ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានជាលក្ខណៈផ្សិត: បញ្ជីនៃរឿងធម្មតា

ផ្សិតទាំងអស់ត្រូវបានបែងចែកជា 4 ប្រភេទ: អាចស៊ីចំណីអាហារបរិភោគបានមិនស៊ីឈ្នួលនិងពុល។ ពីរដំបូងត្រូវបានសម្គាល់ដោយការពិតដែលថាអាហារដែលអាចបរិភោគបានមិនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់នោះទេប៉ុន្តែបានតែបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។ ពួកគេមានភាពជូរចត់ឬភាពស្រឡះនៅក្នុងរសជាតិឬមិនសប្បាយចិត្តនៅក្នុងស្ថិរភាព។ ហើយបន្ទាប់ពីបានដំណើរការគុណសម្បត្តិទាំងនេះអស់។ វាគឺអំពីគំរូដែលពេញនិយមបំផុតពីប្រភេទនេះដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

Boletus Wolf

ប៊្លូលីតេសឡូស (ឡាតាំងបូលេតលូលីនស៍) ត្រូវបានគេហៅថាសាតាំងដែលមិនពិត។ វាជាប្រភេទផ្សិតមធ្យមដែលមានប្រវែង 5 ទៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ ក្នុងមួយចំនួនវាមានកម្ពស់រហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងយុវវ័យវាមានរាងជាពាក់កណ្តាលរង្វង់ហើយក្នុងវ័យជំទង់វាមានការផ្លាស់ប្តូរទៅជាប៉ោងឬរនាស់ដែលជួនកាលមានគែមមុតស្រួច ។ ផ្ទៃនៃគម្របអាចត្រូវបានលាបពណ៌ខុសៗគ្នាភាគច្រើនជាពណ៌ក្រហមឬពណ៌ក្រហម។ នៅចុងបញ្ចប់នៃជីវិតវាក្លាយជាងងឹត។

សាច់នៃផ្សិតល្ហុងគឺក្រាស់។ លាបពណ៌លឿង។ ពេលចុចពណ៌ខៀវ។ រសជាតិនិងក្លិនស្ទើរតែមើលមិនឃើញ។

ជើងដុះលូតលាស់រហូតដល់ 4-8 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់និង 2-6 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ មានរូបរាងនៃស៊ីឡាំងចុះក្រោម។ លាបពណ៌លឿងជាមួយចំណុចក្រហម។ មូលដ្ឋានក៏មានពណ៌ក្រហម។ ក្នុងនាមជា pulp នៅពេលដែលចុចវាប្រែពណ៌ខៀវ។ នៅក្រោមក្បាលមានបំពង់លឿង។ ផ្សិតដែលអាចបរិភោគតាមលក្ខខណ្ឌនេះគឺជាអ្នករស់នៅជាមួយព្រៃដែលមានដើមឈើអូកនៅអ៊ីស្រាអែលនិងបណ្តាប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេ។ ផ្លែផ្ការបស់វាគឺនៅក្នុងខែវិច្ឆិកា - មករា។ ផ្សិតចង់រីកលូតលាស់ជាក្រុម។

វាសំខាន់ណាស់! ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកដែលមិនចង់បានចំពោះបំពង់រំលាយអាហារឆ្អឹងចចកដូចជាផ្សិតដែលអាចទទួលទានបានទាំងអស់គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះពី 10 ទៅ 15 នាទីមុនពេលប្រើ។ ទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ការចម្អិនអាហារគឺមិនសមរម្យវាត្រូវតែត្រូវបានបោះចោល។

វ៉ាលូ

Valui (lat Rūssula foetens) ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពូជរបស់ Russula ។ នៅក្នុងមនុស្សដែលវាត្រូវបានគេហៅដោយសំណុំនៃឈ្មោះ: គោកំភួនជើង, whitefish, cam មួយ, podtopolnik មួយ bows និងផ្សេងទៀត។ វាជាផ្សិតមានទំហំមធ្យមដែលមានទំហំមធ្យមដែលមានទំហំដល់ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិតផ្ទៃរបស់វាមានពណ៌លឿង។ វាមានរូបរាងដូចបាល់។ នៅក្នុងកាលកំណត់, វាផ្លាស់ប្តូរផ្ទះល្វែង។ ស្បែកអាចត្រូវបានដកចេញយ៉ាងងាយស្រួល។ ផ្ទៃរបស់វាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្លស។ សាច់ឈាមរលំយ៉ាងងាយស្រួល។ លាបពណ៌ស។ នៅពេញវ័យវាក្លាយជាងងឹត។ វាត្រូវបានកំណត់ដោយរសជាតិដុតនិងក្លិនក្រអូបមុតស្រួច។

ជើងមានរូបរាងនៃធុងឬស៊ីឡាំងដែលមានប្រវែងពី 6 ទៅ 12 សង់ទីម៉ែត្រនិងកម្រាស់ 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពណ៌គឺពណ៌សពេលខ្លះមានចំណុចប្លែក។

Valui - agaric ។ ចានមានពណ៌សឬកខ្វក់តូចចង្អៀត។ អ្នកតំណាងនៃនគរផ្សិតនេះរស់នៅក្នុងព្រៃដែលមានដើមឈើមានស្លឹកនិងដើមឈើនៅលើទឹកដីអឺរ៉ាស៊ីនិងអាមេរិកខាងជើង។ វាអាចដុះលូតលាស់ទាំងជាបុគ្គលនិងជាក្រុម។ រដូវផ្លែឈើគឺនៅក្នុងខែកក្កដា - ខែតុលា។

មានតែគំរូសត្វវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងស្បៀងអាហារ។ ពួកវាគឺសមរម្យសម្រាប់ pickling និង salting ជាមួយត្រាំមុនឬចម្អិនដើម្បីកម្ចាត់រសជាតិជូរចត់។

