទឹមសវ័យក្មេង) - 500 ក្រាម

អំបិល - 0.5 tsp ។

ប្រេងបន្លែ - 1,5 tbsp ។ លីត្រ

លាងសំអាតព្រួញដែលប្រមូលពីខ្ទឹមសនិងដកចេញផ្នែករឹង។ របៀបធ្វើព្រួញនេះនឹងប្រាប់អ្នក។ ផ្ន្រកទន់ន្រព្រួញព្រ្រះរលាយបានល្អនៅព្រលដ្រលបានចុចហើយផ្ន្រកដ្រលនរឹងរួចជាធម្មតាខូច។

បន្ទាប់មកដាក់កន្សែងក្រដាសដើម្បីយកសំណើមលើស។

នៅពេលព្រួញស្ងួតកាត់សក់ពួកគេ។ ដាក់ព្រួញខ្ទឹមចូលចានដាក់លាយអំបិលប្រេងបន្លែនិងកិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។

ទទួលបានបិទភ្ជាប់ដ៏ស្រស់ស្អាត, emerald ពណ៌បៃតង។ ដក់ខា្លាំងចូលក្នុងធុងនិងដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។

អ្វីគ្រប់យ៉ាង បិទភ្ជាប់ត្រូវបានរក្សាទុកដូចដែលអ្នកចង់បាន (វាមិនដាក់ពាក្យជាមួយយើងយូរទេ!) បន្ថែមទីណាដែលអ្នកប្រាថ្នាចង់បាន។ ការបិទភ្ជាប់នេះនឹងក្លាយជារដូវកាលដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ចានការតុបតែងឬច្នៃសម្រាប់សាច់និងត្រីប្រសិនបើអ្នកពន្លត់វាជាមួយបន្លែ។ ហើយអ្វីដែលនឹងក្លាយជារសជាតិនៃទឹកជ្រលក់ណាមួយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទៅវាស្លាបព្រានៃ pasta របស់យើង។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមវាទៅជាប៊ឺនិងគ្រប់ប្រភេទនៃការរីករាលដាល។

ហើយយើងពិតជារីករាលដាលនៃជាតិខ្លាញ់ស្រស់ជាមួយនឹងខ្ទះព្រួញព្រួញ។ ជាមួយនឹងស៊ុបឬ borch, គ្រាន់តែទំនើប។

អាណា

//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?p=155786#155786

យើងប្រើព្រួញខ្ទឹមជាពណ៌បៃតង។ បន្ទាប់ពីយើងយកវាឡើង, កាត់បន្ថយឱ្យពួកគេល្អ, ចាក់ឱ្យពួកគេនៅក្នុងអំបិលឱ្យបានើន, ដាក់ពួកវានៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចមួយ - ហើយនៅក្នុង freezer នេះ។ ក្នុងរដូវរងារ, otkovyrivat ជាការចាំបាច់និងបន្ថែមទៅវគ្គសិក្សាជាលើកដំបូង។

sergey11

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=34&t=626#p8528

សំបកអំបិលមានជាតិប្រៃ 1 គីឡូក្រាម + 500-600 ក្រាម។ ព្រួញនៃខ្ទឹមស (ដោយគ្មានក្បាលផ្កា), ស្រស់នៅក្នុង grinder សាច់ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនំបុ័ងខ្មៅជាមួយប៉េងប៉ោះជាមួយ borscht និងស៊ុបស្ពនិងជាមួយដំឡូងវ័យក្មេង។

Irina F

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,5585.msg622255.html#msg622255

មើលវីដេអូ: bed time remove belly fat. how to lose belly fat overnight drink. Khmer Health (ឧសភា 2024).