នំសរទរដូវ

Panéllusserótinusគឺជាឈ្មោះឡាតាំងសម្រាប់អយស្ទ័រហ៊្សូស (Oyster Oyster) ពីប្រភេទនៃបន្ទះ។ វាជាផ្សិតដែលមានរូបរាងផ្លែឈើតូចៗដែលមានរាងដូចកាំបិត។ ទំហំរាងកាយ - 2-7 សង់ទីម៉ែត្រមានប្រវែងនិង 3-11 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងទទឹង។ ផ្ទៃរបស់វារលោងគ្របដណ្ដប់ដោយស្លសក្នុងអាកាសធាតុសើម។ វាអាចជាពណ៌ផ្សេង ៗ គ្នាដែលមានពណ៌បៃតង, ត្នោត, ស្រមោលពណ៌ត្នោត។ នៅវ័យក្មេងបានរុំនៅខាងក្នុងគែម។ ចានរបស់មែកធំលូតលាស់រួមគ្នាដោយជើងខ្លីពី 1 ទៅ 3 សង់ទីម៉ែត្រដែលមាននៅផ្នែកម្ខាង។ ជើងមានពណ៌លឿង។ វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយជញ្ជីងពណ៌ត្នោត។

សាច់ឈាមគឺមានពណ៌សឬក្រែមដែលមានក្លិនខ្សោយនិងរសជាតិជូរចត់។

មនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហារហូបចុកផ្សិតផ្សិតគឺល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ចូរពិចារណាពីប្រភេទផ្សិតដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតពីរបៀបផ្សិតស្ងួតត្រាំវាហើយដាំវានៅក្នុងថង់។

ផ្សិតអយស្ទ័រតែងតែត្រូវបានជួបប្រជុំគ្នាដោយអ្នករស់នៅទ្វីបអឺរ៉ុបនិងអាមេរិកខាងជើងលើឈើដើមឈើ។ រយៈពេលនៃផ្លែឈើរបស់វាគឺវែង - ចាប់ផ្តើមនៅក្នុងខែកញ្ញានិងបញ្ចប់នៅខែធ្នូ។

មានតែសំណាកវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះដែលសមស្របនឹងចំណីអាហារនៅពេលដែលមនុស្សចាស់ទុំរឹងមាំពេក។ នៅក្នុងប្រភពជាច្រើន, ផ្សិតត្រូវបានចាត់ទុកថា inedible ។

Golovach យក្ស

ឈ្មោះវិទ្យាសាស្រ្តនៃអ្នកតំណាងនៃក្រុមគ្រួសាររបស់ស្បៀងអាហារនេះគឺ Calvatia gigantea ។ ផ្សិតនេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរក្រោមឈ្មោះនៃកំរាលព្រំដ៏ធំមួយដែលជាមហាហ្គ្រែនម៉ារីយ៉ា។ វាគឺជារូបផ្លែឈើដ៏ធំមួយដែលមានរាងជាគ្រាប់បាល់ឬពងមានអង្កត់ផ្ចិត 0.5 ម។ ក្នុងសំណាកក្មេងៗវាមានពណ៌សបន្ទាប់មកលឿង។

ដោយចុងបញ្ចប់នៃការទុំក្លាយជាពណ៌ត្នោត។ នៅពេលដែលវាលូតលាស់, រូបកាយបែកហើយបញ្ចេញចេញមក។ Gleba ត្រូវបានលាបពណ៌ស។ ក្រោយមកវាទទួលបានស្រមោលពណ៌បៃតងនិងពណ៌ខៀវ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃជីវិតរបស់នាងនាងប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងការស្រោបអូលីវ។

Raincoat ធំជារឿយៗឆ្លងកាត់គែមនៃព្រៃឈើវាលស្រែសួនច្បារសួនច្បារ។ ញ៉ាំតែកូនក្មេង។

ជូរចត់

ជូរចត់ (Lactáriusrúfus) ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសាររបស់ russules ។ នៅវ័យក្មេងមួកមានទម្រង់កណ្តឹង។ ក្នុងរយៈពេលយូរ, ពួកវាងាយនឹងក្លាយជាផ្ទះរឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ នៅក្នុងមួកទំហំឈានដល់ 4-10 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ ផ្ទៃរបស់ពួកគេត្រូវបានគ្របដោយកាំភ្លើង។ លាបពណ៌ត្នោតដោយមានពណ៌ក្រហម។

តើអ្នកដឹងទេ? សំបកឈើនិងផ្លែឈើនៃក្បាលយក្សត្រូវបានគេយកទៅប្រើប្រាស់ក្នុងថ្នាំបុរាណនិងបុរាណ (fungoterapii) ។ អង់ទីប៊ីយ៉ូស Calvacin ដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតត្រូវបានផលិតចេញពីវា។ វាក៏បានកំណត់អត្តសញ្ញាណសារធាតុដែលរារាំងបំពង់ Bacillus ។

pulp ត្រូវបានបង្រួមនិងងាយបាក់រលំ។ ស្ទើរតែគ្មានក្លិន។ រសជាតិរបស់នាងគឺក្តៅនិងម្ទេស។ ជើងមានកំរិតទាបមានប្រវែងអតិបរមា 10 សង់ទីម៉ែត្រវាមានពណ៌ក្រហម។ រូបរាងគឺស៊ីឡាំង។ នាងមករកកំណត់ត្រាញឹកញាប់។

ភាពជូរចត់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងក្រុមហ៊ុននៃផ្កាថ្មនិង birches ពីរដូវក្តៅដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ក្នុងការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេយកទៅប្រើសម្រាប់អំបិលនិងហែលទឹកបន្ទាប់ពីត្រាំមុនពេលវាលុបបំបាត់ភាពល្វីងជូរចត់។

ពិតប្រាកដ

ការខឹងសម្បារពិតប្រាកដ (Lat ។ Lactáriusrésimus) គឺជាតំណាងរបស់គ្រួសារ Russula ។ វាមានន័យស្រដៀងគ្នាមួយចំនួនក្នុងចំណោមអ្នករើសផ្សិតនិងអ្នកវិទ្យាសាស្រ្ត - ពណ៌សឆៅ, សើម, pravsky, Agaricus resimus, Galorrheus resimus, Lactifluus resimus ។

យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកយល់ដឹងច្បាស់អំពីប្រភេទនៃតំបន់ដីសើមជាពិសេសជាមួយ aspen ខ្មៅក៏ដូចជាជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងមានគ្រោះថ្នាក់នៃតំបន់ដីសើមនិងមធ្យោបាយនៃការប្រមូលផលដីសើមសម្រាប់រដូវរងារ។

ផ្សិតនេះអាចដុះលូតលាស់ធំរហូតដល់ 20 សង់ទីម៉ែត្រទោះបីជាវាមានទំហំមធ្យមពី 5 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅដើមដំបូងនៃជីវិតវាមានរាងសំប៉ែតរាងសំប៉ែតដោយចុងបញ្ចប់នៃផ្លែឈើវា straightens និង twists ចូលទៅក្នុង funnel មួយ។ ក្នុងនាមជាឈ្មោះ implies, ផ្ទៃរបស់វាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្លស។ ស្បែកមានពណ៌សជាពណ៌លឿង។

សាច់ឈាមគឺក្រាស់មិនបំបែក។ លាបពណ៌ស។ វាមានក្លិនក្រអូបនិងផ្លែឈើស្រស់។ ជើងនៃបន្ទុកមិនខ្ពស់រហូតដល់ 7 សង់ទីម៉ែត្រវាលូតលាស់នៅក្នុងទម្រង់ជាស៊ីឡាំងពណ៌សឬពណ៌លឿងបន្តិច។ នៅខាងក្នុងទទេ។

នៅក្រោមគម្របនេះគឺជាចានជាញឹកញាប់នៃពណ៌លឿងឬ Cream ។

ទឹកភ្លៀងពិតប្រាកដត្រូវបានគេរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងការផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹង birch នៅក្នុងក្រុមជាច្រើនពីខែកក្កដាដល់ខែកញ្ញា។ ទីជម្រក - បេឡារុស្ស, ប្រទេសរុស្ស៊ី។

វាត្រូវបានគេបរិភោគតែនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃអតីតសហភាពសូវៀត - ផ្សិតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការអំបិលបន្ទាប់ពីត្រាំក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅក្នុងមហាអំណាចលោកខាងលិចវាត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនអាចទទួលបាន។

ឈើ Aspen

ផ្សិតជាមួយមួកដែលមានអង្កត់ផ្ចិតចាប់ពី 6 ដល់ 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រគឺLactáriuscontrovérsus។ វចនានុក្រម - poplar, whitefish ។ បន្ទាប់ពីរូបរាងនៃផ្សិតគំរបមានរាងសំប៉ែតរាងសំប៉ែតដោយមានការសម្រាកនៅកណ្តាលនិងគែមកោងចុះក្រោម។ នៅពេលដែលគែមដុះឡើងវាក្លាយទៅជារដុប។

សាច់ឈាមដាច់យ៉ាងងាយស្រួល។ វាមាន aroma ផ្លែឈើនិងមុតស្រួចនៅក្នុងរសជាតិ។

ប្រវែងជើងអតិបរមាគឺ 8 សង់ទីម៉ែត្រផ្នែកខាងក្នុងរបស់វាមានក្រាស់លាបពណ៌សហើយអាចមានពណ៌ផ្កាឈូក។ បង្រួមដល់មូលដ្ឋាន។ ឈើអាប់ផិនជាអ្នកទស្សនាមិនសូវល្បីល្បាញនៅក្នុងព្រៃដែលមានអង្កត់ផ្ចិតទឹកសាបព្យុះដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅតំបន់អាកាសធាតុក្តៅ។ រដូវផ្លែឈើរបស់វាគឺនៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅ - ពាក់កណ្តាលនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ប្រើសម្រាប់អំបិលឆាតនិងរំពុះ។

ធុងខ្មៅ

ខ្មៅឬក្បាលដោះ, gypsy, svinoril (ឡាតាំង។ Lactárius necator) មកនៅទូទាំងតំបន់ភ្លឺនៃព្រៃចម្រុះ។ វាជាផ្សិតដែលមានទំហំធំហើយមានអង្កត់ផ្ចិតពី 7 ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ វាមានរាងសំប៉ែតដោយមានគែមចុះក្រោម។ នៅរដូវវស្សាផ្ទៃអូលីវដ៏ងងឹតគ្របដណ្តប់ដោយស្លស។ pulp នៃរាងកាយផ្លែឈើនេះត្រូវបានខូចយ៉ាងងាយស្រួលប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាក្រាស់។ ស, ប៉ុន្តែនៅពេលដែលចុចអាចប្រែទៅជាពណ៌ប្រផេះ។ ក្លិនក្រអូបគឺស្ទើរតែមើលមិនឃើញរសជាតិគឺមានក្លិនស្អុយ។

មួកត្រូវបានដាក់នៅលើដើមមិនខ្ពស់ពេកដែលមានប្រវែងរហូតដល់ 8 សង់ទីម៉ែត្រនិងកម្រាស់រហូតដល់ 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពណ៌របស់វាគឺមានភាពស៊ីគ្នានឹងពណ៌នៃមួក។ ផ្ទៃត្រូវគ្របដណ្ដប់ដោយស្លស។

ផ្សិតខ្លះចាប់ផ្តើមលេចឡើងសូម្បីតែនៅនិទាឃរដូវ។ រកមើលផ្សិតដុះលូតលាស់នៅខែឧសភា។

នៅក្រោមគម្របជាញឹកញាប់, ចានស្តើងដែលទៅលើជើង។

fructification ខ្មៅកើតឡើងនៅខែកក្កដា - តុលា។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការអំបិលបន្ទាប់ពីត្រាំឬរំពុះ។ មានប្រភពដែលអះអាងថាផ្សិតនេះមានសារធាតុ mutagen necatinin ហើយមិនអាចបរិភោគបានទេ។ វាត្រូវបានគេជឿថាវាមានជាតិពុលខណៈពេលដែលថ្នាំពុលប្រមូលផ្តុំក្នុងខ្លួនក្នុងរយៈពេលយូរ។ យោងតាមប្រភពផ្សេងទៀតការពុលរបស់ nekatorin មិនត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញនោះទេ។

Dubovik speckled

Mottled Dubovik ត្រូវបានគេស្គាល់ក្នុងចំណោមអ្នកគាំទ្រនៃការបរបាញ់ស្ងាត់ ៗ ដោយឈ្មោះផ្សេងទៀតជាច្រើនដូចជា Dubovik គឺជាគ្រាប់ពូជគ្រាប់ធញ្ញជាតិ - Poddubovik និង Boletus គឺជាគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទមនុស្សពេញវ័យ, CAP នៃតំណាងនៃព្រះរាជាណាចក្រផ្សិតនេះអាចដុះលូតលាស់រហូតដល់ទៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត។ វាមានរាងអឌ្ឍគោលខ្នើយ។ ផ្ទៃខាងក្រៅរបស់វារលោងហើយជួនកាលគ្របដណ្ដប់ដោយស្លស។ ពណ៌នេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្រមោលពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងការបន្ថែមពណ៌ត្នោតអូលីវក្រហម។ Pulp នៃរាងកាយផ្លែលឿងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងគ្មានរសជាតិ។ ពេលកាត់ឬសង្កត់ពណ៌ខៀវ។

ជើងមានកម្ពស់ខ្ពស់រហូតដល់ 15 សង់ទីម៉ែត្រកម្រាស់ - រហូតដល់ 4 សង់ទីម៉ែត្រមានរាងស៊ីឡាំងឬមើមជួនកាលធុង។ ពណ៌នេះមានពណ៌លឿងជាមួយពណ៌ក្រហម។ ធ្យូងដោយមានជញ្ជីងក្រហម។

បំពង់កហ៊ីមេនហ្វរ។ បំពង់ត្រូវបានលាបពណ៌លឿងឬបៃតង។ នៅពេលដែលចុចសូមប្តូរវាទៅជាពណ៌ខៀវ។ Mottled Dubovik - ជាអ្នករស់នៅជាមួយព្រៃដែលមានដើមឈើដែលមានដើមឈើនិងដើមឈើនៅទ្វីបអឺរ៉ុប Caucasus និង Siberia ។ រដូវផ្លែឈើមានរយៈពេលយូរចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែតុលា។

ចម្អិនឆ្អិនវាហើយបន្ទាប់មករៀបចំទឹកជ្រលក់ឬចំហៀង។ Dubovik សមស្របសម្រាប់ការស្ងួត។

ពណ៌ខ្មៅ

ឈ្មោះផ្សេងទៀតសម្រាប់ចង្វាក់នេះគឺស្នែងរណសិរ្ស (ឡាតាំង Craterellus cornucopioides) ។ ផ្សិតនេះមានរចនាសម្ព័នមបហំ។ វាមានកំពស់ពី 5 ទៅ 12 សង់ទីម៉ែត្រ។ មួកមានរាងជាបំពង់ឬពែងមានបំពង់អុកស៊ីកនៅចំកណ្តាលហើយគែមរលោងបានងាកទៅខាងក្រៅ។ ផ្នែកខាងលើនៃពណ៌មានពណ៌ខ្មៅនិងពណ៌ត្នោត។ នៅក្នុងកាលកំណត់វាក្លាយទៅជាពណ៌ខ្មៅស្ទើរតែ។ ផ្នែកខាងក្រោមគឺពណ៌ប្រផេះជាមួយពណ៌ត្នោត។ pulp នៃរាងកាយផ្លែឈើ crumbles ផងដែរ។ នៅក្នុងវ័យក្មេង chanterelles ពណ៌ប្រផេះងងឹត, នៅក្នុងការចាស់ទុំ - ពណ៌ខ្មៅស្ទើរតែ។ ក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិត្រូវបានគេឮតែបន្ទាប់ពីចម្អិន។

វានឹងជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដើម្បីអានអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃ chanterelles និងរបៀបដើម្បីសម្គាល់ chanterelle មិនពិតពីមួយពិតប្រាកដ។

ជើងមានកំរិតទាបតូចចង្អៀត។ វាមានពណ៌ដូចគ្នានឹងមួក។

នៅក្នុងប្រភពផ្សេងគ្នា chanterelle ពណ៌ខ្មៅត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈផ្សិត mycorrhizal ឬ saprophytes ។ វាដុះនៅក្នុងព្រៃដែលមានដើមឈើពណ៌ក្រហមឬដើមឈើជាច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅតំបន់ភ្នំនៃតំបន់អាកាសធាតុត្រូពិចនៃអឌ្ឍគោលខាងជើង។ រយៈពេលនៃផ្លែឈើមានរយៈពេលយូរ - ពីខែកក្កដាដល់ខែតុលា។

ក្នុងការចម្អិនប្រើតែបំពង់រាងបំពង់ជើងជើងមិនសមស្របសម្រាប់ម្ហូបទេ។ នៅទ្វីបអឺរ៉ុប chanterelle ខ្មៅជារបស់ផ្សិតឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះចៀន, ចៀន, ស្ងួត។

ផ្សិតម្រេច

ផ្សិតម្រេច (Lat.calcíporuspiperátus) ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរដោយឈ្មោះពីរផ្សេងទៀត - peppermint, peppermint ។ វាជាតំណាងបំពង់នៃគ្រួសារ Boletov ដែលជាប្រភេទ chalciporus ។ មួករបស់គាត់មានទំហំមធ្យម - ពី 2 ទៅ 7 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត។ ភាគច្រើនជាពណ៌ត្នោតប៉ុន្តែក៏អាចផ្តល់ឱ្យពណ៌ក្រហមពណ៌ត្នោត។ រូបរាងមានរាងមូល។ ជាមួយនឹងអាយុចូលទៅក្នុងផ្ទះល្វែង។ ក្ដាប់រលោងរលោងរឹងមាំនៅលើផ្ទៃ។

សាច់ឈាមមានពណ៌លឿង។ នៅលើភាពរឹងមាំមួយ friable ។ នៅពេលសង្កត់ពណ៌ក្រហម។ រសជាតិរបស់នាងគឺក្តៅដូចម្រេច។ ក្លិនក្រអូបគឺស្ទើរតែមើលមិនឃើញ។

ស្រទាប់រាងមូលទៅជើង។ នៅពេលដែលចុច, បំពង់នេះប្រែទៅជាពណ៌ក្រហម។ ដើមគឺស្ថិតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស៊ីឡាំងធ្លាក់ចុះដែលជាមធ្យមធំបំផុត - 3-8 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់និង 0,3-1,5 សង់ទីម៉ែត្រទទឹង។ ពណ៌របស់វាគឺដូចគ្នានឹងមួកឬក៏ស្រាលជាង។

ផ្សិតបង្កើតទំនាក់ទំនងជាមួយកូនឈើ។ វាដុះតែឯងឬក្នុងក្រុមតូចៗនៅតំបន់ភាគខាងជើងដែលមានលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុល្មម។ អ្នករើសផ្សិតជួបគាត់ពីពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ភាគច្រើននៃប្រភពដែលផ្សំលើផ្សិតផ្សិតអាចចាត់ទុកថាជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានដោយអះអាងថាវាសមស្របសម្រាប់ការធ្វើឱ្យស្ងួតចៀនត្រីនិងអំបិល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ, វាត្រូវបានគេជឿថាវាមានសារធាតុពុលដែលកកកុញនៅក្នុងរាងកាយនិងប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ដំណើរការនៃថ្លើម។

ជួរដេកពណ៌សនិងពណ៌ត្នោត

ជួរដេកពណ៌ត្នោត - ពណ៌ត្នោត (ល។ Tricholoma albobrunneum) លេចឡើងដោយមួកពណ៌ត្នោតឬពណ៌ត្នោតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃអឌ្ឍគោលដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 4 ទៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅពេលវាមានកម្រិត, មែកធាងនឹងក្លាយទៅជារបើកឬរាបស្មើ។ ផ្ទៃរបស់វាត្រូវបានគ្របដោយស្នាមប្រហាក់ប្រហែលស្រាល។ ក្នុងរដូវវស្សាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្លស។

វាសំខាន់ណាស់! ដោយសារផ្សិតជាផលិតផលដែលពិបាករំលាយដោយបំពង់រំលាយអាហារគេមិនគួរបរិភោគវានៅពេលល្ងាចជាពិសេសមុនពេលចូលគេង។ ចានផ្សិតមិនផ្តល់ឱ្យកុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំទេ។

ធញ្ញជាតិ Pulp សំប៉ែត, ពណ៌ស។ រសជាតិនិងក្លិនមិនមែនទេ។

ជើងនៃផ្សិតភាគច្រើនលូតលាស់បាន 3-7 សង់ទីម៉ែត្រ។ ក្នុងគំរូខ្លះវាអាចឡើងដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងរូបរាងវាមានលក្ខណៈដូចស៊ីឡាំងតូចចង្អៀតចុះក្រោម។ ភាគច្រើនវាគឺរលោងបាតគឺសរសៃ។ ពណ៌អាចមានភាពខុសគ្នា - ពណ៌សនៅខាងលើនិងពណ៌ត្នោតត្នោតមានពណ៌ក្រហមនៅលើបាត។ នៅក្រោមក្បាលមានចានពណ៌សញឹកញាប់។ ជួនកាលពួកវាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយចំណុចក្រហម។

អ្នកនេសាទផ្សិតច្រើនដងជួបគ្នាជាមួយ Ryadovku ពណ៌សត្នោតជាក្រុម។ សាកសពផ្លែឈើលេចឡើងនៅខែសីហា - ខែតុលា។ ទីជម្រក - ស្ទើរតែទាំងអស់នៃអ៊ុយរ៉ាសៀ។

ក្នុងការចម្អិនអាហារ, ផ្សិតនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសកល។ តម្រូវឱ្យមានមុនរំពុះ។

ជួរដេកលឿងនិងក្រហម

ឈ្មោះវិទ្យាសាស្ត្រនៃផ្សិតនេះគឺ Tricholomopsis rutilans ។ ជួនកាលក៏បានរកឃើញផងដែរនៅក្រោមឈ្មោះពណ៌លឿងពណ៌ក្រហម, reddening ryadovka ។

ដរាបណាជួរដេកនេះចេញពីដី, មួករបស់នាងត្រូវបានកើនឡើង។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការរីកលូតលាស់វាមានភាពលំអៀងនិងមានកំពស់ 7 ស។ ម។ ស្បែករបស់វារិលរលោងលឿងលឿងឬលឿង។ ពាសពេញដោយសំបកពណ៌ស្វាយរឺប៊ឺហ្គូឌីដោយមានពណ៌ត្នោត។

យើងផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកស្គាល់ខ្លួនឯងជាមួយនឹងប្រភេទនៃជួរដូចជាដីពណ៌សពណ៌លឿងត្នោតប្រផេះនិងពពកហើយក៏រៀនពីរបៀបរើសជួរដេក។

pulp នៃរាងកាយផ្លែគឺ fleshy ។ លាបពណ៌លឿង។ រសជាតិរបស់នាងគឺមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេ។ ក្លិនគឺជូរ។ កន្សោមរក្សាជើងទាប, ស្តើង - 5-7 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់និងទទឹង 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទវាគឺនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការស៊ីឡាំងមួយដែលបានពង្រីកទៅបាត។ គំរូខ្លះត្រូវបានកោង។ ពណ៌នេះមានពណ៌លឿងពណ៌លឿងដោយមានជញ្ជីង។

នៅក្រោមបាតនៃគម្របនេះមានចានពណ៌លឿង។

អ្នកតំណាងនៃគ្រួសារ rynovkovy នេះគឺជាភ្ញៀវដ៏កម្រនៃព្រៃ coniferous ។ គឺជា saprotrophic មួយ។ លេចឡើងនៅលើឈើស្លាប់ពីខែកក្កដាដល់ខែតុលា។ ryadovka ពណ៌លឿងពណ៌ក្រហមគឺមិនមានការពេញនិយមជាមួយ pickers ផ្សិត។ មនុស្សជាច្រើនគិតថាវាមិនអាចស៊ីគ្នាបានទេ។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលបរិភោគ, អំបិលវានិង marinate ។ ប្រមូលផ្តុំតែនៅអាយុវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះ។

តើអ្នកដឹងទេ? នៅដើមសតវត្សទី XXI អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមកពីសាកលវិទ្យាល័យ Hokkaido Tosiyuki Nakagaki បានធ្វើពិសោធន៍មួយដែលគាត់បានព្យាយាមស្វែងរកថាតើផ្សិតពណ៌លឿងអាចរកឃើញគូបស្ករនៅក្នុងអ័ព្ទ។ ជាលទ្ធផលគាត់បានឈានទៅដល់ការសន្និដ្ឋានថា mycelium អាចប្រមូលទិន្នន័យអំពីបរិស្ថានរបស់វារកមើលកន្លែងដែលវាជាហើយបញ្ជូនព័ត៌មាននេះទៅ "កូនចៅ" ។

ជ្រូកយក្ស

Svinuha ឬ giant ryadovka (ឡាតេ Leucopaxillus giganteus) គឺជាផ្សិតធំមួយដែលមានមួកដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 10 ទៅ 30 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបំពង់បង្ហូរសំប៉ែត។ មួកត្រូវបានគេដាក់នៅលើជើងពណ៌សក្រាស់ - រហូតដល់ទៅ 3,5 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត។ វាមានរូបរាងរបស់ស៊ីឡាំងមួយដែលមានមូលដ្ឋានគ្រាប់។ ឈានដល់កម្ពស់នៃ 4-7 សង់ទីម៉ែត្រមួយ។

សាច់ឈាមគឺមានពណ៌សជាមួយក្លិនក្រអូបមិនឆ្អែត។

នៅក្រោម CAP គឺមានជាញឹកញាប់ចុះចាន។ ពួកវាមានពណ៌សនៅអ្នកតំណាងវ័យក្មេងក្រែមនៅក្នុងក្រដាសចាស់។ Svinuha យក្សធំធាត់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីនៅក្នុង Caucasus ។ វាលូតលាស់ជាក្រុមវាអាចបង្កើតជារង្វង់មេធ្មប់។

ចម្អិនប្រើវាតែនៅក្នុងប្រភេទឆ្អិនឬអំបិលប៉ុណ្ណោះ។

កៅអីបង្គន់

ត្រចៀកនៃមួយ (Lactáriusflexuósus) ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា syrolic មួយ។ វាជាផ្សិតខ្នាតមធ្យមដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 5-10 សង់ទីម៉ែត្រវាមានរាងប៉ោងនៅចំពោះមុខអ្នកតំណាងវ័យក្មេងហើយក្រោយមកវាក្លាយទៅជារាងសំប៉ែតដែលមានរាងកោង។ ពណ៌របស់វាមានពណ៌ប្រផេះជាមួយនឹងពណ៌ផ្កាឈូក, ពណ៌ស្វាយឬពណ៌ផ្កាឈូក។ វាអាចមានរង្វង់មូលងងឹត។ រាងកាយផ្លែមានពណ៌សក្រាស់។ វាបង្កើតទឹកដោះគោ។ ហិតក្លិនជាមួយនឹងផ្លែឈើ។

ជើងត្រូវបានលាបពណ៌តាមសម្លេង។ Имеет высоту до 9 см и ширину до 2,5 см. По форме напоминает цилиндр. У молодых представителей она плотная, в старости становится полой.

Под шляпкой размещены нечастые пластинки жёлтого цвета. В начале жизни гриба они приросшие, затем нисходящие. С июля и по октябрь серушка появляется поодиночке либо в группах в лесах, где преобладают осины, берёзы. Грибники также знают её под именами подорешница, подорожница, млечник серый, груздь серо-лиловый. ប្រមូលសម្រាប់ salting ។

បៃតងខៀវខៀវ

Stropharia aeruginosa គឺជាផ្សិតតូចមួយដែលមានរាងមូលកោណមានអង្កត់ផ្ចិត 3-8 សង់ទីម៉ែត្រ។ ផ្ទៃរបស់វាត្រូវបានលាបពណ៌ពណ៌ខៀវបៃតង។ ស្បែកគឺសើមនិងរអិល។ ពោរពដោយចំណុច ocher ។

សាច់ឈាមមានពណ៌ខៀវឬពណ៌បៃតងមិនទាក់ទាញដែលមានក្លិនអសោចនិងរសជាតិល្វីង។ ជើងរលោងមានកម្ពស់រហូតដល់ 12 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានទទឹងរហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដូចជាមួកវារអិលរអិល។ វាមានចិញ្ចៀនពណ៌ស។

នៅក្រោមចានក្បាលត្រូវបានគេដាក់ hymenophore ។ ចានត្រូវបានបន្ថែមទៅជើង។ ពួកវាត្រូវបានលាបពណ៌ដោយពណ៌ខៀវឬពណ៌ស្វាយ។

ផ្សិតអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើកំណកនៅលាមកនៅលើដីដែលពោរពេញទៅដោយ humus ។ វាដុះនៅក្នុងព្រៃនៃអ៊ួរ៉ាសៀនិងអាមេរិកខាងជើង។

វាអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងទម្រង់អំបិលនិងដុតប៉ុន្តែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាគ្មានរសជាតិ។

រូលតាដ៏ស្រស់ស្អាត

អ្នកតំណាងផ្សេងទៀតនៃផ្សិតដែលអាចទទួលទានបានគឺ Russula rosacea ។ វាមានមុមប៉ោង 10 សង់ទីម៉ែត្រឆ្លងកាត់លាបពណ៌ក្រហម។ ខណៈដែលវាមានការរីកចម្រើន, មែកធាងត្រង់និងដំបូងមើលទៅដូចអឌ្ឍគោលមួយ, ហើយបន្ទាប់មកបានក្លាយទៅជាក្រាប, ចូលបន្ទាត់តិចតួចនៅកណ្តាល។

សូមអានអំពីអ្វីដែល russula មើលទៅនិងអ្វីដែលជាប្រភេទនៃការ russules ។

ក្នុងរយៈពេលយូរនាងបាត់បង់ពណ៌ភ្លឺរបស់នាងដែលប្រែទៅជារសាត់។ នៅក្រោមកន្សែងមាន Hymenophore នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចានពណ៌សឬពណ៌ក្រែម។

pulp នៃ russula ដ៏ស្រស់ស្អាតនេះគឺមានពណ៌សនិងក្រាស់។ ក្លិនរបស់នាងត្រូវបានគេនិយាយ។ មានរសជាតិល្វីងនៅក្នុងរសជាតិ។ ដើមគឺមានរយៈពេលខ្លី - វាលូតលាស់ដល់កម្ពស់អតិបរមា 4 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងផ្សិតភាគច្រើនវាជាប់ត្រង់ប៉ុន្តែវាក៏កោងផងដែរ។ វាមានពណ៌សពេលខ្លះមានពណ៌ផ្កាឈូក។

ពពួកផ្សិតនេះត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងព្រៃដែលមានដើមឈើងាប់ប៉ុន្តែជួនកាលក៏មាននៅក្នុងចំការឈើផងដែរ។ កំឡុងពេលនៃផ្លែផ្កាគឺនៅរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

ក្នុងការចំអិនម្ហូបមួយដែលស្រស់ស្អាតត្រូវបានរៀបចំតែជាមួយផ្សិតដទៃទៀតឬត្រូវបានបំរើក្នុងទឹកសូដាមួយ។ ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់វាជាការគ្មានរសជាតិ។

ខ្មៅងងឹត

ផ្សិតនេះនៅក្នុងឧបទ្ទវហេតុនៃឧបករណ៍ជ្រើសផ្សិតអាចត្រូវបានរកឃើញផងដែរនៅក្រោមឈ្មោះនៃការបញ្ឈប់អនុផ្ទុក។ នៅឡាតាំងឈ្មោះរបស់វាមានសំឡេងដូចជា Russula nigricans ។

នេះគឺជាខ្សែដែលមានទំហំធំទូលាយដែលមានទំហំពី 5 ទៅ 25 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅពេលដែលវាលេចឡើងគម្របត្រូវបានលាបពណ៌សប៉ុន្តែក្រោយមកវាប្រែទៅជាប្រផេះនិងខ្មៅ។

pulp នៃផ្លែឈើនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលបំបែកប៉ុន្តែមានក្រាស់នៅក្នុងវាយនភាព។ ពណ៌គឺពណ៌ស។ នៅពេលដែលការកាត់បន្ថយពណ៌ផ្កាឈូក។ រីករាយក្នុងការភ្លក្សរសជាតិប៉ុន្តែជាមួយនឹងជូរចត់បន្តិច។ ក្លិនក្រអូបក៏រីករាយផងដែរទោះជាងាយស្រួលយល់។ ជើងនេះលូតលាស់ដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងរូបរាងវាមានលក្ខណៈដូចស៊ីឡាំង។ ពណ៌គឺពណ៌ត្នោត។

Hymenophor នៅក្នុង russula នេះគឺ lamellar ។ ចានគឺកម្រមានពណ៌សនិងពណ៌ប្រផេះ។ មានសំណាកដែលមានចានខ្មៅ។

ដើម្បីជៀសវាងការពុលធ្ងន់ធ្ងរនិងស្លាប់សូម្បីតែរៀនរបៀបប្រើវិធីសាស្រ្ត folk អ្នកអាចពិនិត្យមើលផ្សិតសម្រាប់ភាពងាយស្រួល។

បានជាប់នៅក្នុងតំបន់ដែលមានលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុល្មមនិងនៅភាគខាងលិចនៃស៊ីបេរី។ ផ្លែចាប់ផ្តើមនៅក្នុងរដូវក្តៅនិងបន្តរហូតដល់សាយសត្វ។

មានតែអ្នកតំណាងវ័យក្មេងប៉ុណ្ណោះដែលមានលក្ខណៈសមរម្យសម្រាប់ម្ហូបអាហារ។ ពួកគេត្រូវបានបរិភោគឆ្អិននិងអំបិល។

Morel សាជី

ម៉ុលតេឡាសានគឺជាមុខម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលមានរូបរាងដើមទ្រូង។ មួករបស់គាត់ត្រូវបានបត់ក្រឡាដែលមានកំពស់រហូតដល់ 9 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងទម្រង់ជាកោណវែងនៃពណ៌ត្នោតដោយមានម្លប់ពណ៌លឿងឬខ្មៅ។ ផ្ទៃក្នុងរបស់នាងគឺទទេ។

ជើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការស៊ីឡាំងមួយ 2-4 សង់ទីម៉ែត្រកំពស់ប្រហោង។ ផ្ទៃខាងលើត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយរនាំង។ ពណ៌គឺពណ៌សពណ៌លឿងពណ៌ប្រផេះត្នោត។

សាច់ឈាមមានភាពផុយស្រួយណាស់។ អាចជាពណ៌សឬពណ៌ក្រែម។ គ្មានរសជាតិនិងគ្មានក្លិន។ ការពន្លឿនបន្ថែមសំដៅទៅលើផ្កាស្ពៃប៉ូតាសី។ កំឡុងពេលនៃផ្លែផ្កាធ្លាក់ចុះនៅខែមេសា - មិថុនា។ វាកម្រណាស់។ ទីជម្រក - ព្រៃឈើសួនច្បារសួនច្បារ។

ចម្អិនចម្អិនវាចោលហើយឆ្អិនបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅបឋម។

មួក Morel

ផ្សិតនេះដូចជាដើមមួយមានសំបកផ្លែឈើដែលមានសំបកផ្លែទុំនិងសំបកមានរាងមូលដែលមានរាងរលួយនៅលើដើម។ ទំហំនៃមួកគឺតូច - រហូតដល់ 5 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់និងរហូតដល់ទៅ 4 សង់ទីម៉ែត្រមានអង្កត់ផ្ចិត។ ពណ៌របស់វាពឹងផ្អែកលើកន្លែងដែលផ្សិតដុះហើយដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍វាមាន។ វាអាចជាពណ៌ត្នោត, ត្នោត, លឿង, ocher ។ ផ្ទៃរបស់វាត្រូវបានបត់។ សាច់ឈាមដាច់យ៉ាងងាយស្រួល។ មិនមានរសជាតិពិសេស។ វាមានក្លិនសើម។

ជើងមានប្រវែងដល់ទៅ 11-15 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅក្នុងយុវវ័យវាមានពណ៌សដែលមានពណ៌លឿងលឿងនិងកប្បាសដូចកាលមានភាពចាស់ទុំវាជាអុកនិងប្រហោង។

កន្លែងរស់នៅ - បណ្តាប្រទេសដែលមានអាកាសធាតុក្តៅនៅអឌ្ឍគោលខាងជើង។ ផ្សិតនេះចូលចិត្តព្រៃឈើដែលមានភាពល្ហឹមៗនិងចំរុះគ្នានៅជិតទឹក។ ផ្សិតបានមកនៅលើក្រុមធំនៃមួកបន្ថែមទៀតដែលមានលេខ 50-70 ចម្លង។ រដូវផ្លែឈើគឺខែមេសានិងឧសភា។

ប្រភពខ្លះអះអាងថាផ្សិតនេះមិនអាចស៊ីសងនិងអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិពុលបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជារឿយៗវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាចំណីអាហារដែលអាចបរិភោគបានដែលផ្តល់អនុសាសន៍ស្តីពីការព្យាបាលដោយប្រើកំដៅមុន។

Tinder គឺជាស្ពាន់ធ័រពណ៌លឿង

Polyporic sulphureus (L. Laetíporus sulphureus) មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើប្រាស់ញឹកញាប់ព្រោះមានភស្តុតាងនៃការពុលរបស់វា។ សាកសពផ្លែឈើរបស់ផ្សិតប៉ារ៉ាស៊ីតមិនមានកម្រិតខ្ពស់នៅក្នុងដើមឈើឬនៅលើកំណក។

ដំបូងវាស្រដៀងទៅនឹងពណ៌លឿងឬពណ៌ទឹកក្រូច។ នៅពេលដែលវាមានការរីកចម្រើនពួកវាក៏ស្រដៀងទៅនឹងត្រចៀកដែរ។ ក្បាលមានក្បាលសក់ពីរបីទំហំពី 10 ទៅ 40 សង់ទីម៉ែត្រដែលមានរាងដូចអ្នកគាំទ្រ។ "ការរចនា" នេះអាចមានទម្ងន់រហូតដល់ 10 គីឡូក្រាម។

សាច់ដុំរបស់ពួកគេមានជាតិផ្អែមទន់ភ្លន់ដែលមិនមានក្លិននិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពណ៌គឺពណ៌ស។ hymenophore នៃ tinder នេះគឺនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបំពង់លឿង 0.2-0.4 សង់ទីម៉ែត្រវែង។

ស្រទាប់ពណ៌លឿងពណ៌លឿងគឺជាពពួកប៉ារ៉ាស៊ីតនៅលើដើមឈើជាច្រើនដែលមានផ្លែដើមឈើមានស្លឹកឈើ។ បានតាំងលំនៅលើពួកគេចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែកញ្ញា។

វាមានតំលៃប្រហែល 40 នាទីដើម្បីដាំផ្សិតនេះ។ មានតែសំណាកស្រស់ៗប៉ុណ្ណោះដែលសក្តិសមសម្រាប់ម្ហូបអាហារ។ ពួកគេត្រូវបានចៀន, ឆ្អិន, pickled, អំបិល។

មាត្រដ្ឋាន Tinder

ឧបករណ៍កោសលុយថ្មកំបោរ (ឡាតាំង Polymorus squamusus) ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់លាស់ចំពោះអ្នករើសផ្សិតដោយសារតែការរីករាលដាលរីករាលដាលរបស់វា។ សាកសពផ្លែឈើមានទីតាំងស្ថិតនៅទាបនៅដើមឈើ។ ដំបូងពួកគេមានទម្រង់នៃតំរងនោមមួយបន្ទាប់មក - ក្រាប។ អង្កត់ផ្ចិតមានទំហំ 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពួកគេមានពណ៌លឿងឬប្រផេះ។ ផ្ទៃខាងលើមានចំនុចដែលមានជញ្ជីងពណ៌ត្នោតងងឹត។

ស្នូលមានស្នាមប្រឡាក់ទន់ដែលមានលក្ខណៈទន់និងសំប៉ែតក្នុងគំរូចាស់។

ជើងរបស់ផ្សិតមានប្រវែងរហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រនិងមានកម្រាស់ 4 សង់ទីម៉ែត្រពណ៌របស់វាមានពណ៌សនៅត្រង់វាមានពណ៌ត្នោតមានពណ៌ខ្មៅ។ Rubic បានមកនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុបនិងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់នៅក្នុងនិទាឃរដូវនៅលើ trunks នៃដើមឈើខ្សោយនោះទេប៉ុន្តែក៏អាចកើតមានឡើងនៅក្នុងរដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

អាហារត្រូវបានបរិភោគតែនៅអាយុវ័យក្មេង។ វាអាចត្រូវបានគេបរិភោគបន្ទាប់ពីរំពុះ, អំបិលនិង pickled ។

សួនអេឡិចូឡូម៉ា

Entoloma clypeatum ជាលើកដំបូងលេចឡើងជាមួយកណ្តឹងរាងកណ្តឹងដែលនៅទីបំផុតបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាប៉ោង - concave ជាមួយគែម jagged ។ ពណ៌របស់វាក៏ប្រែប្រួលតាមពេលវេលា - ដំបូងវាមានពណ៌សជាមួយពណ៌ប្រផេះបន្ទាប់មកក្លាយទៅជាពណ៌ខៀវឬពណ៌ប្រផេះជាមួយពណ៌ត្នោតនិងនៅចុងបញ្ចប់នៃជីវិត - ពណ៌ប្រផេះត្នោត។ នៅក្រោមគម្របគឺសំបកពណ៌ផ្កាឈូកធំនិងកម្រដែលត្រូវបានភ្ជាប់ទៅកម្ពស់ជាមធ្យមនៃដើម (រហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ) នៅក្នុងពណ៌សពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌ប្រផេះដែលមានមូលដ្ឋានស្រាល។

pulp entomole អាចមានក្រាស់ឬទន់នៅក្នុងស្ថិរភាព។ នាងមានរសជាតិផ្អែមនិងក្លិនបិដោរ។ វាមានពណ៌ស។

ស្គាល់ខ្លួនឯងដោយផ្សិតដែលមិនឆ្អែតដូចជាផ្សិត aspen, amanitas, svinushki និង lasnoopyat ។

អ្នករើសផ្សិតជាក្បួនជួបផ្សិតដែលរីកលូតលាស់ជាក្រុម។ វារស់នៅក្នុងព្រៃអាចដុះលូតលាស់នៅក្នុង orchards ។ កំឡុងពេលផ្លែឈើធ្លាក់នៅខែឧសភា - កក្កដា។ Entolomus ជាផ្សិតដែលអាចទទួលទានបានដោយមានរសជាតិមិនសូវល្អត្រូវបានគេប្រើក្នុងការចម្អិនសម្រាប់ចៀនការចម្អិនចម្អិននិងអំបិល។ នៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបមានប្រទេសដែលវាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្សិតល្អ។

ដូច្នេះយើងចាត់ទុកថាមានតែផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានតាមលក្ខខណ្ឌប៉ុណ្ណោះ។ ការពិតពួកគេគឺមានច្រើន។ រឿងមួយដែលបង្រួបបង្រួមពួកវាទាំងអស់ - ពួកវាគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះមុនពេលប្រើដើម្បីលុបចោលរសជាតិនិងក្លិនមិនល្អហើយដូច្នេះមិនមានការភ្ញាក់ផ្អើលមិនល្អពីបំពង់រំលាយអាហារ។